转基因食品的安全问题

人类已经存在于这个世界上数万年,在这个过程中,人类学会了种植植物,学会了养殖动物,来让自己度过不利的季节。在生产过程中,人类也发现并认识到一些自然界的普遍规律。如中国古语中的"种瓜得瓜,种豆得豆"和"一母生九子,九子各不同"这是最早的关于遗传和变异的描述。在自然界中变异是非常慢的,人类利用杂交获得更优良的植物需要很多年的时间。现如今,基因工程的出现,大大缩短了人类对于植物选种的时间。转基因在现代的生物学研究中发挥着重要的作用。     

什么是转基因食品？

转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，修改动物、植物基因，使动物、     

什么是转基因食品？

沈阳市政府在今后4a里，每年将评选出农村产业带头人500名．到2012年总数将达到2000名。农村产业带头人分为种植业带头人、养殖业带头人、营销业带头人、服务业带头人和劳动力转移带头人。     

我国转基因食品的监管与市场准入

转基因技术是21世纪最重要的高新技术之一,是生物产业发展的制高点,是当前国际科技竞争的焦点,对增强各国核心竞争力具有战略意义。本文从转基因食品的概念和特点、转基因食品的评价原则、转基因食品的安全评价、生产许可、加工许可、经营许可、产品标识等方面,阐述了我国对转基因食品的监管与市场准入管理体系。     

转基因食品你熟悉吗?

1.什么是转基因食品转基因食品是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品.产量高、营养丰富、抗病能力强是转基因食品的优势.不过,这种技术目前仍处于起步阶段,且有许多人坚持认为,这种食品是不自然的.     

美国是转基因食品消费大国

转基因技术是一项新兴技术,国际上的研究始于20世纪70年代．首例转基因农作物产业化应用出现在1996年．美国大约用了10a时间取得科技界的基本共识和消费者的认可。     

我国“新食品原料”不包括转基因食品

近日,国家卫生计生委发布了《新食品原料安全性审查管理办法》。该《办法》将于今年10月1日起正式施行。《办法》明确指出,其内容所称的新食品原料不包括转基因食品,转基因食品的管理依照国家有关法律法规执行。鉴于新资源食品的名称是《食品卫生法》中提出的,为与《食品安全法》相衔接,《办法》将"新资源食品"修改为"新食品原料"。《办法》增     

蚯蚓食品走俏国际市场

近年来,世界上蚯蚓食品贸易每年以20％～25％的速度递增,年贸易额高达20亿美元以上,以蚯吲为原料制作的菜肴、食品和药品在菲律宾、日本、美国等尤为畅销。     

农业·食品·发展——“国际农产品深加工—食品工业成果展览暨发展战略研讨会”在京召开

为全面总结和展示近10年来农产品深加工和食品工业所取得的成就,探讨未来的发展战略,促进国内交流和国际合作,“中国国际农产品深加工—食品工业成果展览暨发展战略研讨会”(以下简称展会)于2002年8月21～27日在北京隆重举行。 本次展会由国家计委、     

我国蔬菜食品走俏国际市场

我国蔬菜食品走俏国际市场我国蔬菜食品出口逐年增加，近几年在国际市场上走俏的有６大类３３个品种。野菜类：蕨菜、山芹菜、薇菜等；干菜类：木耳、香菇、银耳、花菜、蘑菇；蜜饯类：姜糖、冬瓜条、胡萝卜、刀豆花、糖藕片；果酱类：番茄酱、胡萝卜酱、西瓜皮酱；咸菜类...     

转基因作物的发展历史及现状

随着生命科学的蓬勃发展,生物学家利用基因工程技术对传统的作物进行改造、优化,培育了有更高价值的转基因作物,并渐渐出现在人们的生活中。文章梳理了转基因作物的发展历程,介绍了转基因作物的研究现状。     

转基因作物在全球迅速发展

到2002年,全球转基因作物种植面积的增长率已连续6年超过10％。法国《论坛报》援引国际农业生物工程应用技术采购管理局的最新估计,2002年,全球转基因作物种植面积达到5870万 hm~2,与 2001年相比增长了12％。研究表明,“在7年的时间里,全球被转基因作物覆盖的面积增加了34倍”。     

世界食品发展的新趋势

世界食品发展的新趋势近两年来，世界食品市场发生了一系列重大变化，人造食品、昆虫食品将成为重要的发展趋势。人造食品在美国、日本、英国等国家迅速发展。美国人造食品年销售额达２３亿美元，其中人造肉年产４５万吨，占肉类产品总量的２０％左右。日本用猪皮做原料，...     

浅析生物工程技术的新进展

近年来,我国在医学、农学、药学方面都有很大的进步和收获,这些都是离不开生物工程技术的发展,通过我国生物学家们的不懈努力,生物工程发展迅速,为我国经济发展做出了巨大贡献。本文阐述了生物工程技术在农业、食品、医药领域的应用新进展,为相关从业人员提供研究参考。     

如何优化食品生产技术来发展健康食品

食品生产技术作为食品生产的有效手段,能够赋予食品健康化、功能化特点,也是未来健康食品发展的重要载体.但当前食品生产技术还存在一定滞后性,使居民获取的食品并未实现完全意义上的健康,如何优化食品生产技术发展受到了广大学者的关注.文章从健康食品概念及分类入手,结合先进技术探讨食品生产技术在健康食品发展中的应用,旨在为健康食品领域发展提供更多支持.     

中国生物工程技术的新进展分析

为了生物学、遗传学等学科的综合体现,生物工程对人类有着极其重要的影响。生物工程主要依靠计算机技术对遗传物质进行分析和处理,从而使生物的性状发生转变,让生物更加符合人类的需要。目前,生物工程已经得到了推广和普及,在例如食品、药品、军事等多个领域都有所应用,是解决环境污染、资源短缺等问题的重要途径,也是维护人类健康的关键。     

适合农村发展的食品加工项目

<正>一、粮油肉食加工。面粉、精粉、大米、小米等原料加工和挂面、面条、方便面、馒头等生熟制品加工;棉籽油、菜籽油、花生油、豆油、香油、葵花油、胡麻油、糠麸皮油、玉米胚油等;猪、牛、羊、兔、家禽屠宰加工。熟肉、火腿、灌肠、咸腊肉、肉脯、肉松、烧鸡、烤鸭等动物加工。二、水果蔬菜加工。苹果、梨、     

减压脱水—一种食品脱水方法

在现有减压脱水试验台上对洋葱进行了减压薄层脱水试验。认为:洋葱的减压脱水与热风脱水过程基本相似,但减压脱水的等速脱水阶段在整个脱水过程中所占比例更大,减压脱水能使干制品达到更低的含水率。建立了洋葱减压脱水方程,找出了脱水温度、压力(真空度)、物料层厚度与干制品含水率的关系。     

我国食品冷链物流发展探析

随着经济的快速发展,人们生活水平的提高,对食品的质量、安全、绿色等需求也不断发生变化,目前冷链物流依旧满足不了市场的需求。针对我国冷链物流的状况,通过比较国内外食品冷链物流的发展现状,笔者综合分析研究我国食品冷链物流存在的问题,从建立完善的工作系统、提高食品冷链物流的技术水平、健全冷链物流法律法规等角度提出发展我国食品冷链物流的应对之策。