我国肉鸡业国际化竞争亟待有效控制疫病

编者按:禽肉产品出口创汇是我国禽产品参与国际竞争的重头戏.为了使国内肉鸡产品的生产形成自己的产业,在内在质量与安全营养方面显示出强有力的竞争力,合理有效地从源头上控制疫病,为消费者提供产品的可追溯性,各级政府、生产单位、部门应做到通力协作,共同致力于产品质量的提高.随着我国加入WTO、欧盟成员国瑞士恢复进口我国禽产品的国际形式的逐步明朗化,我国肉鸡业国际化进程又将迎来一些新的机遇,我们如何做到自我完善、自主决定自己的命运将显得无比重要.无规定疫病区的建立,动物产品产地标识、动物产地检验合格证明等政策与法规的实施,或许会从根本上解决困扰我国肉鸡业多年的第一难题--疫病.     

2006年我国肉鸡业形势探析

肉鸡业经过近二十年的发展,已成为农业产业化中较成熟的行业,在发展养禽、致富农民中发挥了重要作用。然而最近几年“非典”、“禽流感”的发生,使肉鸡行业经受着前所未有的严峻考验,进入2006年,我国肉鸡业的市场形势究竟如何?如何推动肉鸡业的健康发展?本刊约请了海门京海的顾总进行了深入分析,供读者参考。     

鸡种与饲养方式对屠幸性能影响

加入WTO后，我国肉鸡业生产面临巨大挑战，为充分发挥中国肉鸡的优势，探明饲养方式对鸡生产性能的影响，开展了笼养、平养、放养三种方式对我国优质鸡屠宰性能的影响研究。     

50位农民经纪人引领万余农户养鸡致富——海门京海肉鸡集团组建农民经纪人协会

依靠农民经纪人的一条龙服务，海门及周边地区１２５００家农户养鸡致富。去年经纪人联系销售肉鸡１８７５万只，户均增收１８００元，带动周边县市农户产生经济效益３亿元。为进一步提高肉鸡产业化经营的组织化程度，９月２８日，５０位优秀农民经纪人应邀会聚该市的国家级重点龙头企业京海肉鸡集团公司，组建成立了京海肉鸡集团农民经纪人协会，表示要进一步为养鸡农户当好优质苗鸡发放员、配套技术服务员、商品成鸡营销员。海门养鸡业的兴盛得益于龙头企业京海肉鸡集团的带动。海门京海肉鸡集团是目前江苏省内规模最大的肉种鸡生产繁育基…     

我国肉鸡产业的现状与未来发展重点

“中国肉鸡产业转型升级高峰会暨京海集团院士工作站揭牌仪式”在江苏海门隆重召开,肉鸡产业的专家学者、业界精英齐聚于此,聚焦行业热点,共商发展大计。 我国肉鸡产业分为白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类,白羽肉鸡产业上世纪80年代才开始起步,主导品种多数从国外引进,在引进国外品种、技术、设备的同时,注重引进消化吸收,经过30多年的持续发展,无论是生产水平还是产品质量、白羽肉鸡产业已接近国外发达国家水平。     

WTO与中国肉鸡业

从宏观角度看，中国畜牧业的比较优势要强于种植业，但禽肉尤其是肉鸡在产品质量与价格上呈现绝对的弱势，中国肉鸡业将直接面对世界肉鸡业的竞争和冲击，尤其是美国的冲击。 　　一.中国肉鸡业的现状与特点 　　1．中国肉鸡业生产现状 改革开放以来，中国肉鸡业得到了长足发展，成为农业产业化最迅速、最典型的行业，建立起比较完善的一体化经营体制，肉鸡深加工每进一步产品价值就增加约 20％－ 40％。从 80年代末进入一个超高速增长时期， 1993— 1995年肉鸡产量年增长约在 20％以上，一跃成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国。　　2.…     

海门京海肉鸡集团组建农民经纪人协会 50位农民经纪人引领万余农户养鸡致富

依靠农民经纪人的一条龙服务，江苏省海门及周边地区１２５００家农户养鸡致富。去年经纪人联系销售肉鸡１８７５万只，户均增收１８００元，带动周边县市农户产生经济效益３亿元。为进一步提高肉鸡产业化经营的组织化程度，９月２８日，５０位优秀农民经纪人应邀会聚该市的国家级重点龙头企业京海肉鸡集团公司，组建成立了京海肉鸡集团农民经纪人协会，表示要进一步为养鸡农户当好优质苗鸡发放员、配套技术服务员、商品成鸡营销员。海门养鸡业的兴盛得益于龙头企业京海肉鸡集团的带动。海门京海肉鸡集团是目前江苏省内规模最大的肉种鸡生产…     

肉鸡转型升级的五大关键

在参观了京海白羽肉鸡与黄羽肉鸡的试验基地后，感觉京海这两年发展很快，实力不断增强，给我留下了非常深刻的印像。总结一下京海第一个特点就是黄鸡和白鸡并存。中国肉鸡区别于国际肉鸡一个最大特点就是除了有快大系外，还有极具民族特色的三黄鸡，也叫优质鸡，而且份额占有比较大。     

调整战略 逆势前行积极应对全球金融危机挑战

1国际金融危机对市场消费的影响 当前,全球性的金融危机愈演愈烈,对世界经济的冲击越来越大,给我国肉鸡业带来的影响也越发显现。从我们江苏京海集团目前面临的情况分析,这种影响主要体现在以下几个方面：     

争当肉鸡产业转型升级领头雁——探究江苏京海禽业集团发展之路

一合理的企业管理体系。为科学型肉鸡产业转型升级提供保障 江苏京海禽业集团除了注重规模发展外，在管理上不断完善发展，从科学性、合理性方面来审视京海集团的转型升级。     

高度审视工厂化高效养羊战略思想加速我国有机羊肉产品生产的步伐

加入WTO给我国养羊业带来了极大的发展机遇，但同时也面临着严峻的挑战。本文将从5个方面探讨并提出调整养羊生产方向、加快我国优质高档有机肉羊生产的论点。     

美国、巴西、中国肉鸡业生产状况及发展趋势

肉鸡业对全球经济的贡献很大,以数值表示如下:全球850万只祖代肉鸡,值2.5亿美元;3.5亿只父母代肉鸡,值8.5～9.5亿美元;2亿吨肉鸡饲料,值400亿美元;动保产品值20亿美元以及80亿公里相关行业服务等。世界肉鸡业主要由美国、巴西两个国家控制,它们主要控制着生肉的生产和出口;而泰国控制着肉鸡熟食的出口。今天的报告主要关注美国、巴西、中国肉鸡业的发展状况,以及目前面临的机遇和挑战。     

中国加入WTO,我省肉鸡业面临的挑战与结构调整

改革开放21年来,中国肉鸡业从商品生产几乎是零的状态,迅速发展成为在畜牧业中群体生产规模最大、社会影响与贡献最大的行业,禽肉生产总量1999年达1230.6万吨,人均占有量9kg,已超过世界水平(8～9kg)。已连续7年保持世界第三。山东省口岸数量较多,是国家重要的肉鸡出口基地,肉鸡饲养量约占全国总饲养量的1/3,出口量约占全国的1/2;在肉鸡行业中,山东省起了举足轻重的作用。 然而,由于肉鸡生产规模的不断扩大,国内外肉鸡产品流通速度加快,我国肉鸡产品由过去的买方市场逐渐转为卖方市场,肉鸡业微利经营的时代已经到来,尤其是我国加入WTO后,肉鸡业将面临着国际市场新的挑战,真可谓“丑媳妇不得不见公婆”了。作为一个肉鸡行业的经营与管理者,必须勇敢地面对现实,加快结构调整,才能在激烈的竞争商潮中处于不败之地,为振兴民族经济而奋斗。本文就中国加入WTO后,我省肉鸡业如何进行发展进行论述,期望对同行们有所裨益。 1 我国加入WTO后,肉鸡业面临的挑战 根据我国与有关国家已达成的双边协议,入世后我国承诺将鸡肉产品的进口关税率由目前的20%降低到10%,这将使对鸡肉的口岸保护水平低于我国周边的亚洲国家。在中美双边协议中,我国还承诺,入世后将接受美国农业部发出的肉类产品卫生检验合格证书,但保留对美国加工厂商进行抽验的权力。此外,根据WTO服务协议要求,入世后我国应允许外国企业在我国市场上直接从事生产加工和营销活动。鉴于国外企业在营销管理和产品质量控制方面具有突出的优势,鸡肉产品在价格上也具有竞争力,因而我国肉鸡业势必会面临巨大的竞争压力。那些缺乏效率的肉鸡生产企业将不可避免地走向破产或被兼并。这意味着,在未来一个时期内。国内肉鸡企业将面临着较大规模的重组,更多的外资企业会进入我国市场直接销售其产品或在国内建立完善的生产营销体系,从而与我国企业形式全面竞争。 在目前的经营体系下,由于在疫病控制和有害物质残留等方面存在问题,我国肉鸡产品出口常常由于不符合进口国的标准而受到限制甚至禁止。如果这种情况不能够从根本上得到改变,那么我国的肉鸡产品将无法参与国际市场竞争。因此,不少人对我国肉鸡业的发展前景非常担忧,有的预言家甚至警告,如果我国肉鸡业目前的困难状况得不到改变,肉鸡业可能在今后3～5年内不复存在(《中国经济时报》1998年10月6日)。     

浅谈提高AA肉种鸡受精率的有效途径

浅谈提高ＡＡ肉种鸡受精率的有效途径顾云飞（江苏省海门市京海肉鸡集团公司２２６１００）由于近年来肉种鸡的育种趋势是选择大胸肌和长肉极快的性状，而这些性状与受精率在遗传上呈负相关。因此，要保持和提高原有的受精率，就不得不改进公鸡的饲养方法，这是肉鸡业发展...     

提高AA种鸡受精率的有效途径

提高ＡＡ种鸡受精率的有效途径顾云飞（海门市京海肉鸡集团公司江苏海门２２６１００）由于近年来肉种鸡的育种趋势是选择大胸肌和长肉极快的性状，而这些性状与受精率在遗传上则呈负相关，因此，要保持和提高原有的受精率，就不得不改进公鸡的饲养方法，这是肉鸡业发展的...     

我国肉鸡产业化经营中存在问题及策略

肉鸡业作为畜牧业的一个分支，从二十世纪七十年代末八十年代初才作为一个新兴的产业引入我国。由于其优良的生物学优势，经济效率较高，投入产出高，比较效益好，我国肉鸡业生产有了很大发展。经过短短的一二十年的时间，就发展成为一个具有相当规模的、集约化的现代商品肉鸡业。     

对今后我国肉鸡市场的分析

我国肉鸡业自从引进国外肉用仔鸡生产方式后，近十五年来持续发展，到 1999年底中国禽肉总产量已达 1159.2万吨。产量占世界第二位，人均 9.3公斤，已经超过了世界人均占有水平。进入二十一世纪以后肉鸡业发展前景如何呢 ?现请中国家禽业协会秘书长慎伟杰谈谈他对今后我国肉鸡市场的分析： 　　1我国肉鸡业进入二十一世纪稳定发展时期。 　　1999年全世界肉类总产量为 22.54亿吨，比 1998年增长了 1.23％，同年我国肉类只增长了 0.9％，结束了连续十多年的高速增长，肉鸡业也同样受到国际、国内变化的影响。 　　国际上亚洲金融危机，俄罗…     

浅谈提高AA肉种鸡受精率的有效途径

浅谈提高ＡＡ肉种鸡受精率的有效途径顾云飞（海门市京海肉鸡集团公司２２６１００）由于近年来肉种鸡的育种趋势是选择大胸肌和长肉极快的性状，而这些性状与受精率在遗传上则呈负相关，因此，要保持和提高原有的受精率，就不得不改进公鸡的饲养方法，这是肉鸡业发展的必...     

浅析中国肉鸡业发展现状及对策

我国肉鸡业经过近十年的发展已经实现了从传统农业向现代化农业转变，但近几年由于受西方国家技术壁垒和禽流感的影响，发展受阻。本文分析了我国现阶段肉鸡业的发展要从饲养品种．饲养方式、禽肉制品加工和发展无公害食品等四个方面下功夫。     

从新的统计数据看欧盟饲料业动向

对中国肉鸡闭关5年的欧盟市场在5月底宣布重新对中国开放。这对中国的肉鸡业来讲无疑是个大喜讯，为争取欧盟这块世界最大、价格最高、质量检验最严的市场，中国的肉鸡出口企业5年来苦练内功，要以最优质的产品来解除这一贸易技术壁垒。弹指一挥间，5年过去了，随着我国卫生质量管理体系和社会防疫体系的完善，中国禽肉产品质量明显提高，欧盟今天的开关也算是对中国肉鸡业5年来奋斗的一