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随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,人们对水产品的质量有更高要求,不仅讲究其营养性、价格、适口性,而且愈来愈关注水产品的安全卫生性。同时,全球经济一体化和我国加入WTO,对我国水产品质量提出了更高的要求,无污染、无公害的优质水产品将成为进入国际市场的首选产品。为此,笔者根据有关资料选编无公害淡水水产品质量要求的知识,供有关企业和养殖者参考。无公害水产品质量要求包括水产品的感官指标、鲜度指标及安全卫生指标。1感官指标无公害水产品的感官指标应符合下表要求:2鲜度指标挥发性盐氨基酸≤20毫克/10… 相似文献
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增强无公害意识促进水产业健康发展 总被引:2,自引:0,他引:2
随着我国水产养殖业的快速发展和人民生活水平的不断提高,广大城乡居民对清理“餐桌污染”,确保水产食品质量安全的要求日益强烈。尤其在我国加入WTO后,无污染、无公害的优质水产品将成为国内国际市场的首选产品。所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。因此,增强无公害意识,大力推广健康养殖,提高水产品的质量安全,是新形势下国内和国际社会对我国水产养殖提出的更高要求。1无公害水产品生产的技术要求产地环境… 相似文献
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所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格取得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。增强无害意识,大力推广健康养殖,提高水产品的质量安全是新形式下国内和国际社会对我国水产养殖提出的更高要求。 相似文献
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无公害水产品生产技术规范及其质量标准 总被引:2,自引:0,他引:2
1 无公害水产品的定义 水产品质量安全问题已成为现阶段我国水产业必须解决的一个问题。随着人们生活水平的提高和我国加入WT0,人们对水产品质量提出了更高的要求,无公害水产品在国内国际市场竞争加剧,因此,保证水产品质量安全既是出口创汇的需要,也是保证国民生命安全的需要。 相似文献
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随着生活水平和生活质量的提高,人们对水产品的消费提出了更高的要求,野生、安全、无公害的水产品格外受到人们的青睐。 相似文献
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所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格取得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。增强无害意识,大力推广健康养殖,提高水产品的质量安全是新形式下国内和国际社会对我国水产养殖提出的更高要求。 相似文献
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我国加入世贸组织后,国际贸易中技术壁垒对我国水产品的出口制约凸现出来,绿色壁垒越来越多,水产品质量安全备受关注。同时,国内北京、上海等大中城市对水产品实行市场准入,对无公害水产品质量安全提出了更高的要求。 相似文献
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近几年,随着无公害水产品标准的制定及人们对水产品无公害化的要求,迫切要求水产养殖者在生产过程中处处以生产无公害水产品为标准,进行鱼类健康养殖,以满足人们对无公害水产品的需求。鱼类健康养殖技术的要点如下: 一、池塘选择及放养前处理 1.水源条件 水源充足、无污染,水的物理和化学特性符合国家渔业水质标准。 相似文献
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我国是世界渔业大国,水产品总产量位居世界第一,出口量居世界第三。我国加入WTO后,国际贸易中技术壁垒对我国水产品的出口制约凸现出来,绿色壁垒越来越多,水产品质量安全倍受关注。在国内,随着人民生活水平的不断提高,农业部“无公害食品行动计划”的启动实施,对水产品质量安全也提出了更高的要求。因此,加快渔业标准化,无公害化建设步伐,提高水产品质量安全水平将是我市发展渔业生产的战略重点,是必须认真思考和解决的焦点问题。 相似文献
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生产无公害水产品的关键措施 总被引:1,自引:1,他引:1
无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格,获得认证证书,并被准许使用无公害农产品标志的,未经加工或者经过初加工的水产品。广义的无公害水产品分为两类:第一类是完全不使用鱼药、农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质而生产出来的水产品,人们称之为纯天然水产品,如有机食品、生态食品、AA级绿色食品等; 相似文献
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随着人们生活水平的提高,对水产品的消费提出了更高的要求。野生、无公害、安全的水产品格外受到人们的青睐。在自然条件下,按照无公害要求饲养的仿野生鳖,以投喂天然饲料为主,养殖周期长,形态、体色、肥满度、食用口感等方面与野生的鳖相差无几,已被市场和人们所接受,售价高,供不应求。笔者就本地区农户以家庭个体经营为主,养殖池塘面积小的特点,围绕农民增收的问题,通过几年的摸索,探讨出一条池塘投螺生态养鳖,提高渔民收入的路子,并取得了很好的效果。现将其养殖技术总结如下。 相似文献