生物性添加剂在青贮饲料中的研究进展

生物性添加剂能改善青贮饲料的青贮品质，提高青贮饲料的利用率，解决饲料供应不平衡问题，从而进一步推动畜牧业可持续发展。生物性添加剂主要包括微生物添加剂和酶制剂。如何发挥出生物性添加剂各自优点，形成协同作用，成为目前高效利用青贮饲料的关键。基于此，本文对目前国内外生物性添加剂在青贮饲料中的应用进行了分析归纳，总结了其对青贮饲料发酵品质、营养价值、有氧稳定性及动物生产性能的影响，提出了未来生物性添加剂应向复合生物性添加剂（菌种组合和菌酶组合）方向重点发展的观点，以期为研发出具备高效、环保、低成本等优势的新型复合生物性添加剂提供科学性依据。     

青贮饲料乳酸菌添加剂的应用现状

青贮饲料乳酸菌添加剂对改善青贮饲料品质具有显著作用。为了明确目前国内外对乳酸菌饲料添加剂的研究及应用情况,本文对近年来青贮饲料乳酸菌添加剂的发酵特性,筛选鉴定及应用等方面的研究做了系统的归纳和阐述。目前研究已明确了青贮饲料乳酸菌添加剂的发酵原理和青贮的过程,研究内容主要包括以下几个方面:1)乳酸菌添加剂本身、环境因素及饲料作物特性这3个方面对发酵产生的影响;2)青贮饲料乳酸菌添加剂的筛选和优良乳酸菌添加至青贮饲料的研究;3)乳酸菌菌株单独添加、与酶制剂或其他功能性微生物混合添加应用研究。综合以上研究,认为未来我国可以对不同生态环境中的乳酸菌资源进行发掘、筛选,并根据草牧业发展的实际需求以及我国现有的农艺,加强乳酸菌加工利用工艺的研发。     

大力发展青贮技术,合理调配草料,加快发展羊牛业(三) 青贮饲料生产技术及青贮饲料添加剂的应用

(接上期) 五、青贮饲料添加剂的应用为了提高青贮饲料的质量,扩大青贮饲料的原料来源,国外在生产青贮饲料过程中广泛应用青贮饲料添加剂.特别是20世纪60年代以来,随着生物化学和微生物学的进展,青贮饲料添加剂发展很快,现在已有200多种,外国约有65%的青贮饲料使用添加剂.     

青贮饲料添加剂及其应用

青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类。前2类是控制发酵程度的，可通过促进乳酸发酵（促进剂）和抑制部分或全部微生物的生长（抑制剂）来实现；第3类添加剂，在制作青贮时加到原料中，可改善青贮饲料的营养价值。     

青贮饲料添加剂的使用方法

青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类.前2类是控制发酵程度的,可通过促进乳酸发酵(促进剂)和抑制部分或全部微生物的生长(抑制剂)来实现;第3类添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的营养价值.     

青贮饲料添加剂及应用

青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类。前两类是控制发酵程度的,这一点既可通过促进乳酸发酵实现(促进剂),也可通过部分或全部抑制微生物的生长(抑制剂)来实现。第3类营养性添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的营养价值。1 发酵促进剂1.1 添加乳酸菌青贮时增加乳酸菌的数量,可以取得早期乳酸发酵优势,较早抑制有害微生物的繁殖。在实际应用中,要注意选择以产乳酸为主、不产乙酸     

大力发展青贮技术，合理调配草料，加快发展羊牛业（二）

青贮饲料生产技术及青贮饲料添加剂的应用 青贮饲料就是把青(半干)饲料装入青贮窖内,在厌氧条件下,靠乳酸菌发酵制成能长期保存的饲料。这种饲料能有效地保存青绿植物的营养成分,保证原料青绿时的鲜嫩汁液,气味芳香,质地柔软,适口性好,采食量大,消化利用率高。实践证明,青贮饲料是科学养畜,特别是饲养反刍家畜必不可少的饲料。     

青贮饲料添加剂及应用

青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类.前两类是控制发酵程度的,这一点既可通过促进乳酸发酵实现(促进剂),也可通过部分或全部抑制微生物的生长(抑制剂)来实现.第三类营养性添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的营养价值.     

大力发展青贮技术，合理调配草料，加快发展羊牛业（一）

青贮技术是保存饲草的最古老方法,鉴于青贮技术能最大限度保存饲草营养成分又改善了适口性,还因为青贮不受季节和气候限制可周年供应。在畜牧业发达的国家高度重视青贮饲料的生产和制作,至今是最经济有效的应用最广泛的一项实用技术。 当前我国农村正处于产业结构调整时期,发展奶牛、肉牛、肉羊业是一个大的发展趋势。各级政府、企业和农户积极性很高,购买奶牛、引进奶牛胚胎,引进良种肉牛、肉羊改良当地黄牛和绵山羊,发展牛奶、牛羊肉生产。如何解决好饲草、饲料的供给是当前发展反刍动物生产中一个不可忽视的问题。虽然青贮技术在我国奶牛业中应用相当普遍,但在肉牛业和肉羊业中尚未普遍推广,一些新的青贮技术也未得到广泛应用。 为了使反刍动物生产得以正常、迅速发展,一定要在发展发刍动物生产的同时,及时调整种植结构,加快实施粮—经—饲的种植业三元结构,种植青贮作物和优良牧草,充分利用农副产品,大力推广青贮技术,制作高质量青贮饲料,合理搭配干草和精饲料,为发展反刍动物提供物质基础。 从这期开始,本刊将陆续向读者介绍青贮饲料原料生产、青贮饲料制作技术和添加剂的应用以及合理利用青贮饲料。目的是合理利用土地,提高土地利用率,普及青贮技术,发展高质量青贮饲料,提高我国反刍动物生产水平     

青贮饲料添加剂的种类及应用

青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类。前2类是控制发酵程度的,这一点既可通过促进乳酸发酵实现(促进剂),也可通过部分或全部抑制微生物的生长(抑制剂)来实现。第3类营养性添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的营养价值。1发酵促进剂1     

不同添加剂对低水分紫花苜蓿青贮品质的影响

研究了不同添加剂(麸皮、红糖、甲酸、乙酸、乳酸菌制剂等)对含水量控制在40%~45%的全株紫花苜蓿(Medicago sativa)青贮饲料质量的影响。青贮90d后,对开封后的青贮饲料进行了感官评定及实验室测定,探讨了低水分紫花苜蓿青贮过程中发酵品质的变化及添加剂对其影响。结果表明:经添加剂处理的低水分紫花苜蓿,发酵品质均有不同程度的提升,其pH及氨态氮含量降低。芯来旺I号,max200和红糖对低水分紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显改善,在90d的短期青贮中,是适宜进行低水分紫花苜蓿青贮饲料生产的高效添加剂。芯来旺I号作为青贮添加剂在此次试验中效果最佳,甲酸最差,而麸皮作为青贮添加剂的适宜剂量有待进一步讨论。     

青贮饲料添加剂及其研究应用现状

青贮添加剂的主要作用是能够增加青贮饲料的营养物质含量，促进乳酸菌的发酵作用，抑制有害细菌和霉菌的生长，减少青贮饲料氧和水分的含量，防止腐烂等作用。目前，常用的青贮饲料添加剂可归纳为四大类即发酵促进剂、发酵抑制剂、防腐剂和营养性添加剂。     

不同添加剂对夏河县紫花苜蓿青贮品质的影响

以含水量控制在65%～70%的紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为青贮原料,通过添加麸皮、红糖、甲酸、乙酸、乳酸菌制剂等,探讨了夏河县紫花苜蓿青贮发酵品质及添加剂对其的影响。结果表明：经添加剂处理的紫花苜蓿,发酵品质均有不同程度的提升,具体表现为pH值及氨态氮含量降低、乳酸含量升高;综合青贮饲料发酵品质、营养价值指标及感官评定来看,添加甲酸、乙酸和芯来旺Ⅰ号对紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显改善,在90 d的短期青贮中,是适宜夏河县紫花苜蓿青贮饲料生产的高效添加剂,而乙酸作为青贮添加剂在本次试验中效果最佳。     

青贮饲料添加剂应用的研究进展

青贮饲料因营养价值高、成本低且不受季节和气候的限制,广泛应用于反刍动物生产中;但其制作过程中涉及物质的降解、益生菌的发酵等过程,故在制作青贮饲料过程中常使用青贮添加剂。青贮添加剂对青贮饲料起防腐、促进发酵、提高适口性等作用。青贮添加剂按其作用可以分为:抑制性添加剂、促进性添加剂、营养性添加剂。作者综述了近几年来青贮饲料添加剂的种类、作用、应用效果及今后的发展方向。     

不同乳酸菌添加剂对天然牧草青贮品质的影响

以内蒙古半干旱山地草原天然混合牧草为原料,通过添加不同的乳酸菌添加剂进行青贮对比试验,探讨不同乳酸菌添加剂对天然牧草青贮饲料品质的影响,筛选适宜的乳酸菌添加剂.结果表明:5种添加剂均能不同程度地改善天然牧草青贮品质,经过感官评定,乳酸菌添加剂青贮饲料优于对照组;青贮饲料的发酵品质和营养价值综合分析表明,在提高乳酸含量,降低氨态氮含量、pH值、酸性洗涤纤维等方面表现最佳的是中农1号乳酸菌,其次是中农3号,中农2号、4号和8号添加剂青贮效果改善不明显.     

吸收剂对青贮发酵品质的影响

目前,世界各国特别是畜牧业发达国家都把青贮饲料当作发展畜牧生产的一项重要技术措施,不仅重视青贮饲料产量的增加,而且还特别注意青贮饲料质量的提高。为了提高青贮质量,除了注意青贮原料、技术等外,近30年来还对青贮添加剂进行了广泛的研究,并取得了良好效果。在欧美国家,青贮     

玉米青贮添加剂研究进展

玉米青贮饲料是反刍动物极其重要的粗饲料来源,提高玉米青贮饲料营养价值,合理有效地开发玉米青贮饲料添加剂对于发展反刍动物生产具有极其重要的意义.本文总结了近年来玉米青贮饲料添加剂的研究进展.     

乳酸菌对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮是常用的饲料储存方法之一，添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性，抑制病原微生物生长，提高有氧稳定性，提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度，提高饲料的营养价值，改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响，为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。     

不同添加剂对红三叶青贮品质的影响

本研究探讨了不同添加剂对红三叶(Trifolium pretense L.)青贮饲料发酵品质与化学成分的影响。实验处理分别是对照组、青宝Ⅱ号添加组、青宝Ⅱ号+纤维素酶添加组、甲酸添加组和糖蜜添加组。青贮45 d后打开取样,测定其发酵品质与化学成分。结果表明,与对照相比,添加剂处理可显著降低红三叶青贮饲料的pH值和非蛋白氮含量;青宝Ⅱ号、青宝Ⅱ号+纤维素酶处理可显著提高青贮饲料乳酸含量,青宝Ⅱ号+纤维素辅酶处理青贮饲料可溶性碳水化合物含量显著低于对照组;甲酸处理青贮饲料的可溶性碳水化合物含量显著高于对照组,乳酸含量和氨态氮含量显著低于对照组。通过利用添加剂可以改善红三叶青贮饲料的发酵品质和化学成分。     

不同添加剂对披碱草青贮发酵品质的影响

以披碱草为原料,通过添加甲酸、纤维素酶、乳酸菌制剂和纤维素酶与乳酸菌混合制剂,来探讨不同添加剂对披碱草青贮饲料品质的影响。试验结果表明:四种添加剂均可显著降低青贮饲料的pH值,乳酸的含量均显著增加。甲酸、纤维素酶和乳酸菌对青贮饲料的发酵品质和营养价值都有一定的改善作用;纤维素酶与乳酸菌混合制剂对青贮饲料发酵品质和营养价值有明显的的改善作用,其中0.015%CE+0.005%LD处理组对披碱草的发酵品质和营养价值的改善作用最为明显。