滇橄榄果汁发酵酒

滇橄榄果汁发酵酒，是一种以云南特有的野生植物果实“滇橄榄”为主要原料制备的发酵果酒。滇橄榄学名余甘子，是大戟科叶下属落叶乔木的新鲜果实。据《云南年药志》上记载滇橄榄具有“清凉消炎，生津止渴，防治坏血病”的功效。现代分析测试表明，滇橄榄含有十分丰富的维生素C，其VC含量为650／10g至800mg／10g，是柑桔的20倍，同时还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、18种氨基酸，有机锗，以及锌、硒等人体所需的微量元系。     

红薯茎尖的加工

红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2 、维生素C和钙、铁质，可作为蔬菜食用。下面介绍几种红薯茎尖产品的加工技术。     

仙人掌果酱加工技术

仙人掌营养丰富，每百克鲜片中含有无机盐0.9克，蛋白质1.3克，纤维素2.6克，维生素C15.9毫克，B族维生素30.07毫克及各种氨基酸，另外，还含有可提高人体免疫功能、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤等物质，现介绍仙人掌果酱的加工技术要点。     

常见蔬果让你肌肤白嫩

土豆 土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。     

世界著名干果——美国山核桃

美国山核桃(Caryaillinoinensis),又名核桃,原产美国南部和墨西哥北部,是经济很高的木本油料植物。其果仁营养丰富并医疗保健功能,是世界著名的干果。笔者根收集的资料和7a的种植经验,现将美国山的情况作一简要介绍。1经济价值1.1营养丰富的食品美国山核桃壳薄仁香酥可口,营养丰富。美国农业部2001定,山核桃含油脂71.97%、蛋白质9.17%水化合物13%,并富含氨基酸、维生素A生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、素E、核黄素、烟酸、泛酸等。还含有丰富的磷、锌、锰、硒、钙、铁、镁、钾、铜等多种矿物质成分,是理想的保健食品和食物添加剂…     

风味独特功效神奇的森林蔬菜

随着生活水平的提高以及人们膳食结构的改变和保健意识的增强，素有“天然绿色食品”之称的森林蔬菜以其无公害、营养价值高、风味独特而日益受到人们的青睐。森林蔬菜生长在自然状态下，其营养成份大多高于栽培蔬菜，特别是维生素和无机盐含量较为突出，有的高出几十倍，甚至上百倍；有些山菜还含有一般植物中所没有的维生素D、维生素E、维生素B６、维生素B１２、及维生素K等。山菜不仅营养丰富且有医疗保健功效，几乎所有的山菜都可入药，我国民间就有很多人用山菜的叶、花、果等治疗常见病。近代医学研究成果表明，有些山菜中的特殊成…     

选健康选红薯

红薯,又称甘薯,番薯,山芋等。原产南美洲,16世纪传入我国。红薯品种繁多,形状各异,皮包有白、淡黄、红、黄、紫红之别。红薯营养十分丰富,每500克红薯含蛋白质11.5克,糖14.5克,脂肪1克,磷100毫克,钙90毫克,铁2克,胡萝卜累0.5毫克。另含有维生素B1,维生素B2,维生索C,与尼克酸、亚油酸等,其中维生素B1,维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10倍至30倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢,助长发育的赖氨酸,这正是大米、面粉所缺乏的。红薯还含     

银杏嫁接繁育

银杏果又称"白果",含有丰富的营养.据测定,每百克鲜果仁中含蛋白质6.2～6.4 g,碳水化合物35.9～38.0 g,并含有较高的钙、镁等微量元素及维生素A、维生素B等多种维生素.     

食疗佳肴话萝卜

萝卜,是我国秋冬季最经济的主要蔬菜之一,也是最实惠的大众化食疗药物,北方人将它誉为“大众水果”;南方人说它是“土人参”。 萝卜的品种繁多、有白皮、红皮、青皮、红心、白心以及圆形、长形等品种。萝卜营养丰富,含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、B2、维生素C,其中维生素C的含量比梨和苹果     

大豆每天都要吃

豆类除含有丰富的优质蛋白外，还含有许多种人体必需的其它营养素，像不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。豆类中又以大豆营养价值最高。每百克大豆含200毫克左右的钙，还含有丰富的脂肪酸和磷脂。若每天吃豆类及豆制品50克，可以提供给人体100毫克左右的钙，还可以弥补谷类食物中的赖氨酸的不足。大豆每天都要吃@洋波     

论混交林的优越性

从4个方面论述了混交林的优越性。     

中国省区区域发展战略及地域差异分析——资源、区位和经济发展的地区比较研究

本文针对“九五”时期中国各省区提出的发展战略，着重从重点依托和经济增长速度两个方面，对发展战略进行分类，分析了中国省区发展战略的区域差异。     

发展四川生态旅游业的思考

通过对四川省发展生态旅游业的优势分析,四川生态旅游业的思考。     

福建林业产业结构灰色关联度分析及优势预测

应用灰色理论 ,分析福建林业经济结构特别是林业三次产业之间结构对总产出的影响程度及优势预测 ,为调整和优化林业产业结构、提高林业综合实力、实施可持续发展战略提供科学依据     

辉南县野生核桃楸的发展探索

本文介绍了山核桃的营养、医学和经济价值,以及辉南县发展山核桃产业的地理、资源、交通、文化、保护优势,并对辉南县发展山核桃产业提出了成立合作社、发展林下经济、综合开发利用的建议。     

浅谈结构专业监理工作方法

对于一项工程而言,结构专业发生问题或产生矛盾的比重往往要大于其他专业;本文作者着重从四个方面论述了做好结构专业监理的基本方法及做好监理工作的重要性。     

重庆市公路交通优势度分析

以重庆市各个区县的公路交通为研究对象，运用G IS空间分析技术，基于重庆市公路网数据，采用公路网密度，公路交通干线影响度和区位优势度3个指标，研究分析了重庆市公路交通优势度的空间分布特征和成因。结果表明：重庆市整体的公路网密度为0．306km/km2，南岸区公路网密度最大，为0．812km/km2，酉阳最小，为0．176km/km2；干线影响度大于8．0的基本处于重庆市西部，小于1．0的区县有城口、巫溪及丰都；区位优势度从0．5到3．0不等，且西部区县大于东部区县；重庆市公路交通优势度区域差异比较明显，西部区县的交通优势度普遍高于东部地区，并且交通优势度为突出、显著、中等的区域绝大部分处在重庆市西部地区，交通优势度的差异与经济发展密切相关，处于各种等级的区县大部分都呈现出了空间集聚性，并没有太多的分散分布，主城区交通优势度非常突出，是重庆市的增长极，起着带动经济发展以及辐射周边区县的作用；重庆市县域的交通优势度的基本格局是由国家及地方政策、自身经济发展以及地形地貌等因素造成的。     

CAD在建筑设计业中的利与弊

本文作者从自身建筑设计行业角度研讨CAD在建筑设计工作应用中的利弊,客观地反映了CAD在实际工作中的使用情况,对CAD在普及应用过程中应把握的问题提出一定的见解。     

加快竹林大开发,发展竹子大产业──中国竹业发展前景眺望

本文分析了中国竹林概况，提出加快竹业发展，并对其前景作出眺望。     

内蒙古大兴安岭林区林业发展优势和潜力的探讨

根据大兴安岭林区的资源现状,对林业发展的优势及潜力进行了论述和分析。