发达国家奶业发展模式

欧盟是世界第一大乳业生产地，为了支持奶业和乳业的发展，欧盟制定的一些措施值得我们借鉴。比如，建立牛奶生产配额体系避免产量过剩、实施干预购买和私人储备援助计划稳定内部市场、通过对奶农直接支付支持奶业生产等。欧盟为了避免奶业生产总量过剩，保持区内价格的稳定，减轻沉重的财政补贴负担，在1984年建立牛奶生产配额制度，规定了牛奶生产总产量的上限，各成员国农场主根据所分配的配额进行生产。     

飞鹤关山倒奶事件背后:羊乳业的机会来了?

连续两日的"倒奶"事件,使得被飞鹤收购近一周年的羊奶企业飞鹤关山乳业,再次闯入公众视野。陕西省千阳县新绿奶业专业合作社及3家自主经营的牛场负责人,于1月17日将近5 t牛奶运至陇县飞鹤关山乳业。在双方交涉未果的情况下,上述负责人将鲜奶倒进该乳企门口的下水道中。而此前一天,上述负责人将8.74 t牛奶运至飞鹤关山乳业,关山在检验合格、过磅称重、付款后,将这些鲜奶倒进了下水道。在政府的多方协调下,当地另一家乳企接手了这些     

韩国乳业的现状

一、绪论牛奶的消费跟国民的收入成正比例关系。国民收入的增长促进人们对牛奶的消费，随之乳业也有相应发展。牛奶消费越多的国家其国民的体质越强健，这一点从现在进行的世界杯足球赛中也可以看出。表１GNP与牛奶消费量乳业的发展随着国民收入的发展开发出多种乳业制品以满足消费者的要求进而发展乳业自身，为此，需要开发各种各样的乳制品，同时开发与之相应的加工设备，乳业也随之迅速得以发展。通过这种过程发生的整体牛奶消费量的增加也促使奶牛的绝对数量和每头奶牛产奶量的增加。１９８０年以前韩国人牛奶消费量很低，国民人均年…     

亚洲奶牛生产中的霉菌毒素问题

在过去20年间．亚太地区的乳业已经发展成为全球乳业的一个重要部分。亚太区的牛奶产量几乎占世界牛奶总产量的三分之一。     

天友生活引入“牛奶轻食”的全新概念

2019年3月15日,重庆市天友乳业股份有限公司旗下新零售业态品牌体验店“天友生活”的首家门店落户重庆市渝北区。为消费者引入“牛奶轻食”这一全新概念。轻食的健康时尚结合牛奶的全面营养,天友生活以“牛奶”加“轻食”定义了“牛奶轻食”这一全新的概念,汇聚了来自世界各地的特色牛奶吃法,包括传统的牛奶甜点、牛奶面包、牛奶饮品等,所有产品均使用天友乳业生产的牛奶为原材料。开店仅仅两日,吸引了大批消费者前来尝鲜,销售异常火爆。     

亚洲最大的乳制品企业明治乳业保鲜奶“登陆”上海

亚洲最大的乳制品企业明治乳业近日向上海出口定位于高端的冷藏牛奶。此前日本的乳企从未尝试过向国外出口保鲜奶。明治乳业（上海）有限公司表示，明治乳业在中国销售的牛奶“百分之百原装进口”。     

双喜“联姻”新希望乳业 老字号乳品主推“近在身边的新鲜”

<正>[本刊辑]2015年12月9日,一场名为"新喜未来"的新闻发布会在江苏省苏州市高新区召开,苏州市本土品牌双喜乳业与新希望乳业"联姻",为老品牌注入新的生命力。双喜乳业前身为苏州市牛奶公司,自1 956年成立以来,历经半个多世纪的发展,已成为集奶牛养殖、乳品生产、销售贸易为一体的现代化乳品生产企业,是苏州市知名商标和名牌产品、政府重点"菜篮子"     

乌鲁木齐市奶业协会开展牛奶科普宣传月活动

<正>2017年5月9日,"科学健康安全消费牛奶科普知识讲座—中国居民膳食指南(2016):乳品营养知识解读"在西域春乳业有限公司乳品销售部举办,拉开了"科学健康安全消费牛奶宣传月"的帷幕。该活动是由乌鲁木齐市奶业协会、乌鲁木齐市科学技术协会、新疆营养学会共同主办,新疆轻工职业技术学院和西域春乳业、天润乳业、花园乳业、新农乳     

国内牛奶八成或不合格

对于炙热的乳业标准争论,国内一家奶业企业董事长直言国家标准牛奶卫生指标过低,建议增加牛奶体细胞检测。业内人士称,如执行每毫升60万的体细胞检测标准,预计国内80％的牛奶不合格。而此前,内蒙古奶业协会秘书长那达木德表示,如果现在就要求按照乳业发达国家的标准来执行,     

日本明治乳业冷藏牛奶首次进沪

作为日本乳业巨头之一的明治乳业公司日前已经向中国上海出口定位于高端的、保质期仅有15天的冷藏牛奶。     

京东联手新希望建澳洲“云牧场”首推互联网众筹式卖牛奶

1月14日,新希望乳业与京东众筹合作推出国内首个互联网牛奶众筹项目"云牧场合伙人——喝自己家的牛奶"。据新希望乳业相关负责人介绍,按照计划,公司旗下的首批"云牧场-澳大利亚"牛奶将采用众筹方式向国内推出,众筹周期将为期2个月。对此,有业内人士认为,包括牛     

澳媒:2016澳洲牛奶质量奖揭晓

正澳大利亚乳业局(Dairy Australia)于近日颁发2016牛奶质量奖,以认可和鼓励产出最高质量牛奶的农民。澳乳业局表示,本次数据结果为有记录以来最佳,分析显示2015年,78.5%的奶场生产质量处于顶级水平(年均每升牛奶体细胞数低于250000),远高于2000年时的63.1%。今年有近270位奶农获颁最佳牛奶质量奖,     

中国·四川首届巴氏牛奶节暨巴氏牛奶文化论坛隆重开幕

2007年新年伊始,“中国·四川首届巴氏牛奶节暨巴氏牛奶文化论坛”在成都市隆重开幕。本次活动由中国奶业协会、四川省畜牧食品局、四川省农业厅农场管理局主办,由新希望集团、新希望乳业控股有限公司、四川甲新希望乳业有限公司承办。其主题是“巴氏奶更营养更新鲜”,旨在广泛宣传科学的饮奶知     

合作社架起养牛户与企业之间的“金桥” 入社自愿 退社自由 风险自担 服务共享

供求 ,是一对矛盾。分散经营的养牛户与华丰乳业公司之间更多了一层中外差异 ,如何化解矛盾 ,形成互利合作的共同体？１９９８年９月 ,全市第一家政府注册的畜牧产业化中介组织———棚镇奶牛专业合作社应运而生。柴棚奶牛合作社按照“入社自愿 ,退社自由、风险自担 ,服务共享”的原则 ,吸纳奶牛饲养户 ,成立董事会、监理会 ,合作社上为公司提供优质、足量奶源 ,下为养牛户搞好技术、销售服务。华丰乳业投产初期 ,由于多数饲养户对饲料配方、牛舍卫生及牛奶装运等环节技术知之甚少 ,送交公司的牛奶２０ %多不合格 ,每天拒收６０多户 ,直接影…     

2018现代科技引领乳业发展

正牛奶是大自然赐予人类近乎完美的食品,对于改善国民身体素质具有重要作用。本文从人类史和乳业史的角度入手,介绍了乳业对人类发展的重要作用及其相互选择科学规律,回顾了乳业发展进程中关键的技术变革;从乳业全产业链的视角,介绍了现代科技在奶牛养殖、乳制品加工和质量控制方面的引领作用;结合     

浅析城市型乳业建立乳品工厂的影响因素

随着人们生活水平的提高,牛奶渐渐成为了人们生活的一个重要部分,而人们对牛奶消费度的不断提高也孕育了一个个乳品工厂的诞生。主要以广州风行乳业股份有限公司建立全自动化巴氏奶车间为例,浅析城市型乳业在建立乳品工厂时需要考虑的因素,以供同类型企业参考借鉴。     

伊利乳业与太原市企业联手

内蒙古伊利乳业集团与太原市欣乐乳业公司日前达成联营协议，此举将使太原市市奶牛养殖户卖奶难问题得到缓解。据介绍，伊利集团将利用欣乐乳业公司的生产设施，利用伊利品牌优势．开发品种多样的各式牛奶和酸奶制品，于5月中旬正式生产，目前暂定为日加工牛奶40吨，产品将主要销往山西、河南、河北等地。下一步在生产正常运作后，计划再引进2-3条无菌奶生产线．使日加工量达到100吨以上，牛奶收购价为每千克1．8元。     

德国篇：德国乳业概况

了解德国的乳业，首先要了解欧盟的情况。欧盟的一些农业政策，包括乳业政策由布鲁塞尔的欧盟总部统一制订，其中最重要的一项政策就是欧盟的牛奶生产限额条例，即牛奶产量配额。欧洲牛奶生产限额条例于1984年4月2日正式生效，从此，整个欧盟内的每一家牛奶生产商每一年度均会获得一份牛奶生产配额，并根据配额的量来供应牛奶。由于牛奶生产配额的存在，欧洲的奶牛存栏量自条例实施以来已减少了大约30％，但欧洲仍然是世界上最大的牛奶产地，牛奶产量为1．42亿吨（占世界27％）。     

鲜奶安全与ESL延长货架期系统

牛奶是非常容易被污染、易变质的高敏感营养品，如何在尽量减少牛奶细菌总量的同时，最大限度地保护牛奶中原有的营养成分，一直是乳业界努力探索的方向。从19世纪初的巴氏杀菌法，到后来的超高温灭菌技术，以及近些年兴起的膜过滤技术……各种不断更新的包装技术和包装材料，在乳业发展历程中树立了无数里程碑。一直以来，无论在国外还是在国内，牛奶都是全世界的主流液态奶（平均超过80％），也都曾经出现过乳品安全导致的社会问题，     

伊利:高品质乳制品创造者

乳业关系着国人的营养和健康,新时代赋予了中国乳业新的历史使命。作为稳居全球乳业第一阵营、蝉联亚洲乳业首位的全球健康食品企业,内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称“伊利集团”)见证了牛奶在中国人健康生活中从无到有的时代跨越,在引领中国乳业走向世界的同时,正书写着属于中国乳业的高质量发展故事。