屠宰企业防控非洲猪瘟5落实

正落实生猪入场查验严格生猪入场查验,临床检查发现异常、无动物检疫合格证明和畜禽标识的生猪不得入场。落实清洗消毒严格按照规范对工作人员、运输活猪和产品的车辆、待宰圈、屠宰线、屠宰工具、无害化暂存或处理设备等进行清洗消毒。落实生猪屠宰检疫检验严格按照国家规定开展屠宰检疫和肉品质检验。发现疑似非洲猪瘟症状的,要立即停止     

谈动物屠宰厂（场）的药物消毒

渭南市现有生猪屠宰厂（场）十五家,牛羊屠宰厂（场）四家,在2014年开展全市生猪屠宰企业标准化创建活动中,不断提高屠宰企业设施、设备以及屠宰企业检验、检疫水平,畜产品质量安全生产水平,并要求屠宰企业定期对屠宰厂（场）各个区域,及时进行消毒,并符合动物卫生条件要求。特别是对屠宰企业在动物入场到产品出厂整个过程的监管工作不断加强。严格动物入场消毒和车辆消毒,确保屠宰各个环节的消毒工作不遗忘、不遗漏。     

严防非洲猪瘟,农业农村部出新规

<正>据农业农村部网站消息,农业农村部发布公告指出,2019年2月1日起,全面开展生猪屠宰及生猪产品流通等环节非洲猪瘟检测,旨在进一步做好非洲猪瘟防控工作,降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险。公告指出,生猪屠宰厂(场)应当按照有关规定,严格做好非洲猪瘟排查、检测及疫情报告工作,并主动接受监督检查。公告强调,生猪屠宰厂(场)要严格入场查验,发现有下列情形之一的,不得收购、屠宰有关生猪:     

山西加强生猪屠宰监管 高压严打私屠滥宰违法行为

正非洲猪瘟在我国多省市发生,防控形势非常严峻,对山西省生猪养殖、屠宰加工及肉品供应造成极大的影响。近日,山西省相关部门从六个方面进一步加强现阶段生猪屠宰环节监管。严格生猪进厂检验。生猪屠宰企业查证验物,查验入场生猪《动物检疫合格证明》及猪只佩戴的动物标识。不得收购来自疫区生猪和违规调运的生猪。加强清洗消毒工作。运猪车辆入厂,要从污道进入,必须通过消毒池进行消毒处理;卸猪后,要对运输车辆及时冲洗消毒。     

华亭市开展节前非洲猪瘟专项采样监测

正为切实抓好非洲猪瘟常态化防控,2月7日,华亭市畜禽屠宰服务中心按照《2021年华亭市非洲猪瘟监测方案》的通知要求,对华亭市生猪定点屠宰厂开展非洲猪瘟采样。本次采样做到不留死角,共采集环境、组织、全血样品21份。包括待宰间、屠宰车间、运输车辆、冷库、包装物、库门拉手、地表环境等。采样工作人员,严格落实进场入舍采样措施,充分做好消毒工作,入场前穿戴好个人防护用具,工作结束后做好场地、物品、     

活禽交易市场卫生监督和实用消毒措施

正活禽交易市场禽类来源广,病原复杂,传播风险极高,容易引发重大动物疫病传播。为了加强活禽交易市场卫生监督和防范疫情突发,必须采取有效措施,加强监督和消毒,切断疫病传播途径,消灭市场环境中可能污染的禽流感等重大疫病病原。1卫生监督制定出入场管理制度和检疫监督消毒规范,严格按程序办理,防止重大动物疫病传播至关重要。(1)做好入场验证检疫。首先对入场交易或屠宰的活禽严格验证把关,逐一核对,做到证物数量相符,证件有效,临床健康,来自非疫区,并做好入场消毒工作。     

加强法制建设,落实生猪屠宰厂(场)主体责任的思考

屠宰厂(场)开展入场查物验证和肉品品质检验是落实主体责任的重要体现。目前相关法律法规对屠宰厂(场)未履行查物验证义务缺少处罚依据,对肉品品质检验的人员资质、人数和印章使用的规定不够详细,肉品品质检验合格证填写烦琐。为了更好地落实屠宰厂(场)主体责任,应增加对屠宰场不履行入场查物验证的处罚法律依据,明确肉品品质检验员专业、人数和健康证的要求,规范和简化肉品品质检验合格证的填写。     

浅谈生猎定点屠宰厂具体对象的消毒

生猪定点屠宰厂是肉品生产的主要场所 ,由于屠宰生猪来源面广 ,健康状况复杂 ,患病猪或带菌猪难免会进入屠宰过程而引起肉品污染 ,因此屠宰厂想保证出厂肉品安全、卫生 ,做好各环节的消毒工作最为关键 ,应从出入厂载猪车辆、“三圈”、屠宰车间、用具 ,人员以及环境等方面着手。下面结合实际工作 ,谈谈这几方面的具体消毒技术。1进出厂车辆及所载活猪的消毒1.1为防止进厂车辆把病原体带进屠宰厂 ,须做好入厂车辆的消毒灭源工作。载猪车辆经过长途运输 ,很可能染有病原体 ,因此进入厂区时 ,车身和猪本身应采取喷雾消毒 ,车轮可经过消毒池或消…     

加强流通环节中非洲猪瘟病毒的检测

近日,《市场监管总局、农业农村部、工业和信息化部关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》发布,内容如下。一、猪肉制品加工企业、生猪产品经营者(含餐饮服务提供者)必须严格落实进货查验和记录制度,加强对采购生猪产品的管控和溯源管理,确保购进的生猪产品来自定点屠宰厂(场)。严禁采购经营来自非定点屠宰厂(场)或者来源不明的生猪产品。     

北京严管屠宰企业分销工作

近日,北京市动物卫生监督所对全市生猪屠宰环节外购动物产品分销换证和非洲猪瘟检测工作进行督导,进一步严格规范生猪屠宰企业外购动物产品监管工作,维护动物防疫和产品质量“两个安全冶”。一是强化进场把关,督导生猪屠宰企业严格落实检验检疫票证查验规定,重点查验非洲猪瘟检测情况标注信息;二是强化出场监管,督导驻场兽医加强出场生猪产品监管,严格落实分销生猪产品凭非洲猪瘟检测结果出场要求;三是强化档案记录,督导驻场兽医进一步细化非洲猪瘟检测采样送检工作记录,严格实施企业生猪产品出入库(场)记录查验。     

辽宁生猪屠宰企业全部实现自主履行入场信息登记

正为有效落实屠宰场进场动物监督查验和检疫申报制度,进一步加强屠宰检疫监管,辽宁省2012年率先推行生猪屠宰企业自主履行屠宰动物入场查验和信息登记工作。经过几年运行管理,目前,辽宁省539家生猪屠宰企业全部实现了企业自主履行查证验物、入场信息登记工作,在健全畜产品安全全程追溯,促进监督机构简政节流,提高检疫工作效能,推动屠宰企业标准化进程和提升畜禽屠宰行业整体水平中发挥了积极作用。屠宰企业对拟入场动物查验其健康状况、畜禽标识佩带情况、附具的《动物检疫合格证明》、"未使用瘦肉     

养猪场正确的消毒和防疫方法

正畜禽的疾病防控应贯彻预防为主,治疗为辅的基本原则,猪场的疫病预防应从杀灭一切可引发疫病的病原开始,消毒杀灭病原是最有效的方法。猪场消毒包括入场消毒(入场车辆、物资,入场人员消毒),场区消毒,猪舍清洗消毒,器械消毒等。猪场防疫包括建立严格的卫生防疫制度、实施程序化免疫、病死猪无害化处理、驱虫、灭害和检测等方面。1猪场消毒1.1入场消毒(1)入场车辆、物资消毒进入猪场车辆车轮必须经过消毒池消毒,同时配置低压     

信息动态

加强生猪屠宰管理成都严防病害猪肉入市最近,成都市食安办下发了《关于加强生猪屠宰有关工作的紧急通知》,要求对猪肉屠宰及消费环节进行严格把关,防止病害猪肉流入成都市场。《通知》要求,开展产地检疫工作,市农委要加强对生猪养殖基地的管理,动物防疫监督机构要严格执行产地检疫,未经产地检疫合格的生猪不得进入生猪定点屠宰厂(场)屠宰;要加强屠宰检疫,做到检疫与屠宰同步,对检疫合格的猪肉,出据检疫合格证明并加盖验讫印章,无检疫合格证明及验讫印章的生猪一律不得出厂(场);要加强对定点屠宰厂(场)的检查和巡视,市贸粮局要严格落实按规定…     

对屠宰厂运载工具实施驻厂消毒的做法及体会

动物及其产品运载车辆在过境运输过程中,极有可能被再次污染而携带病原微生物随车进入畜禽屠宰厂,从而引发重大动物疫病的发生,给屠宰厂生产经营造成严重损失。因此,加强入厂车辆消毒灭源,对进出屠宰厂运输动物车辆实施严格消毒和卸车后清洗消毒,使消毒灭源关口前移,是防止外疫传人的有效途径和关键所在。十堰市动物     

辽宁省抚顺市动监所五措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作

为进一步规范和加强动物屠宰检疫工作,今年来,抚顺市动监所采取有效措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作,确保猪肉质量安全。一是严格生猪入场查验。生猪进入屠宰场前,检疫人员严格查验《动物检疫合格证明》、畜禽标识做好详细记录。严禁无检疫证明、无耳标的生猪进入屠宰场。二是加强生猪宰前检疫。严格宰前检疫申报制度,由屠宰场填写检疫申报单,动物卫生监督机构受理检疫申报的,严格按照《生猪检疫规范》要求     

做好“三灭一消”工作需坚持“十要”

正开展"灭蚊、灭蝇、灭鼠"和集中"大清洗、大消毒"工作(以下简称"三灭一消"),需在动物饲养、屠宰、无害化处理和运输等各个环节严格监督,并抓住细节,不留空档和死角。要综合运用物理消毒、化学消毒等方式、方法进行消毒,净化生猪养殖环境,防控非洲猪瘟等重大动物疫病的发生。坚持做到"三灭一消",形成制度化、规范化、常态化模式,促进生猪生产健康安全发展。近年来,各地按照上级主管部门的统一部署和安排,组织开展"三灭一消"行动,其目的是有效杀灭非洲猪瘟等病毒,阻断病毒的扩散、传播,保障生猪生产安全。笔者根据在基层掌握和了解的实际情况,认为要有效落实"三灭一消"工作,需坚持做到"十要"。     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

生猪实行定点屠宰后,屠宰场的待宰生猪数量大大增加,留养时间延长,生猪多渠道采购,疫情复杂,且屠宰场的配套设施不够完善,一旦发生疫病,极易成为新的疫源。因此,加强定点屠宰场的消毒工作极其重要。笔者从事多年的检疫管理工作,现就如何搞好定点屠宰厂的消毒工作归纳如下,以供大家参考。1消毒方法1.1车辆消毒装运生猪的车辆在进入屠宰厂前,用2%的氢氧化钠溶液对车辆和猪体表进行喷洒消毒。同时运输车辆要从场大门口的消毒池内经过。当生猪卸载后,对车辆进行彻底的扫除、清洗,经过消毒后出厂。1.2场地、用具消毒1.2.1屠宰车间。对地面、墙壁…     

重庆市推行屠宰检疫“四项”制度成效显著

为规范屠宰检疫行为,强化管理,重庆市制定了《重庆市生猪屠宰场（厂、点）动物检疫员岗位职责》等四项屠宰检疫制度。从1994年起实施到至今,效果显著。1“四项”制度内容1．1动物检疫员岗位职责动物检疫员在执行屠宰检疫任务时身着白色工作服,佩戴标志,证章齐全,工具齐备,按时上岗,坚守工作岗位;严格按照检疫规程和操作程序实施宰前宰后检疫,做到准确、快速,不漏检、不错判;认真查验进场（厂、点）动物的检疫证明及运载工具消毒证明,对无证、伪证、证物不符、证明过期的,实施补检,并按规定收费,重庆市境外的必须查验《非疫…     

安徽省出台意见推进生猪屠宰标准化建设

安徽省农业农村厅印发了《关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》(以下简称《意见》),要求各地坚持问题导向,以优化生猪定点屠宰厂(场)布局、推进厂(场)区环境建设、提高设施装备水平、强化行业质量管理、开展非洲猪瘟检测消毒、加强部门监督为重点,确保到2020年完成生猪屠宰标准化示范厂(场)创建工作。     

李克强签署国务院令公布修订后的《生猪屠宰管理条例》

正加强生猪屠宰管理是保证生猪产品质量安全,让人民群众吃上"放心肉",保障人民群众身体健康的关键所在。党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题,国务院总理李克强日前签署国务院令,公布修订后的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》),自2021年8月1日起施行。修订后的《条例》,重点从三个方面对进一步加强和规范生猪屠宰管理作出规定。1完善生猪屠宰全过程管理《条例》规定,生猪定点屠宰厂(场)应当建立生猪进厂(场)查验登记制度。屠宰生猪应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范,并严格执行消毒技术规范。