真姬菇生物学特性的研究

研究了真姬菇的形态特征和影响其生长发育的主要因素,比较了不同温度、pH、湿度、碳源和氮源条件下菌丝生长和原基发生的情况。试验结果表明,真姬菇菌丝生长的适宜温度为10～30℃,最适温度为20～25℃;原基发生的适宜温度为12～16℃,最适温度为15℃;菌丝生长的适宜pH为4．0～8．5,最适pH为6．5～7．5;菌丝生长的适宜培养基含水量为55％～70％,最适为65％;菌丝生长的最适碳源为葡萄糖、最适氮源为酵母膏。     

榆耳菌株G118生物学特性初探

G118属于低温结实型菌株，菌丝生长最适温度是23-27℃，最适pH是6-7，原基形成的适宜温度是15-20℃，子实体生长的最适温度为15～20℃。培养料最适含水量是60％-65％，出菇期间最适空气相对湿度要求在85％～95％。一潮菇的生物学效率为104．29％。     

贺兰山野生柳黄蘑菌丝分离试验

对野生柳黄蘑子实体分离部位、菌丝体分离培养基质、菌丝体生长温度、培养基酸碱度试验，结果表明：野生柳黄蘑的菌褶和菌柄交界处部位是最佳的组织分离部位；小麦-蛋白胨培养基为最佳母种培养基。菌丝体适宜生长的温度10～28℃，最适温度是24℃；柳黄蘑菌丝体适宜酸碱度pH6．0～8.0，最适酸碱度范围pH6.5～7．0。     

长根金钱菌生物学特性研究

长根金钱菌(Oudemansiella radicata）菌丝生长的最适碳源是果糖，最适氮源是酵母粉，最适温度20-25℃，最适PH6.0-7.0，最适培养基含水量60%。子实体原基分化温度25-27℃，最适昼夜温差℃，空气相对湿度85%-90%时能正常形成原基。     

野生假蜜环菌生物学特性

采用固体培养方法研究天然原料、碳源、氮源、pH值、温度对假蜜环菌菌丝体生长的影响．及出菇试验。菌丝体生长最佳的天然原料是麦麸、栎树枝、木屑等的热水提取液;最佳碳源是可溶性淀粉、葡萄糖;最佳氮源是蛋白胨、酵母浸膏。适宜温度是5-35℃,最适为20-25℃;适宜的pH范围是4-10．最适为6．0～8．0。出菇培养料最适配方为麦麸比木屑为7：13。子实体形成的温度是18-28℃．最适温度是20-25℃．空气相对湿度为80％-90％。     

墨汁鬼伞生物学特性研究

试验结果表明，培养墨汁鬼伞的最适碳源是葡萄糖 玉米淀粉，最适氮源是蛋白胨，最适温度为25℃，最适pH为7．0～7．5；最适料水比为1：1．4(培养料含水量为58．3％)。     

福建野生朱红密孔菌的人工栽培试验初报

从野生朱红密孔菌子实体组织中分离获得朱红密孔菌纯菌丝,研究了温度、培养基pH值和含水量对菌丝生长的影响,结果表明,朱红密孔菌菌丝生长的适宜温度为25～30℃,培养基最适pH值为7．0,最适含水量为60％～65％。用木屑和麸皮为培养料人工栽培朱红密孔菌,在培养料上菌丝发满菌袋时间为26～30d,原基形成至子实体成熟时间约为32d。     

培养条件对巨大口蘑菌丝生长的影响

研究了不同培养基配方、pH、温度对巨大口蘑（Tricholoma giganteum）菌丝生长的影响。结果表明,在实验培养基中,巨大口蘑菌丝生长的最佳培养基为加富PDA-4（马铃薯20％,葡萄糖2％,酵母粉0．5％,钙中盖0．3％,MgSO40．2％,琼脂2％）,巨大口蘑菌丝的生长速度较快,菌丝粗壮、浓白、致密;最适温度28～30℃,最适pH7．0。     

樟芝生物学特性研究

用电子显微镜观察了樟芝（Antrod9ia cinnanonea)的菌丝体、子实体及孢形态，初步研究了樟芝的生物学特性，发现樟芝菌丝生长的最适温度为28℃，木屑培养基的最适含水量为58．5％，最适碳源为2％葡萄糖，最适氮源为0．2％柠檬酸铵。     

野生朱红硫磺菌驯化栽培研究

营养试验、菌丝体培养和出菇温度试验、培养基酸碱度试验、出菇条件试验结果表明：朱红硫磺菌菌丝体适宜生长的温度范围为15-32℃，最适温度范围为22～28℃；子实体发生的最适温度为16～25℃，气温低于16℃，子实体色泽为淡橙色，16℃以上，子实体呈鲜橙红色；培养料适宜营养C／N为20-26／1；朱红硫磺菌菌丝体适宜酸碱度范围为pH3．0～8．0，最适酸碱度为pH4．0—6．5；朱红硫磺菌的产量与光照条件无关，但光照强度影响子实体的发生时间和色泽；朱红硫磺菌栽培原料广泛，凡栽培木腐菌的培养料均可用于栽培朱红硫磺菌。     

杏鲍菇对不同碳源和氮源的利用

采用液体液层培养方法，研究了杏鲍菇对碳，氮营养的利用情况，结果表明，杏鲍菇Pe9701菌株丝生长的最适碳源为果糖，其次为麦芽糖而对甘露醇的利用最差；有机氮比无机氮更适于杏鲍菇菌丝生长，最适有机氮为蛋白胨，最适无机氮为硝酸铵，硫酸铵次之，碳酸铵几乎不能被利用，此外，各处理培养液的pH均呈上升趋势，发酵终止pH在7.0左右。     

碳源和氮源对桑黄菌丝(Phellinus liteus)生长的影响

研究了影响桑黄菌丝生长的碳源和氮源。结果表明，桑黄菌丝生长的最适碳源是蔗糖，最适氮源是蛋白胨。     

液体菌种栽培毛木耳研究

采用摇瓶培养方法对毛木耳液体菌种的碳源和氮源进行筛选。结果表明,玉米淀粉和蛋白胨分别为较优的碳源和氮源;通过测定液体培养时菌丝生物量、菌丝球数量的变化以及回管萌发试验确定最适发酵时间为5 d;采用以上条件制备的液体菌种栽培毛木耳,菌丝满袋时间较固体菌种减少6 d,生物学效率与固体接种相近。     

碳源和氮源对杏鲍菇菌丝生长的影响

采用常规培养方法研究了杏鲍菇对碳、氮营养源的利用情况。结果表明：杏鲍菇菌丝生长的最适碳源是葡萄糖,其最佳碳源浓度为3.0%,其次是蔗糖、果糖、麦芽糖、淀粉,而甘油对菌丝生长有抑制作用;有机氮源比无机氮源更适合杏鲍菇菌丝的生长,最适氮源为酵母膏,其最佳浓度为0.4%,其次是黄豆粉、蛋白胨和牛肉浸膏。     

响应面法优化富硒金针菇菌株发酵培养基的研究

金针菇[Flammulilna veluptipes(Curt.:Fr.)Sing]是一种高蛋白、低热量、富含多糖的营养保健食品,有益于儿童的智力发育[1]。金针菇所含的朴菇素具有显著的抗癌和降胆固醇的作用,可预防高血压和治疗消化道炎、肝炎等。通过金针菇深层液体发酵,可以开发各种保健饮料。在金针菇深     

抗寒苹果新品系78-2-78

78－2－78是以东光为母本，红星为父本杂交育成的苹果新品系。该品系具有抗寒，丰产，个大，品质好，抗锈，耐贮等特点，是取代金冠的优良品系。     

培养条件对毛栓菌木聚糖酶分泌的影响

研究了碳源、氮源、接种量、培养温度等培养条件对木聚糖酶分泌的影响;结果表明:麸皮作碳源、(NH4)2SO4作氮源有利于木聚糖酶的分泌,接种量、培养温度、装液量、对木聚糖酶的分泌有较大影响.     

野生马桑香菇的鉴定及其生物学特性

以贵州省生物研究所保藏的马桑香菇菌株为试材,对其进行ITS鉴定,按照基础生物学研究方法,研究了不同碳源、氮源、温度以及pH对其菌丝生长的影响,以期为野生马桑香菇资源的开发利用提供参考依据。结果表明:所选菌株为有机香菇下的进化分支,同其它香菇属食用菌具有本源差异,且野生马桑香菇菌丝的最优碳源为蔗糖,最优氮源为蛋白胨,最适pH为7~10,培养温度以23~25℃最优。     

碳源和氮源对绣球菌茵丝生长的影响

采用平板培养方法研究了碳源、氮源对绣球菌(Sparassis crispa)菌丝生长的影响,并用二元二次正交回归实验对绣球菌的母种培养基配方进行优化.结果表明,适宜绣球菌菌丝生长的最佳碳氮源为葡萄糖和鱼粉蛋白胨,优化后的母种培养基配方为:马铃薯20％,葡萄糖2.10％,鱼粉蛋白胨0.32％,琼脂2％.     

葡萄果实中（–）–α–萜品醇的积累与其合成酶基因Vvter表达的关系

 以不同发育期的‘赤霞珠’和‘雷司令’葡萄果实为试材,应用气相色谱质谱联用技术和荧光实时定量PCR技术,研究了果实发育过程中游离态和糖苷态（–）–α–萜品醇含量与（–）–α–萜品醇合成酶[Vitis vinifera（-）-α-terpineol synthase]基因Vvter表达的关系。结果表明,糖苷态（–）–α–萜品醇在两个品种果实发育过程中均没有明显变化,游离态（–）–α–萜品醇在‘赤霞珠’中表现为随果实发育而降低,而在‘雷司令’中呈现先下降再上升后下降的趋势,同一品种中（–）–α–萜品醇总含量的变化与Vvter基因的表达成正相关。