生产无公害蜂产品的经验

蜂产品本源是纯天然的。但是由于多种原因,人为地污染了土壤、水源、环境,使有些农作物、果树、蜜源植物受到了一定污染;养蜂者在养蜂生产中预防治疗蜂病、使用蜂药不当,使蜂产品中有一些药物残留,使本来是纯天然的蜂产品受到不同程度的污染。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,国内外市场对蜂产品需求量不断增大的同时,人们对蜂产品的质量要求越来越高。以传统方式生产的蜂产品已不能适应市场的需求。在国内外市场环境条件下,积极开发生产无公害、绿色、有机蜂产品,让蜂产品返璞归真是社会经济发展、科技进步和人们生活水平提高的必…     

新疆蜂产品质量安全现状及对策

<正>近年来,随着人民生活水平的提高,以及全社会养生保健意识的增强,蜂产品的营养保健价值也得到越来越多社会大众的认同,蜂产品人均消费量不断提高。但是,蜂产品质量安全方面还存在一定的隐患,人为造假、乱用蜂药致使抗生素超标等问题时有发生,使蜂产品市场健康发展受到一定影响。     

我国蜂产品食品安全问题及其对策

蜂产品具有较高的营养价值和保健功能,越来越受人们的青睐,随着人们对蜂产品认识的加深及生活水平的提高,蜂产品的农兽药残留问题、蜂蜜和蜂胶的掺假等食品安全问题越来越突出。文章对蜂产品的安全问题及其对策进行了阐述。     

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策

蜂产品不仅营养丰富、全面,而且具有各自独特的生理、药理功能,是医食同一、食药同源、食药兼优的特殊物质,被称为是人类永恒的保健食品。随着科技的发展和社会的进步,“返璞归真”、“回归自然”的呼声日益高涨,追求生存环境的天然化,崇尚天然的食品、保健品、化妆品、药品成为一种必然的发展趋势。蜂产品以其绿色、健康的形象,在食品、饮料、医药、化妆品、轻工、农牧业等行业中的应用与日俱增,越来越受到人们的关注和重视。1996年,我国开始实施《保健食品管理办法》,标志着我国保健品市场规范化的开始。近年来,我国保健食品产业发展十分…     

蜂产品及企业的现状与前景

随着科学的不断发展,人们对蜂产品的研究也越来越深入,有关蜂产品抗衰老、抗动脉硬化、抗疲劳、抗肿瘤、抗感染的文章报道有很多。人们从实验室的实验分析到大批人群的,临床试验都证明蜂产品确实能对我们人类的健康起作用。作为传统营养品的蜂产品,在整个大食品行业里的分量越来越轻,整个行业还较为散乱,市场的集中度很低、缺少强势领导品牌。     

蜂产品食用误区谈

随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强,对营养保健品的要求越来越高,而蜂蜜、蜂王浆等蜂产品以其特有的医疗保健功效越来越受到人们的普遍关注。但由于人们对蜂产品的认识还非常粗浅,加之有些蜂产品经营者的误导,致使消费者在食用蜂产品的过程中产生很多误区,从而影响了消费者对蜂产品的正常利用。本文就笔者多年来在蜂产品经营过程中所了解到的在食用蜂产品中普遍存在的错误认识加以纠正,使人们对如何食用蜂产品有一个正确的认识,以便更好地利用蜂产品。误区一:有的消费者认为蜂胶虽好,但是它有抗菌作用,如果长期食用后会引起菌…     

酸碱平衡--蜂产品维护人体健康的重要因素

酸碱平衡维系人的生老病死,源于人们的日常饮食之中;既与人的健康与寿命密切相关,又常常被人们所忽视。蜂产品中的蜂蜜、蜂王浆和蜂花粉等属于碱性食物,能够调节人体的酸碱平衡。蜂产品是食药俱佳之品,其主要原因之一就是作为碱性食物,通过使体内环境稳定,达到维护健康的目的。蜂产品调节人体的酸碱平衡,如能被大众充分理解,就会成为销售和促销蜂产品具有说服力的论据。因此,蜂产品应该成为我们日常生活中的饮食和佐料,成为生活中的必需品。     

浅议无公害蜂产品认证

随着人民生活水平的不断提高,蜂产品越来越受到人们的普遍欢迎,但随着蜂产品需求量的不断扩大,蜂产品的质量安全问题也越来越突出,我国的蜂产品出口欧盟多次受阻,虽然其中有贸易壁垒的因素,但我们也看到我们蜂产品生产管理不规范,一是因为饲养环境受农药污染、工业污染等;二是饲养过程中的乱用药问题;三是饲养管理粗放、器具物品消毒不严.     

浅议无公害蜂产品认证

随着人民生活水平的不断提高，蜂产品越来越受到人们的普遍欢迎，但随着蜂产品需求量的不断扩大，蜂产品的质量安全问题也越来越突出，我国的蜂产品出口欧盟多次受阻，虽然其中有贸易壁垒的因素，但我们也看到我们蜂产品生产管理不规范，一是因为饲养环境受农药污染、工业污染等；二是饲养过程中的乱用药问题;     

浅析蜂产品企业的标准化管理创新

当今，市场经济变化有进一步深化的趋势，越来越多的产品将走向国际市场，市场竞争将会越来越激烈，这一形势的发展要求企业更加积极主动的开展标准化工作，建立健全企业标准体系，利用标准化手段提高蜂产品的科技含量及市场竞争力。本文主要结合蜂产品企业标准化管理现状，重点探讨其怎样实施标准化创新管理，提高蜂产品企业管理效能和效益，实现可持续发展。     

对扩大养蜂规模和提高养蜂效益的探讨

随着对蜜蜂以及养蜂生产的深入研究和实践，蜜蜂对自然、生态、农业生产和人类生活、生存具有的重大意义逐渐被人们所认识。研究如何扩大养蜂规模和提高养蜂生产效益是养蜂科技工作者和生产者的重要课题，而研究如何提高养蜂生产效益是扩大区域乃至全国养蜂生产规模的必要前提。1基本情况随着我国生产力水平和人民生活水平的日益提高，人们越来越重视生活质量和医疗保健。蜂产品对人体的保健作用逐渐被大众所认识，全国蜂产品的销量逐年递增，各地的蜂业公司、蜂产品专卖店如雨后春笋般建立。在黑龙江省饶河东北黑蜂国家级自然保护区内，蜂产品公司由2000年的1家发展到现在的9家；蜂产品专卖店由2000年的2家发展到现在的20家。区内的黑龙江省饶河东北黑蜂开发有限责任公司在国内100多个大中城市建立了1000余个销售网点。目前，我国没有蜂产品销售专卖的城市极少。随着我国蜂产品销售网络的逐步扩大和国家对行业发展扶持力度的逐年增加，对蜂产业的拉动作用逐年增强，按理说蜂业产业规模应是逐年扩大。然而事实并非如此，目前还未见我国养蜂规模有较大提高的报道。     

我国蜂产品加工技术现状、质量控制要求及对策刍议

<正>蜂产品不仅具有很高的营养价值,而且具有各自独特的生理、药理功能,因而在食品、饮料、医药、化妆品、轻工、农牧业等行业中的应用与日俱增,越来越受到人们的关注和重视。2009年我国蜂产品     

2012蜂产品销售市场分析与建议

<正>我国是世界养蜂大国,蜂群数量及蜂产品生产与出口数量均居世界前列,每年我国有一半的蜂产品用于出口。然而,作为全球最大消费市场,我国目前国内人均年蜂产品消费量却不足100克,不到欧洲的1/10[1]。但随着人们生活水平的提高,蜂产品作为保健品越来越多地被中国     

就我国蜂产品质量安全情况访高茂林会长

在行业加速发展的新形势下,质量安全问题已经成为蜂产品行业继续保持健康发展的关键.近日,我刊李海燕主编就此事走访了高茂林会长. 李:随着生活水平的不断提高和营养保健意识的增强,人们在越来越多地食用蜂产品来获得营养保健效果的同时,也越来越多地关注其质量安全,您如何看待?     

种下地瓜刨出“金”

<正>近年来,随着人们养生观念的返璞归真,传统农产品地瓜因含有大量的糖、蛋白质、食物性纤维、各种维生素及抑制癌细胞生长的抗癌物质,成为大众喜爱的保健佳品。山东省平邑县魏庄乡党委政府把握市场经济规律,积极引导农民扩大地     

蜂产品安全 警钟长鸣

<正>第十二届全国人民代表大会第一次会议于3月17日闭幕,食品安全是本次会议人大代表重要议案。大会通过国务院成立国家食品药品监督管理总局,加强对食品安全监督管理。蜂产品中蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蛹等是大众食品,蜂产品安全应是蜂产品质量问题的首位。农业部于2月17日印发的《2013     

蜂产品市场营销策略浅谈

<正>在过去,我国蜂产品主要是以出口为主,国内消费量较小。改革开放以后,我国经济快速发展,人们生活水平有了显著提高,对天然食品的追求也成为了潮流。从20世纪90年代开始,很多蜂产品企业都开始认识到国内的市场潜力,开始转向国内市场开发。现在国内蜂产品市场已经较为完善。但是和其他相关产业相比,其发展步伐仍然较为迟缓。蜂产品如今已经成为国内老人、儿童以及体弱多病者的重要滋补品,但是其他人群却相对较少关心。这与蜂产品的宣传不力有一定关系。很多消费者并不了解蜂产品的相关知识。在国内,蜂产品还有着很大的发展空间,如果让消费者对蜂产品的真     

2014年蜂产品市场回顾与2015年蜂产品市场预测

<正>我国蜂产品市场总体是由供求关系决定的,内销外贸引导蜂产品市场走向。蜂产品产量一是受气候影响,二是由蜂群数量与群势决定的;蜂产品收购价高低决定蜂农生产蜂产品的积极性高低。同时,蜂产品价格处于动态变化,所以蜂农要关注蜂产品市场变化,调整蜂产品生产结构,增加养蜂收入。笔者根据上述综合因素回顾2014年蜂产品市场,并作2015年蜂产品市场预测,供参考。     

扩大蜂产品内需,重在宣传

随着市场经济的逐步发展,人民生活也在不断提高。人们在解决了温饱问题的前提下,又开始追求营养型、保健型的食品,而且越来越多的人成为这种营养型、保健型食品的受益者,蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜等蜂产品就是其中之一。但由于受计划经济的影响,我国养蜂业多年来形成的“重生产、轻销售;重出口,轻内销”的市场格局,严重地影响了国内的蜂产品销售市场,形成“生产大国,销售小国”的局面。所以,要积极宣传、推广普及蜂产品的营养保健价值,增强消费意识是十分必要的。首先要提高蜂产品的质量。提高质量,必须从源头抓起。例如:生产蜂王浆,必须具备冷…     

蜂产品价格上扬,要严防假蜜上市

本刊讯 :经过养蜂界人士的各种努力 ,我国蜂产品的市场越来越大。特别是国内蜂产品消费市场 ,经过近几年广大养蜂人、蜂业企业家和科技人员对蜂产品知识的大力宣传与普及 ,新老蜂产品消费者 ,对蜂产品越来越喜爱。因此 ,我国蜂产品的价格 ,正如有关专家预测的那样 ,今年入秋以来 ,已出现了可喜的上扬趋势 ,蜂王浆、蜂蜜、蜂胶、蜂蜡以及蜂花粉的价格都有所上升。这对于多年处于经济疲软状态的养蜂业来说 ,是一个非常好的兆头。但是 ,当人们庆贺蜂产品价格回升的炮竹还没点燃之时 ,我们又不得不向大家敲响必须防范假蜜的警钟。据河南业内人士…