制约我国蜂蜜产贸高效运行的桎梏——蜂业当务之急应改变低质蜜生产模式

蜂蜜是我国蜂业生产和贸易出口的大宗蜂产品,它的产量和质量直接左右着蜂业经济效益.生产低度蜜加工成“浓缩蜜”统称为低质蜜的生产,已成为我国蜂蜜主要生产模式,又低价贸易出口,给我国蜂业带来巨大经济损失.扭转和改变低效率的生产模式,使中国蜂蜜产贸回到高浓度、高质量、高价位、高效益的运行轨道上,才能使外汇增加,蜂农致富,蜂业得到健康发展.     

市场信息：浅析世界蜂蜜生产与贸易发展趋势

鉴于中国是世界上最大的蜂蜜生产国和出口国,在全球蜂蜜贸易中占有十分重要的地位.因此,各国蜂业生产和蜂蜜贸易结构的各种变化对我国蜂业的健康发展都会产生非常重要的影响.所以,研究世界蜂蜜生产与贸易的发展趋势,对于提高我国蜂蜜产品的国际竞争力,促进国内蜂业发展具有十分重要的现实意义和理论价值.通过对近几年世界主要蜂蜜生产国和进口国的蜂蜜生产与贸易现状分析,提出我国今后在生产与贸易中应该采取的对策.     

质量跟踪管理是解决蜂蜜质量的好办法

为了解决蜂蜜质量老大难问题，浙江省缙云县蜂业技术协会１９９７年除了加强对会员职业道德教育外，采取蜂蜜质量跟踪管理办法，保证生产优质蜂蜜，调出１００余ｔ（吨）洋槐蜜、椴树蜜，受到蜂蜜加工、经营单位普遍欢迎。他们具体做法：一、选好蜂蜜包装桶。会员自带蜂蜜...     

产销联合 推进蜂蜜出口增长

2002年1月,欧盟借我国蜂蜜氯霉素残留超标,禁止中国蜂蜜进口,并引起日本、美国蜂蜜进口国连锁反应,我国蜂业损失惨重。中国蜂蜜出路在何方?面对严峻现实,2003年浙江省缙云县蜂业技术协会与杭州常青蜂业公司实行产、供、销联合,蜂、工、贸一体化,有效地提高了蜂农生产蜂蜜出口合格率,取得了可喜成绩。2003年3～7月,浙江省缙云县蜂业技术协会组织会员蜂场生产油菜、荆条、椴树蜂蜜131.6t供应杭州常青蜂业公司。此批蜂蜜经该公司按出口蜂蜜标准(尤其是氯霉素)检验合格率为97%。浙江省缙云县蜂业技术协会自1993年2月1日成立以来,现有会员110名,…     

四川省2013年蜂业生产形势分析

<正>为及时了解和掌握四川蜂业生产态势,笔者近期到眉山东坡区、乐山市中区、彭州市等20多个区县对蜂业生产情况进行了全面调查研究,深入细致地了解了当地蜜粉源植物、蜂农的饲养规模、蜂蜜产量、销售收入、存在问题等情况。现将调查情况报告如下。1蜂业发展概况1.1生产形势2013年全省蜂业生产总体上呈现前高、中低、后高的发展态势,蜂群数量稳步发展,蜂蜜产量略有上升,蜂王浆和花粉产量有所下降,蜂农收益有所降低。2013年底全省存栏蜜     

天然成熟蜜生产模式

在当前美国的反倾销 ,欧盟的技术贸易壁垒 ,整个农产品形势由追求数量逐步转变为提高质量的市场需求下 ,提高蜂产品的品质是蜂业健康持续发展的关键。建立中国特色的天然成熟蜜生产模式是解决蜂蜜质量问题的必由之路。一、我国蜂蜜生产中迫切需要推广普及的 5个要求蜂业工作者务必提高质量意识 ,在生产、加工、流通、销售等环节注意蜂蜜质量卫生。目前需要迫切推广的 5个要求是 :①蜂蜜质量 ,必须做到尽可能生产天然成熟蜜。进入流蜜期 ,视进蜜情况确定取蜜的时间 ,到了流蜜盛期 ,待蜂蜜酿制成熟 ,即蜜房封盖或呈鱼眼状才能分离 ,不要见蜜就…     

无公害蜂蜜的生产

生产无公害蜂蜜已成为我国蜂业的必行之路。由于蜂农对无公害蜂蜜的定义认识不够深刻,导致了我国蜂蜜出口受阻,严重影响了我国蜂业的发展。从目前的实际情况看,扩大宣传无公害蜂蜜生产尤为重要。1 无公害蜂蜜的含义无公害蜂蜜是在良好的生态环境下生产的,其生产过程未被有害物质污染,是安全,不含对人体有毒、有害物质,卫生、无药物残留,或在无公害生产标准内残留。农业部2002年发布实施了无公害食品——蜂蜜质量标准准则,为我们生产无公害蜂蜜提供了依据。2 无公害蜂蜜的生产2.1 选择好放蜂场地生产无公害蜂蜜的环境尤为重要。化工厂、糖…     

论我国蜂蜜质量

正我国蜂蜜质量堪忧是行业内基本共识。在长期的紧缺经济和特殊的蜂蜜市场环境下,我国蜂产业习惯性生产低质高产的蜂蜜。近20年来我国经济迅速发展,市场消费能力快速提高。消费者对高质量蜂蜜的需求和低质蜂蜜充斥市场之间的矛盾,给我国蜂业的发展造成困境。全行业必须清醒地认识到,我们在蜂产品生产、贮运、销售中,质量方面存在的严重问题。假蜜和蜂蜜掺杂不在     

浅析世界蜂蜜生产与贸易发展趋势

鉴于中国是世界上最大的蜂蜜生产国和出口国 ,在全球蜂蜜贸易中占有十分重要的地位。因此 ,各国蜂业生产和蜂蜜贸易结构的各种变化对我国蜂业的健康发展都会产生非常重要的影响。所以 ,研究世界蜂蜜生产与贸易的发展趋势 ,对于提高我国蜂蜜产品的国际竞争力 ,促进国内蜂业发展具有十分重要的现实意义和理论价值。通过对近几年世界主要蜂蜜生产国和进口国的蜂蜜生产与贸易现状分析 ,提出我国今后在生产与贸易中应该采取的对策。1　世界蜂蜜生产与贸易现状据《国际统计年鉴》和联合国粮农组织的有关统计资料显示 ,1999年 ,全世界共生产蜂蜜117…     

西藏贡嘎县养蜂业存在的问题与发展对策

近年来,随着社会发展和人们生活水平的不断提高,市场对安全天然的绿色食品需求量不断增加,蜂蜜属无污染、绿色、生态保健食品,深受消费者青睐。西藏产区的蜂蜜深受游客喜爱,有广阔的市场前景,蜂蜜产品供不应求。本文对西藏贡嘎县发展蜂业的优势、存在的问题及发展对策进行了探讨。一、贡嘎县发展蜂业的自然资源优势良好的生态环境和丰富的蜜源植物是推动蜂业发展的前提条件。     

打造成熟椴树蜜强势品牌

从国家颁布了新的国家蜂蜜标准以来,国内蜂蜜市场发生了很大变化,蜂蜜价格上涨幅度较大,进入市场的商品蜜,质量有很大提高,基本遏制了假蜜流入市场.今年国家对蜂蜜和蜂王浆进行了QS认证,实行市场准入证,这对提高蜂产品质量,促进蜂业发展,保护消费者权益,均能起到积极作用.从国内外蜂产品市场形势来看,养蜂者生产蜂产品和企业加工商品的质量安全,必须放在首位,这是发展蜂业的先决条件.     

转地蜂场执行国家禁用兽药情况的调查报告

2004年7月,欧盟重新同意进口中国蜂蜜,但是蜂蜜中不得含有氯霉素、链霉素、四环素及磺胺、硝基呋喃、甲硝唑。经普查,2004年浙江省缙云县执行国家禁用兽药的转地蜂场占蜂场总数的98.59%,没有饲喂过国家禁用兽药的蜂群占蜂群总量的98.77%,这与送检蜂蜜的检测结果是一致的。要杜绝国家禁用兽药对蜂蜜的污染关键在于各级蜂协或蜂业合作社就地将蜂农组织起来,进行生产无公害蜂产品技术培训和法制教育,并与龙头企业合作进行蜂业产业化经营;对蜂农生产的无公害蜂产品实行优质优价;建议修订国家《蜂蜜》标准,应与国际《蜂蜜》标准接轨;堵住禁用兽药污染蜂蜜的漏洞;企业要鼓励蜂农生产有机蜂蜜。     

青海省举办无公害蜂产品生产技术培训班

2001年底，由于中国蜂蜜存在兽药和农药残留问题，欧盟停止进口中国的蜂蜜，使中国蜂产品出口受到重创，主营蜂产品出口企业（包括花宝公司）的经济效益同时受到严重影响。2003年花宝公司共收购蜂蜜1000吨，达到欧洲出口标准的仅有100吨，在严峻的形势下，生产绿色、无公害的蜂产品是我国当前和今后蜂业发展需要解决的重大问题。     

面对入世中国蜂业将如何?

中国已加入世贸组织 ,中国蜂业是否会受冲击 ?抗冲击力有多大 ?这些都是全国蜂业界同仁所关注的 ,也更是全国养蜂生产者极为关心的一件大事。1　了解世界1 1　中国是世界上最大的蜂产品生产和出口国家 ,在全球蜂蜜贸易中占有十分重要的地位 ,了解世界各国蜂业生产和蜂蜜贸易的各种状况对我国蜂业发展将十分有利。1 2　据联合国粮农组织的有关资料显示 ,1999年 ,全世界共生产蜂蜜 117 4 2万ｔ。其中中国、美国、阿根廷、土耳其、乌克兰、墨西哥、印度、俄罗斯、加拿大、西班牙共生产了 74 1万ｔ,是世界蜂蜜总产量的 6 3 1%。世界上最大的蜂…     

成熟蜂蜜生产蜂群组织新方法

成熟蜂蜜生产是实现我国蜂业变革、全面提升蜂蜜质量的必由之路。2020年5月,我们通过《中国蜂业》杂志向大家推荐了"成熟蜂蜜生产群的组织与管理"配套技术;6～7月,我们在分别在河南1个蜂场和北京2个蜂场,用3种新方法组织了成熟蜂蜜生产蜂群,经初步观察,三种蜂群组织方法简便易行,组织的蜂群群势大、不易分蜂、蜂蜜采集和成熟速度快,适于成熟蜂蜜高效生产,值得推广应用。     

国际蜂联反对伪劣蜂蜜声明之我见

2019年1月,国际蜂联发布了反对伪劣蜂蜜的声明。这份声明,对中国蜂业有什么影响?在中国蜂业界引起了很大的反响,犹如一石激起千层浪。如何面对这个声明,如何解决声明中提出的重大而具有颠覆性的问题。已经成为中国蜂业当前最紧迫的问题之一。     

“成熟蜜”改称“封盖蜜”更合适一些

目前,在国际蜂联反对伪劣蜂蜜声明的促进下,国内蜂业界上上下下都在讨论研究生产成熟蜜的问题。这将是一场养蜂生产方式、方法的变革,也是我国高质量蜂业发展的必由之路。目前国内的蜂产业,把达到42波美度及以上的蜂蜜叫做成熟蜜。达不到这个浓度标准的蜂蜜叫低浓度蜜或者水蜜。随着成熟蜜生产的普及,统一规范成熟蜜的叫法,也势在必行。     

蜂蜜中氯霉素残留的危害及蜂蜜造假检测方法

近日,国家食品药品监督管理总局通报11批次食品不合格.其中检测蜂产品63批次,不合格样品2批次,占3.2%.这两批不合格蜂蜜分别是当当(网站)花香四季专营店销售的标称伊春市伊纯蜂业有限公司生产的森林黄柏蜜和京东(网站)小树家销售的标称宁波市新康蜂业有限公司生产的雷允上蜂蜜,氯霉素检出值分别为0.85μg/kg、0.543μg/kg,标准规定为不得检出.     

试谈流通领域与提高蜂蜜质量的关系

提高蜂蜜质量,一直是蜂业界最关心和亟待解决的一个大问题。但提高蜂蜜质量,仅仅强调发挥养蜂生产的作用是不够的,还应加强流通领域对提高蜂蜜质量的监督和促进作用。本文拟就这个问题提出几点意见。     

读"天然成熟蜜生产模式"有感

<中国养蜂>2003年第6期,苏松坤、陈盛禄二位教授撰写的"天然成熟蜜生产模式"一文中提出:"提高蜂产品质量是蜂业持续发展的关键.建立中国特色的天然成熟蜜生产模式是解决蜂蜜质量问题的必由之路".关于蜂蜜质量文中指出:"蜂蜜质量必须做到尽可能生产天然成熟蜜.进入流蜜期,视进蜜情况确定取蜜时间,到了流蜜盛期,待蜂蜜酿制成熟,即蜜房封盖或呈鱼眼状才能分离,不要见蜜就取".关于取蜜方法,文中介绍了"国外用浅继箱生产天然成熟蜜的方式.自动化程度高,设备投资大,一般蜂场无法承受".