一剪春韭鲜

<正>一直不大喜欢杜甫。老杜太忧国忧民,没有李白洒脱,他的诗像沉郁顿挫的呐喊,太沉重。唯有一句"夜雨剪春韭,新炊间黄粱"无比清新明丽,让人觉得他整个人一下子落到了凡间,有了烟火气。"夜雨剪春韭",春天的味道呼之欲出。韭菜入了诗文,便也风雅了几分。《诗经》     

剪春韭

正杜甫《赠卫八处士》:"夜雨剪春韭,新炊间黄粱。"对于"剪春韭",有的人觉得不可思议,韭菜是"剪"的吗?的确,韭菜的收割,最早就是"剪"。陆佃《坤雅·说韭》,就明确记载说"韭菜用剪"。他并且还引用古谚"触露不搯葵,日中不剪韭",来进一步说明韭菜是不宜"日中"剪的。     

头刀韭与末刀韭

<正>中国文人都有一块属于自己的韭菜园子，读《韭菜帖》，吃韭菜炒鸡蛋、韭菜合子、韭菜饼，夜雨剪春韭。绿韭在田，采撷方便。在乡下，下雨天，如果家中来了人，又没有什么好招待的，就想到屋后有一畦地，雨中春韭，长势喜人，便撑一把伞，下地剪春韭。春韭是鲜嫩的，此时在地皮长及几寸，韭菜地里刚下过雨，水珠晶莹，颤摇动晃，一畦春韭带雨欢。头刀韭精贵，蒲松龄觉得菜价昂贵，消受不起。他说，“三寸四寸，与我无份；四寸五寸，     

秋来韭花逞味始

正去太行山登高,路过朱庄韭菜种植区。远远的,就被一种气味包围:辣、鲜、冲,越来越浓烈。峰回路转,豁然开朗一片平地,绿色的田野上像落了一层小雪,原来,韭菜开花了。"夜雨剪春韭,新炊间黄粱",杜甫的名句,让韭菜在唐诗里散发着脉脉清香。头茬的春韭最好     

王者之香

文人莳花种菜是一种雅趣。种菜属"夜雨剪春韭,新炊间黄粱"的收获,以物质层面居多;莳花则纯是"四顾山光接水光,凭栏十里芰荷香"的欣赏,是精神上的享受。但种菜容易莳花难;尤以栽培国兰更难。妻喜欢国兰的清香淡雅,闻到花香常恋恋难忘。因此我看到报岁或四季兰,都情不自禁买回家,看她陶醉在花香中,是最开心的事了。但我栽种的兰花寿命都不久常,花谢后,兰株往往也跟着香消玉殒。我多次请教商家或养兰     

春韭

春又到了。柳丝轻扬，春鸭呜暖，万物有了生机。一畦畦春韭，脆鲜鲜地在眼前晃动。那是母亲种的一畦韭。那年那月，母亲在老屋前开垦了一片空地．种了一畦韭。每到春天，新韭便蓬勃地长出来，翠盈盈地吐着新绿。     

古诗中的森林生态学

森林对涵养水源的功能与保持水土的辩证关系,早为古代有识之士所认识。晋代诗人陶渊明在《归去来辞》中说:“木欣欣以向荣,泉涓涓而始流。”唐朝诗人杜甫在《德人》一诗中写到:“在山泉水清,出山泉水浊。”唐朝诗人王维在《梓州李使君》一诗中对树冠截留雨水的情景作了生动地描绘:“山中一夜雨,树杪百重泉。”山中夜雨,树冠截留,树梢上像有百重、千重     

莫做赛场“爱国贼”

最近,有一个名词在国内很流行,这个词就是"爱国贼"。多数人都知道卖国贼,可爱国本应值得提倡怎么也被称作"贼"了呢?其实,"爱国贼"一词并非最近才出现。早在1922年出版的《喜剧》杂志第二卷第一号中,就刊登了一篇名为《爱国贼》的独幕剧本,作者陈大悲在《爱国贼》中描写了一个地地道道的贼。他溜进一个大买办藏娇的金屋,行偷窃之事后,还振振     

花为人开放

<正>《森林与人类》杂志在策划"野花中国"专辑的时候,设计了一个叫做"童年野花"的专栏。许多朋友知道有这个栏目后,提出自己要写一篇。这个信息在杂志微博发布后,也引来了热心的读者撰稿。这个栏目设计的想法是,每个人,无论他的童年是怎样的经历,但当他回忆人生的时候,都倍加珍惜     

“我心中最美绿色”获奖作品选登

<正>由北京市园林绿化局、北京生态文化协会与北京晚报联合举办的"我心中最美绿色"照片征集活动圆满结束。本次活动共征集到近2000幅作品,经过评委会初选、复选,《花田小天使》等5幅作品荣获一等奖,《北宫晨晓》等10幅作品荣获二等奖,《春早人勤》等20幅作品荣获三等奖,《我和秋天有个约会》等30幅作品荣获入选奖。     

张振飞 狂人班长的“肌肉记忆”

正"随风奔跑自由是方向,追逐雷和闪电的力量,把浩瀚的海洋装进我胸膛,即使再小的帆也能远航……"五公里越野过后,战士们围坐在跑道上,享受着张振飞吼出来的一首《奔跑》。虽然有点走音,但听起来却阳刚气十足,让人有一种在操场上再跑上几个来回的冲动。张振飞不仅喜欢唱《奔跑》,自己也是个奔跑狂人。他说每天最放松的时刻,就是每天下     

“我心中最美绿色”获奖作品选登

<正>由北京市园林绿化局、北京生态文化协会与北京晚报联合举办的"我心中最美绿色"照片征集活动圆满结束。"本次活动共征集到近2000幅作品,经过评委会初选、复选,《花田小天使》等5幅作品荣获一等奖,《北宫晨晓》等10幅作品荣获二等奖,《春早人勤》等20幅作品荣获三等奖,《我和秋天有个约会》等30幅作品荣获入选奖。     

耕山硬汉——蓝彩异

蓝彩异,是平南县马练瑶族乡屯旺村的一位耕山硬汉,他家18人,8个劳力,人多地少,可是近山已被人们开荒种了,唯有离家40多华里的交剪顶有一片荒山,没人垦,1980年春,他毅然向村支部申请承包这个山头,父子公孙三代人搬上山头,安营     

文剑平 水业“老炮儿”

正冯小刚主演的电影《老炮儿》2015年岁末在全国各地热映,影片中曾经风光四九城的老炮六爷,讲规矩、重义气、有老礼儿,虽然不合时宜,但却延续着某种民间传统,让人感受到一股强烈的血性和江湖味。与在中国污水处理行业摸爬滚打十几年的文剑平初次见面,他给记者的第一印象也是"老炮儿"样。文剑平是业内出了名的"铁嘴",敢说、敢为;他也是业内财大气粗的富豪,靠104万元起家,一度成为创业板首富,身价     

陈华杰:一切只因浓浓的文化情怀

正今年38岁的陈华杰是一个很传奇的人,一个很有思想的人。这位从小在山东长大的小伙子,虽然在专业艺术学校上学,但所学专业却与工作相差甚远,萨克斯专业的人竞然做了记者,专业在社会上一天也没有用过就自己给自己改行到传媒界了,从事新闻采编和影视剧宣传,他曾为《嫂娘》、《菊花醉》、《大漠皇妃》、《蓝色妖姬》、《天下女人心》、《青木川传奇》、《快嘴李翠莲》、《少林寺传奇》等百余部影视剧创作     

森林,三湘的锦绣

<正>交汇地带的森林湘人杨度在《湖南少年歌》开篇这样描绘湖湘的山川林海:"湖南自古称山国,连山积翠何重叠。五岭横云一片青,衡山积雪终年白。沅湘两水清且浅,林花夹岸滩声激。洞庭浩渺通长江,春来水涨连天碧。"有山必有林,有林自成溪,百溪汇江,湘江北去,进而成就"大江东去,无非湘水余波"的格局。     

我国古代对自然保护的认识

根据史料记载,我国对自然保护的认识相当久远,已有两三千年的历史。早在西周(公元前一○六六年至前七七一年)时代就对保护自然的重要性有了认识。据《西周·大聚篇》记载的《禹禁》中说:“春三月,山林不登斧,以成草木之长。”可以说这是我国最早的“森林法”。周文王时,他也颁布有《伐禁令》,明确规定:“毋杀人,毋坏屋,毋填井,毋伐树木,毋动六畜。有不如令者,死无赦”。他把人、星、井、树、畜並列並加以保护,可见古人很早就认识自然保护的重要性。     

蔬食通材说山药

明代美食家李渔,在《闲情偶寄》中说,山药孤行并用,无所不宜,并油盐酱醋不设,亦能自呈其美,乃蔬食中之通材也。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。     

根雕,居室装饰新时尚

根雕是我国传统艺术园地中绽开较早的一朵瑰丽奇葩。对此,古书中也略有记载。《唐书·李沁传》中说:"沁尝取松枝以隐背,名曰‘养和’,后得如龙形者,因以献帝,四方争效之。"唐代大文学家韩愈也在《题木居士》一诗中,生动地描绘了一件居士根雕的艺术形象。诗曰:"火透波穿不计春,根如头面干如身,偶然题作木居士,便     

古诗中的花卉别称

<正>在美丽的大自然中,不少花卉的别称源于古诗。因生长习性得名。芍药的开花时节在春末,苏轼《芍药》中说:"多谢化工怜寂寞,尚留芍药殿春风。"因得别名"殿春"。兰花生长在空旷幽深的山谷,《诗经·白驹》:"皎皎白驹,在彼空谷。生刍一束,其人如玉。"得别名"空谷"。菊花在万花