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一鸣 《农产品加工.学刊》2011,(1):39-40
有着千年饮用历史的茶叶,在人们日益注重养生的今天备受青睐。随着茶叶消费市场的扩大,茶叶的包装也趋于多样化,推动了中国茶产业的持续健康发展。根据制作工艺的不同,中国将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、白茶和速溶茶等。红茶是经全发酵而制成的茶,半发酵制成的茶为乌 相似文献
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二、中国茶叶推进外销对策我国茶叶外销历史悠久,独占世界茶叶市场有一百多年。输出数量以百万担计,创历史上茶叶销售最高记录。我国生产的六大茶类,有绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶五大茶类输出,销路遍及世界各地,享有物美价廉的世界荣誉。红茶市场兴衰转化剧烈,切细红茶独占市场上风,不利于我国工夫红茶的推销。绿茶市场衰而复兴,除固有的外销眉茶、珠茶外,高级名茶亦进入国际市场。青茶如铁观音、 相似文献
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福建省茶叶学会印发的《乌龙茶史话》、《中国茶叶》、《茶叶》1979年第四期发表“乌龙茶在先红茶在后”,“乌龙茶是红茶的始祖”。题目不同,内容不差;循读大作(以下简称乌史话),尚有不明之处,提出商榷。研究茶史:一要按照历史面目,忌用现在条件臆测当时的情况;二要实事求是地按照量质变化规律和茶类技术特点;三研究茶史不是消遣和欣赏,而是总结历史经验,剔糟粕取其精华,为现在发展生产服务。“当时的武夷岩茶就是乌龙茶”,“武夷岩茶是乌龙茶的始祖……”。《乌史话》作者把地名、茶名、茶类和俗称以及简名等同混称。名茶除茶树品种内在因素外,自然地理条 相似文献
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农业部市场与经济信息司委托农业部种植业司于2003年11月30日至12月1日在杭州召开了对12项茶叶标准审定会。会议由中国农科院茶叶研究所和农业部茶叶质量监督检验测试中心协办,邀请了全国20位专家对《红茶》、《铁观音茶》、《黄山毛峰茶》、《六安瓜片茶》、《碧螺春茶》、《紫笋茶》、《洞庭春茶》、《普洱茶》、《蒸青茶》、《茶叶感官评价准则》、《茶叶中农药最大残留限量》、《茶叶中氟含量测定方法》等12项标准进行了认真、细的审定。专家们对每项标准都根据GB/T1.1和GB/T1.3有关标准编写之规定,以及各种技术要求,对标准的科学性… 相似文献
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斯里兰卡是世界红茶的王国,本文详细考察了斯里兰卡茶业生产、贸易、消费与销售等现状,分析得出,近年来斯里兰卡茶叶生产结构发生变化,高档茶的比例在下降,低档茶的比例在上升,茶叶质量总体水平下降;出口茶叶的结构也在发生变化,散装茶呈现下降趋势,小包装茶和袋泡茶出口数量在上升,其它茶类大幅度下降;斯里兰卡国家茶叶消费量也在逐年增长,茶叶消费结构也在发生变化。 相似文献
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日本国内1979年茶叶消费量达十一万三千吨,94%是绿茶(玉露、包种茶、点茶、煎茶、玉绿茶、番茶),近年来增加了七千吨红茶,增长6%。日本茶树品种是从中国引入的,后来从印度阿萨姆也引了一些茶种。第二次世界大战后,1945年日本农林省“红茶品种产业振兴基本计划”提出生产一万公顷红茶的目标,这 相似文献
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杜涛 《农产品加工.学刊》2011,(1)
前不久,2010中国茶叶经济年会在遵义国际茶博会上召开,来自国家发改委、中国茶叶流通协会、农业部、贵州省政府、贵州农委、遵义市政府、贵州省茶文化研究会等部门的领导,以及安徽农大等茶叶科研学术界知名专家和贵州茶叶企业代表百余人参加了这次茶叶经济年会。会上,多名专家为中国茶叶经济的发展建言献策,拓展茶产 相似文献
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一、内销:广东过去只限于珠江三角洲和潮汕平原一带以及大中城市有饮茶习惯,现在全省城乡饮茶风气盛行。一九八三年全省消费茶叶约四十万担,年人均(6300万人)6市两。其中广州市、江门市、佛山市和汕头地区,年人均一市斤以上。饮用品种主要是红茶,其次普洱茶、青茶。烘青和炒青也有部分销售。近几年来饮茶者对茶叶品种质量有选择,较为粗老的和味淡的青绿茶不受欢迎。如近几年外省涌进的浙绿、湖红以及花茶积压甚多,滞销达三十五万担。广东消费茶叶增的原因:一是由于地处亚热带,天气炎热,需要大量饮料,历史上有饮茶习惯,茶作饮料经济实惠;二是经营部门经常通过电台、报纸、刊物宣传饮茶有益于精神文明和保健作用,并通过广告和包装装璜,刺激消费;三是大力开拓城乡茶叶销售市 相似文献