马铃薯的科学贮藏技术

如何把种用、食用和加工用鲜薯进行科学贮藏,是延长马铃薯产业链条的关键环节,通过科学贮藏,既可调节市场供求,又可增值20％～30％。一、贮藏中存在的问题及分析1．不分用途混合贮藏一些农户家中只有一个窖,食用薯、种薯、商品薯和加工薯混合贮藏在一个窖内,不仅造成品种的退化、病菌的传播,影响种薯的种性,同时对商品薯的商品性、食用薯的品质及加工薯的加工价值造成不利影响。     

马铃薯种薯冬季贮藏技术

马铃薯种薯与大田农作物种子质量相比体积较大,含水量高达75%左右,贮藏要求设施特殊,方法、条件较严格,贮藏不当,极易发生病菌侵染而腐烂、低温受冻、升温萌芽等现象,引起马铃薯生理状态和化学成分不良变化,从而导致薯种质量下降,影响马铃薯生产.因此科学安全贮藏种薯非常重要.     

如何贮藏马铃薯

马铃薯含水分高达80％左右，若保管不好则容易发芽，降低种薯和商品薯的质量，难以增产增收。贮藏马铃薯的方法很多．下面介绍几种供参考。     

定西市马铃薯高产耐贮藏品种比较

定西市是甘肃省马铃薯的主产区，近十年来年种植面积21.0 万～23.3 万hm2（315.0 万～349.5 万亩），随着种植面积的不断扩大，马铃薯窖藏数量也明显增多，窖藏病害日趋严重。根据近几年的调查，定西市马铃薯贮藏中薯块腐烂率达15%～30%，年损失马铃薯10 万～30 万t。为了选择增产潜力大、耐贮藏的品种，笔者选取8 个品种进行了田间品种比较试验和贮藏期间病害调查，旨在选择高产、耐贮藏品种。     

定西市马铃薯高产耐贮藏品种比较

定西市是甘肃省马铃薯的主产区,近十年来年种植面积21.0万～23.3万hm2（315.0万～349.5万亩）,随着种植面积的不断扩大,马铃薯窖藏数量也明显增多,窖藏病害日趋严重。根据近几年的调查,定西市马铃薯贮藏中薯块腐烂率达15%～30%,年损失马铃薯10万～30万t。为了选择增产潜力大、耐贮藏的品种,笔者选取8个品种进行了田间品种     

脱毒马铃薯的种薯贮藏技术

<正>脱毒马铃薯种薯自收刨到播种需要贮藏5个月左右。在这期间,管理技术措施的好坏直接影响到种薯的质量,如果措施不当,就会导致种薯腐烂,进而影响到生产。因此要采用正确的方法进行贮藏,才能保证种薯不受损失。1精选种薯目前生产中推广种植的种薯大多数是由北方地区生产的。     

怎样贮藏马铃薯种薯

贮藏马铃薯种薯应采取以下措施:一、贮藏前的处理 1.马铃薯贮前应进行干燥处理。干燥时应阴干,不能见直射光,以防块茎变绿。2.伤皮的马铃薯应促其木栓化。具体方法是:将种薯放在15—20℃、温度85—90%的暗室中5—7天,待其伤口木栓化时再入窖。     

新疆马铃薯种薯越冬贮藏关键措施

近年来,马铃薯在新疆种植面积逐渐扩大,对种薯的需求量也逐年增加。如何在严寒冬季使马铃薯种薯安全越冬,并保持较低的损耗,对发展马铃薯产业非常重要。笔者总结当地的经验,认为马铃薯种薯越冬贮藏应注意以下几项关键措施。     

冷凉山区马铃薯贮藏窖建造及贮藏技术

马铃薯贮藏能够有效地解决鲜薯上市时间集中、销售期短、无序竞争、压级压价等问题,达到提高鲜薯销售价格,均衡上市,稳定市场的目的。本文基于马铃薯贮藏窖投资小、建窖技术简单,适宜在气候冷凉地区推广使用的优势,以甘肃省古浪县为例,介绍了冷凉山区马铃薯贮藏窖建造及马铃薯贮藏保鲜技术,旨在通过示范带动作用,促进马铃薯产业的贮藏保鲜和持续健康发展,在调整农业种植结构,推进旱作区农业产业化进程,提高农业综合效益,带动山区农民增加收入发挥积极作用。     

马铃薯种薯贮藏性能和贮藏技术分析

通过对马铃薯的贮藏性能和质变规律进行分析,总结出马铃薯种薯含水量高,呼吸强度大,在收储过程中易受损伤,进而感染病害等特点。贮藏前应严格按标准采收、晒种、建窖、消毒,在贮藏过程中要按不同时期进行前期管理、中期管理、后期管理和病害防控,只有采用综合技术措施,才能达到妥善贮藏的目的。     

脱毒马铃薯的种薯贮藏技术

脱毒马铃薯种薯自收刨到播种需要贮藏5个月左右。在这期间,管理技术措施的好坏直接影响到种薯的质量,如果措施不当,就会导致种薯腐烂,进而影响到生产。因此要采用正确的方法进行贮藏,才能保证种薯不受损失。     

马铃薯不同贮藏方式的保鲜效果研究

对内蒙古乌兰察布地区当前最常用的3种马铃薯贮藏方式进行分析,对不同贮藏方式下马铃薯块茎在冬季贮藏期间的质量损失、烂薯率、出芽率、能耗进行比较,结果显示,窖藏方式下马铃薯发芽率较低、质量损失较小、腐烂率较低、能耗明显较少,是乌兰察布地区较理想的冬季马铃薯贮藏方式。     

定西市马铃薯贮藏管理技术

甘肃省定西市2007年马铃薯种植总面积达24．7万hm^2，总产量500万t以上，如果能把贮藏损失减少5％，则每年可提高收益1．5亿元以上，因此，探讨马铃薯贮藏管理技术显得尤为必要。笔者着重探讨目前定西市常见4种贮藏库的特点及温湿度变化规律，并提出相应的管理技术要点，为我国西部地区的马铃薯贮藏提供参考。     

马铃薯种薯贮藏条件的控制与调节

我国北方马铃薯种薯贮藏害的构造,形成了窖内特殊的环境条件,掌握运用其控制和调节方法,对实现安全贮藏是很必要的。 一、修建合格的贮藏窖 要选择地势高躁,地下水位较低,排水良好,土质坚实,向阳背风和保暖的地方修建贮藏窖。以兔窖内过于潮湿,引起烂窖;温度过低,引起冻害。贮藏窖深度应超过历年冻土层深度,覆盖厚度须能保暖,窖门和气孔要既能隔热密闭,又能通风透光,以利于保温和散湿逐热,控制和调节贮藏环境条件。 二、贮藏适量的种薯 贮藏窖的容积与种薯贮藏量,应保持一定比例,以保证窖内空气通畅,种薯呼吸正常。如贮藏种薯过少,会造成不…     

春马铃薯贮藏抑芽保鲜技术

为解决春马铃薯收获后贮藏期间的发芽问题,笔者从美国戴科·奥托凯姆公司(ＤＥＣＣＯ)引进了马铃薯抑芽剂(ＣＩＰＣ),进行了春马铃薯贮藏保鲜试验,取得了明显的抑芽效果。1　品种选择和收获冀中南地区春季种植马铃薯,应选择早熟品种,如郑薯5号、津引薯8号等,生育期在80～90ｄ(天)。于3月上中旬播种,采用地膜覆盖,6月中下旬收获。收获前10ｄ(天)停止浇水,以免因高温高湿造成田间烂薯。收获应在上午11:00前、下午3:00以后进行,要轻装、轻运、轻卸,避免创伤表皮,摔裂薯块。2　场所选择和贮藏选择干净、通风、凉爽、干燥的半地下窖或室内进行贮…     

不同马铃薯种薯繁殖和育芽（贮藏）方式比较试验

为了筛选繁殖系数高、抗病能力强的马铃薯新品种种薯繁殖和育芽（贮藏）方式，设置了6个处理试验，其中，早排薯育芽育苗移栽表现出极高的繁殖系数和很强的抗病能力，早排薯育芽直播处理表现极显著的增产性和较高的抗病力。结果表明，改变种薯贮藏方式，即种薯收获后及时排薯育芽直播能提高产量，育苗移栽能大幅度提高种薯繁殖系数，在排薯、育芽、育苗及移栽或直播过程中及时剔除烂薯、病芽、病苗，是防止病原菌侵染与病害发生的有效途径。该项技术对提升马铃薯生产水平，发展无害化生产有重要的意义。     

巫溪县马铃薯产业发展成就与战略思考

马铃薯是重庆市巫溪县第一大粮食作物,2012年,马铃薯播种面积28533.3hm2,占粮食播种面积的40.6%;马铃薯总产折合原粮80600t,占粮食总产的33.9%。巫溪县脱毒马铃薯种薯利用率达70%以上;现有马铃薯鲜薯加工企业15家,淀粉年加工能力达20000t;农村家庭户户从事马铃薯脱水加工,年处理鲜薯近30000t,产品6000t;年外销原原种2000万粒,原种5000t。马铃薯产业发展链型完整,构建了科技支撑体系,独特的品牌文化悄然形成。但是,巫溪县马铃薯产业基础条件、繁育能力等困难和问题依然存在。提出"发展马铃薯产业要加强三级种薯基地建设,提升种薯繁育能力,开展增产技术攻关,提升商品薯基地档次,整合资源扶持龙头,提升马铃薯加工能力,加强合作创建品牌,提升巫溪马铃薯影响力,打造马铃薯特色,提升巫溪马铃薯文化,同时必须完善马铃薯产业化发展保障体系"一系列战略思考。     

土壤改良剂对富锌马铃薯品种云薯304贮藏品质的影响

以富锌马铃薯品种云薯304为试材，研究2种土壤改良剂（复合木霉菌和阿尔格）对云薯304货架期、薯片外观品质及营养品质的影响。结果表明，复合木霉菌处理可有效延长云薯304的货架期，改善并维持贮藏期间的薯片外观品质；2种土壤改良剂处理对云薯304贮藏前后营养成分含量影响不大，但贮藏103 d后的锌含量较对照相比略有上升。     

高原冬季窖藏马铃薯腐烂原因及防治措施

马铃薯是乐都县主要的粮经作物之一,2006年全县种植面积达1.33万hm2,占农作物总面积的60%左右,年生产总量达4亿kg,其中30%马铃薯块茎作为商品薯上市销售;70%的块茎通过贮藏,作为食用和翌年种薯及商品薯淡季销售.但马铃薯块茎耐贮性差,往往在贮藏期间大量腐烂,给农户造成严重的损失.为此,笔者2005年对山区马铃薯贮藏期间的腐烂情况进行调查和分析,并提出了相应的防治措施.     

发展马铃薯产业潜力巨大

据统计 ,美国一半以上的马铃薯用于加工后消费 ,人均每年需要马铃薯食品 30ｋｇ,其生产的马铃薯食品有 70多种 ,全国有 30 0多个马铃薯深加工企业 ;荷兰 80 %的马铃薯用于加工后进入市场 ;德国每年马铃薯食品人均需要量为 19ｋｇ ;全国有 135个马铃薯食品加工企业 ;法国每年生产近 1.2万ｔ马铃薯雪花粉 ,全国有 12个企业生产土豆泥、速冻薯条和油炸土豆片。世界70 %～ 80 %的马铃薯被加工升值 ,而我国是世界马铃薯生产大国 ,马铃薯的种植面积近 46 6万ｈｍ2 ,年产量约 70 0 0万ｔ,均居世界前列。但是由于没有现代化的贮藏设备和科学的贮藏方…