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花椰菜食用部分为花球,脆嫩可口,味道鲜美,营养丰富,是广大消费者喜爱的蔬菜。同时花椰菜适合速冻加工出口,在国外市场有一定的需求量,江淮地区种植面积较大。但在花椰菜生产中,由于品种选择和栽培措施不当等原因,容易出现花球不白、长毛、冻害等现象。为了提高花椰菜的产量、品质和种植效益,在栽培管理上应重点抓好以下几项技术措施: 相似文献
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花椰菜品质劣变原因及防治对策 总被引:1,自引:0,他引:1
花椰菜品质细嫩,营养丰富,味道鲜美,是广大城乡居民喜食的蔬菜之一。生产中往往由于环境条件的影响以及栽培措施不当,造成花椰菜品质劣变,如出现早期现球、青花球、毛花球等现象,影响了花椰菜的品质和商品价值。笔者根据多年的实践,对几种常见的花椰菜品质劣变原因... 相似文献
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花椰菜花球空心是指花球或花茎出现空洞,土壤缺硼是引起花球空心的主要原因,花球空心会严重影响商品花球的品质和价值,增施硼肥是有效防治花椰菜花球空心的主要措施之一。为明确施硼防空心的效果,筛选出最佳硼肥施用量和施用方法,特进行了施用硼肥防治花椰菜花球空心试验,现将结果报导如下。 相似文献
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花椰菜又称白菜花、菜花,生产中常由于环境条件的影响及栽培措施不当,造成品质劣变,出现“两花三色”现象,即早花、毛花和黄、红、紫色花球等现象,影响了花椰菜的品质和商品价值。笔根据多年实践,对花椰菜常见的“两花三色”发生原因进行了分析,并探索出相应的防治措施,现简述如下: 相似文献
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花椰菜又称白菜花、菜花,生产中常由于环境条件的影响及栽培措施不当,造成品质劣变,出现“两花三色”现象,即早花、毛花和黄、红、紫色花球等现象,影响了花椰菜的品质和商品价值。笔者根据多年实践,对花椰菜常见的“两花三色”发生原因进行了分析,并探索出相应的防治措施,现简述如下:1早花(早期现球)1)发生原因。早花即在植株营养体较小时过早形成花球,并且花球直径长至5~8cm后不再生长的现象。它的形成可由多种因素导致:①植株幼苗遭受长时间的低温影响,诱使花芽过早分化,使植株叶丛较小时即形成花球。②苗期土壤干旱,氮素不足,导致植株营… 相似文献
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夏花椰菜丰产栽培技术措施沈素娥廖敏慧(贵阳市农科所550018)≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈花椰菜对外界环境条件要求比较严格,适宜生长的温度是13±7℃。如0℃以下,花球易受冻害,在25℃以上,则花球细小,出现小苞片,色泽变成紫色。历年来贵... 相似文献
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目前,花椰菜在我国北方地区栽培面积较大,经济效益较好,但生产中往往由于栽培管理不善而出现一些问题,影响其产量和品质。现将花椰菜栽培中发生的品质劣变的原因及预防措施介绍如下: 1 温度不适及预防 温度不适引起品质变劣主要有:1.在植株幼龄期遭遇低温,诱使花芽分化早,提早形成花球,而营养生长跟不上,难以发育肥大,形成小花球,即“早花”。2.在花球发育期受低温或雾天的影响可能导致花球上产生绿色小苞片萼片等不正常的现象,即“青花”。3.花球临近成熟 相似文献
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播种期和品种对早熟花椰菜植株生长及异常花球的影响 总被引:3,自引:1,他引:3
对3个早熟花椰菜品种进行播种期试验,调查花球形成时植株的生长情况、从定植到花球开始形成的时间和从定植到采收的时间、异常花球种类和发生率。结果表明,随着播种期的推迟,花椰菜植株在花球形成时的最大叶长、叶宽和株高呈明显上升的趋势,花球开始形成时的叶片数则随着播种期的延迟而呈现下降的态势。播种期对花椰菜从定植到花球开始形成的时间以及从定植到采收的时间有显著的影响。花椰菜平均花球质量随着播种期的延迟而呈现上升的趋势,并于适宜播种期达到最大,之后再次下降。花椰菜异常花球包括毛花球、夹叶球、小球、未结球等类型,其发生率和发生的种类随播种期和品种的不同而发生规律性变化。 相似文献
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花椰菜俗称花菜,产品器官为短缩的花苔,由花枝花蕾聚合而成,称为花球。花椰菜对温度敏感,营养生长适宜温度为20~25℃,花球发育适宜温度为17-18℃。环境条件不适宜或栽培管理不当极易造成生理病害,花球发育异常。现将常见花球异常的产生原因及防治对策介绍如下。 相似文献
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花椰菜生产中低温、高温、水分或盐分胁迫等常常导致白色花球变紫,严重时甚至完全失去商品价值,给生产造成巨大损失,迄今为止花椰菜白色花球变紫的代谢产物尚不清楚。为了深入解析花椰菜白色花球变紫机制,利用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)方法测定了花椰菜花球变紫前后代谢物。共检测出10种花青素成分,白色花球样本间花青素含量差异不显著,但不同程度变紫花球中花青素含量差异显著,白色与紫色样本之间花青素含量也存在显著差异。主成分分析和因子分析表明,芍药素O-己糖苷、矢车菊素半乳糖苷和芍药素-3-O-葡萄糖甙氯化物与花球变紫的相关性较强。由此推测花椰菜白色花球变紫很可能与矢车菊合成途径密切相关。 相似文献
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早雪王50天花椰菜是桂林市蔬菜研究所2003年从浙江省杭州市龙大公司引进试种并推广,该品种表现较强的杂交优势,耐热性强,早生,花球产量高,品质好,受到种植户的普遍欢迎,已成为市郊及周边县花椰菜主产区的当家品种。现将该品种特征特性及栽培技术介绍如下。 相似文献
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花椰菜的食用部分──花球是由花薹、花枝和花蕾三部分组成。花椰菜生长发育过程中,当花器出现后,由于花芽发育缓慢并且很快死亡而造成花的败育。故花球转变为贮藏器官〔1,2]。因此,花球体积肥大、质嫩。食味鲜美,营养相当丰富 一、花椰菜的营养特性 花球生长除受光照、温度、水分等条件影响外,营养元素也是重要因素之一。生产实践及科研结果证明,氮、磷、钾和微量元素中的硼和钼,不仅可提高花椰菜产量;而且可以改善产品品质。 氮能促进花椰菜茎叶的形成和生长繁茂。并且,氮对花球的发育膨大有良好的影响。因此,氮充足,可使花球生长良好,提… 相似文献
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