优质、耐贮、晚熟梨品种撬动中国梨产业高效发展

作为中国落叶果树第二大水果的梨,多年来梨果消费市场持续低迷,其根本原因是砀山酥梨和鸭梨等中国梨产业的主栽品种均"晚熟而不优质"(不好吃)。借鉴苹果产业的高效发展经验(优质、耐贮、晚熟富士为主栽品种),以新疆库尔勒香梨为关键亲本,杂交育成了优质、耐贮、晚熟梨新品种红香酥和山农酥;今后应进一步加强红香酥和山农酥等梨新品种的推广应用力度,构建以优质、耐贮、晚熟梨品种为主的品种结构,推动中国梨产业的高效发展,助力健康中国,服务乡村振兴。     

早熟红色西洋梨市场前景好

1风味好,上市早目前栽培表现最好的早熟红色西洋梨是红星梨(红茄梨)和早红考密斯梨,其共同优点是果面光亮,果点小,落花后果实为全面紫红色,成熟后果面为鲜红色,为国内外梨果中着色最漂亮的品种。另外,着色良好的西洋红梨还有考西亚梨和粉酪梨,红色面可达果面的20%～50%。除外观艳丽外,西洋红梨石细胞少,肉质软,汁液多,味道甘甜微酸,香味浓郁,符合消费者的口味。早熟红色西洋梨在河南灵宝的成熟期为7月上中旬,个别品种在6月下旬就可采摘上市,此时正处于梨果供应淡季,有利于抢占市场先机。2发展处于起步阶段,市场供不应求早熟红色西洋梨在国外…     

优质红色梨品种在天津蓟县的高接引种试验

<正>为改变蓟县地区梨品种颜色单一、结构不合理的问题,增加山区农民收入,通过多方考察,我们从2011年开始自郑州果树研究所引进优质红色梨早中晚熟6个品种,在下营镇采用单芽腹接方法进行高接试验,发现红香酥梨、红香蜜梨可为我县重点推广优质梨红色品种,红星梨适合旅游区发展,美人酥、满天红不适合发展,红梨1号需进一步观察。现将试验结果总结如下。     

陕西洋县10万亩“朱鹦牌”优质梨产销两旺

2005年8月，陕西洋县“朱鹃牌”优质梨果通过中国农业科学院和陕西省梨果研究专家鉴评。目前，该县已经建成以9个梨果基地乡镇、40多个千亩以上基地村为主的槐树关至马畅梨果产业带，梨果栽植总面积7000hm。，挂果面积2133hm^2，年产量3．4万t，品种以黄金、中梨一号、早酥、翠冠、丰水为主，年产值3800万元。     

“早酥红”梨获优质红色梨称号

由本刊梨果科技示范基地选育的早酥梨芽变“早酥红”以其“嫩叶紫红、梨花粉红、见果全红、套袋条红”四大奇红和良好口感,被业界誉为“百年奇观,梨品奇葩”。今年9月10日,在郑州举行的全国红色梨产业发展现场观摩研讨会上,“早酥红”梨良好的色、形、味再次得到与会专家的一致肯定,被评为“优质红色梨”（证书编号NO．RP2008-04）。     

红星梨与茄梨相比有哪些优点

红星梨（又名红茄梨，下同）是美国从茄梨芽变中选育的新品种。为梨果中着色最漂亮的全红型优质早熟品种。引入我国时间较晚，国内栽培尚处于起步阶段。河南省灵宝市川口果树试验园所产梨果已连续3年销往俄罗斯。果园批发价由每千克4元上升至4．6元。茄梨，美国品种，引入我国时间很早，国内山东、河南、山西、陕西均有少量栽培。极受生产者和消费者欢迎。根据红星梨与茄梨的栽培表现比较。现将红星梨的主要优点简述于后．供参考。     

红皮梨满天红、红酥脆和美人酥优质高效栽培技术

我国生产上栽培的梨大多为绿色、黄色、黄绿色和褐色梨品种,缺乏优良的红色梨品种。椐报道红皮梨果皮中富含花青苷等强抗氧化类化合物,具有抗癌、防止心血管疾病及延缓衰老等极高的药用价值：红色梨较传统栽培的黄色、绿色、黄绿色、褐色梨外观漂亮,经济效益高,越来越受到种植者和消费者的喜爱。满天红、红酥脆和美人酥梨是中国农业科学院郑州果树研究所选用日本幸水梨为母本．云南火把梨为父本人工杂交培育而成的优质脆肉型红色梨良种．2008年通过河南省林木良种审定：获得“中华名果”称号：在中国国际林业产业博览会上获得金奖：在“全国红色梨产业发展现场观摩研讨会”上．经全国多位专家品评认为3个红色梨品种结果早、丰产稳产,风味浓厚．可溶性固形物含量高．品质优良．     

2个西洋梨红色芽变品种与原品种果实发育期果皮色素变化比较研究

研究了巴梨和红巴梨、茄梨和红茄梨果皮色素的种类和含量变化。结果表明:红巴梨和红茄梨果实发育期花青素含量变化与原品种明显不同;红巴梨和红茄梨果实花青素含量变化也明显不同;红茄梨和茄梨果皮花青素含量与叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮含量间呈正相关趋势;红巴梨和巴梨果皮花青素含量与叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮含量间则呈负相关趋势,其中巴梨达显著水平。     

加入世贸组织后话梨树生产

中国加入世贸组织后，梨果有向国外市场出口的机会，国外高档梨果也有进入我国市场的可能。目前国外市场梨果的价格比国内市场高出数倍。我国梨果主要向日本、韩国、东南亚、澳洲及其他国家市场出口。如何利用我国劳动力、土地资源优势，采用高新技术、生产出优质高档梨果参加国际竞争，是我国梨树生产急待解决的问题。为此提出以下几点看法与建议，供参考。一．调整品种结构、建设优质梨出口基地我国梨树品种繁多，北方以酥梨、鸭梨为主，南方以日本梨当家。多数品种果实品质差，难以进入国际市场。笔者曾在日本神奈川县研修，对日本梨树生…     

影响梨果皮着色的因素及解决措施

<正>梨果实外观色泽是其品质的重要组成,良好的色泽可以提高梨果实的商品价格,在市场上有吸引力,赢得消费者的喜爱。成熟梨果皮的颜色由底色和盖色组成,底色有黄色、绿黄、黄绿、绿色、黄褐、褐色,盖色有淡红、橘红、粉红、鲜红、紫红、暗红,着色程度有部分着色和全面着色,着色类型有条红和片红。其中绿、黄色果皮的品种最为常见,褐色果皮的品种主要是砂梨系统,红色或紫色果皮的品种较少。梨果皮颜色、着色程度和着色类型除与自身的品种特性有关外,还与光、温度、糖分积累、矿质营养、植物激素、管理措施等因素有关。本文旨在分析梨果皮颜色的形成和影响因素,采取一定措施提高梨果皮美观度,为生产提供借鉴。     

半个世纪以来我国梨果产业与科技发展的回顾

全面回顾了半个世纪以来我国梨果产业发展的历程与科技成果。１９９６ 年我国梨果的栽培面积已由１９５２ 年的１０ ．６９ 万ｈｍ２ 发展至９３ ．１ 万ｈｍ ２ ，扩大了４ ．５ 倍；产量由３９ ．４ 万ｔ 增至６３６ ．５ 万ｔ（１９９７ 年） ，增加了１５ ．１ 倍，相当于世界梨总产量的４７ ．８ ％ 。半个世纪以来我国在梨果科技各个方面取得了喜人的成果，每ｈｍ ２ 产量在３０ｔ 以上的果园已不乏其例；我国培育的梨新品种在品质上有的已可跻身于世界优质梨品种的行列。提出了２１ 世纪我国梨果产业发展的战略设想     

晚熟、耐贮红梨新品种‘云红梨1号’

 ‘云红梨1号’是从云南地方品种中筛选出的优良红色梨品种，结果早，丰产，果皮红色艳丽，果形端正，汁多味甜，含可溶性固形物13．5％ ，可溶性糖7．42％ ，可滴定酸0．3-4％ ，维生素C31．2 mg／kg，品质佳。对土壤适应性强，抗黑星病、腐烂病。在昆明地区9月下旬至l0月上旬成熟，货架期6o～70 d。适合在云南海拔1 700～2 2OO Ill的地区栽培。     

中国红皮砂梨品种的SSR标记分析

采用SSR (Simp le sequence repeat) 标记技术对29个砂梨品种或类型(主要为红皮型) 做了鉴定, 并对其亲缘关系进行了分析。6对SSR引物(BGA35、KU10、BGT23b、NH004a、NH011b和NH015a)均扩增出了较多的等位基因。NH004a位点的等位基因数、有效等位基因、杂合度和香农多样性指数都较高,显示了良好的品种鉴定能力。除3对品种或类型可能为同物异名或芽变类型无法区分开外, 6对引物组合可以成功地鉴定其它品种。聚类分析可以将29个砂梨品种(类型) 明显分成4个组。第Ⅰ组全部来自云南, 其中包括2个绿皮砂梨品种, 其余为红皮砂梨, 说明该组内红皮砂梨的祖先可能与这些绿皮砂梨亲缘关系很近。在第Ⅱ、Ⅲ组中, 来自四川会理的红梨品种和云南的红梨品种交叉组合, 可能是两地间品种交流的历史反映。第Ⅳ组中来自四川会理的‘香酥梨’、‘栽秧梨’, 原产云南弥渡的‘弥渡香酥梨’以及原产云南丽江的‘长水火把梨’相互间及与其它梨的亲缘关系均较远。分布在云南各地的火把梨可能有不同的起源。     

中国梨育种的回顾和展望

对我国梨育种工作进行了系统的回顾,包括梨的种质资源、引种、实生选种、芽变选种、辐射育种、杂交育种、遗传规律研究和生物技术研究等。我国梨的种质和品种资源丰富、栽培面积大,是世界上梨栽培面积最大、产量最多的国家。除了继续进行早熟梨的选育外,还要加强品质改良育种、加工用品种、矮化密植用品种、绿色食品用抗病等新品种的培育。探索用生物技术手段,如遗传标记和转基因技术,来改良梨的品质和抗逆性等性状。     

三倍体梨新品种‘华香酥’

‘华香酥’是以‘沙01’与‘南果梨’杂交育成的三倍体梨新品种。树势强，树姿开张。平均单果质量180 g，果实倒卵形，果皮底色黄绿，阳面着淡红色；果肉乳白色，肉质松脆，较细，汁液多；可溶性固形物含量13.54%，可滴定酸含量0.13%，风味甜，微香，品质上等，耐贮性较强。在辽宁省兴城市9月中旬成熟，果实发育期140 d。盛果期产量39 000 kg ? hm-2。抗寒性较强，抗梨黑星病。     

从世界苹果、梨生产及发展趋势与国际贸易看我国苹果、梨产业存在的问题

苹果和梨是世界上许多国家落叶果树中的两大重要树种， 其产量增长很快。1997～1999年世界苹果年均产量达5 728．5万t，较10年前的4 010．7万t增长了42．8％；梨年均产量达1 483万t， 较10年前的952．9万t增长了55．6％。我国苹果和梨自20世纪80年代后期以来得到了巨大发展，目前苹果产量已占世界苹果总产量的35％1999,梨占48％1999,可谓世界上苹果和梨生产大国。从世界苹果和梨的生产现状与发展趋势以及贸易情况探讨了我国在苹果和梨产业上存在的单产低、质量差、品种结构不合理、生产体制不适应、出口少以及优质商品生产基地不足等问题，并提出了改进的意见。     

浓红色砂梨系统新品种‘奥冠’红梨

‘奥冠’红梨为‘满天红’的红色芽变品种,属砂梨系统,果皮浓红色,着色面积达80～95％;果实大,扁圆形,平均单果质量430.9 g,最大960.0 g;可溶性固形物含量为14.60％,糖酸比为16.3;肉质较细脆,几乎无石细胞,多汁,香气浓郁,品质极上等。     

梨新品种‘花盖王’

 ‘花盖王’是从‘花盖梨’中选出的梨四倍体芽变新品种。该品种除保持‘花盖梨’的优质、丰产、抗寒等优良性状外，最突出特点是果实大，单果质量是‘花盖梨’的2倍多，最大为250 g。     

早熟、优质、耐贮梨新品种新梨7号选育研究

以库尔勒香梨为母本,早酥梨为父本,有性杂交选育成新梨７号品种。该品种同时兼备优质、早熟与耐贮藏性;该品种遗传了父本的早熟性,比父本更早熟１５~２０ｄ,盛花期~果实可食期约８０~９５ｄ,属于早熟品种;且遗传了母本品质性状的质地酥脆、耐贮、清香、阳面红晕,比母本果个大,果心小。果柄木质化,丰产抗风。新梨７号果实贮藏期的可溶性固形物、果实重量、果实硬度和果实前期腐烂率的变化与库尔勒香梨基本相似,但耐热能力高于母本。凡适宜香梨、早酥、苹果梨和巴梨种植的地区,都适宜该品种的种植。     

砂梨和日本梨生态适应性的探讨及展望

通过对砂梨在我国的生态适应性与日本梨在日本主产区的气候条件的分析和比较，认为秦岭、淮河、长江流域及其以南的广大地区与日本国梨产区气候条件相似，都适合砂梨及日本梨的生长发育，主要差异在栽培技术水平和新技术的应用上。引进和借鉴日本梨的栽培技术和独特的栽培方式，将会提高我国广大砂梨适栽区梨树的栽培水平、果品质量及市场的占有率。