晾干及青贮时间对高水分多花黑麦草青贮效果的影响研究

本试验旨在探究不同晾干及青贮时间对多花黑麦草青贮品质的影响,以确定高水分多花黑麦草青贮的适宜方式。分别在黑麦草刈割当天,晾干1、2、3d后,对其进行30、40、50d的袋装青贮,然后从发酵产物方面分析不同处理的青贮品质。结果表明:通过晾干处理可以降低黑麦草的含水量,提高黑麦草的青贮成功率和青贮品质。通过晾干处理3d后将多花黑麦草含水量降至80%左右再进行袋装青贮40d时青贮品质最佳,p H值为4. 06,乳酸含量达到2. 27%,丁酸含量为0,具有较好的青贮品质。但青贮时间超过40d后会使乳酸含量快速下降,丁酸含量快速上升,导致青贮品质降低。     

含水量和乳酸菌添加剂对多花黑麦草青贮品质的影响

本试验旨在研究含水量和乳酸菌添加剂对多花黑麦草青贮品质的影响,探究优质多花黑麦草青贮饲料的调制方法。试验选用孕穗期的多花黑麦草为原料,原料含水量设85.23%(W₁),74.70%(W₂)和65.70%(W₃)3个水平,乳酸菌添加浓度设置对照组0 cfu/g鲜样(L₀),10⁵ cfu/g鲜样(L₁),10⁶ cfu/g鲜样(L₂),10⁷ cfu/g鲜样(L₃)4个水平。桶装青贮42 d后开盖,取样测定青贮饲料的青贮品质。结果表明,在高含水量(85.23%)的条件下,无论是否添加乳酸菌,丁酸的含量和氨态氮/总氮均未能达到优质青贮的条件,青贮失败;当含水量为74.70%时,添加乳酸菌组的青贮品质优于未添加组,且随着添加浓度的增加青贮品质更佳;在含水量为65.70%的条件下,无论是否添加乳酸菌添加剂,青贮饲料均能获得较好的青贮品质,但添加乳酸菌后效果更佳。因此,W₃L₃(含水量65.70%+10⁷ cfu/g鲜样)处理的青贮效果最佳。     

不同含水量多花黑麦草青贮效果研究

本试验以55%、70%含水量的多花黑麦草为材料,进行袋装青贮并对其品质进行鉴定,结果表明采用55%的含水量青贮效果最好,其粗蛋白含量比70%含水量青贮料高出2.2%,而粗纤维含量、氨态氮与总氮比值分别比70%含水量青贮料低2.1%和0.045%.     

多花黑麦草凋萎青贮及与秸秆混合青贮的营养成分保存研究

为研究凋萎和与秸秆混合青贮对青刈多花黑麦草(Lolium multiflorum Lam.)营养成分保存效果的影响,本试验利用凋萎青贮的方式确定黑麦草在实验室条件下适宜青贮的水分含量,并在此基础上利用秸秆与新鲜黑麦草混合的方式调节青贮原料至适宜的水分含量,通过比较青贮前后营养成分的变化,估算了青贮饲料中多花黑麦草的营养成分回收率。结果表明:青贮原料水分含量保持在65%左右时,多花黑麦草青贮品质较好;多花黑麦草凋萎和与秸秆混合青贮可以提高青贮发酵品质和营养成分回收率;多花黑麦草与玉米秸秆混合青贮品质较好,建议在生产实践中推广应用。     

添加剂对不同含水量多花黑麦草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

为研究不同添加剂对不同含水量多花黑麦草（Lolium multiflorum Lam.）样品青贮品质以及有氧稳定性的影响,在含水量分别为75%和65%条件下的多花黑麦草中添加3种不同的添加剂（甲酸、植物乳杆菌、布氏乳杆菌）青贮,在60天时开袋对青贮料进行测定。结果表明,75%和65%水分条件下的植物乳杆菌组pH值显著低于其他处理组（P<0.05）,且乳酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;布氏乳杆菌处理组的氨态氮/总氮和乙酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;甲酸组可溶性碳水化合物含量显著高于其他处理组（P<0.05）。就有氧稳定性而言,75%水分条件下布氏乳杆菌处理组的有氧稳定性（186 h）显著高于其他处理组（P<0.05）。在75%和65% 2种水分条件下,3种不同类型的添加剂都能有效改善多花黑麦草青贮品质,改善程度依次为：植物乳杆菌 >甲酸 >布氏乳杆菌;开袋后,75%和65% 2种水分条件下,添加布氏乳杆菌能有效改善多花黑麦草青贮料的有氧稳定性。     

品种及茬次对多花黑麦草营养成分的影响

通过对特高、杰威、蓝天堂3个多花黑麦草品种的营养成分和细胞壁各物质含量在品种和茬次间的比较,结果表明,品种因素影响着多花黑麦草的营养价值及适口性,3个品种的品质以杰威最优,特高次之,蓝天堂最差;茬次对多花黑麦草的营养成分及细胞壁各物质含量有明显影响,表现为各品种的粗灰分、ADF和ADF含量随刈割茬次的增加而增加,而粗蛋白则随刈割茬次的增加而降低。     

不同含水量多花黑麦草青贮效果研究

本试验以55％、70％含水量的多花黑麦草为材料,进行袋装青贮并对其品质进行鉴定,结果表明采用 55％的含水量青贮效果最好,其粗蛋白含量比70％含水量青贮料高出2．2％,而粗纤维含量、氨态氮与总氮比值分别比 70％含水量青贮料低2．1％和0．045％。     

丙酸对多花黑麦草青贮发酵动态变化的影响

在实验室条件下制备多花黑麦草青贮饲料,评定不同浓度丙酸(0,0.20%,0.25%,0.30%)对其青贮发酵动态变化的影响。结果表明,添加丙酸对多花黑麦草青贮过程中VFAs含量无明显的影响,增加了发酵后期乳酸及WSC的含量及乳酸/乙酸值,在发酵初期降低了乳酸的含量和青贮初期pH值;降低AN/TN值、乙酸含量及生成速度;丙酸在整个发酵过程中呈现很高的趋势。综合考虑,0.25%添加水平,多花黑麦草青贮发酵品质最好。     

收获期对多花黑麦草营养成分和青贮品质的影响

以6个从日本引进的多花黑麦草育成品种为材料,研究了不同品种孕穗期、抽穗期和开花期的营养成分和青贮发酵品质,旨在为多花黑麦草的高效利用提供依据。结果表明:不同生育期多花黑麦草原料的营养成分差异达显著水平(P0.05)。随着生育期的推进,6个品种的干物质含量均呈现增长趋势,粗蛋白质和干物质体外消化率呈下降趋势,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均呈增加趋势,可溶性碳水化合物含量呈先增加后降低趋势(抽穗期达最高)。青贮发酵品质在不同生育期差异显著(P0.05),抽穗期青贮pH值为4.11,NH3-N/TN为8.57%,发酵品质显著优于其他两个时期(P0.05)。对品种的主效应分析表明,品种PI239772的青贮发酵品质最好,其次是品种PI239743和PI239765,PI239764、PI239792和PI239795的青贮品质较差。综合品种和生育期的营养成分和青贮发酵品质,品种PI239743、PI239765和PI239772抽穗期青贮饲草营养品质和发酵品质较好。     

茬次与品种对多花黑麦草在北方地区种植的产量及营养价值的影响

为提高北方饲草品质,充分发挥多花黑麦草（Lolium multiflorum）饲用价值,以3个不同品种的多花黑麦草为试验材料,探究不同刈割茬次及品种对多花黑麦草产量及营养价值的影响。结果表明：品种对产量的影响较大,在3个供试品种中,‘剑宝’的干草产量最高,达到35 698.27 kg·hm^-2,鲜干比值及粗蛋白质含量最高,分别为4.47,17.8% DM,中性洗涤纤维含量最低,为52.21% DM;随着刈割茬次的增加,粗蛋白质含量呈下降趋势;从刈割时间来看,多花黑麦草的干草产量在8月上旬达到峰值。因此,在北方地区的黑麦草生产中,可选用‘剑宝’品种进行推广种植,若以高产为收获目标,则应注重前3茬黑麦草的田间管理工作;若以高营养价值为收获目标,则可选择第1茬次的高蛋白低纤维饲草。     

添加剂对不同干物质含量的多花黑麦草青贮品质的影响

为分析不同添加剂类型与干物质含量对多花黑麦草(Lolium multiflorum)青贮品质的影响,本研究将3种添加剂处理——甲酸(formic acid,FA)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantmentum,LP)、布氏乳杆菌(L.buchneri,LB)添加于3种干物质含量(20%、30%、40%)的多花黑麦草中,青贮60d后,测定不同处理青贮营养成分和发酵品质的相关指标。结果表明,甲酸处理组在3种干物质条件下,其pH均在4.3以下,氨态氮(NH3-N)均显著低于其他处理组(P0.05),而可溶性碳水化合物(water soluble carbohydrate,WSC)含量则显著高于其他处理组(P0.05)。在干物质含量为30%、40%的多花黑麦草中添加两种乳酸菌可以获得较好的发酵效果,其中,LB处理组乙酸含量显著高于其他处理组(P0.05),LP处理组乳酸含量显著高于其他处理组(P0.05)。就干物质含量而言,干物质30%和40%时发酵品质均优于干物质20%时同样的添加剂处理组,且在干物质20%时,对照组和乳酸菌处理组均含有大量的丁酸。因此,在制作多花黑麦草青贮时尽量凋萎使干物质含量保持在30%~40%,同时添加乳酸菌类添加剂是保证青贮料品质的关键。当没有条件凋萎,将鲜样直接青贮时,添加一定量的甲酸(4mL·kg~(-1))是保证青贮料发酵品质的有效手段。     

不同添加剂和原料含水量对紫花苜蓿青贮品质的互作效应

本试验探讨添加剂和水分对苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质的影响,苜蓿经晾晒其原料含水量分别达到51.29%,58.9%和70%后,分别添加植物乳杆菌、干酪乳杆菌、蔗糖、纤维素酶、绍曼乳酸菌、亚芯乳酸菌及复合添加剂并制作青贮饲料,在室温条件下袋贮30天后开启,分析其青贮品质。研究结果表明:添加剂和晾晒处理均可以有效提高苜蓿青贮的发酵品质(P0.05)。当青贮原料含水量为51.29%时,植物乳杆菌+纤维素酶混合处理的改善效果最好;当青贮原料含水量为58.9%时,纤维素酶处理组和植物乳杆菌+蔗糖混合处理组效果最好;当青贮样品含水量在70%时,蔗糖处理组和植物乳杆菌+蔗糖处理组效果最佳。原料含水量越低,其青贮效果越好。     

裹包层数对甜高粱青贮饲料品质的影响

为研究裹包层数对甜高粱(Sorghum saccharatum Moench)青贮饲料青贮品质的影响。分别采用4层、6层、8层及12层裹包处理含水率为65%~70%的甜高粱,评价贮藏期干物质含量、粗蛋白、粗脂肪、NDF、ADF、半纤维素以及感官品质的变化。结果表明:6层裹包层数基本能实现甜高粱青贮饲料长期良好的贮藏。     

不同黑麦草品种生产性能比较与优势品种筛选

为系统了解不同黑麦草品种的生产性能,筛选出优势品种,通过大田品比试验,采用方差分析、灰色关联度分析和系统聚类法对引进的9个黑麦草品种的10个主要性状进行生产性能比较及综合评估。结果表明,不同刈割茬次或生育时期的生产性能差异明显,第2茬次的黑麦草生长发育快,产量高、品质好。综合考虑,2-5月份是本地区利用黑麦草青饲、青贮的最佳时期。不同黑麦草品种的生产性能遗传差异也较大。其中,速生、特高、凯力3个品种的鲜、干草产量,分蘖力,叶茎比,粗蛋白含量,生长强度等指标方面优于对照,产量和品质得到了较好的兼顾,关联度排序位居前3位,被聚为一类,综合性状表现良好,是万州区极具推广前景的优势牧草品种。伊犁特虽分蘖力强、干物率高,但其综合评估关联度较低,被单独聚为一类,可作特殊的育种材料用;其他品种生产性能综合表现与对照相当,被聚为一类,在万州地区可适当推广种植。     

不同茬次和高度热研四号王草的乳酸菌分布及青贮发酵品质

为探明茬次和高度对热研四号王草的乳酸菌分布和青贮发酵品质的影响,本研究对热研四号王草进行连续刈割3茬,每茬分别在1.0、1.5和2.0 m高度时采样,进行营养成分分析、青贮调制、乳酸菌计数及分离鉴定。结果表明,随着刈割高度的增加,原料的干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量显著（P<0.05）升高,粗蛋白（CP）含量和pH值显著（P<0.05）降低;第2茬的DM含量显著（P<0.05）高于第1和3茬,第1茬的CP、可溶性碳水化合物（WSC）和ADF含量最高,NDF含量最低;第2茬的青贮发酵品质优于第1和3茬; 2.0 m青贮品质优于1.0和1.5 m;第2和3茬乳酸菌的数量显著（P<0.05）高于第1茬;2.0 m高度乳酸菌数量较多,但不同高度间无显著（P>0.05）差异。培养法发现植物乳杆菌和融合乳杆菌是热研四号王草的高频乳酸菌,第1茬只分离到2种乳酸菌,第3茬分离到4种乳酸菌。     

添加剂对不同茬次混播苜蓿青贮营养品质和发酵特性的影响

本研究旨在探索不同添加剂对不同茬次混播苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响。以不同茬次(第1茬、第2茬、第3茬)的混播苜蓿(金皇后?3010=4?1)为材料,刈割后用Sila-Max(宜生贮宝)、Sila-Mix(宜生贮康)、亚芯生物、百奥民、台湾鲜得利5种添加剂进行桶装青贮,以不添加任何添加剂为对照(CK),青贮发酵60 d后进行实验室评定。结果表明:随着茬次的递增,青贮苜蓿粗蛋白(crude protein,CP)、乳酸(lactic acid,LA)及乙酸(acetic acid,AA)含量均呈先上升后下降的趋势,pH和干物质(dry matter,DM)含量呈上升趋势,酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)以及粗灰分(crude ash,Ash)含量第3茬最低(P>0.05),而水溶性碳水化合物(water soluble carbohydrates,WSC)和单糖(monosaccharide,ESC)含量在第3茬显著高于其他茬次(P<0.05)。添加剂对混播苜蓿青贮品质有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响。其中,添加亚芯生物提高了第1茬青贮苜蓿的CP、WSC、磷(P)和钾(K)含量,分别比对照提高了1.00%、32.94%、2.44%和0.99%,LA和AA含量也均有所提高;百奥明处理下第3茬青贮苜蓿的CP、可溶性蛋白/总蛋白(soluble protein/total protein,SP/CP)和WSC含量分别较CK提高了1.37%、6.39%和10.72%;台湾鲜得利处理下中性洗涤不溶蛋白(neutral detergent insoluble protein,NDIP)和酸性洗涤不溶蛋白(acid detergent insoluble protein,ADIP)含量有所增加,与其他处理差异显著(P<0.05)。灰色关联度分析结果表明,第2茬次的苜蓿青贮品质相对较好,且所有添加剂中亚芯生物处理的苜蓿青贮品质最好,可在生产实践中推广使用。     

含水量及添加剂对燕麦捆裹青贮品质的影响

为了搞清不同含水量和添加剂对燕麦青贮发酵品质的影响,试验设置2个含水量(45%~50%,65%~70%)和5个添加剂处理进行研究。5个添加剂处理分别为玉米粉(4%)、尿素(0.4%)、Synlac Dry(0.002 g/kg)、Sila-Max 200 (0.0025 g/kg) 和直接青贮(CK)。以灌浆期全株燕麦为青贮原料,捆裹青贮40 d后取样,测定其营养指标、发酵指标和主要微生物类群数量。结果表明,含水量与添加剂对燕麦青贮发酵品质的影响非常显著。与45%~50%含水量相比,65%~70%含水量下各处理的CP、主要有机酸含量和LAB数量比较稳定;NDF、ADF、WSC和M&Y数量降低,青贮效果较优。与CK相比,最佳含水量下玉米粉和尿素处理的青贮燕麦NDF、ADF、NH₃-N均显著增加(P<0.05),WSC显著减少。Sila-Max 200处理的NDF、ADF含量最低(P<0.05),分别为52.12%和32.14%;LA含量最高,LAB数量也显著提高(P<0.05),抑制了好氧细菌的生长繁殖,效果优于Synlac Dry,青贮品质最佳。综上所述,在65%~70%原料含水量条件下选择合适添加剂处理可显著提高燕麦青贮品质。     

添加剂对黑麦草青贮品质及微生物数量的影响

为探究不同添加剂对北方地区黑麦草(Loliumspp.)青贮品质及微生物数量的影响,本试验以黑麦草为原料,设无添加剂为对照组(CK),添加植物乳杆菌(A₁)、复合菌剂(乳酸菌+纤维素酶,A₂)、商业菌剂(和美科盛乳酸菌标准品+糖蜜,A₃)进行真空袋青贮,60 d后开袋进行感官评价、发酵品质、化学成分及微生物数量分析。结果表明：所有处理组青贮饲料茎叶结构完整,与对照相比,添加剂的加入均显著降低了青贮料的pH值(P<0.05);A₂组的乳酸含量显著高于CK,A₁和A₃组(P<0.05);A₂组的丁酸含量显著低于CK,A₁和A₃组(P<0.05),V-Score评分等级为良好。综合感官评价、营养品质、发酵品质及微生物数量分析,添加乳酸菌+纤维素酶对黑麦草的青贮效果最好。