反光膜对南丰蜜橘光合特性及果实品质的影响

【目的】光合作用是果树最重要的生理过程之一,对其生长发育和果实品质形成发挥着重要作用。研究树盘下覆盖反光膜对树体光合特性及果实品质的影响,以期为反光膜在南丰蜜橘上的应用提供科学依据。【方法】选取树势基本一致的南丰蜜橘为材料,于花后120 d在树盘下覆盖银黑色反光膜,以不覆膜为对照。叶片光合参数(净光合速率、气孔导度、胞间CO_2浓度和蒸腾速率)于花后180 d采用便携式光合仪测定。叶片取自距离地面高度0.7～0.8 m的树冠内膛,从相同位置采集果实样品,从花后120 d持续至210 d,每15 d取样一次,测定果实Vc、可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸含量,并计算糖酸比和固酸比。采用SPSS软件进行相关性分析。【结果】地表覆盖反光膜显著提高了南丰蜜橘叶片的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率,降低了胞间CO_2浓度;净光合速率与气孔导度、蒸腾速率显著正相关,与胞间CO_2浓度显著负相关。此外,反光膜覆盖显著提高了果实Vc、可溶性糖、可溶性固形物含量,降低了可滴定酸含量,从而导致果实糖酸比和固酸比升高。【结论】反光膜应用于南丰蜜橘能提高树冠内膛的叶片光合能力和果实品质。各光合参数中,胞间CO_2浓度与果实品质间的相关性最强。胞间CO_2浓度低,果实品质好。     

热水处理对南丰蜜橘贮藏品质的影响及传热分析

为研究不同热水处理对南丰蜜橘贮藏品质的影响,分别对其进行连续热水处理及变温热水处理试验,测量其失重率、可溶性固形物、含酸量、硬度表皮结构等贮藏指标变化以及处理过程中内部温度特性.结果表明,热水处理可显著提升南丰蜜橘的保鲜品质,变温组优势更为明显.贮藏结束时,变温组失重率和腐烂率显著低于对照组及连续处理组,保持了良好的质...     

南丰蜜橘叶片养分状况分析

为了解南丰蜜橘树体养分丰缺现状,对江西省南丰县5个乡镇的138个果园叶片矿质元素含量进行了测定。结果表明不同乡镇南丰蜜橘叶片N以偏低和适量为主,但也存在超标(偏高或过量)现象;叶片P和K以适量为主,同时偏低比例也较高。中量元素Ca和Mg均不足(缺乏或偏低):其中不同乡镇Ca含量偏低的比例高达90.00%～100%;Mg以缺乏和偏低为主,所占比例为76.67%～96.78%。南丰蜜橘叶片Fe以适量和偏高为主,而Mn含量偏高,占比为76.67%～90.32%。叶片Cu均以适量为主,同时也存在偏低现象。叶片Zn含量以不足为主,不同乡镇的比例为72.00%～96.67%。相关分析显示,南丰蜜橘叶片Mg与P,K与Ca之间存在极显著负相关,但其余大部分元素之间呈正相关。综上所述,南丰蜜橘树体养分不均衡,在生产上需重视Ca、Mg和Zn肥施用,根据实际情况适量补充N、P、K和Cu养分,同时减少树体Fe和Mn元素的摄入量。     

南丰蜜橘和椪柑整形修剪技术

江西部分地区果园的南丰蜜橘和椪柑由于整形修剪不到位,导致结果性能下降,果实品质劣变。根据果树的不同时期生长特点,介绍了南丰蜜橘与椪柑整形修剪技术,并比较了二者整形修剪的差异。     

南丰蜜橘花矿质营养诊断

采用田间定点采样及室内分析相结合的方法,研究南丰蜜橘花与叶片矿质养分含量的关系。结果表明:2011年和2012年南丰蜜橘花中K、Ca、Mn与叶片中相应元素含量呈显著或极显著正相关,花与叶片中Mg、Cu、Fe含量仅在1a中呈极显著相关;2011年花中N、P、K、Mg、Fe、Cu、Zn含量平均值显著高于叶片,Ca、Mn、B含量显著低于叶片;2012年N、P、K、Zn含量平均值显著高于叶片,Ca、Mg、Mn、B含量显著低于叶片,花与叶片中Fe、Cu含量差异不显著;花中养分含量变异系数2011年除Fe、Mn以及2012年除N、Cu、B高于叶片外,其他养分含量变异系数均低于叶片;分别对2011年和2012年南丰蜜橘花与叶片K、Ca、Mn含量进行拟合,发现K含量均呈指数函数关系,Mn含量均呈三次函数关系,花中Ca含量在0~0.6%间递增曲线一致;说明花可以用于提前诊断南丰蜜橘K、Ca、Mn的含量状况。     

南丰蜜橘化渣性评价及不同结果习性果实的品质比较

【目的】建立南丰蜜橘化渣性品质的量化指标,比较不同结果习性果实的品质差异,为制定改善南丰蜜橘化渣性品质的栽培措施提供依据。【方法】以南丰蜜橘为材料,用感官品尝的方法区分果实的化渣性,并测定化渣性不同果实的囊衣厚度和囊瓣剪切力、硬度、咀嚼度等化渣性品质指标,分析果实化渣性和这些指标的相关性。进一步测定不同结果习性果实的化渣性品质与常规品质（维生素C、可溶性固形物和可滴定酸）的差异。【结果】囊瓣剪切力和囊衣厚度能够客观反映果实的化渣程度,利用这两个指标可对果实化渣性进行量化;根据品尝试验、囊衣厚度和囊瓣剪切力的结果范围,可将南丰蜜橘果实的化渣性分为3个等级：“化渣”果实的囊瓣剪切力为1.15-1.64 kg,囊衣中间处厚度为0.09-0.12 cm;“较化渣”果实的囊瓣剪切力为1.64-2.63 kg,囊衣中间处厚度为0.12-0.14 cm;“不化渣”果实的囊瓣剪切力为2.63-5.70 kg,囊衣中间处厚度为0.14-0.17 cm;比较不同结果习性果实的品质表明：大果的化渣性优于中果和小果,而中果的常规品质优于小果和大果;短枝果实的化渣性优于长枝果实的,但两者的常规品质没有差异;高负载枝果实化渣性显著优于低负载枝果实,但不同负载量枝条上果实的常规品质没有差异;外膛果的常规品质和化渣性均优于内膛果实;树冠中层果实的化渣性较好,且上层和中层果实的常规品质优于下层果实。【结论】化渣性是南丰蜜橘重要的品质指标,可用囊瓣剪切力及囊衣厚度进行量化评价;不同结果习性的果实品质有差异,化渣性品质与常规品质没有相关性,但化渣性品质好的果实,其常规品质也较好。     

保水剂对南丰蜜橘叶绿素含量与光合速率的影响

以南丰蜜橘"杨小-26"为试材,通过根际不同深度和不同剂量的RT-3005KM保水剂处理,研究了不同保水剂处理对南丰蜜橘叶片叶绿素含量与光合速率的影响。结果表明:不同保水剂处理均可提高南丰蜜橘的叶绿素含量和光合速率;同一剂量不同施用深度保水剂处理下,40 cm处的叶绿素含量和光合速率最大;同一施用深度不同剂量的保水剂处理下,160 g/株的处理光合速率最大;光合速率在一定范围内随着保水剂用量的增加而上升,超过一定范围反而呈现下降趋势。     

南丰蜜橘新选优株“SS-28”

“SS－28”是从南丰蜜橘品种“杨小2—6”子代园中新选出的优株。叶披针形，树势中等，树姿半开张；果形扁圆，果色橙黄，皮薄光滑；果肉橙黄，肉质细嫩化渣，风味浓甜，富有香气；无核，平均单果重23_3克；固形物含量17．7％，糖12．2％，酸0．9％，维生素C40．8毫克／100毫升。4月15日始花．11月上旬果实成熟。     

柳城蜜橘果实品质分析与模糊综合评判

[目的]研究不同生态环境条件下柳城蜜橘果实品质之间的差异性以及模糊综合评判。[方法]以广西壮族自治区柳州市柳城县平地、丘陵、山地不同生态区种植的柳城蜜橘品种为试材,测定其果实品质的主要性状指标,运用IBM SPSS Statistics 19.0软件分析其不同生态区之间果实品质的差异性和各性状指标之间相关性,并根据模糊数学基本原理对主要性状指标进行综合评判。[结果]不同生态区果实品质的差异性分析显示,山地和丘陵地优于平地生态区,并存在显著性差异水平。可食率与单果种子数、果皮厚度之间呈极显著负相关,可溶性固形物、可溶性蛋白、维生素C、总糖、糖酸比之间相互呈显著正相关。其模糊综合评判结果为:山地(0.787)、丘陵地(0.719)、平地(0.049)。[结论]通过方差分析和模糊综合评判,得出山地生态区生长的柳城蜜橘明显优于丘陵和平地,可为生产高产优质和优良品种的选育提供相关参考依据。     

不同品种(系)南丰蜜橘叶片解剖结构比较

【目的】比较不同品种(系)南丰蜜橘叶片解剖结构的差异,评价其抗寒和耐旱性能,为南丰蜜橘引种及品种区域布局提供参考依据。【方法】按照常规石蜡切片程序制作切片,荧光显微镜下观测广西特色作物研究院资源圃内7个品种(系)南丰蜜橘成熟叶片的解剖结构,分别采用叶片组织结构紧密度(CTR)和隶属函数法评价其抗寒性和耐旱性。【结果】蜜广橘、柳城蜜橘、桂橘1号、南丰1号、特早南丰蜜橘、南丰2号和杨小2-6的叶片厚度为196.53~255.76μm,上表皮厚度为15.04~18.09μm,栅栏组织厚度为32.37~42.88μm,海绵组织厚度为131.55~181.05μm,下表皮厚度为13.08~15.77μm,CTR为16.60~19.43。抗寒性强弱排序为南丰2号>南丰1号>特早南丰蜜橘>柳城蜜橘>桂橘1号>蜜广橘>杨小2-6,耐旱性强弱排序为柳城蜜橘>南丰1号>蜜广橘>南丰2号>特早南丰蜜橘>桂橘1号>杨小2-6。【结论】南丰2号、南丰1号、柳城蜜橘和特早南丰蜜橘比桂橘1号和杨小2-6更抗寒和耐旱,蜜广橘较耐旱但不抗寒。在南丰蜜橘实际生产中需根据种植区域的地形、气候进行引种和推广,并制定合理的栽培管理措施。     

平衡施肥改善南丰蜜桔品质效应研究

2000～2002年进行了平衡施肥改善南丰蜜桔品质的试验研究,结果表明:适量增施钾肥和合理修剪能显著提高南丰蜜桔的产量及其食用品质,降低疮痂病的发病率和病情指数;施用硫磺有一定的增产作用,但会降低果实的品质。增施钙、镁肥对产量影响不大,但可以提高果实的品质。平衡施肥能显著提高南丰蜜桔的品质和经济效益。     

库尔勒香梨杂交品种（系）果实品质测定与综合评价

为了确定库尔勒香梨杂交品种（系）果实品质主要评价指标,并对其进行综合评价,分析测定了新梨1号、新梨6号、新梨7号等10个香梨杂交品种（系）的单果重、果形指数、果肉硬度、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、石细胞、糖酸比等10个品质指标,并采用主成分分析和聚类分析法对各品质指标进行分析,建立了果实品质综合评价模型.结果表明,在库尔勒香梨杂交品种（系）多个果实品质指标之间存在着相对独立性和密切相关性.经主成分分析,前5个主成分的累计贡献率已达到89．859％;通过聚类分析,10个主要果实品质指标聚成了6类,最终将品质指标简化为单果重、果形指数、果肉硬度、糖酸比、维生素C、可滴定酸6个具有代表性的指标,可以反映香梨杂交品种（系）果实品质的绝大部分信息.通过果实品质综合评价模型得出各品种（系）的综合得分并排序,结果为：84-4-170、新梨1号、82-27-20综合果实品质较优,新梨8号、新梨9号、新梨6号、新梨7号综合果实品质中等,84-1-91、84-5-58、84-4-112综合果实品质较差.     

14种沙棘果实中氨基酸组成的主成分分析与综合评价

【目的】研究不同沙棘优株果实中氨基酸含量和组成成分,为沙棘良种选育提供理论依据。【方法】以阿勒泰地区14种沙棘优株为研究对象,以新疆主栽品种深秋红为对照,采用氨基酸自动分析仪快速检测氨基酸种类及含量,运用相关性分析、主成分分析法及聚类分析法对沙棘果实中氨基酸含量进行综合评价。【结果】14种沙棘果实氨基酸指标之间存在相对独立性和密切相关性,其中缬氨酸和异亮氨酸极显著相关(r=0.982,P<0.01)。14种沙棘果实综合排名前5位的依次为BT-06-04、QH-03-02、BT-08-02、HK-01-01、拟QH-03-02,排名居后的为：深秋红、ANJR、HH-09-01。主成分分析提取3个主成分,累计方差贡献率为88.296%,得到综合评价模型：F=0.802F₁+0.122F₂+0.076F₃,较好地反映沙棘果实氨基酸的综合信息。14种沙棘果实分为3类,该聚类结果与主成分分析结果一致,较好地反映出沙棘果实不同种质间的差异性。【结论】BT-06-04、QH-03-02、BT-08-02的氨基酸含量最高,可作为沙...     

棉花抗红铃虫鉴定指标的聚类分析

根据1984～1986年进行的3个试验作聚类分析的结果,可将棉花抗红铃虫的11个鉴定指标分成5类,即(1)卵量。(2)幼虫侵入孔,虫道和侵入率。(3)青铃活虫数,存活率和害籽率。(4)羽化孔数。(5)每斤籽花含虫量,百铃籽花含虫量,僵黄花率。     

结果高度对‘厂’形栽培葡萄果穗微域环境、果实发育及酒品质的影响

【目的】研究极端干旱区‘厂’形栽培条件下,结果高度对酿酒葡萄果穗微域环境、果实发育及酒质的影响,为极端干旱区陈酿型酿酒葡萄原料品质提升及‘厂’形标准化栽培适宜结果高度的选择提供参考。【方法】以吐鲁番地区‘厂’形栽培的 6 a生赤霞珠葡萄为试材,设置不同结果高度（40、60、80、100 cm）,分析不同结果高度葡萄生长期果穗微域环境、果实发育、成熟期果实品质及葡萄酒品质差异。【结果】结果高度不同,葡萄生长发育阶段果穗微域温、湿度、光合有效辐射存在差异。40 cm平均温度较80、100 cm分别降低 0.84℃（2.77%）和0.73℃（2.42%）;40 cm超过35℃温差总和、≥35℃高温时长较80、100 cm分别降低7.58 %、13.39 %和10.54 %、13.87 %;40、60 cm相比80、100 cm果穗微域平均湿度分别提高8.86 %、4.90 %和15.40%、11.21%;40 cm中午至夜间温度处于最低水平,湿度全天均处于较高水平;40 cm较60、80、100 cm平均光合有效辐射降低20.81 %、21.85 %和37.95 %,全天光合有效辐射值一直处于最低水平。果实发育后期结果高度越高果粒质量和果粒体积降低越显著,果实失水萎蔫程度越高,造成糖、酸及部分酚类物质浓缩。采收期果穗质量随结果高度增大而减小,100 、80 cm的果穗质量较 40 cm分别减小45.38 %和20.75 %;100、80 cm果粒质量较40 cm分别减小 16.67%、10.78 %。40 cm的果穗紧密度表现为适中稍偏紧,相比 80 、100 cm萎蔫率降低 91.41 %和 76.87 %,种皮颜色、果皮颜色值亦相对较低;40 cm相比 60 、80、100 cm还原糖质量浓度降低 6.32 %、8.76 %和 13.35 %,相比 60、80 cm总酸质量浓度提高 6.46 %,果皮总酚含量较 60、80、100 cm增加 6.84 %、13.02 %和8.63 %。40 cm的葡萄酒酒精度、花色苷含量低,但酸度高、单宁含量较为丰富。【结论】极端干旱区采用低‘厂’形（40 cm）栽培能够有效改善果穗微域环境,避免高温、低湿、强光造对果实不利影响,有效改善葡萄糖分积累和有机酸降解过快、酚类物质积累不足的现象,提高酿酒葡萄及葡萄酒品质。     

玉屏油茶良种果实性状的通径及聚类分析

为选育可在贵州玉屏推广应用的油茶优良无性系,对47份油茶种质的果实性状进行了通径和聚类分析。结果表明:干籽质量受果数及鲜籽质量的直接正效应影响,鲜果产量对干籽质量的间接正效应最显著;干籽含油率受鲜籽质量的直接正效应影响最大;单株产油量受鲜果产量、果数及干籽质量的直接正效应影响,鲜籽质量对单株产油量的间接通径系数最大。玉屏油茶优良无性系可分为2个类群,第Ⅰ、Ⅱ类均可划分为3个亚类群,各亚类群中干籽含油率相近的无性系多归在不同小亚亚类群中,说明干籽含油率是油茶果实表型性状中最重要的分类性状。     

主成分分析和聚类分析在烟叶全面质量评价中的应用

为研究烟叶全面质量评价的新方法,2014年于四川省宁南县采集烟叶样品,测定分析了烤烟的外观质量、物理特性、化学成分、中性致香物质和感官质量,并应用主成分分析和聚类分析对烟叶38个质量指标进行了分析和聚类。结果表明,38个指标共提取出了7个主成分,方差累计贡献率为87.37%,基本上反映了原来变量的全部信息;烟叶样品经过聚类分析共分成3类,经过判别分析验证,正确率达92.86%;最适宜种植烤烟的海拔高度为1 450 m,其次为海拔1 750 m,海拔2 050 m种植效果最差,黄壤种植效果优于红壤,云烟87和云烟85种植效果优于云烟97。     

伏淡季水果果实内在品质综合评价

以重庆地区销售的本地、外调5类(桑葚、李、西瓜、草莓、猕猴桃)19种主要伏淡季水果为试材,对10项果实内在品质指标进行变异性及相关性分析,并通过因子分析法对指标进行降维、提取出特征根均大于1的公因子,建立伏淡季水果果实内在品质综合评价模型.结果表明:10项指标变异系数均较大(23.98%～243.12%),且提取出的3个公因子(风味因子、色素因子、功能因子)累计方差贡献率达78.292%,该评价方法可靠.经综合得分优选出本地"桑葚-四季果桑""桑葚-大十""草莓-随株""红心猕猴桃-红阳""绿肉猕猴桃-海沃德""李-青脆李""西瓜-早佳8424"等伏淡季水果品种,为重庆地区伏淡季水果产业科学发展提供理论依据.     

昆明市西山区苹果果实品质分析

连续3年对昆明市西山区大河果园乔纳金、金冠、红富士3个苹果品种的果实品质进行了分析,结果表明,3个品种的苹果成熟先后顺序是乔纳金、金冠、红富士;红富士品种的平均单果重较其他两个品种大,各品种的果形指教均达0.825以上,大、中型果所占比例均在75.00%以上,成熟度达8.0以上时,糖酸比均在40以上.红富士苹果的果实硬度在9.0 kg·cm-2左右,维生素C含量为5.67～8.65 nag·100g-1,钾/钙的比值低于30.