鹅主要传染病免疫程序及防治的研究

我国是水禽生产大国，尤其是养鹅业，2002年我国鹅肉产量占世界鹅肉总产量的92．16％，不但产量高，而且品种全，有12个品种之多。据不完全统计，2003年我国13省饲养鹅出栏数在6亿以上，2004年存栏数为2．3亿只以上。近几年来随着产业结构的调整，养鹅业发展的速度更快，但疫病也不断增加。原来仅有小鹅瘟、蛋子瘟等几种传染病，自1996年之后增加鹅禽流感、鹅副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎鸺呼肠孤病毒感釉、鹅浆膜炎等烈性传染病。在多种鹅传染病中，小鹅瘟、鹅禽流感、鹅副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎、     

鹅群免疫程序探讨

我国是水禽生产大国，尤其是养鹅业，2002年我国鹅肉产量占世界鹅肉总产量92．16％，不但产量高，而且品种全，有12个品种之多。近几年来随着产业结构的调整，养鹅业发展的速度更快。原来仅有小鹅瘟、蛋子瘟等几种烈性传染病，现又增加鹅副粘病毒病、鹅疫(鹅流感)、鹅出血性坏死性肝炎等烈性病毒性传染病．在多种鹅病中，小鹅瘟、鹅副粘病毒病、鹅流感对鹅具有很高的发病率和致死率，常造成巨大经济损失，严重影响养鹅业的健康发展。本文从长期研究鹅病的经验及根据几种疫病的研究结果和几年来临床反馈信息，提供如下免疫程序，供同道们参考。     

以动态观点防治鹅病

养鹅业是畜牧业的一个组成部分。由于鹅的生长速度快，性合群，疾病少，易管理，除了幼年期外，饲料以草料为主，是一项投资小，收效快，效益高的农村致富项目。我国是养鹅生产大国，尤其是近10年来，养鹅业在全国东西南北中迅猛发展。2002年我国鹅肉产量占世界总产量92．1％，不但产量高，而且鹅品种全，有12个品种之多。     

中国养鹅业的现状与前景

世界养鹅业的现状及发展趋势.1992年以来世界鹅肉产量的增长速度．基本上反映养鹅业的发展趋势。1992年至1996年期间鹅肉产量的增长速度较快，平均年增长18．52％，而1997～2002年间年均增长3.13％．估计在今后相当长一段时间内，世界鹅肉产量的年增长速度将保持在2%-3％左右。     

鹅主要传染病免疫程序的研究

我国是水禽生产大国,尤其是养鹅业,2002年我国鹅肉产量占世界鹅肉总产量92.16%,不但产量高,而且品种全,有12个品种之多。据不完全统计,2003年我国13省饲养鹅出栏数在6亿以上,2004年存栏数为2.3亿只以上。近几年来随着产业结构的调整,养鹅业发展的速度更快,但疾病也不断增加。原来仅有小鹅瘟、蛋子瘟等几种传染病,自1996年之后增加鹅禽流感、鹅副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎(鹅呼肠孤病毒感染)、鹅浆膜炎等烈性传染病。在多种鹅传染病中,小鹅瘟、鹅禽流感、鹅副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎、鹅浆膜炎等均具有很高的发病率和死亡率,常造成巨大经济损失,严重影响养鹅业的健康发展。由于多种传染病的发生,从过去鹅病少、好养鹅的格局,改变为鹅病多、生物防预制剂少、病死率高、难养的局面。     

鹅产品的加工

鹅全身是宝．在鹅产品开发利用方面,我国拥有丰富的品种资源和得天独厚的优越条件。鹅产品的深加工是提高鹅产品利用率的主要措施．只有深加工．才能拓宽、巩固和发展市场,促进养鹅业的蓬勃发展。一、鹅肉的加工1．熟食制品的加工。食品加工厂可利用全鹅肉、鹅块加工成罐头、香肠、火腿、肉松等食品。也可与其它畜禽肉配制加工成多种多样的食品．近年来在这方面已开发出多种鹅肉食品品种。随着养鹅业的发展,鹅肉食品有着十分广阔的前景．2．鹅肉菜肴的开发．我国各大菜系均有鹅肉的烹调方法。随着人民生活水平的提高,鹅肉已成为人们餐桌…     

鹅常见传染病的防治研究（上）

养鹅是畜牧业的一个组成部分，由于鹅的生长速度快，性合群，疫病少，易管理，除了幼龄期外，饲料以青草为主，是一项投资小，收效快，效益高的农村致富项目。我国是鹅生产大国，尤其是近两年来，养鹅业在全国迅猛发展。2002年我国鹅肉产量占世界总产量92％，不但产量高，而且品种全，有12个品种之多。鹅病在禽病中是最少的，仅有小鹅瘟、蛋子瘟等几种传染病，但自1997年以来，先后暴发流行了几种新的烈性传染病，如鹅副粘病毒病、鹅禽流感、鹅出血性坏死性肝炎以及几年来流行的鹅浆膜炎。     

研究养鹅技术注意鹅的商品信息

一、养鹅好处确实很多养鹅业近来颇引人们重视,因为它不仅可供肉类给人们食用,鹅肝、鹅羽绒更是国际市场上的畅销货。国际间的养鹅虽然有兴有衰,但总的趋势还是发展的。我国养鹅业历史悠久,南方好多省份有吃鹅肉的习惯,尤其是鹅蛋不论南方北方均誉为佳肴,在鹅的品种上,中国鹅的产蛋量著称世界,有的籽鹅年可产蛋100—150个,可谓生长快、成熟早、产蛋多。我们黑龙江省的养鹅,近     

养鹅产业发展迅速 市场潜力仍然很大

近年来，我国养鹅业发展迅速，饲养规模不断扩大。１９８５年全国鹅的存栏量只有１．５亿只，到１９９９年已达到６亿多只，鹅肉产量达７０万ｔ，超过兔肉产量的５倍，约为牛羊肉产量的４０％。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地。今年以来，各地仍在继续发展。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱，其价格也较好。在广州市场，目前活鹅的批发价格为７．２～８．０元／ｋｇ，高时达９元／ｋｇ左右，而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含…     

市场纵横

养鹅产业发展迅速，市场潜力仍然很大　近年来，我国养鹅业发展，饲养规模不断扩大。1985年全国鹅的存栏量只有1.5亿只，到1999年已到6亿多只，鹅肉产量达70万吨，超过兔肉产量的5倍，约为牛羊肉产量的40％。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地。今年以来，各地仍在继续发展。　　鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱，其价格也较好。在广州市场，目前活鹅的批发价格每千克为7.2～8元，高时达9元左右，而且颇为俏销。鹅肉受人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含…     

走中国特色养鹅之路的战略思考

一我国养鹅业现状改革开放以来,我国养鹅业迅速发展,取得了巨大成就,鹅的养殖总量居世界第一,是名符其实的世界养鹅大国和鹅肉产品消费大国,验证了因地制宜大力发展养鹅业的战略方向是正确的。在品种繁育方面：     

市场瞭望

鹅业市场潜力大１９９９年，全国养鹅６亿多只，鹅肉产量７０万吨，约为牛羊肉产量的４０％。安徽、江苏、黑龙江、吉林和等地发展较快。在广州市场，目前活鹅的批发价格每千克７．２～８元，高时达９元左右。鹅肉蛋白质含量为２２．３％，而鸭肉为２１．４％，鸡肉为２０．６％，猪肉仅为１４．８％，脂肪中多为有益健康的不饱和脂肪酸。中医认为，鹅肉有补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，大家爱吃。因此形成许多各具特色的鹅食品，诸如烧烤鹅、腊鹅、咸水鹅及鹅肉火腿肠、鹅肉香肠等，消费市场迅速扩大。此外，鹅绒毛出口每吨售价４．…     

鹅病防制策略(上)

鹅的生长速度快,性合群,疾病少,易管理,除了育雏期外,饲料以草为主,是一项投资小、收效快、效益高的农村致富项目.我国是养鹅生产大国,尤其是近十年来,养鹅业在全国东西南北中迅猛发展.2002年我国鹅肉产量占世界总产量92.1%,不但产量高,而且品种全,有12个品种之多.     

我国鹅业的发展状况

我国鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，安徽省占全国鹅肉总产的１２％。安徽省活鹅批发价通常在每公斤８．４元左右，高时可达９元，农民养一只肉用仔鹅可盈利８元至１６元，养一只种鹅年可盈利１３０元左右。鹅肉由于瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低、不饱和脂肪酸含量高，加上鹅是草食动物，抗病力强，产品不仅肉质风味好，而且无污染，其产品被人们称为是绿色健康美味食品，市场前景为人们所看好。据南方农村报消息，我国１９８５年鹅存栏１．５亿只，到２０００年已近７亿只，鹅肉产量达７０多万吨，是兔肉…     

信息之窗

鹅业市场潜力大1999年，全国养鹅6亿多只，鹅肉产量70万吨，约为牛羊肉产量的40％。安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地发展较快。在广州市场，目前活鹅的批发价格每千克7.2～8元，高时达9元左右。鹅肉蛋白质含量为22.3％，而鸭肉为21.4％，鸡肉为20.6％，猪肉仅为14.8％，脂肪中多为有益健康的不饱和脂肪酸。中医认为，鹅肉有补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，大家爱吃。因此形成许多各具特色的鹅食品，诸如烧烤鹅、腊鹅、咸水鹅及鹅肉火腿肠、鹅肉香肠等，消费市场迅速扩大。此外，鹅绒毛出口每吨售价达4.5万美元以上。养鹅业…     

匈牙利的养鹅业与鹅肥肝生产

匈牙利近二十年来养鹅业与鹅肥肝生产发展很快,鹅肉和鹅肥肝产量1985年分别比1962年增长6.6倍和4倍。养鹅业产品是匈牙利食品工业的一项重要出口物资。     

小鹅瘟的诊断与防治

近年来丹东市的养鹅业迅速发展．全市共饲养种鹅、商品鹅达几十万只，有十余家炕坊式孵化场。但由于缺乏科学的饲养管理，2003年5月到8月底发生数起小鹅瘟，使养鹅业遭受很大损失。为此．我站组织垒市养殖户进行业务培训，开展专题讲座，对疫病采取综合防控措施，病情得到了有效控制。     

鹅免疫程序参考

2001年我国鹅的饲养量达6．7亿只，约占世界的86％。虽然鹅的抗病力较强，与其他畜禽品种相比．鹅的疫病较少，但随着规模化养殖的增加，鹅的疫病也在增加，不但危害养鹅业的发展，而且也给食品安全带来了隐患。因此，制订科学合理地免疫程序。对保护养鹅业的健康发展、保障食品安全十分必要。现提供鹅的免疫程序，见表1，各地可根据实际情况参考使用。     

黑龙江省养鹅业存在的问题与发展对策

黑龙江省养鹅历史悠久,当地民众素有养鹅习惯和丰富的养鹅经验。饲料资源充裕,加之地理位置优越,有利于鹅生产性能的发挥,比我国南方地区更适宜发展养鹅生产。同时,省内鹅品种资源丰富,拥有籽鹅、豁鹅、黑龙江白鹅等产蛋性能优良的地方品种,以及莱茵鹅、朗德鹅、霍尔多巴吉鹅等世界优良品种。所以,黑龙江省发展养鹅业有得天独厚的优势。近年来,黑龙江省养鹅业发展迅速,饲养量逐年增加,目前已跻身于养鹅大省之列,逐渐形成了以中西部的哈尔滨、齐齐哈尔、绥化等地为主产区的养鹅生产格局,养鹅业对解决我省“三农问题”以及社会主义新农村建设起到了积极的促进作用。但是,在取得成绩的同时,也暴露出鹅业发展的许多问题．值得深思。     

辽宁鹅业发展概况

近年来,辽宁省养鹅业发展很快,成为部分地区农民发家致富的首选品种。笔者会同辽宁省畜牧科学研究院技术人员,对辽宁省鹅业发展概况进行了调研与分析,形成了本调研报告。1产业发展概况1.1养殖数量及分布2011年,全省饲养量在1000万只左右,鹅肉产量达2万多吨。以地方良种豁眼鹅最为著名,产蛋量达到120枚以上,也有德国莱茵鹅、台湾鹅(白罗曼)、匈牙利鹅霍尔