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日粮营养水平对猪胴体品质调控的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
景绍红 《动物科学与动物医学》2005,22(7):60-62
日粮营养水平特别是能量、蛋白质水平对猪的胴体组成性状和肉质有很大的影响,调整日粮营养水平是实践中改善肉质的一种有效手段。本文就日粮营养水平对猪胴体品质的影响做一综述,为从营养角度改善猪胴体品质提供理论依据。 相似文献
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日粮营养水平特别是能量、蛋白质水平对猪的胴体组成性状和肉质有很大的影响,调整日粮营养水平是实践中改善肉质的一种有效手段。本文就日粮营养水平对猪胴体品质的影响做一综述,为从营养角度改善猪胴体品质提供理论依据。 相似文献
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以南江黄羊作父本,生产山羊肥羔是优质肉用山羊生产技术之一。项目通过对改良山羊肥羔的屠宰及酮体,非胴体品质的测定研究,屠宰成绩表明优于本地山羊肥羔;非胴体品质测定表明可食中份占胴体重量比较在,应予充分利用,熟肉率测定表明山羊改良肥羔与本地肥羔一致,无显著差异。 相似文献
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L-肉碱对肉仔鸡胴体及肉品质影响的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
L-肉碱又称为L-肉毒碱(L-carnitine),具有促进脂肪酸的β-氧化,降低血清胆固醇及甘油三酯的含量,提高机体耐受力等重要生理功能,对提高动物体的生长发育起着重要的作用。目前,作为改善胴体品质和肉质的一种绿色饲料添加剂,L-肉碱已被广泛重视。本文就其对肉仔鸡胴体品质和肉质影响的研究进展作一综述,为其合理的利用提供参考。 相似文献
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半胱胺能够特异性地与生长抑素结合,降低甚至消除生长抑素地活性,提高生长激素地合成和分泌,调节糖、蛋白质和脂肪的代谢从而促进动物生长,改善其生产性能及胴体品质。本文对半胱胺的作用效果、作用机制及研究现状作一综述。 相似文献
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日粮营养水平特别是能量、蛋白质水平对猪的胴体组成性状和肉质有很大的影响,调整日粮营养水平是实践中改善肉质的一种有效手段。本文就日粮营养水平对猪胴体品质的影响作一综述。 相似文献
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本文对共轭亚油酸的结构、功能、来源以及对猪胴体品质的影响、作用机理、等进行了综述,并对其在改善猪肉品质方面做出前景展望。 相似文献
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瘦肉型猪胴体品质和肌肉品质测定 总被引:4,自引:0,他引:4
选取适宰期大约克,长白纯种猪,社长大,长大,汉长大,大杜长,长大二(二花脸)杂种猪进行屠宰测定和肌肉品质常规分析。研究表明,大多数胴体性状和肌肉品质不存在非常显著的组合间差异。胴体品质总体而言比国外瘦肉型猪略差,但肌肉品质倨于国外报道的肉质性状。长大二三元杂交猪胴体品质和肉质性状与其它组合间差异不大。 相似文献
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本试验旨在研究猪日粮中添加丙酸铬对其生产性能和胴体品质的影响.将100头初始体重为30kg左右的商品猪随机分成2个处理组,其中对照组不添加丙酸铬,试验组猪日粮中添加200μg/kg的丙酸铬.猪的生长育成共分成3个阶段.试验结果显示,丙酸铬的添加对猪的生产性能影响甚微,但却可明显改善猪肉胴体品质. 相似文献
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限制饲喂对不同阶段肥育猪肥育性能及胴体品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
研究分别对肥育猪20~35kg、35~60kg、60~90kg三阶段限制饲喂,分析了不同阶段限翻饲喂对肥育猪生产性能及胴体品质的影响。结果表明,前期限制饲喂对猪的肥育性能和胴体品质有较大的影响,而后期限制饲喂对猪肥育性能的影响较前期限制饲喂小,可以提高饲料利用率和胴体瘦肉率。 相似文献
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1缩短出栏时间 改善牛肉品质的主要途径,是提高肉牛的增重速度和缩短出栏时间。缩短出栏时间,不仅可以提高畜群周转速度,提高经济效益,而且有助于改善牛肉的品质。因为年龄相对较小的牛胴体颜色鲜艳,脂肪颜色洁白,嫩肉切块的比例高。考虑到我国肉用牛出栏胴体重达到250千克、活重达到450千克、屠宰率达到56%的要求,建议出栏年龄应该在30月龄以内。为了达到这样的要求,需要规定牛的目标生长速度。 相似文献
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铬在鸡热应激下的作用 总被引:1,自引:0,他引:1
微量元素铬是动物机体生长和发育所必需的营养成分,不仅参与三大物质的代谢,而且可以促进动物生长、改善繁殖性能、提高胴体品质、提高机体免疫力、降低应激。而现在铬在禽热应激上的应用的研究是最热门的。 相似文献
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中草药添加剂在养猪生产中的应用(综述) 总被引:10,自引:0,他引:10
中草药添加剂是一种新型绿色的饲料添加剂,它具有增强猪免疫力、抗病防病、促进猪生长、抗应激、改善肥育猪胴体品质等作用。此文综述了近几年来中草药添加剂在养猪生产中应用的研究成果。 相似文献
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矿物质影响鸡肉品质的研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
矿物质是鸡生长发育不可缺少的营养素,其饲喂量的高低不但影响鸡的生长性能,而且关系到胴体肉品质的高低。因此,多年以来,很多学者在这方面进行了大量的研究。本文就与鸡胴体和肉质有关的矿物质研究进展情况作一综述,以期为从矿物质角度调控肉质提供参考。 相似文献
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