如何提高农产品的增收潜力

目前在我国居民消费的食物中,工业化食品只占到15%～20%,而且多是初加工,农民从农产品加工中所获得的效益还不多,食品加工的市场前景极为广阔,因此可见,发展农产品保鲜和精深加工才是条富民路。从农副产品如何营销来说,很多农民朋友觉得无所适从。其实,随着人们消费习惯的变化,     

如何提高农产品增收潜力

目前在我国居民消费的食物中，工业化食品只占到15％。20％，而且多是初加工，农民从农产品加工中所获得的效益还不多，食品加工的市场前景极为广阔，因此，发展农产品精深加工大有可为。     

柘城县农产品初加工现状及发展建议

<正>柘城县是传统农业大县,农产品资源十分丰富。近年来,柘城县委、县政府十分重视农产品加工业的发展,把发展农产品加工业作为推动农业产业化和助农增收的重要抓手,农业产业化建设实现了强劲发展。目前,全县已初步形成粮油加工,木业加工、蔬菜加工、辣椒加工、皮业加工、饲料加工、休闲食品加工等20多类加工行业,农产品加工行业已成为柘城县农业增效、农民增收、产业结构调整和新农村建设的重要力量。     

卷首语

2012年,农业部启动实施了主食加工业提升行动,工商资本进军主食加工业趋势明显。据统计,2012年规模以上主食加工企业超过1000家,从业人员累计35.4万人。其中,米、面制品企业占42.1%,速冻食品制造企业占26.6%,方便面及其他方便食品制造企业占31.3%。近年来,我国农业持续丰收,通过发展主食加工业,可以延长农业产业链,对促进农产品增值和实现农民增收作用十分明显。据测算,农产品加工成     

突破“瓶颈”方能促农增收

笔者在调查中了解到，目前有三方面障碍制约着农民增收：一是不少地方农业产业结构存在“三多三少”现象，导致农产品供求结构性矛盾突出，影响农民增收。即农产品中一般性品种多，名特优产品和专用品种少；农产品终端销售中初级产品多，加工产品特别是精深加工产品少：区域结构种养业中雷同现象多．区域个性特点少。二是农产品涨价农民却不增收。农用生产资料价格的不断上涨．     

创新思维促进越南农产品对中国的出口

据越南农业与农村发展部下属农产品加工与市场开发局预测,2019年,越南食品必须满足越来越苛刻的中国市场要求,企业及农民应严格遵守生产程序,实现可持续发展,致力提高产品质量。农产品加工与市场开发局代局长阮国瓒表示,中国不再是一位随和、不挑剔的“客户”了,该市场消费者对高质量和安全食品的要求不断提高。     

食品加工技术及配套机械设备应用可行性分析——以恩施州农产品深加工为例

根据湖北省恩施自治州农产品种植现状、加工条件、技术工艺、市场需求及基础条件,分析了食品加工技术及配套机械设备应用于恩施州农产品深加工的可行性,农产品深加工能够充分开发利用本地资源和传统资源优势,为农民增收。     

您的农产品怎样经营加工

目前,我国农产品加工量占农产品总产量比重小于12%,与发达的农业国家相比差距很大。以玉米为例,美国深加工量占玉米加工总量的20%以上,品种超过2000个,而我国玉米深加工量不足玉米加工总量的9%,品种只有100多个,仅为美国的二十分之一。随着生活水平的提高以及工作节奏的加快,人们对农产品半熟食品、全熟食品需求量越来越大,农产品深加工在我国市场前景极好。农产品加工虽有市场发展前景,但并不等于只要加工就有市场。根据我国目前市场需求情况,农产品加工应在"深"字上下功夫。     

食品低温粉碎技术

<正>粉碎技术在农产品精深加工中的地位十分重要,世界上80%的农产品都需粉碎加工成食品及工业原料。粉碎加工技术在食品上的应用是将植物的根、茎、叶、果实和动物的骨、肉、蛋粉碎成为微细粉,成为高档食品及食品原料。粉碎技术在食品加工中的应用具有重要意义。随着现代食品工业的不断     

几种新型农产品加工机械

农产品加工是实现农民增收的重要渠道,为满足从事农产品加工的朋友之所需,本文在此介绍几种农产品加工设备。蔬菜热风脱水干燥设备由黑龙江省农业机械工程科学研究院乡企装备研究所研制,适用于各种蔬菜、山野菜、食用菌、茶叶等的脱水干燥。移动果蔬榨汁机由陕西杨凌红桑果食品技术有限公司研制,这套设备解决了猕猴桃、桑椹、草莓、樱桃     

色谱检测技术在农产品检测中的应用

改革开放以来,随着人们的生活水平显著提高,人们也更加注重自身的身体健康和生活质量。社会快速发展,食品加工制造业迅速崛起,越来多新颖的食品出现在了人们的眼前,但是很多食品存在着多安全问题。虽然食品质量安全检测技术也在广泛应用,但是由于受技术、方法的限制,仍存在很多问题。目前基本所有食品都是靠农产品加工而成,因此加强农产品的检测力度,是解决食品安全问题的关键。色谱检测技术是农产品检测的核心技术,本文将主要阐述色谱检测技术的基本原理以及在农产品检测中的应用。     

泉州市农产品加工业发展现状与对策

多年来，泉州市始终把农产品加工业列为一个重要支柱产业加以培育和扶持。各地充分发挥粮油、肉蛋、果蔬茶水产品等优势，以特色农产品的资源转化、加工增值、纵深开发为主，经历了从小到大、由传统手工作坊不断向精深加工、食品制造、现代化规范化企业发展。特别是在休闲类食品加工方面，成为全国生产集中度高、区域特色鲜明的地区，促进了本地区农产品加工业的快速发展，为提高农产品附加值，促进农民就业增收和地方经济发展做出了重要贡献。2012年，泉州市全年实现农业产值282．23亿元，增长1．7％，农民人均纯收入11915元，增长12．6‰     

“有机”等于商机

我国的食品业如何通过国际贸易中设置的“安全壁垒”?专家建议，顺应国际食品消费潮流，大力发展有机食品生产——　　“有机食品”是国际上通行的环保生态食品概念。它要求在生产和加工中，不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，不采用辐射处理，也不用基因工程生物及其产品。　　有机农产品的价格比普通农产品要高30％，有的甚至高出60％。农民可以从较高的农产品价格和较低的现金投入两方面获得收益。　　中国经贸大学教授夏有富经过多年调查研究提出，在中国相对落后地区发展不使用化肥农药、不破坏生态环境的各类有机食品(…     

为农民调整产业结构献策

我国农业生产刚刚走出徘徊,目前又陷入了新的困境。数量增长型的农产品供给结构,已经不适应变化了的市场需求,致使农产品卖难,价格下跌,增产不增收,习惯听命于按计划生产的农民,一下子被置于市场经济环境中,很难适应这种突然的变化。现阶段,广大农民不能不面对这样的现实: 1、在目前农产品供需平衡有余的情况下,维持现有农产品品种质量结构,增产不一定增收,而且还会加剧卖难;2、居民生活已跃过温饱线,食品消费在生活消费中的比重下降,今后对农产品的需求增长不多,而且会在品种质量方面越来越挑剔;3、农产品价格不可能     

甘肃省农产品加工业现状及展望

一、国内外农产品加工业发展趋势 (一)农产品加工业是经济发展的支柱产业 发达国家从事农产品加工的劳动力占工业总劳动力的10%,食品在消费者支出中占20%,发展中国家则分别占20%～30%和40%～60%.     

日本农产品深加工如何提升有机产品价值

<正>农产品深加工是提升农产品附加值的重要利器,日本四叶联合会整合食品加工厂对基地的农产品进行深加工来满足市场的需求。其中,大北食品由四叶联合会参与投资,最具代表性。在日本,无论什么行业,都讲究分工精细和明确,农业也不例外。种植户负责把作物种植好,不会去做加工;加工企业把加工生产做好;渠道商负责把商品流通出去。因此,     

降低农产品加工损失率 促进农业提质增效

正近年来,我国农产品加工业发展迅猛,加工转化率不断提高,促进产业结构调整和提质升级,助力农民稳产增收。然而,农产品在加工过程中也随之产生了副产物利用率低、损失和浪费严重、效益低等问题。为此,农业农村部印发了《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》,提出到2025年,农产品加工环节损失率降到5%以下;到2035年,农产品加工环节损失率降到3%以下。本期策划介绍我国农产品加工减损增效的相关措施及典型案例,各类农产品加工减损增效的方法,以及农产品加工的新技术,供读者参考。     

农产品深加工增值大

在农村，不少农民习惯将收获的农产品不加工，不包装就出售，在他们看来这样利落，但从效益上讲，比加工之后差得多。社会在进步，消费者的需求也在发生着变化，农民朋友如能按照市场需求，将农产品进行深加工，定可使其增值。     

国外农村合作社的发展与我国当前农村合作社建设

合作社(有的国家称农协)是当今世界普遍存在的一种经济形式,在国际上,农民合作经济组织的发展已经有150多年的历史,它被认为是市场经济条件下发展农村经济的一个重要组成部分,在世界各国都有程度不同的发展。在美国,全国的47000个农业合作社就形成了全国性网络,由合作社加工的农产品占农产品总量的80%,合作社提供的化肥、石油占44%,贷款占40%,直接服务于1亿人口。在法国,由合作社收购的农产品中,牛奶占50%以上,谷物占71%。在食品出口中,通过合作社出口的谷物占45%,鲜果占80%,肉类占35%,家禽占40%。在日本,市场销售农产品绝大部分是由农协提…     

天津市农产品加工产业科研发展构想

1天津市农产品加工产业和科技发展现状 1.1农产品加工业在工业中的地位 全市农产品加工在工业中占据重要地位,形成了门类比较齐全、完整的加工业体系.到1999年底,限额以上的农产品加工企业(全部国有和年销售收入500万元以上的非国有企业)1 637个,总产值436.59亿元,从业人员348 431人,分别占限额以上工业企业的31%,19.3%和27.1%,占限额以上轻工业的59.6%,52.1%和58.6%.形成了食品加工制造、饮料制造、家具等为主体的农产品加工业体系.农产品加工业产值与农业产值之比为4:1,接近我国发达地区水平.