北方地区日本凌紫高产栽培技术

紫红薯属旋花科甘薯属多年生或1 a生的蔓生性草本植物,又叫黑薯,原产日本南部,于1988年引进我国。紫红薯从茎尖、嫩叶到薯块均有良好的保健功能。薯肉呈紫色至深紫色,富含硒元素和花青素,硒元素被称为抗癌之王,花青素可用于提取紫红色素。茎尖、嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素等物质,柔嫩清香,可作高档绿色蔬菜。经常食用紫红薯具有提高人体免疫力、抗癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。日本凌紫(日本紫薯王),是近几年引自日本的黑薯品种中最优良的新品种,薯皮表面光滑,紫红光亮,个体重量大都在50～200 g,小巧玲珑,十分惹人喜爱;肉色紫黑,无筋、无渣,熟后近黑色,香甜面沙,并带     

茎尖菜用红薯品种比较试验

正红薯茎尖是指红薯秧蔓顶端5~15cm及嫩叶、嫩叶叶柄部分,其蛋白质、纤维素等含量高于其他绿叶菜类,营养丰富且具有保健功效,越来越受到广大消费者青睐。为筛选出适宜本地区种植的口感佳、营养价值高、产量高的茎尖菜用红薯品种,我们在初步筛选的基础上开展了品种比较试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料参试茎尖菜用红薯品种有徐薯22、烟薯09-     

红薯茎尖的加工

红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C和钙、铁质,可作为蔬菜食用.下面介绍两种红薯茎尖产品的加工技术要点.     

紫薯高产栽培技木要点

紫薯是一个适应性广、耐旱、增产潜力大的农作物之一。最近医学研究公布：紫薯是首选良好保健食品;而紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔,发展好紫薯生产必将对我省农村经济产生重大的影响。     

紫薯高产栽培技术要点

紫薯是一个适应性广、耐旱、增产潜力大的农作物之一。最近医学研究公布:紫薯是首选良好保健食品;而紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔,发展好紫薯生产必将对我省农村经济产生重大的影响。     

薯块、茎尖和叶柄兼用型紫薯浙菜薯726 双季栽培模式

浙菜薯726 是菜、薯兼用的早熟、高产紫薯品种。采用春、秋双季栽培，同时收获茎尖、叶柄、鲜薯。每季每667 m² 茎尖产量800 ～ 1 000 kg、叶柄产量700 ～ 900 kg、鲜薯产量1 500 ～ 2 000 kg，产值超万元。     

长江流域塑料大棚 菜用薯尖栽培技术

正甘薯又名红薯、红苕、红芋等,原产美洲,为旋花科甘薯属蔓生草本植物。其主要作粮食、饲料和加工原料用,我国很多地方都有食用甘薯叶或叶柄的传统习惯。菜用薯尖,又称菜用甘薯、叶用甘薯、薯尖、苕尖等,以幼嫩的茎叶供食,含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维等,且口感鲜嫩滑     

茎尖菜用红薯越冬保护地栽培技术

<正>茎尖菜用红薯在栽培过程中极少使用农药或不使用农药,口感好、营养丰富,深受广大市民青睐。为满足市场需要,我们利用塑料大棚套中棚加小拱棚加地膜覆盖,配套空气电加温线防寒技术,开展茎尖菜用红薯越冬保护地栽培试验,并获得了成功,填补了黄石市11月下旬~翌年3月份市场无薯尖供应的空白,经济效益显著。1品种选择近年来,长江流域作茎尖菜用红薯栽培的品种主要为鄂菜薯一号,该品种系湖北省农业科学研究院选育,其茎尖、茎蔓、叶片、叶柄、叶脉均为嫩绿色,茸毛极少,叶片心脏形,清秀细嫩;地上部半直立生长,且     

紫薯优质高效栽培技术要点

紫薯即紫心甘薯,又称黑薯,是一类集食用、保健及色素于一体的甘薯品种新类型。因除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有很好的防癌抗癌功能,而且可提取天然花青素用于食品加工业。因此发展紫薯生产具有广阔的前景。近年来,武汉地区已陆续开始种植紫薯,经济效益较好,尤其以订单生产经济效益更好,在生产中紫薯表现为适应性广、抗逆性强,因此紫薯成为武汉地区减压棉花等低效作物的较理想代替作物之一。现将其优质高效栽培技术要点总结如下。     

菜用(茎尖)红薯新宠——"湘菜薯1号"

"湘菜薯1号"系湖南省作物研究所用"湘薯15号"作母本,"湘86-75"作父本杂交育成的,该品种品质较好,适应性强、抗逆性强、综合性状较好,是菜用(茎尖)红薯的首选品种。     

蔬菜皇后——红薯茎尖有待开发

红薯茎尖是指红薯蔓上顶端10～15 cm的叶柄及嫩叶、嫩尖,在农村多和红薯秧一起晒干作为饲料用.据介绍:红薯茎尖富含蛋白质,维生素、钙和铁等营养物质,市场价每千克8～10元,高于一般蔬菜几倍.     

菜用甘薯新品种翠绿高产高效栽培技术

长期以来人们只重视甘薯块根的用途,而忽视了茎尖、叶柄的菜用价值。据分析,甘薯茎尖含有较多的维生素A、维生素C、维生素B和蛋白质等营养成分。茎尖、薯块兼用型新品种翠绿在我市经过2年的引进试种,表现为菜用茎尖适口性好、上市量大且薯块产量高,深受生产者和消费者的欢迎。现将其栽培技术介绍如下。     

彩色甘薯市场前景广阔

我国著名薯类专家、西北农林科技大学朱俊光研究员与陕西省宝鸡市农科所合作,根据市场需求先后选育和从国外引进特种优质专用甘薯品种30多个并试种成功。这些品种有鲜食蒸烤型、食品加工型、高干淀粉型、黑色保健型、茎尖蔬菜型和水果型等特种专用甘薯品种,形成了红、白、橙、紫、黄等多种颜色的彩色系列甘薯品种群,具有极强的市场开发潜力。如“日本川山紫”,该品种薯皮紫红近黑色,肉色紫红鲜艳,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于普通红薯3～8倍,尤其是抗癌物质中人体所缺少的碘、硒的含量高出普通红薯20倍以上,为薯中珍品,另外还有橙色…     

百薯1号薯块直产薯尖早熟栽培技术

由于红薯有较强的抗病性和抗虫性,在其生产过程中几乎不使用农药,生产的绿叶蔬菜薯尖也因此日益受到消费者的青睐。为满足市场需要,黄石市利用大棚套拱棚加地膜技术进行了百薯1号红薯薯块直接生产薯尖的早熟栽培,不仅使薯尖667m2的产量达到了5000kg以上,而且填补了3月下旬至5月薯尖市场的空白,解决了6月份市场薯尖供应不足等问题。     

湖北旋花科蔬菜新记录害虫——烦夜蛾

甘薯[Ipomoea batatas(Linnaeus)Lam.]和蕹菜(I.aquatic Forsk)属旋花科一年生草本作物,在湖北地区均有大面积栽培。甘薯又名红薯、番薯、白薯、白芋、山芋、红芋、红苕、地瓜等,是一种高产且适应性强的粮食作物,近年来随着品种的选育和改良,作为蔬菜取食嫩叶与茎的甘薯品种(薯尖)已被普遍接受,且种植面积越来越大。蕹菜又名空心菜、竹叶菜等,原产东亚地区,作为主要的水生蔬菜种类,在中国中南部地区常见栽培。烦夜蛾[Anophia leucomelas(Linnaeus)]属鳞翅目夜蛾科,在国外主要分布于日本、朝鲜、印度、伊朗、阿尔及利亚,以及欧洲南部等国家或地区。     

时尚鲜蔬——紫薯高产栽培技术

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。     

长阳县菜薯高产栽培技术

正导读:为了丰富长阳城郊"菜篮子",更好地满足人们对蔬菜多样化的需求,长阳县农业技术推广中心从宜昌市农业技术推广中心引进鄂菜薯1号试种,种苗和人工投入少,667 m~2年产薯尖在5 000 kg以上,农民纯收入5 000元以上,取得良好收益。红薯是一种粮、菜、药、饲兼用的高效作物,具有适应性强、生产成本低、产量高等特点。2016年,长阳县作为粮、饲兼用的红薯播种面积6 250 hm~2,每667 m~2采摘茎尖5 000 kg以上,纯收入1 500     

无公害红薯芽苗菜丰产高效栽培技术

红薯具有适应性广、抗逆性强、耐早、耐贫瘠的特点，植株的吸收能力、再生能力和抗病虫能力也很强，因此栽培面积广泛。红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出的供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎品种。其翠绿鲜嫩，营养丰富，大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝b高3倍，比鲜玉米、芋头高600多倍。     

对郧阳山区红薯资源深度开发促转型升级的建议

湖北省郧县以盛产红薯而闻名,素有"红薯之乡"之称。红薯中富含大量膳食纤维、赖氨酸、果胶、胡萝卜素、维生素与微量元素,营养成分十分全面,位居各类蔬果前列,还具有抗癌、防癌之功效,被称为"长寿食品"。人们平时除了食用鲜薯外,还经常食用红薯粉条、红薯粉丝、红薯淀粉等。但其实红薯的其他部分也都是宝,例如红薯的茎尖嫩叶翠绿鲜嫩、香滑爽口,除了炒食外,还能制成饮料和罐头;晒干的红薯干能加工成膨化食品和面包;生产红薯四粉(粉条、粉丝、花粉、淀粉)剩下的薯渣能制成生物有机肥;薯藤还可以加工成饲料,这些深加工产品的开发既能实现资源的综合利用,又能提高农民收入,提高农民种植红薯的积极性。本期业界观察特别邀请专家针对郧阳山区红薯资源的利用现状进行调查与分析,从资源节约、红薯系列产品深度开发的角度,提出促进区域红薯产业可持续发展的建议,以期实现农业增效,农民增收,并通过科技创新为社会生产更多的生态产品。     

优质菜用型甘薯新品种桂菜薯1号及其栽培技术

<正>桂菜薯1号为菜用保健功能型甘薯新品种,茎尖含有多种营养成分,烫熟后颜色翠绿,食用有甜味、香味和滑腻感,食味品质优良,平均每667 m2茎尖产量为3 203.9 kg,适宜长江中下游及南方薯区种植。菜用型甘薯是以茎叶作为蔬菜食用的一类甘薯,具有生长速度快、产量高、效益好、营养丰富、保健功能突出等优点（杨汉等,2017;黄雨等,2021;袁蕊等,2021）,深受生产者和消费者喜爱。