破解蜂王浆质量难题 优质优价是良方

<正>蜂王浆中10-HDA具有抗癌、抗病毒、抗菌等功效,在自然界里,只有蜂王浆独有,是重要的质量指标。所以GB9697-2008《蜂王浆》国家标准将10-HDA作为强制性要求,并规定10-HDA≥1.8%为优等品,10-HDA≥1.4%为合格品。最近10多年,蜂王浆中10-HDA含量逐年下降,引起蜂业同行的高度关注。每年举办的蜂产品市场信息交流会上,蜂王浆中10-HDA下降都是老生常谈,成为会议讨论的热点、焦点、难点。在蜂产品市场中,当蜂     

日本客商考察蜂场生产蜂王浆优等品纪实

正4月9日,日本客商在杭州蜂之语蜂业股份有限公司董事长王加俊陪同下专程到江苏溧阳油菜场地考察浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社生产优等品蜂王浆实况。该社按照GB9697《蜂王浆》国家标准及《蜂王浆》国际标准,制定《蜂王浆优等品》企业标准:(1)兽药残留符合国家有关规定(不得含有抗生素);(2)10-HDA含量≥1.8%;(3)在1 h内-18℃速冻。该社前身缙云蜂协蜂场从2003年开始推广抗病     

转地蜂场2018年标准化生产蜂王浆优等品调查研究——以浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社为例

据调查,缙云蜂社转地蜂场2018年实施GB/T35868-2018 《蜂王浆生产技术规范》国家标准,按照《蜂王浆优等品》企业标准(兽药残留符合国家有关规定;10-HDA含量≥1.8%;1h内-18℃冷冻。)要求生产蜂王浆23.087 t,经蜂之语公司检测中心检验全部达到上述标准要求,并通过该公司顺利出口日本,开辟了国际蜂王浆高端市场,实现了蜂王浆转型升级高质量发展。蜂之语公司对缙云蜂社生产的蜂王浆优等品实行优价190元/kg,比市场价高55～65元/kg,为蜂农增加收入121万元,缙云蜂社留存23万元,实现蜂农增收,企业增效,互利共赢。企业实行优质优价才能调动蜂农生产优质蜂王浆的积极性。蜂农应组织合作社与龙头企业实行产业化经营、标准化生产、溯源管理,才能兑现优质优价,增加收入。     

转地蜂场生产蜂王浆10-HDA含量探讨

<正>蜂王浆中10-HDA具有抗癌、抗辐射、降血脂、降血糖等药理作用,并是自然界中特有成份~([1])。我国蜂王浆中10-HDA含量逐年下降,有识之士呼吁要提高蜂王浆中10-HDA含量,确保蜂王浆质量。笔者蜂场近年生产的蜂王浆中10-HDA平均含量全部达到GB9697-2008《蜂王浆》国家标准优等品要求~([2]),经验值得总结。笔者现将相关情况介绍如下,以便蜂业同仁共同探讨提高蜂王浆中10-HDA含量有效措施,促进我国从蜂王浆生产大国向强国转型升级。     

蜂王浆质量安全体系的完善

现行蜂王浆国家质量标准规定的理化指标有水、10-羟基癸烯酸（10-HDA）、蛋白质、总糖、淀粉、灰分和酸度。这些指标可以作为蜂王浆是否掺假的评判标准,不能如实反映蜂王浆新鲜度及其品质。10-HDA又称王浆酸,一直是衡量蜂王浆质量的重要指标,国家标准将蜂王浆分为合格品和优等品两个等级,     

转地蜂场生产蜂王浆10-HDA含量调查研究

蜂王浆10-HDA含量是重要的质量指标。通过调查转地蜂场缙云县绿纯养蜂专业合作社2016-2018年产销蜂王浆分别为15739 kg、18405 kg、23087 kg,经检测10-HDA含量分别为1.74%、1.76%、1.80%。结果表明,提高蜂王浆10-HDA含量主要技术措施是推广意·卡蜜蜂杂交种,充裕蜜粉源,适宜小气候,适度台基数量。该社按照蜂王浆10-HDA含量与蜂农优质优价结算,2016-2018年蜂农生产蜂王浆平均每千克增加收入分别为21.08元、37.99元、52.86元。企业要实现优质优价来调动蜂农生产蜂王浆优等品的积极性。     

西方蜜蜂生产蜂王浆中10-HDA含量调查研究

10-HDA是《蜂王浆》国家标准主要理化指标之一。2008年3月至2009年4月,在我国蜂王浆主产区160个蜂场采集蜂王浆样品160份。140份蜂王浆样品中10-HDA含量经比较分析,结果表明:蜂王浆中10-HDA含量高低取决于蜜蜂品种、蜜粉源丰度及气候条件。这对蜂农生产优质蜂王浆具有现实指导意义。提高蜂王浆中10-HDA含量关键在于企业实行优质优价。     

储存温度和时间对蜂王浆10-HDA含量的影响

为了研究蜂王浆的储存条件对其质量的影响,试验将新鲜蜂王浆置于-20℃、4℃、20℃条件下分别存放1 d、5 d、10 d,采用高效液相色谱法测定蜂王浆中的10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)含量。结果表明:蜂王浆中的癸烯酸含量没有发生显著变化。说明蜂王浆中的10-HDA成分相对比较稳定,在一定时间内温度的变化不会影响其重要成分10-HDA的含量。     

蜂王浆特有成分10-HDA的研究进展

10-羟基-△^2-癸烯酸(10-HDA)是蜂王浆特有的高效生物活性物质,占鲜蜂王浆的1.4%~2.0%。对10-HDA的来源、结构、生物学活性、测定方法和提取方法等进行了综述,对其开发利用前景进行了展望。     

生产高品质蜂王浆关键要素的探讨

蜂王浆是哺育工蜂饲喂蜂王幼虫的浆状食物。蜂王浆中含有包括10-HDA在内的许多生物活性物质。该研究主要利用2016-2019年葆春蜂王浆有限责任公司(以下简称葆春公司)检测的蜂王浆样品,观察不同地域和收购年份的原料蜂王浆中10-HDA含量变化,表明不同时间、不同地区的蜂王浆中10-HDA含量差异明显,其中2019年的蜂王浆原料中鄂州市的蜂王浆10-HDA含量较高。蜂王浆的10-HDA含量与浆框浆条上的王台基数量、蜜粉源条件、王种、蜂量有密切的关系。研究结果给生产优质蜂王浆提供了参考。     

影响蜂王浆质量的因素——兼析春季油菜王浆质优的原因

在蜂王浆产量越来越高的今天,如何提高蜂王浆的质量是人们越来越关心的议题和追求的目标。蜂王浆的化学成分极为复杂,生物活性物质种类繁多,因而影响蜂王浆质量的因素错综复杂。蜂王浆含有独特的成分,即10-羟基-△2-癸烯酸(10-HDA),是自然界其他物质中未被发现的蜂王浆特有成分。由于它有很强的杀菌、抑菌作用,并有较高的抗癌功能,因而成为蜂王浆的代表物质之一。10-HDA的存在大大提高了蜂王浆的保健及医疗效应,使之成为衡量蜂王浆质量的重要指标。但由于10-HDA的性质相当稳定,其含量的高低并不能反映蜂王浆的新鲜程度,即使是存放多年而…     

为了提高王浆酸提几点不成熟的见解

蜂王浆的质量标准,主要是以蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA,又称王浆酸)的含量多少来确定.那么,蜂王浆的10-HDA是植物花蜜本来就有的,还是蜜蜂体腺分泌的呢?答案是肯定的,是蜜蜂体内特殊腺体分泌的.     

蜂王浆及其冻干制剂的蜂疗养生作用(一)

<正>蜂王浆是蜜蜂食用花粉、蜂蜜,经过体内消化吸收,分泌出来的物质,蜜蜂生产的蜂王浆标志物质10-HDA(10-羟基-△2癸烯酸)的高低与蜜源、环境、养蜂法有关系。在中国,青海高原地处高海拔地区,阳光充足、空气洁净、病虫害少,油菜花盛开时,蜜蜂分泌的蜂王浆10-HDA含量高、品质好。除了蜜源、环境因素,还有回归自然的养蜂法,改善蜜蜂生态,提高了蜂王浆的品质。魏文挺等(2013)     

不同配比花粉与黄豆粉饲料对意蜂王浆的影响

目的:探讨不同配比油菜花粉与黄豆粉混合蛋白质饲料对意蜂王浆中10-HDA、粗蛋白、灰分和水分含量的影响。方法:采用5种不同配比油菜花粉与黄豆粉混合蛋白质饲料饲喂意大利蜜蜂,测定比较其所产蜂王浆中10-HDA、粗蛋白、灰分和水分含量。结果:(1)不同配比蛋白质饲料对意蜂蜂王浆中的10-HDA和水分含量无影响(P>0.05);(2)不同配比的蛋白质饲料对意蜂王浆的粗蛋白含量有显著影响(P<0.05),呈现配比饲料中蛋白质的含量越多,所生产王浆中粗蛋白的含量越高的趋势;(3)不同配比的蛋白质饲料对意蜂王浆的灰分含量有显著影响,(P<0.05)呈现蛋白质饲料中花粉的含量越多,生产的王浆中灰分含量越高。     

九华山EH-R意蜂生产性能试验报告

2001-2003年在安徽合肥与池州进行的对比试验表明,"九华山EH-R意蜂"比本地意蜂Ea产育能力强,春繁速度快,群势强;春夏季蜜源花期,蜂蜜群均产量EH-R比Ea高6.24～10.01kg,蜂王浆群均产量EH-R比Ea高37.63～58.07g,蜂王浆中10-HDA质量分数EH-R高于Ea,EH-R(池州)10-HDA的质量分数高达2.14%;越夏期Ea蜂王停卵15 d,EH-R蜂王未停卵.     

再议“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”

《蜜蜂杂志》2006年第4期发表的“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”一文,阅读后很有同感,探求并确立一个能如实反映蜂王浆新鲜度的指标,是蜂王浆研究的一项重要课题,对此研究已有数十年经历,故想发表一些看法供同仁参考。1蜂王浆新鲜度指标的重要性当前所用的蜂王浆理化指标(蛋白质、脂类、碳水化合物、水分、10-HDA等含量),只能作为蜂王浆有否搀假的评判标准,而无法作为其功能因子的有效含量的评判标准,这对于蜂王浆贮存条件和时间鉴定、加工品工艺参数的确定及其质量标准的判定都带来一定的困难[1]。蜂王浆的品质与新鲜度之间存在密切的关系…     

外源供给硬脂酸对工蜂10-羟基-2-癸烯酸合成的影响

本研究旨在探讨饲粮中添加硬脂酸对工蜂10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）合成的影响,为高品质蜂王浆的生产提供技术指导。选取群势相近的浙江浆蜂10群,随机分成2组,对照组和硬脂酸组,每个组5群。试验期间,对照组饲喂基础饲粮,硬脂酸组在基础饲粮中添加2%的硬脂酸。整个试验期为75 d。结果表明：1）与对照组相比,外源供给2%的硬脂酸显著降低了工蜂的总采食量和粉料采食量（P<0.05）,显著降低了第24天蜂群群势（P<0.05）,但对各时间点（第12天、第24天和第36天）蜂群封盖子数量没有显著影响（P>0.05）。2）与对照组相比,外源供给2%的硬脂酸显著提高了蜂王浆中10-HDA的含量（P<0.05）,但对蜂王浆产量没有显著影响（P>0.05）;外源供给2%的硬脂酸显著增加了9和18日龄工蜂头部10-HDA含量（P <0.05）。3）与对照组相比,外源供给2%的硬脂酸显著提高了18日龄工蜂上颚腺中10-HDA合成相关基因脂肪酸合成酶（FAS）、细胞色素P450 6AS8 (CYP6AS8)、酰基辅酶A氧化酶1(ACOX1)、酰基辅酶A氧化酶3(ACO...     

《蜂王浆生产技术规范》国家标准解读

<正>国家标准委于2018年2月6日发布GB/T35868-2018 《蜂王浆生产技术规范》国家标准,2018年9月1日实施。蜂王浆是蜂农饲养西方蜜蜂采集蜜粉源植物生产的,本标准是GB9697 《蜂王浆》强制性国家标准的配套。为了贯彻实施GB/T35868—2018 《蜂王浆生产技术规范》国家标准,笔者对本标准作以下解读。     

提升10-HDA含量,生产优质蜂王浆——缙云县绿纯养蜂专业合作社2013-2015年蜂王浆生产调查

10-HDA含量是影响蜂王浆价格的决定性指标。实践表明,推广优良种王、选择丰裕蜜粉源场地、转地气候适宜是提升10-HDA含量的重要因素,而实行优质优价能使蜂农更积极地生产优质蜂王浆,从而进一步促进蜂王浆产业的健康发展,规范蜂产品市场。     

蜂群群势对蜂王浆生产的影响

蜂王浆是意大利蜜蜂生产的主要蜂产品之一,也是养蜂者收入的主要经济来源之一。测试了群势大小对意大利蜂群生产蜂王浆的影响,结果表明:王台的接受率、单台产量、酸度、10-HDA含量均随着蜂群群势的增加呈上升趋势,蜂王浆中水分含量刚好相反,呈下降趋势。当蜂群群势达10框时,王台接受率较9框有极显著提升,达72.98%,11框较10框也有极显著提升,达82.91%,12框较11框增加不显著,达83.20%;当蜂群群势达10框时,单台产浆量较9框有极显著增加,达336.49 mg,11框较10框显著增加,达371.76mg,12框较11框略有降低,但差异不显著,为368.92 mg;蜂王浆酸度11框较10框、10框较9框均显著提高,12框较11框提高不显著;10-HDA含量11框较10框显著提高,其他虽整体呈增加趋势,但相邻间差异不显著;蜂王浆中水分含量10框较9框显著下降,其他相邻间差异不显著。