2021年黑龙江省蔬菜价格变化趋势分析及产业发展对策

蔬菜产业在农业生产中占有重要地位，黑龙江省是中国重要的商品粮基地，设施蔬菜产业化水平不断提升。本文以黑龙江省蔬菜批发价格数据为基础，分析蔬菜价格整体变化趋势，并对代表性蔬菜价格进行具体分析。结果表明，2018—2021年蔬菜批发均价持续上涨，2021年批发均价为5.69元/kg，较2020年上涨9.59%。2021年蔬菜价格波动整体符合常年季节变化规律，但第四季度翘尾明显。黑龙江省蔬菜与粮食种植面积比、种植规范性和种植效益远低于全国平均水平，具有较大发展空间。随着全省农业结构的不断优化调整和品牌战略的深入实施，黑龙江省蔬菜产业大市场、大流通格局初步形成，价格和档期优势为“北菜南运”提供了有利契机。在发挥地域优势的同时，可通过蔬菜设施设备的研发、新品种创新、生产模式改进、储存加工能力建设及专业人才培养等对策，推进黑龙江省蔬菜产业提档升级。     

2001年2月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2001年2月全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是:与1月相比,猪肉批发价格持平,去骨统肉零售价格小幅上涨;牛肉批发和零售价格上涨;鸡蛋批发和零售价格下跌;淡水鱼批发和零售价格持平;蔬菜批发价格下跌,零售价格上涨,批零价格均处在5年来同期价格的最低水平。 一、肉类 猪肉批发均价为9.99元 / kg,与1月相比持平,比2000年同期上涨17.3%。去骨统肉零售价为14.78元 / kg,比1月和2000年同期分别上涨3.4%和2.5%。 牛肉批发均价为13.26元 / kg,比1月和2000年同期分别上涨3.1%和11.3%;零售均价为14.64元 / kg,比1月和2000年同期分别上涨4.8%和1.8%。牛肉批零差价为1.4元 / kg,批零差价率为10.4%,比1月提高了1.8个百分点,比2000年同期降低了10.3个百分点。     

2001年4月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析，"五一"前夕，我国农产品市场货源充足，价格稳定。2001年4月全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是：与上月相比，猪肉批发价格持平，去骨统肉零售价格略有下降；牛肉批发和零售价格略有下降；鸡蛋批发和零售价格小幅上涨；淡水鱼批发价格上涨，零售价格持平；蔬菜批发和零售价格下降，批零差价较低。 一、肉类 猪肉批发均价为9.42元/kg，与上月相比持平，比2000年初下降5.6%，比2000年同期上涨13.9%。去骨统肉零售均价为13.98元/kg,比上月和年初分别下降2.4%和2.2%,比2000年同期上涨2%。     

2021年11月上海市主要农产品市场行情研究

根据上海农产品价格监测系统中的数据,2021年11月上海市蔬菜批发价格整体上涨,月均价依然是近5年同期最高水平;青菜月均田头价环比下跌3.15％,月均批发价环比上涨7.54％,但青菜价格同比涨幅均超过100％;11月猪肉价格延续10月的上涨趋势,11月初消费需求支撑猪肉价格持续上涨,11月中下旬因前期猪肉价格涨幅较大,...     

吐鲁番地区设施茄子高产栽培技术

吐鲁番地区日照时间长、光热资源丰富，矿产资源比较丰富，发展设施农业生产具有独特的优势。从2009年起，吐鲁番地委、行署将发展设施农业确定为“强农”的战略重要内容，精心谋划发展设施农业，改变延长时间，拓展生产空间，努力把吐鲁番地区建设成为乌鲁木齐市重要的冬季蔬菜生产基地和菜篮子工程，2009年及2010年完成日光温室4.2万座，全地区设施农业面积达到14.4万亩。成为当地除葡萄、哈密瓜、棉花的又一支柱产业。并为经营者带来了高额利润，从而成为现代蔬菜产业的一种重要发展模式。     

吐鲁番地区设施黄瓜高效育苗技术

吐鲁番地区日照时间长、光热资源丰富，矿产资源比较丰富，发展设施农业生产具有独特的优势。从2009年起，吐鲁番地委、行署将发展设施农业确定为“强农”的战略重要内容，精心谋划发展设施农业，改变延长时间，拓展生产空间，努力把吐鲁番地区建设成为乌鲁木齐市重要的冬季蔬菜生产基地和菜篮子工程，2009年及2010年完成日光温室4.2万座，全地区设施农业面积达到14.4万亩。成为当地除葡萄、哈密瓜、棉花的又一支柱产业。并为经营者带来了高额利润，从而成为现代蔬菜产业的一种重要发展模式。     

2000年12月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析，2000年12月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是：“菜篮子”产品价格相对平稳，部分蔬菜、肉、蛋价格略低于1999年同期。与11月相比，猪肉批发价格持平，去骨统肉零售价格略涨；牛肉批发和零售价格小幅上涨；鸡蛋批发和零售价格下降；淡水鱼批发和零售价格上涨，且零售价格涨幅较大；蔬菜批发和零售价格仍保持不涨趋势，批发价格涨幅较大，批零差价率明显下降。 一、肉类 猪肉批发均价为9.8元/kg，与11月相比持平，比年初和1999年同期分别上涨16%和13.4%；去骨统肉零售均价为14.28元/kg，比11月涨1.4%，与年初相比持平，比1999年同期下降2.5%。 牛肉批发价均为11.89元/kg，比11月、年初和1999年同期分别上涨1.6%、2.1%和1%；零售均价为13.83元/kg，比11月上涨1.4%，比年初下降1%，与1999年同期相比持平。牛肉批零差价为1.9元/kg，批零差价率为16.3%，与11月持平，比年初和1999年同期分别下降3.6个百分点和1.9个百分点。 二、鸡蛋 鸡蛋批发均价为3.89元/kg，比11月、年初和1999年同期分别下降1.3%、4.7%和1.5%；零售均价为4.79元/kg，比11月和1999年同期分别下降2.9%和7.2%，与年初相比持平。批零差价为0.9元/kg，批零差价率为23.1%，比11月和年初分别提高了2.3个百分点和4.7个百分点，比1999年同期下降了7.5个百分点。 三、淡水鱼类 鲤鱼、鲢鱼2种淡水鱼类批发均价为5.31元/kg，比11月、年初和1999年同期分别上涨5.7%、16.4%和13.5%；零售价格为8.37元/kg，比11月、年初和1999年同期分别上涨15.7%、17.1%和19.2%。批零差价为3.06元/kg，批零差价率为57.5%，比11月和1999年同期分别提高了13.6个百分点和7.6个百分点，与年初相比持平。 四、蔬菜 大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、茄子、豆角等8种蔬菜综合批发价为1.74元/kg，比11月涨21.5%，比年初和1999年同期分别下降35.5%和4.3%。与11月相比，除大白菜外其余7种蔬菜价格全呈上涨趋势，其中涨幅较大的是茄子、青椒和豆角，价格分别为2.14元/kg、2.11元/kg和3.01元/kg，涨幅分别为54%、32.7%和27%。大白菜为0.41元/kg，跌幅为7.8%。 8种蔬菜综合平均零售价为2.86元/kg，比11月和1999年同期分别上涨9.9%和3%，比年初下降12.3%。与11月相比，茄子、黄瓜和青椒涨幅较大，价格分别为3.54元/kg、3.73元/kg和3.49元/kg，涨幅分别为27.3%、12%和10.8%。大白菜呈下跌趋势，为1.21元/kg，跌幅为5.5%。 8种蔬菜的平均批零差价率为63.9%，比11月下降17.3个百分点，比年初和1999年同期分别提高了43个百分点和11.5个百分点。本月批零差价率偏高的有芹菜、大白菜和西红柿，批零差价率分别为173.4%、105.1%和102%。 (收稿日期:2001-01-12 作者为处长 北京 100026)     

2020年12月上海市主要农产品价格监测分析

根据上海市监测的农产品价格数据,2020年12月蔬菜价格呈现季节性上涨,受雨水、霜冻等恶劣天气影响,雍菜、鸡毛菜、花椰菜、大葱、米苋、青菜、杭白菜等的批发价环比涨幅明显。12月猪肉价格强势上涨,月均价环比上涨15%,同时,受节庆消费需求推动,12月31日猪肉日均批发价上涨至43.19元/kg,达12月最高水平。12月鸡蛋价格环比小幅上涨,同比下跌18.21%。12月水产品价格整体较稳定,环比持平略涨,其中罗氏沼虾和海蜇皮的价格涨幅靠前,环比分别上涨10.56%和11.72%。     

2003年辣椒市场行情回顾

一月份 2002年岁末和2003年元旦青椒涨幅达14.64%,青椒价格最高的是北京怀来京西市场每公斤4.65元,河北三河和秦皇岛海阳市场每公斤均为4.45元,其中海阳市场青椒、尖椒涨幅在二成左右,内蒙古呼和浩特市东瓦窑和北京石门蔬菜市场均在每公斤4元左右,湖南株洲中南蔬菜市场青椒、红椒等价格更是以70%~200%的幅度飞涨。本月上旬青椒价格比前期上涨了9.35%。其中安徽和县皖江蔬菜市场受强冷空气影响,气温下降,红椒等蔬菜受冻,品质降低,价格下跌,红椒和青椒的平均价分别下降至每公斤1.90元和0.68元。本月青椒批发均价为每公斤3.3元。零售均价…     

浅析榆中县两茬轮作高产设施芹菜育苗及种植标准化操作技术

榆中是兰州高原夏菜的发源地和主产区,芹菜是榆中县高原夏菜产业重要的品种之一,近年来全县芹菜产业发展不断壮大,但产业发展瓶颈也日益凸显。因地制宜创新农艺措施,并探索芹菜育苗及种植标准化操作技术有利于促进全县芹菜产业发展。榆中县蔬菜产业发展中心、榆中县种子管理站、榆中县农业广播电视学校等单位通过对榆中水禾蔬菜种植农民专业合作社设施芹菜种植生产基地历时3年的跟踪,从种植前准备工作、芹菜病害防控、定植及田间管理等方面总结经验,得出了一套榆中县两茬轮作高产设施芹菜育苗及种植标准化操作技术。     

陈立新

1963年生，硕士，研究员。现任黑龙江省农业科学院园艺分院院长、国家蔬菜改良东北分中心主任、国家大宗蔬菜产业体系哈尔滨综合试验站站长、黑龙江省蔬菜工程技术研究中心主任、黑龙江省园艺学会常务副理事长及瓜菜专业组组长、中国园艺学会理事、黑龙江省农业科学院学术委员会委员、北京市科委植物工厂专业委员会委员、     

提高达县蔬菜产品质量安全水平de思考

在农业产业结构调整过程中，蔬菜生产因其具有“短、平、快”的特点，近几年在达县得到了长足发展，时令菜、设施菜、水生菜、加工菜基地初具规模。2010年全具蔬菜播种面积达到了50万亩，总产达到95万t。蔬菜产业已经成为达县农业和农村经济的重要支柱产业之一，有效地促进了农村经济的发展。在产业迅猛发展的同时，产品质量安全已成为社会高度关注的热点州题，经过近几年努力，蔬菜质量安全水平虽然有了明显改观，但总的来说，蔬菜质量安伞管理任重而道远。     

弥渡县设施蔬菜产业发展现状及对策

弥度县是大理州12个县蔬菜产业发展的重点县,蔬菜产业的发展在大理州有着重要的优势及战略地位。近年来,由于国家对农业政策的调整,弥渡县设施蔬菜产业得到较快发展,规模、产量、效益连年上升,使设施蔬菜成为弥渡县农民增收致富、农业增效的骨干产业。为促进本地蔬菜持续、稳定、快速发展,根据本地蔬菜产业的生产实际,就产业现状、存在的问题,发展潜力和优势进行分析,并提出相应发展对策。     

2021年3月上海市主要农产品价格监测报告

根据上海市监测的农产品价格数据,2021年3月,蔬菜的批发价整体下跌,且跌幅较大,其中,青菜的田头价、批发价环比分别下跌47.30%、46.92%,但青菜价格仍高于2020年同期;猪肉的批发价弱势涨跌调整,波动较大,月均价为33.92元/kg,环比、同比分别下跌12.01%、25.48%,月末日均价跌至2019年9月以来最低水平;鸡蛋的批发价环比下跌3.21%、同比上涨18.82%;水产品的批发价同比上涨,在淡水产品中,罗氏沼虾的批发价涨幅突出,环比上涨14.39%,海产品各品种的批发价涨跌互现,其中,三疣梭子蟹的批发价跌幅最大,环比下跌10.37%,文蛤的批发价涨幅最大,环比上涨5.89%。     

2013年蔬菜市场形势分析及展望

受灾害性天气影响,2013年蔬菜产量比2012年有所减少,价格总体上高于2012年。但是,不同类型的蔬菜价格波动差异明显。其中,果类菜价格在上半年下跌,下半年上涨;叶类菜和花类菜波动较大,涨跌互现;茎类菜、根类菜和茵类菜波动幅度较小。1—10月,中国蔬菜出口形势总体保持恢复性增长态势,出口结构不断优化,加工蔬菜出口比重有所增加,蔬菜贸易顺差不断扩大。预计后期蔬菜市场供需偏紧,价格仍将继续走高,蔬菜出口也将稳中略增。     

牌坊乡建设蔬菜生产之乡的成效、做法、问题及建议

牌坊乡利用地理位置优势,抓住合肥市出台对设施栽培实施以奖代补的机遇,立足于把发展蔬菜生产作为农业结构调整的突破口,坚持以农业增效、农民增收为目标,提出"打好民族牌,做好菜文章"的发展思路,围绕市民菜篮子,大力发展城郊型农业,倾力发展蔬菜生产。介绍了牌坊乡蔬菜产业生产的成效、做法,分析了发展中存在的问题,并提出相应的解决办法。     

2006年9月份贵州省农副产品零售市场价格动态

据贵州农经网监测分析,2006年9月份贵州省主要农副产品零售价格变化情况是:与8月份相比,粮油类价格稳中趋涨,禽类、水产和水果价格均略有上涨,肉类价格与上月相比持平,蔬菜均价缓慢回落,但其中叶菜类蔬菜有较大幅度上涨。月内均价升降幅度在-7.67%～9.94%。其中:1、粮食均价2.1     

四种又套种 优质效益增

在江苏丰县农业资源开发设施菜项目基地凤城镇高科技示范园里种了1000多个蔬菜大棚的设施菜,一年四季时令蔬菜不断。反季节的、速生的,高的、矮的、叶菜、果菜、爬蔓的、遮阳的、吊顶的。这些蔬菜有的用上防虫网，有的用上粘虫板等无公害设施，生产出来的蔬菜质优新鲜，让人耳目一新．大开眼界。     

行业

正农产品整体慢涨猪肉价触底反弹据农业部1月4日发布信息表示,受节日消费增加影响,猪肉价格在连续5个月下降后转涨,月均价环比上涨1.7%;水产品批发市场月均价为22.52元/公斤,环比上涨1.6%;受供求偏紧影响,重点监测的28种蔬菜月均价环比上涨2.9%,重点监测的7种水果月均价环比上涨4%。     

春节过后牛肉价格保持高位

市场概述2012年全国牛肉批发价格及产地肉牛收购价格均呈现不同程度上涨,整体价格高于去年同期水平。2012年肉牛产地批发价格一路高走,至年末仍未见回落迹象。2013年开年之后,终端零售市场价格上涨更是势不可挡,开年全国牛肉批发均价高达22.05元/斤,较去年同期高出近三成。价格看板2012年辽宁省肉牛收购均价为9.86元/斤,与2011年相比大幅上涨25.77%。全年最高价格为12月份,为12.20元/斤,最低价格出现在1月份,为8.51元/斤。2012年度辽宁省各市肉牛收购价格有一定的差异,收购价格较高、交易活跃的地区为阜新、朝阳、丹东、沈阳等地,