《科学养鱼》2001年总目次

·专论与综述·新世纪《科学养鱼》的发展和展望戈贤平（１．３）＊我国淡水虾蟹养殖业的现状及发展对策朱宝馨（１．４）广东海水鱼类增养殖的现状和展望邬国民等（１．６）我国鲟鱼养殖的现状、发展前景与对策张胜宇等（２．３）今年罗氏沼虾苗种销售行情预测周鑫（２．４）目前我国河蟹养殖业存在的问题及发展方向宋迁红（２．５）水产业可持续发展中的问题及对策沈建华等（２．６）罗氏沼虾生产体系的形成及产业化生产陈马康（３．３）暗纹东方的养殖现状及发展对策邴旭文（３．５）走科技之路发展水产养殖赵黎明（３．６）中华鳖养殖产…     

饶平依靠科技进步发展水产养殖业 去年实现三超历史

广东省饶平县各地以市场为导向，依靠科技。发展水产养殖业、去年，全县水产养殖面积8913公顷，产量66932吨，产值5．24亿元，分别比上年增长21·2％、11·4％和11·5％。实现面积、产量、产值三超历史，其中海水养殖面积5734公顷，产量50223万吨，产值331亿元，分别比增39．7％、24．5％和18．5％。饶平县海滩涂广阔，山塘水库、池塘星罗棋布。各地发挥优势，大力发展鱼、虾、蟹、鳖和贝类生产。为促进养殖业的发展，县、镇水产技术部门坚持科技服务生产的方针，针对养殖生产遇到的一个个难题，举办有养殖专业户、技术员参加的特种水产养殖…     

《科学养鱼》2002年总目次

·专论与综述·继往开来迎接挑战戈贤平（１．３）＊中国海洋渔业科学发展展望唐启升（１．４）我国渔业的特点及发展前景周应祺（１．５）甘肃渔业在西部开发中的发展策略娄忠玉等（１．６）黑龙江省水产良种引进现状及发展对策李庆东等（１．７）生物技术在水产养殖中的应用夏德全（２．３）江苏地区南美白对虾养殖情况调查晁祥飞（２．５）我国水产品加工的现状和未来薛长湖等（２．６）我国深水网箱的发展动向及重点徐君卓（３．３）河豚增养殖的历史和现状阳清发等（３．５）特种水产养殖与产业化发展对策杨国梁等（３．６）调整农业结…     

湖南省水产业的现状、差距与发展对策

湖南省水产业的现状、差距与发展对策曾南华（湖南省水产局４１０００６）（一）湖南地处江南，水产资源丰富，渔业历史悠久，是淡水渔业重点省之一。全省水城区划总面积１３６．２万公顷，占国土总面积的６．４％，其中江河外湖７６．４万公顷，内湖８．０５万公顷，水库...     

关于辽宁省水产养殖产品加工的现状和存在问题的探讨

关于辽宁省水产养殖产品加工的现状和存在问题的探讨蒋莲萍（辽宁省水产技术推广总站，沈阳１１００３１）近年来，随着改革开放的不断深入，我省养殖业取得了长足发展。养殖业目前已经成为水产业的主导产业，水产业的发展已经由捕捞转向养殖。“八五”以来，国家实行“快...     

湘西自治州稻田养鱼现状及对策

一、基本情况湘西自治州共有水面２．６万公顷。可养水面近１．３万公顷，人均只有５０米２可养水面。水产品产量１．５万吨，人均５．７千克，这种条件对发展水产生产极为不利。但是全州有稻田９万多公顷，可利用养鱼的稻田６万多公顷，人均将近２６０米２，因此大力发展稻田养鱼是改变湘西自治州水产格局、加速全州人民脱贫致富的一条重要途径。二、历史与现状稻田养鱼在自治州已有一千二百多年的历史，是我国稻田养鱼的发源地之一。一千多年来全州各族劳动人民世世代代在稻田里养殖食用鱼，积累了一定的经验。解放后，由于水产业得到重视…     

安徽省无为县渔农问卷调查

水产业是安徽省无为县农业支柱产业之一，不久前，当地水产主管部门在县委、县政府的重视和支持下，基于摸清养殖者心态及对政策、环境的需求，保护和调动养殖者生产积极性，以便县委、县政府制定今后一段时期水产业发展方向和策略的考虑，向各养殖区渔农发放了１６６份问卷，实际收回１６０份。现将问卷调查分析如下： 调查统计结果 １．与农村其它种、养殖业相比，认为水产养殖效益较高的占５２％，难说的占４０％，不高的占８％。 ２．去年养殖盈利的占５４％，亏本的占２８％，难估计的占１８％。 ３．今年继续进行水产养殖的占７４％，…     

上半年水产养殖生产情况分析

一、水产养殖基本情况 据１－６月统计：上半年全国水产品养殖产量为９７６万吨,其中海水养殖增长较快,达３７２万吨,与去年同比增长８．２７％;淡水养殖６０５万吨,比去年同期增长４．９７％。全社会渔业总产值６,５８４,４７７万元（按９０年不变价计算）,比去年同期增长７．７％。其中海水总产值３,００１,０４８万元,淡水水产品总产值３,５８３,４２９万元。主要养殖生产指标如下： １、养殖面积;海水养殖１１１．４万公顷,比上年同期增加２０万公顷。内陆水产养殖５２４万公顷,比上年减少５万公顷,其中池溏养殖面积２…     

健康生态养殖：标本兼治的绿色革命

当前，我国的水产养殖业面临着能否健康发展和如何健康发展的严峻课题，其核心在于怎样尽快解决好量多质次的矛盾，如何做到水产养殖面积、产量的不断扩大与水产品质量提高的统一。实行健康生态养殖，进行水产养殖的绿色革命，是解决上述矛盾，保证水产养殖业健康发展的最佳途径。１养殖业面临严重危机自改革开放以来，我国的水产养殖业有了突飞猛进的发展。目前，我国水产品总产量已占世界水产品总量的１／３，是名副其实的水产品生产超级大国。但是，我国水产品出口额仅占世界水产品出口贸易总额的６．３％，与水产品超级大国的地位极不相…     

越冬养殖 大有可为——珠海市斗门区发展水产越冬养殖的调查

近年来，我国水产养殖业发展迅速，尤其是沿海地区的水产品已经到了相对过剩的时期，水产养殖效益下降，一些地方甚至出现了生产亏损。为了扭转这个局势，人们纷纷探索养殖名优品种或寄希望于水产品出口，于是“名优品种”一哄而上，而水产品出口因条件复杂一时难以畅通。珠海市斗门区在做好市场开拓和品种更换的同时，大力推广越冬养殖，使一些常见的养殖品种也能创造出较大的经济效益，有力地推动了水产养殖业的发展。１斗门区水产越冬养殖的发展与现状斗门区隶属珠海市，是广东省重要的水产养殖基地，２００１年全区有池塘０．８万公顷、…     

浅谈鱼类鳃病及其防治措施

近年来随着水产养殖业的迅速发展，养殖逐渐向高密度、集约化方式发展。养殖中各种病害危及到水产业的生产，影响产量和经济收入。鳃病是常见的鱼病。常与细菌性肠炎病，赤皮病并发。发病严重的鱼类往往死亡率高达40％（草鱼达60％以上），严重影响集约化、高密度水产养殖的进一步发展。现就几年鱼类鳃病在我县内发生流行情况和防治措施总结如下：     

石首市水产业成为经济增长亮点

石首市水产业紧紧围绕科技兴渔做文章，大力开展科技活动，以促进水产产业化为主线，发挥资源、区域优势，总体推进水产业的快速发展。１９９９年已完成水产品产量４．２万余吨，产值２．５亿元，其中名特优产量１．３万吨，产值达１．６亿元，与１９９８年同期相比质量、效益均呈增长趋势，全年水产业占农业产值的４３％，品种改良率达７０％，科技贡献率达５０％，农民水产收入占人均农业收入的３０％。依托科技，建立健全的水产产业化服务体系。近年来，该市加大资金投入，大力推广先进实用的科学技术，以水产科技示范地（区）建设为重点…     

美国水产养殖概况

美国水产养殖业起步较晚，到了２０世纪６０年代才开始，美国水产养殖业的发展，首先是从斑点叉尾开始，到了８０年代后才逐步增加了鳟、鲈、罗非鱼等少数几个品种，但斑点叉尾的绝对主导地位一直没有改变。１９９９年，美国水产养殖总产量约５０万吨，排世界第６位（前５位均为亚洲的国家，其中中国养殖总产量１９００万吨，占全世界养殖总量的６０％）。在美国水产品总量中，叉尾占８３％、鳟鱼占９％、鲈鱼占５％、罗非鱼占３％，其他品种总和不到１％。美国的斑点叉尾养殖业最近几年发展很快，１９９７年总产量２３．８万吨，１９９９年…     

HJ─1水产饲料粘合剂使用效果好

ＨＪ─１水产饲料粘合剂使用效果好赵永泉（中国水产科学研究院南海水产研究所，州５１０３００）叶金云（浙江省淡水水产研究所，湖州３１３０００）近年来，我国的海淡水养殖业发展很快。目前，全国已有海水养殖面积１６．７万多公顷，淡水养殖面积２６．７万多公顷，海...     

改进水产养殖业经济环境刍议

近十年来，我国水产业插上了腾飞的翅膀，突飞猛进，引人注目，成为大农业中发展最快的行业之一。在水产生产中，尤以养殖业的发展，异军突起，1987年海淡水的养殖产量达458．47万吨，占全年水产品总产量的48％，比九年前只占总产量的￡0％净增22％。在养殖产量这一重要指标中，还显示出养殖业的最新特点：     

暴发性鱼病菌苗产生免疫力的时间及免疫时效研究

嗜水气单胞菌苗免疫接种试验表明，室温３０℃时，试验鱼注射接种１．８～２．７×１０８个／尾的灭活菌苗，８－１０天后即产生较强的免疫力，注射接种１％一１‰的灭活组织苗０．２－０．３ｍｌ／尾，６－８天后即产生较强的免疫力，两者的保护力均达９２％以上，浸泡相当于１．８×１０６个／ｍｌ的脂多糖粗提物（ＬＰＳ），１０—１２天后产生的保护力可达７０％左右。不同温度的接种试验表明，水温３０℃时接种比１５℃时接种，免疫力的形成早４—７天。大池试验表明，灭活苗苗接种鱼的免疫时效达６个月以上。     

水产养殖病害流行情况的分析

台州市是浙江省水产养殖大市，2004年全市水产养殖面积5．25万公顷．产量43．38万吨．其中海水养殖面积3．87万公顷，产量39．42万吨。随着渔业结构战略性调整的深入，水产养殖在产业结构和品种结构等方面也发生了深刻的变化，由传统的池塘养鱼向基地化、工厂化、集约式、多元化及立体化等方式发展。水产养殖业高速发展的同时，养殖病害频繁发生，经济损失严重，已成为水产养殖业发展的重要制约因素之一。现就台州市水产养殖病害防治现状、存在问题及对策谈一些个人的看法。     

越南将增加水产品出口量

根据越南渔业部（MOF）发布的消息，2006年越南将将大大增加水产品的出口量，预计水产品的出口额从去年的26．5亿美元增加到28亿美元，增长5％。2006年水产品的生产量将增加到340万t，其中海洋捕捞产量200万t，养殖产量140万t，水产养殖总面积增长10％，达110万公顷。越南主要水产业团体之一的水产品出口、生产协会认为，     

加快转变水产养殖增长方式促进我区渔业可持续发展

改革开放以来，我区水产业取得了很大的发展，至2006年，水产品总产量达到296．4万吨，总产值160．9亿元。尤其是养殖业，2006年养殖产量达到200．6万吨，产值111．77亿元，分别占水产品总产量和总产值的67．7％和69．5％，对水产业的发展具有举足轻重的地位。因此，加快转变水产养殖业增长方式，实现养殖业又好又快发展，对渔业增效渔民增收和促进我区渔业可持续发展具有重要的现实意义。     

试论湖南渔业产业结构战略调整

１渔业产业结构调整的必要性１．１渔业产业结构调整是充分发挥渔业资源优势的客观要求湖南渔业资源丰富，有鱼类１７１种，主要经济鱼类有青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲶、银鱼等４０多种。此外，还有中华鳖、中华绒螯蟹、龟、蚌、湘莲等多种名特水产品和白暨豚、中华鲟、大鲵等多种珍稀水生野生动物。全省有水面１３６．２万公顷，占全省国土面积的６．４％，居全国各省市区淡水面积的第四位，还有宜渔稻田８６．７万多公顷。从目前全省情况来看，水产养殖品种仍以草鱼、鲢、鳙等传统鱼类为主，产量（８６．５７万吨）占全省水产品养…