茶业工作必须具有茶叶商品经济学的知识

过去,我国的茶叶商品,属于国家的二类物资,一向实行派购包销的政策,有固定的产销计划、价格、标准和流通渠道,生产单位只负责生产,销售单位只负责销售,产和销分得清清楚楚。为了适应我国经济发展的新形势、开创新的局面,国家[1984]75号文件指出,从1985年外始,我国的茶叶商品,除边销茶继续实行派购外,内销茶和出口茶彻底开放,实行议购议销,按经济区划组织多渠道流通和开放式市场,把经营搞活,扩大茶叶销售,     

茶叶生产结构的调整

根据党中央和国务院关于经济体制改革的精神,一九八五年安徽各类茶叶由统购包销变为多渠道经销,茶叶市场的流道体制由封闭型变为开放型;这种茶叶流通领域的变化给生产领域带来许多新问题。为适应这一新形势,开创茶叶生产新局面,必须调整茶叶生产结构。现就本人管见所及分述于后:一、调整茶园结构茶园结构包括树龄、生态和品种等项,须作如下调查:1.树龄结构:我省现有茶园总面积181万亩,其中生产茶园137万亩,幼龄茶园44万     

发展无公害茶叶生产 促进市场准入制推广

根据国家质量监督检验检疫总局有关文件要求,自2005年1月1日起,对糖果制品、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。这是国家为加强市场食品质量安全管理,体现以人为本,构建社会主义和谐社会的迫切要求,顺应了消费者健康消费的强烈要求,具有重要的现实意义和深远的历史意义。把茶叶作为食品并严格实施市场准入制,这是茶叶生产发展的一次良好的机遇,也是严峻的考验,如何适应市场准入制的要求,是摆在茶叶技术工作者以及广大茶农、茶叶生产加工企业面前的一项新的课题,最近在茶叶界内也出现一股思潮,认为再抓无公害茶叶生产没有多少意义…     

茶叶生产应走茶工商一体化道路

由于茶园管理粗放,技术落后,安徽茶叶生产长期排徊,发展不快,但这是问题的一个方面,不是全部原因。实际上,茶叶经济政策,茶业生产的管理体制,亦与之息息相关。经过皖南地区的实地调查,就安徽茶叶生产基础好、潜力大、商品率高的特点,要进一步发展茶叶经济应走茶工商一体化道路的问题,作如下探讨:     

明清民国时期的茶叶广告

茶叶商品经济愈发达,交换方式愈完备,广告表现也就愈成熟。明清民国时期茶叶广告在前代基础上又有新的发展,出现了许多新的广告形式。这是茶商主动适应市场变化与竞争加剧的结果。1晚清以前茶叶广告的发展明代至晚清以前茶业又有新的发展,国内市场回升,国际市场开拓,茶叶贸易欣欣向荣,茶叶商帮出现。加上印刷术的进步,白话小说、说唱文学的繁荣,使唐宋以来的传统茶叶广告出现了某些新的内容。1.1招牌广告使用更广,内容更丰富明末清初,随着商品经济的发展,茶商形成了以地域、血缘为纽带的茶叶商帮。中国的茶叶贸易主要由为数不多的几个茶叶商…     

庐江县茶叶发展战略初探

随着人民生活水平的不断提高,人们对茶叶品种与质量的要求也不断地变化和提高。面临这种新情况,今后茶叶发展战略和重点是什么?战略步骤和措施如何?这是当前值得研究和探讨的问题。基于这一目的,本文从分析庐江县茶叶生产的现状入手,对发展战略     

调整茶叶产品结构促进商品流通

党的十一届三中全会以来,茶叶随着农村体制的改革,农业生产责任制的逐步完善和各项经济政策的推行,国家对茶叶政策方面采取了多种措施,极大地调动了茶农生产积极性。茶叶生产又有了新的发展,产销形势发生了很大的变化,1983年徽州地区收购各类干毛茶375.363担,投放金额62,273,178元,商品率达95%,茶叶长期供不应求的局面得到     

茶叶收鲜制干理论与实践

一九八五年以来,我国茶区在茶叶生产家庭联产承包责任制的普遍推行、茶叶流通体制实行改革的形势推动下,产销关系发生了变化。如何适应农村经济体制变化,进一步与生产结合,为生产服务,取得生产者的支持与合作,促进产销新型关系建立,成为流通体制改革的一大课题,各地都进行了认真的探索,创造了许多方法,积累了经验。其中“收鲜制干”作为一种新的收购方法,它突破了传统经营思想和经营范围,通过直接延伸到生产第一线,向茶农收购鲜叶,然后加工成毛茶的收购方法,得到了广大茶农的欢迎与支持,取得了较好的改革成效。“收鲜制干”开始从一区一县的范围扩大到许多省的茶区,其发展之快,应用之广,是远非所想的。因为它适应了农村体制改革后生产经营者对发展     

四川茶叶适度规模经营的探讨

党的十一届三中全会以来,四川省茶区普遍建立的各种形式的联产承包责任制对调动劳动生产者的积极性,促进茶叶生产发展起了很大作用。但这种经营形式目前在许多地方,还存在很多问题。这主要是茶叶经营规模与茶叶商品生产的发展已不相适应。我们知道,茶叶生产具有机械化、专业化程度高,商品性、技术性强和需要一定的资金、专门的设备和厂房、专业人员和广阔的市场等特点。它要求有一定的经营规模和在生产过程中     

试论茶叶和茶业的特点及其实践意义

凡事都有各自的特点,茶叶有“三销”与三强”的特点。 (一)茶叶是“三销”物资:按我国的国情,茶叶划为二类农产品。在产品安排上,有内销、外销、边销三大市场,暂称“三销”物资。 內销:我国广大人民群众几乎都有饮茶习惯,目前国內茶叶供需矛盾还较突出,有些大城市的适销品种经常脱销,大部分农村还无茶供应,这与世界消费茶叶较多的国家与地区相比,差距太大。     

农药在绿色化茶叶生产中的使用

近年来随着绿色食品这一概念的普及,大多数消费者乃至大多数茶叶生产者也都认为绿色茶叶食品就是在不施农药的条件下生长的茶叶,这是一个不完全正确的想法。事实上,绿色化茶叶生产并不排斥农药的使用。如果完全放弃农药的使用,不仅茶叶绿色化生产无法实现,就连一般性的茶叶生产都难以进行下去。本文对绿色化茶叶生产中为什么要使用农药以及如何使用农药这一问题进行简要的阐述。回茶叶绿色化生产势在必行绿色食品是无污染的安全、优质、营养的食品。就茶叶而言,绿色茶叶食品具有两大特点。其一,无公害、无污染。这是就绿色茶叶食品对…     

应对入世挑战 祁门实施茶叶标准化

面对我国加入WTO新形势,我县原有的茶叶生产模式已不适应国内外市场的需要,为使茶叶生产与国际接轨,实施茶叶标准化已是势在必行。本文阐述了祁门县实施茶叶标准化的目标、内容及配套措施。     

贯彻调整方针 大力发展茶叶生产 努力做好收购工作

茶叶是我省的一项主要经济作物和传统的大宗出口物资,茶叶生产是山区人民经济收入的重要来原。我省产茶历史悠久、品质优越,祁红、屯录、舒录、烘青、大方等十一个大宗茶类,称誉国内外市场。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、老竹大方位列全国十大名茶。涌汐火青、敬亭录雪、霍山黄芽、桐城毛尖、瑯源松萝、黄石汐毛峰等也有很高的声誉。解放以来,我省茶叶生产和收购量都有较大的发展,一九八○年全省收购茶叶五十九     

成都茶叶市场浅析

成都茶叶市场浅析蒋贵清（成都市茶叶公司）四川是全国茶叶生产与消费大省之一。作为四川政治、经济、文化、技术交流中心的成都，人们对花香习习、甘芬满口的茉莉花茶尤其喜爱。近年来，随着茶叶流通体制的改革和人们生活习惯的改变，喜爱饮茶的蓉城消费者大都会感到，今...     

于潛縣普遍建立茶叶專业排

为了适应人民公社发展生产的需要,实行生产專业化,浙江省于潛县在建立人民公社的劳动組織中,普遍建立起茶叶特产專业排,这样做可以培养茶叶技术人員,保証茶园能够得到經常性的培育管理,使茶叶生产水平不断提高,是促进茶叶生产大跃进的一     

发展茶叶绿色食品生产的主要问题及对策

发展茶叶绿色食品不仅有助于提高茶叶在国际市场上的信誉和竞争力,也是实现茶叶生产经济效益、生态效益和社会效益统一,促进茶业持续发展的根本出路。绿色食品生产的技术关键是原料生产、产品加工、商品销售及包装贮运各个环节"无污染"。从我国茶叶生产现状来看,茶叶绿色食品生产发展还比较缓慢。茶叶生产过程中,尤其是原料生产中茶园污染还难以有效控制,这是目前茶叶绿色食品生产发展面临的主要问题。而这一问题的主要原因在于茶园可能污染源多、缺少有效而规范化的污染控制技术体系及生产组织形式。1充分认识茶园污染及其危害。某些…     

初析茶叶感官审评的科学性

茶叶感官审评是指利用人的眼、鼻、口、手等感觉器官对茶叶的色、香、味、形等质量指标进行鉴定的方法和手段,达到指导生产,提高品质的作用。长期以来,这种方法被全世界茶叶产、销国家普遍采用。但是,有人对此方法产生异议,认为感官审评的方法不科学,评茶术语模糊,应该用仪器测试来鉴定茶叶品质才是科学的,才有说服力。这种认为用仪器验测是科学方法的观点是有道理的。但是,用感官审评方法来鉴定茶叶品质也并     

开发无公害茶叶生产 开创休宁茶业新局面

茶业是休宁县优势主导产业,现有茶园面积13333.3hm2年产茶叶5000余t,总产值6500万元,是安徽省重点产茶大县。面对我国加入WTO新形势,休宁县原有的茶叶生产模式已不适应国内外市场的需要。为使茶叶生产与国际接轨,在上级有关部门的支持和关心下,2001年休宁县被列入全国农牧渔业丰收计划———无公害茶叶生产技术项目。2a来,按照农业部“全国农牧渔业丰收计划”无公害茶叶生产技术项目要求和省农委《安徽省无公害农产品管理办法》,为全面推进“无公害食品行动计划”的实施、促进无公害茶叶的生产与发展,休宁县茶业局在休宁县委、县政府的高…     

信阳县茶叶流通体制改革的调查

信阳县以精湛工艺生产的信阳毛尖茶早已驰名中外,目前全县有茶园面积七万五千亩,开采面积有三万五千亩,茶叶产量1956年为40万公斤。茶叶是信阳县的主要经济作物,在全县的国民经济收入中占有举足轻重的地位。自1985年茶叶流通渠道全面放开以后,信阳毛尖的流通体制如何才能适应放开搞活、多渠道流通的新形势。这关系到维护名茶信誉和茶农的经济收入的大事。县政府、县供销合作社等单位共同分析了形势,采取切实可行的管理办法。     

茶业经营体制要根本改革——组织乡镇联营股份有限公司

新中国成立后,茶业经营体制经过三次改革。五十年代初,接收官僚资本的华东、中南两地区的茶叶公司,成立中国茶叶公司产制运销一把抓,茶叶定为一类物资。五十年代末,私营工商业改造后,茶叶改定为二类物资,统购统销分头管理。农业部管理生产;全国供销合作总社管理收购和内销;中国土持产进出口总公司茶叶处管理外销。