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目前台湾的消费者已日渐了解南瓜营养价值及好处,也进而广泛带动了广大民众对南瓜食用率的上升,以往对南瓜的禁忌已逐渐被打破了、释疑了;食用方式也从最基本的蒸、煮、烤、南瓜汁等,衍生出副食品——加工用的馅料、米粉、面条、南瓜茶等,或各形各色观赏用玩具南瓜,或过年用的“吉祥”(中、大型南瓜品种名称)南瓜;部分农会更是将大南瓜比赛列入每年年度计划。南瓜市场除了上述外,消费者对南瓜“质”的要求也开始重视,市场亦是如此。 相似文献
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<正>目前台湾的消费者已日渐了解南瓜营养价值及好处,也 进而广泛带动了广大民众对南瓜食用率的上升,以往对南瓜 的禁忌已逐渐被打破了、释疑了;食用方式也从最基本的蒸、 煮、烤、南瓜汁等,衍生出副食品--加工用的馅料、米粉、面 条、南瓜茶等,或各形各色观赏用玩具南瓜,或过年用的"吉 祥"(中、大型南瓜品种名称)南瓜;部分农会更是将大南瓜比 赛列入每年年度计划。南瓜市场除了上述外,消费者对南瓜 "质"的要求也开始重视,市场亦是如此。 相似文献
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茎用南瓜栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
南瓜的嫩蔓、嫩叶及叶柄均可食用 ,江苏常州、宜兴、溧阳等地区素有食用南瓜藤的习惯。一般食用部位 :南瓜茎尖 5~ 10cm的嫩叶、嫩茎稍稍撕去表皮柔毛 ,或茎尖以下 5 0cm内的脆嫩多汁的叶柄 ,撕去表皮。素炒南瓜藤清爽脆嫩 ,极为可口 ,是炎热夏季佐餐之美味 ,亦是春节宴席上的高档佳肴。南瓜较耐病害 ,且耐高温高湿 ,农药用量极少 ,实为伏缺季节优质安全的绿叶菜类。另外 ,以收获果实为目的的南瓜品种也可兼收南瓜藤。1 对环境条件的要求1.1 温度 南瓜属于喜温蔬菜 ,对于温度的要求因品种不同而略有差异。一般来说 ,南瓜生长最适宜的温… 相似文献
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几种不同砧木在哈密瓜嫁接无土栽培中的表现 总被引:5,自引:0,他引:5
以瓠瓜、一串铃冬瓜、黑籽南瓜、丝瓜、金丝瓜及日本南瓜F1为砧木,以哈密瓜类优良品种金凤凰为接穗,进行嫁接亲和性及无土栽培试验研究。结果表明,一串铃冬瓜,黑籽南瓜,日本南瓜与金凤凰均具有好的嫁接亲和性及共生亲和性,嫁接苗在无土栽培中表现发棵快,植株生长健壮,平均单瓜重均显著高于自根苗,其中以日本南瓜表现最佳,平均单果重比自根苗重1.55kg,果实可溶性固形物含量为14%,达到了商品品质要求。 相似文献
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高品质南瓜生产需注意的几个问题 总被引:2,自引:0,他引:2
南瓜作为健康食品日益受到人们的重视。可消费者对一些优良品种南瓜的品质满意度降低 ,感觉肉质松、口味淡。其原因是优良品种没有与良好的栽培技术相结合 ,在生产环节出了问题。在高品质南瓜生产上需注意以下问题。1 南瓜品质的构成及其评价南瓜品质 (食味 )的构成主要与果肉部分的淀粉及糖含量有关。淀粉与糖含量下降 ,品质即变劣。高品质南瓜淀粉与糖含量在 2 0 %以上 ,一般生产中有只有 3 0 %~ 40 %能达到此要求。品质差的南瓜淀粉与糖含量常在 1 8%以下 ,甚至更低 ,切开观察 ,其果肉呈水浸状。南瓜品质的评价一般通过肉眼直观评价 (… 相似文献
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蜜本南瓜高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物,起源于美洲大陆。在我国栽培的南瓜主要有南瓜、笋瓜和西葫芦三种,而南瓜又名中国南瓜,笋瓜又名印度南瓜,西葫芦又名美洲南瓜。南瓜在我国栽培历史悠久,可作粮食、蔬菜、籽用、观赏和饲料等,南瓜 相似文献