适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件.从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占有一定的比例,也是江苏省必须审定才能推广的主要农作物之一,江苏作为全国最早开展菜用大豆科研和育种的省份,其特定的区位优势及地方品种资源对国内菜用大豆品种的选育和改良具有一定的影响.     

适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件。从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占     

菜用大豆优良地方品种介绍

菜用大豆优良地方品种介绍汤铎，薛宏林，王述明，崔广茂（江苏省通州市农业局２２６３７１）江苏省通州市地方菜用大豆品种资源较丰富，但缺少系统观察记载，自１９９１年开始笔者首先搜集分布在本市兴仁地区的８个菜用大豆农家品种，采用大田调查与建立观察圃的办法，对...     

南方菜用毛豆的多季栽培

菜用毛豆,是籽粒较大、适宜于采摘未成熟的豆荚用作蔬菜的一类大豆的统称。随着人民生活水平不断提高,蔬菜消费量不断增加,菜篮子中花色品种的不断多样化和绿色蔬菜的均匀上市,菜用毛豆的消费量正在逐年增加。据不完全统计,近年来,我省早熟春季毛豆的年消耗量在15万吨(Ｔ)左右,夏秋季菜用毛豆的消费量在25～30万吨左右。菜用毛豆已经变成蔬菜中十分重要的一个优质菜种。多食大豆及其制品。可降低胆固醇,减少动脉粥样硬化的发病率,有利于身体健康。1　菜用毛豆的类型菜用毛豆荚大粒大,荚子稍扁,剥壳方便,籽粒熟煮性好,糯性强,口感好,味道香。…     

绿宝珠菜大豆

江苏省的菜大豆育种已有很长历史,早在本世纪60年代,我省科技人员在对全省大豆农家品种进行征集、整理和鉴定的过程中,就从中选出了优良菜大豆品种灌云大四粒、金坛八月黄大青豆、六合青菜大豆等。80年代,菜大豆育种正式成为江苏省大豆优质育种的内容之—。经过十多年的努力,全省先后育成了苏内青2号、南农87—C38、楚秀和绿宝珠等4个菜大豆新品种,现将绿宝珠菜大豆的选育情况,特征特性及栽培方法介绍如下。     

菜用春大豆品种比较试验

菜用春大豆不但营养丰富,而且具有较高的经济效益,近年来在我市的生产面积逐年扩大,至2002年已达300多 hm2。但目前菜用春大豆品种较单一,其中台湾75面积就超过1/3,为了适应农业产业结构调整的需要,筛选出适宜我市菜用春大豆种植的优质高产品种,我们引进了一批菜用春大豆新品种,进行本年度品比试验,现将试验结果报道如下。一、材料与方法1.供试材料 供试品种有6个:①台湾75、②嘉选一号、③金秋、④春绿、⑤上引2号、⑥科遗特大粒1号,其中台湾75为对照品种。2.试验方法 试验在嘉兴市秀城区七星镇农科站,秀洲区农科所,海盐县种子公司,海宁…     

高寒地区菜用大豆品种间光合速率的差异及其与产量关系的探讨

通过对菜用大豆各生育期及品种间光合性能的测定 ,结果表明高寒地区菜用大豆的光合速率在整个生育期中发生规律性变化 ,即分别在始花期和结荚鼓粒期各出现一次高峰 ;菜用大豆品种间光合速率变异幅度为 1 3～ 42mgCO2 /dm2 ·hr,平均 2 4 .1 2mgCO2 /dm2 ·hr,变异系数为 2 9% ,全距为 2 9mgCO2 /dm2 ·hr ;在生育期相同或相近的品种间光合速率与产量成正相关。试验证明 ,高寒地区以提高叶片光合活性和经济系数为目的的菜用大豆高光效引、育种有现实的可能性。     

菜用大豆品种与播期的比较试验

以台湾75-3、苏早一号等5个菜用大豆品种为试验样本,比较4月13日、5月6日2个播期下,菜用大豆鲜荚产量构成因素及鲜荚产量。从产量性状上分析,菜用大豆5月6日播单株荚数高于4月13日播;4月13日播百粒鲜质量与百荚鲜质量高于5月6日播;4月13日播有效分枝数比5月6日播的多。本地4月13日左右种植菜用大豆推荐选择台湾75-3与苏早一号,每667 m~2产量分别为951.6、729.6 kg;5月6日左右种植推荐绿领1号与绿领7号,每667 m~2产量分别为908.8、985.6 kg;若是为出口则建议选用绿领7号。     

菜用大豆优良品种小寒王

菜用大豆优良品种小寒王周余（江苏省启东市蔬菜办公室２２６２００）小寒王是本市农户普遍栽培的菜用大豆地方优良品种之一。籽粒大，形如豌豆，当地俗称小寒王。青豆粒炒食酥糯、清香、味鲜、爽口，商品性好，深受消费者青睐。１特征特性小寒王植株矮生，株高７０～８０...     

春大豆沪宁95-1地膜直播栽培高产技术

<正>沪宁95-1大豆品种是南京农业大学大豆研究所与上海市农科院动植物引种中心合作选育的特早熟优质高产菜用大豆新品种,2002年通过江苏省品种审定委员会审定。鲜食大豆含有多种维生素、蛋白质及无机盐等。还含有大豆黄酮和染料木素,这两种物质均有雌激素的作用,有预防食管癌、     

施肥对菜用大豆产量及性状的影响

为研究追肥对菜用大豆产量及性状的影响,对荚长、荚宽、荚厚、荚质量、粒长、粒宽、粒厚、粒质量8个性状变量与产量的关系进行多元回归分析和通径分析。试验结果表明,菜用大豆春风极早品种在现蕾期追肥的最适宜施肥量为基准施肥量的50%,产量达到1 992 kg/667 m~2,比100%追肥高3.3%,差异不显著,比150%追肥高22.9%,差异显著;荚宽13.42 mm,荚厚10.71 mm,粒宽11.09 mm,单粒质量0.88 g;M-3品种在现蕾期追肥的最适宜施肥量为基准施肥量的150%,产量达到1 571 kg/667 m~2。菜用大豆产量和荚宽、粒宽、粒厚等性状有显著的回归关系,回归方程为Y=-7 262.394 5+611.947 8X_2+2 482.237 0X_6-2 917.973 0X_7,决定系数为0.893 4,式中,Y为产量(kg/667 m~2),X_2为荚宽(mm),X_6为粒宽(mm),X_7为粒厚(mm)。当其他变量固定时,荚宽每增加1 mm,产量平均升高611.947 8 kg/667 m~2;粒宽每增加1 mm,产量平均升高2 482.237 0 kg/667 m~2;荚宽每增加1 mm,产量平均降低2 917.973 0 kg/667 m~2。菜用大豆各性状与产量的通径分析结果显示,产量与荚宽的通径系数为0.359 2,与粒宽的通径系数为1.106 1,与粒厚的通径系数为-1.391。     

菜用大豆新品种

菜用大豆人们称之为毛豆 (日本称枝豆 ) ,其口感好 ,营养价值高 ,是公认的无公害或少污染的安全保健食品 ,深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。同时 ,国际市场对菜用大豆的需求量日益增加。我们要把握好这个有利时机 ,抢占国际市场 ,必须注重菜用大豆品质 ,加紧培育、引进大荚大粒 ,食味好 ,适宜贮藏保鲜的品种 ,以提高我国菜用大豆档次。1　高糖黑色菜用大豆———浓姬浓姬菜用大豆既是食品 ,又是药用材料 ,具有健脾补肾 ,清热解毒 ,利尿消肿 ,祛风活血 ,黑发明目之功效。特征特性　生育期 85～ 90天。株高 5 0cm ,有效分枝 …     

菜用大豆新品种——浙农6号

菜用大豆,俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份,主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地,菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。     

优良菜用大豆品种及栽培方法

菜用大豆(俗称毛豆)实质是未成熟大豆的豆荚。不但营养丰富,味道鲜美,而且烹调简单,食用方便,可炒食、煮食。多年来一直是长江流域人民喜爱的蔬菜。由于我国南北方饮食习惯不同,北方地区很少栽培菜用大豆,偶有销售只是当地的青荚油料黄豆,其青荚窄小,蛋白质含量低,肉质硬,品质差。随着生活水平的日益提高,人们对“菜篮子”的要求越来越高,因此引进优质、高产、大粒的菜用大豆新品种已势在必行。自1990年起我所陆续引进国内外主栽的优质、大荚菜用大豆品种20余份,经过多年的筛选、品比试验,现选出8份优质菜用大豆品种介绍大家。1品种名称具体…     

早熟菜用大豆淮哈豆1号的选育

菜用大豆 (又名毛豆 )是指鼓粒末期摘取豆荚剥出豆仁供蔬菜食用的大豆 ,富含蛋白质 ,并含有磷、钙、铁及维生素B1、B2 等多种矿质元素 ,营养丰富 ,滋味鲜美。我国各地均有毛豆栽培 ,但以江、浙一带较多。毛豆在春、夏、秋各季都能生产 ,供应期长 ,是解决夏、秋之间淡季的一种重要蔬菜。毛豆还是加工制罐和速冻蔬菜的良好原料 ,出口外销很受欢迎。近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,市场需求量逐年增加 ,对毛豆的品质要求越来越高。江苏淮阴农科所与黑龙江农科院大豆所合作 ,选育出适宜江淮下游地区春季种植的早熟优质菜用大豆新品种———淮…     

早春鲜食大豆栽培技术

鲜食大豆又称毛豆、菜用大豆。鲜食大豆营养丰富,味道鲜美,深受广大消费者喜爱,需求量不断增加,要求由夏季向前提早供应。早春鲜食大豆3月中旬播种,6月中旬上市,667m2产量850～900kg,每kg     

菜用大豆新品种浙农6号引种试验示范初报

菜用大豆俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前我国鲜食加工兼用型菜用大豆品种单一,台湾75为主要加工出口品种,该品种由于20多年的连续种植,种性退化严重。品种的单一和退化制约了农民种植菜用大豆经济效益的进一步提高和农业加工企业生产周期的延长。     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(二十五) 慈溪市菜用大豆规模化栽培技术

正菜用大豆生育期短,适应性广,栽培容易,而且能增加土壤肥力。目前慈溪市种植面积3 000 hm~2(4.5万亩),而且实现了规模种植、机械化采收,显著提高经济效益。浙江省慈溪市大豆的种植历史悠久,但菜用大豆的引进栽培仅有27 a(年)的历史:1989年由浙江海通食品集团股份有限公司通过日本东京丸一株式会社引进了白狮子等品种,在慈溪市长河镇大路头村建立了大棚育苗和小拱棚栽培等生产模式     

春毛豆徐春2号

徐春2号为春播晚熟鲜食大豆品种,由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所以日本扎幌绿为亲本经系统选育,于2003年育成。2007年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。在淮北地区栽培表现产量高、品质优、适应性强。作为菜用大豆早春种植,     

菜用大豆－绿皮绿仁

菜用大豆－绿皮绿仁２２６３７１江苏省通州市兴仁区农技站汤铎菜用大豆－绿皮绿仁，又名绿菜豆，是我市近年来推广品种。该品种粒型大，品质佳。干籽粒百粒重达３７～３８克，食用时易熟易酥，豆腥味甚微，子叶显绿色，加工成豆制品亦显绿色，出品率较一般大豆品种高１０...