浙江省第二届斗茶会获奖名茶简介

在1989年5月浙江省第二届斗茶会上,共有46只新老名茶参斗,经“初斗”和“决斗”,评出最佳名茶1只,优秀名茶7只,优良名茶23只。这些获奖名茶,品质优异,各具特色。经研究决定,分批——简介,以饷读者。     

浙江省十大名茶产业现状与发展思路

浙江名茶历史悠久。据史料记载，唐朝作为朝廷贡茶的就有西湖龙井、径山茶等20余只，但我省名茶在解放前后因历史变迁，除西湖龙井等少数几只名茶外，均相继销声匿迹。70年代中期，我省开始挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶，30年来，名茶生产呈现跨跃式发展，目前己成为我省茶叶的支柱。但名茶品牌“多”、“散”、“小”的现象日益突出，严重影响名茶产业的健康发展。     

恢复和创新名茶

浙江省农业局于五月中旬在杭州召开了全省名茶座谈会。会议上对三十只名茶样进行了初评、讨论,并邀请有关教授、专家们进行了复评,选定了品质优异的一类茶八只,以及通过进一步改进很有希望的二类茶十七只,三类茶五只。一类茶中有历史名茶创新的唐朝时就有名的余杭“径山茶”,曾得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及     

名优茶开发综合配套服务

我县名优茶开发自1985年起步。围绕生产,我站开展了一系列综合配套服务,恢复和创制了“天尊贡芽”、“雪水云绿”、“五云曲毫”等名茶,其中前2只获省级名茶证书,“五云曲毫”亦在全省名茶评比中多次获奖。全县1985～1991年共产名优茶13.14万公斤,产值609.6万元。仅1991年产量就达74050公斤,产直达373.2万元,占全     

浙江省第六次名茶品评会在杭召开

1986年5月底省农业厅在杭举行了全省第六次名茶品评会,到会代表有全省10个地(市)50个旦(区)及科研、教育、商检、卫生、新闻等方面90余人。大会收到各县选送的名茶样品117只,经初评后有80只名茶     

茶叶信息八则

仙境茶叶有限公司建起了中国名茶大观园当您迈步走进连州镇,一定会惊奇地发现,在镇区的一侧,有个翠绿的茶树园林美景,这就是仙境茶叶有限公司以超前的意识构筑起来的“中国名茶大观园”。园中,植上全国的名优茶树良种,千姿百态,加上艺术化的布局和修剪,更显美的所在。园中,实施了全面大面积遮光覆盖栽培技术,更添特色,那怕是夏日炎炎,也会是绿树荫荫。“中国名茶大观园”是1996年经罗定市委市政府批准建立起来的,原市委书记陈汝福同志同市四套班子领导亲自主持“中国名茶大观园”的建园仪式,陈书记还亲笔题书“中国名茶大观园”横批。正门两边楹联是“同心同德树跨世纪新典型,群策群力建现代化名茶园”,充分表明了上下左右方方面面发展茶叶产业的决心和共同心愿。     

“中国名茶之乡”——宁德市蕉城区

宁德市蕉城区是“中国名茶之乡”,全国重点产茶县,地处福建省东北部沿海,处于长江与珠江经济版块的融汇中心点,是台湾海峡西岸繁荣经济带的重要组成部分。区域面积1664．53平方公里。境内西北部是天山山脉,为“支提茶”、“天山绿茶”的故乡,东南部是世界著名的天然良港——三都澳,为中国近代东南“海上茶叶之路”,经此出口茶叶到十多个国家,出口量占中国的30．19％,可谓中国名茶及名港之源地,宜茶环境得天独厚,茶品优异,名茶荟萃,名茶效益日益凸显。     

再谈名茶

1965年在《茶叶通讯》第五期以“漫谈名茶”为题,谈了名山名种名技综合塑造名茶的观点,今天趁全省“名茶展评暨学术讨论”盛会,以“再谈名茶”为题,谈点发展名茶生产的体会,藉以抛砖引玉。一、什么样的茶才称得上名茶什么样的茶才称得上名茶,众说纷云,有的说名茶就是好茶;有的说名茶就是有名气的茶;有的说是茶叶品质特优,居同类之     

对名茶之管见

目前,各地创制或恢复名茶的报道屡见于大小报刊,各种名茶竟相宣告问世,“名茶热”方兴未艾,名茶生产所形成的百花齐放的局面确实令人欣喜和振奋。然而,欣喜之余,“这些名茶是否都名副其实”的想法不禁油然而生。任何一种名茶从它的草创到名扬天下(或在特定销区蛮有名气),并非一蹴而就,而是经过不断地探索、改进、完善,使色、香、昧、形别具特色,从而赢得消费者出自内心的喜爱与信任。近几年来,新名茶不断涌现,但就其商品茶的质量而论,有些只能算是优质茶,谈不上什么名茶;老名茶靠已有的名气招徕顾客,忽视质量标准,难怪一些消费者抱怨“名茶不名,价格惊人”。对目前的“名茶热”,笔者觉得     

陈洋珠志在青山创名茶

茶界新秀全国名茶浙江多。宁海巳成为浙江的名茶之乡。该县不仅拥有“望海茶”、“宁海第一尖”浙江名茶,更有全国名茶“望府银毫”。近年来,《中国环境报》、《浙江日报》、《宁波日报》等全国及省市报纸,都曾以《新兴的名茶之乡》为题,介绍该县的名茶开发情况,新华社也播发过《宁海开发新名茶》的电     

部优名茶——洞庭春芽

“洞庭春芽”是岳阳县黄沙街茶叶示范场继洞庭春名茶之后创制的又一个名茶新品种,是湖南省农业厅高级农艺师刘先和等茶叶专家和茶叶示范场的科技人员共同协作、反复研制而成。它的采制工艺独特,色、香味、形四美俱佳,可与全国第一流名茶——“君山银针”媲美,近似君山银针,但又不同于君山银针,两者均系单芽制成,君山银针属黄茶类,洞庭春芽属绿茶类。“洞庭春芽”的品质特点:经有关专     

喜读《中国名茶志》

安徽农业大学王镇恒教授和中国农业博物馆王广智研究员合作主编的“九五”国家重点图书《中国名茶志》，于20世纪最后一个月（2000年12月），由中国农业出版社正式出版。这是我国茶学界在20世纪取得的最后一项重大成果，也是该书300余名编著者献给新世纪的一份珍贵厚礼。 承蒙主编厚爱，我有幸先睹为快。虽粗略浏览，却印象深刻，受益匪浅。我认为《中国名茶志》这部巨著具有以下五大特色。 一是篇幅宏巨。全书除“综述”与“后记”外，共20卷，182．2万字，收集了我国19个产茶省区的1017只名茶，其中有309只立条介绍，收集名茶之多，范围之广，篇幅之大，超过20世纪我国正式出版的所有茶学专著。 二是取材新颖。全书既编撰了大量历史名茶，又几乎囊括了全国各地已批量生产的所有创新名茶，特别是推介了适制名茶的新品种、新工艺、新机具，总结了发展名茶的新成果、新经验、新举措。这对于促进名茶品质的提高以及名茶的规模化生产与产业化经营都将产生良好的作用。 三是文理结合。该书充分体现了茶学文理结合的学科特色，对于每只名茶，一方面系统介绍了有关自然环境、茶树品种和采制工艺等自然科学的内容，另一方面又阐述了历史沿革、名茶产销和文化艺术等人文科学的知识，使科学性、实用性、知识性、欣赏性融于一体，具有重要的学术意义与参考价值。 四是图文并茂。全书资料翔实，文句通顺，既有统一框架，又不拘一格，从实际出发，宜长则长，宜短则短；插图231幅，其中彩图209幅，不少系首次发表，颇有欣赏价值。 五是装帧精美。该书封面设计古朴大方，编排、印刷、装帧等均堪称一流。尤其值得一提的是，在该书最后一页，出版社公开承诺：“凡本版图书出现印刷、装订错误，请向出版社发行部调换”。这是对广大读者高度负责的表现，值得学习与赞扬。     

浅析新昌县发展名优茶生产的八条经验

浙江省新昌县名优茶生产去年取得了四喜临门:一喜是名优茶产量突破千吨大关,位列全国前矛;二喜是该县荣获了“中国名茶之乡”称号;三喜是3只名茶获得部级金奖殊荣;四喜是县名茶协会荣获省十佳协会称号.今年4月份该县又成功召开了“新昌首届国际茶文化节暨第五届西湖国际茶会”,扩大了新昌名优茶知名度,推进了名优茶产销的进一步发展.新昌县在发展名优茶上之所以取得显著成效,归纳起来有以下八条经验.     

大力开发名优茶 春茶产值创历史最好水平

近几年来,石门县把大力开发名优茶作为提高茶叶产值的突破口,获得了较好的效益。 1993年,全县采摘名优茶的面积7500亩;共生产名优茶13.67万kg,创产值437.44万元。其中生产名茶1.13万kg,产值70.06万元。经省市有关专家连续三年的审评,共有5只名茶获市级以上名茶称号,其中     

“宁泉牌”“望府”银毫获商标和品名双重注册

今年3月20日，浙江省宁海县望府楼茶厂生产的“宁泉牌”望府毫名茶产品名称“望府”二字又获国家工商局商标局受理注册，成为一只品牌获得商标和品名双重注册的名茶。     

名茶美学

名茶美学是从审美的角度论名茶，而“日常生活审美化”则是指人们将“审美的态度”直接引入现实生活，使得大众的日常生活被越来越多的“艺术的品质”所充满的这样一种总的趋势。关于日常生活审美化问题，虽仁者见仁、智者见智，但从名茶生活与审美的角度，名茶作为日常生活审美的内容以及审美化发展却是一个基本事实。名茶美学，就是日常生活审美化的产物。     

温州举办首届名茶品评拍卖会

3月17日，由温州市农业局主办的“首届温州名茶品评拍卖会”在市区雅博茶坊举行。永嘉乌牛早、平阳早香茶、瓯海黄叶早、瑞安清明早、泰顺雪龙有机茶等5只名茶参与品评拍卖。2500克名茶(每只名茶数量500克，起拍价为500元)在槌声中以1.26万元拍卖成交，其中瓯海黄叶早以3200元的拍价居首位，拍卖所得款全部捐赠温州市慈善总会(筹)，在当地广传佳话。 这次活动的主要目的：一是通过品评，找出差距，加强交流，提高质量；二是宣传温州名茶，提高知名度，增强市场竞争力，促进茶业经济繁荣；三是宣传传统茶文化，普及茶叶科普知识，倡导文明之风，促进温州社会主义精神文明建设。 据悉，这次“名茶慈善拍卖”活动形式在全省还是第一次。会议特邀中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、省农业厅等茶叶专家担任评委，邀请书画界、工商界等嘉宾参与品评，市公证处对品评、拍卖进行全程监督。活动现场还安排了茶艺表演、茶诗朗诵、书画赠送等。     

名茶与“四美”

名茶,顾名思义就是有名气的茶,受人珍爱的茶,它品质优异,别具一格。郭老说如今是“科学的春天”,我说也是“名茶的春天”。我国名茶之所以丰富多彩,各具特色,原因是多方面的。     

开发“洞庭春”名茶走茶叶产业化之路

介绍了岳阳县黄沙街茶场“洞庭春”名茶的现状和发展优势，以及开发“洞庭春”名茶的措施。     

论名茶的开发与创制

随着改革开放的深化,人们生活水平的提高,旅游事业的发展和社会交际的频繁,市场上对名茶的需求量越来越大。近几年来出现的“名茶热”,方兴未艾,一年胜过一年,全国各产茶区试制的名茶犹如“雨后春笋”,市面上的名茶已接近100个。真是千姿百态、琳琅满目。这些茶叶珍品是我国茶叶界的骄傲,是当今世界上任何产茶目无法比拟的。就湖南来说,名茶生产发展很快。传统名茶得到继承与发扬,产量猛增,品质