环保型蔬菜专题讲座之十一环保型外贸蔬菜产销的现状与开拓

蔬菜是农业增收、农民致富和农产品创汇的主要项目,产销的根本出路在于外销.当前世界各生产蔬菜的国家,平均出口率在5.7%,而我国的出口率仅1.4%,远远低于世界平均水平,由此可见,我国蔬菜的产销上尚有很大的空间.目前的关键在于认清我国在外贸蔬菜产销上的现状和努力开拓蔬菜的产销工作.     

蔬菜产业提档升级势在必行

我国是蔬菜生产和消费量最大的国家之一.近年来,随着我国菜篮子工程建设的深入发展,蔬菜生产在许多地方成为当地经济发展的主导产业,市场上的蔬菜品种丰富,数量充足,蔬菜及其制品生产成本远低于国际水平,并且具有较强的价格和成本竞争力,尽管在一些国家实行更加严格的非关税壁垒措施的情况下,我国蔬菜出口仍然快速增长.我国蔬菜产业在人世后,与国际标准接轨,参与国际市场竞争仍然是一个值得研究的课题.     

环保型蔬菜专题讲座之三环保型蔬菜的规模生产与集约栽培

蔬菜的规模生产与集约栽培是我国蔬菜生产的两种形式.规模生产是大面积、按品种连片种植,是现代农业的特征.集约栽培是小面积、多品种自留地式的栽培,或一块地家家有,或一块地样样栽,它是我国当前蔬菜生产的主体,是传统蔬菜生产的形式.现将环保型蔬菜的规模生产与集约栽培两者的优缺点及集约栽培中如何发展环保型蔬菜生产的两个内容,分述如下.     

主要加工蔬菜国内外市场现状

1 腌制菜 蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类.在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传入.日本蔬菜加工品中55%是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80%左右盐渍菜从我国进口.预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加.当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等.     

山东蔬菜出口现状及对策

蔬菜是技术与劳动密集型产业,具有较大的增值潜力.打造具有国际竞争优势的现代化出口蔬菜产业,有利于调整山东农业结构、增加农民收入,缓解山东省蔬菜市场的供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题.山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位.     

优质蔬菜高产栽培要点

我国经济发展,生活质量提高,对食物质量也提出了更高的要求.在日常生活中,蔬菜是不可缺少的食物,对居民身体健康有重要作用.人们对优质蔬菜需求量不断上涨,对我国蔬菜产业提出了更高的要求.要想满足人们对优质蔬菜要求,就要采取优质高产栽培技术来提高质量和产量.借鉴蔬菜栽培技术经验,深入研究蔬菜高产栽培技术,不断提高蔬菜质量.     

我国蔬菜种业政策发展浅析

蔬菜种业是现代蔬菜产业发展的重要基础.蔬菜种业政策,通过权威性规范行业行为,整合种业资源,搭建发展平台,对保障蔬菜供种安全,提升蔬菜种业创新能力和综合实力,推动产业优化升级,起到了保驾护航的作用.本文在分析我国蔬菜种业政策发展历程、种业政策对蔬菜产业影响的基础上,对现代蔬菜种业政策进行总体梳理与分析,指出我国种业政策对...     

蔬菜集约化育苗技术发展前景分析

一、我国蔬菜育苗现状及存在的主要问题 (一)我国蔬菜育苗现状 目前,我国蔬菜育苗仍以传统的床土育苗、营养钵育苗为主.据不完全统计,2006年全国蔬菜育苗移栽的面积约1.2亿亩,占蔬菜总播种面积的40%.在1.2亿亩中,床土育苗面积约占25%.营养钵育苗面积约占70%,穴盘育苗面积约占5%,即在整个育苗过程中采取传统育苗方式的约占95%.     

生食蔬菜及其特点

随着商品经济的崛起,蔬菜生产得以迅猛发展,据报道1999年我国年人均蔬菜占有量为284.6kg.在蔬菜产量和品种已基本满足消费的前提下,人们对蔬菜的营养观念和食用方法有了较大提高和明显改进,充分认识到蔬菜生食的意义,"生食蔬菜"这一新概念悄然兴起.     

蔬菜根结线虫控制技术

蔬菜根结线虫病是蔬菜的毁灭性病害之一.在我国蔬菜种植区普遍存在,尤其在沙性土壤的大棚蔬菜基地,由于适宜的温度条件,四季连续发病,更易暴发成灾.随着农业种植结构调整,栽培的作物也将由蔬菜向花卉、果树、苗圃和中草药等方向发展,所以,根结线虫危害的作物种类不断增多,危害程度呈上升趋势.为防止根结线虫给农业生产造成巨大经济损失,提高蔬菜质量和产量,现介绍根结线虫控制技术.     

福建蔬菜有机无土栽培优势及其关键技术

随着人民群众生活饮食习惯的改变,我国对蔬菜的需求量不断增加,对蔬菜的种类、品质提出了更高要求.我国蔬菜的种植面积逐年扩大,并随着农村产业结构的调整,蔬菜、瓜果类的种植还将不断地扩大.面对良好的蔬菜种植前景,原有的蔬菜种植手段已无法满足菜农的种植需要,而有机无土栽培技术恰恰满足了菜农的种植需求和人们对生活高品质的追求.     

水生蔬菜与《长江蔬菜》

<正>2016年是《长江蔬菜》创刊30周年,这30年也是我国水生蔬菜事业蓬勃发展的30年。作为一名长期从事水生蔬菜研究的科技工作者,回顾我国水生蔬菜事业的发展历程与《长江蔬菜》的关系,感慨万千。《长江蔬菜》的前身是《武汉蔬菜》,1984年由武汉市蔬菜办公室创办,当年12月试刊。1985年3月,《武汉蔬菜》正式创刊,为双月刊,主要刊发国内蔬菜科研、教学、生产和经营方面的经验交流文章。     

我国蔬菜生产的发展策略

在我国,农业人口占绝大多数,农业生产在国民经济中占极大比重,而蔬菜生产在农业中又占相当大的份量,在种植业中的重要性仅次于粮食生产.众所周知,受经济水平的限制,我国历来人均蔬菜消费量极大,而肉食为主的欧美国家随着思想、文化和消费观念的改变,近年来也提倡消费蔬菜水果.2001年,我国成功加入WTO,为各行各业提供机遇也带来新的挑战.基于此,我国蔬菜生产应主动抓住机遇,大胆创新、发展、嫁接、运用高新科技成果,定位于满足国内最大需求,提高品质,提高蔬菜附加值,力争出口创汇.     

无公害蔬菜生产技术

无公害蔬菜,是指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程进行生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害农产品标志的安全、优质、营养型蔬菜.无公害蔬菜对人体无毒害作用,能充分发挥其营养保健功能.生产无公害蔬菜,不仅可有效地保护农业生态环境,合理利用资源,取得较好的社会效益和生态效益,而且能获得比普通蔬菜高的经济效益.尤其是我国加入WTO以后以及人民生活水平的不断提高,保健意识的增强,消费观念得到较大改善.     

无公害温室蔬菜保障技术装备的发展现状

按照世界贸易标准化的要求,美、日及欧洲各国等从我国进口蔬菜时,并不要求检测蔬菜中营养成份如含糖量、维生素、纤维素、蛋白质等方面的含量,而是注重农药残留、重金属及有害微生物的含量.为使蔬菜这种特殊的商品走出国门进入国际市场参与国际竞争,我国蔬菜生产必须走无公害蔬菜生产这条路.     

秋冬季棚室蔬菜高产栽培技术

近年来我国经济、社会不断发展,我国作为农业大国,蔬菜种植发展历史悠久,是构建我国农业结构十分重要的基石之一,为了促进蔬菜产量增高,本文首先从蔬菜品种选择与种子处理方面入手,随后分析土壤消毒与合理施肥工作,最后研究病虫害防治,以期为其更好发展做出贡献.     

蔬菜种植者的福音《实用蔬菜病虫害防治图谱》出版发行

随着我国改革开放的进一步深入,我国的蔬菜生产得到了迅速发展。在蔬菜产量大幅度增加的同时,蔬菜产品质量不断提高,花色品种更为丰富,一大批优质新品种蔬菜和名特优蔬菜、稀有蔬菜、山野菜、反季节蔬菜等走俏市场,倍受消费者青睐。     

论新形势下我国蔬菜产业存在问题及发展对策

立足蔬菜产业发展现状,运用SWOT法总结分析了我国蔬菜产业发展的态势,指出了新形势下我国蔬菜市场的新变化、蔬菜产业面临的问题及未来发展的走向,以期为我国蔬菜产业的发展提供一些对策.     

我国古代蔬菜保护地栽培考述

蔬菜是人们日常必需的食物,为了实现周年均衡供应的目标,通常采用露地和保护地相结合的方式进行蔬菜栽培.我国蔬菜的保护地栽培有着十分悠久的历史.蔬菜保护地栽培专家刘步洲先生,蔬菜栽培专家蒋名川先生,以及胡绪渭、叶静渊和朱洪涛等人,对我国蔬菜保护地栽培的悠久历史都早有论述.近日经笔者进一步钩沉、推究,又有所发现和补充.现在刘、蒋两位先生均已作古,为了追思、缅怀先师,现将前人研究成果和本人的补充意见整理成文,综述如下.     

蔬菜世界网2009年信息刊登启事

一、网站介绍蔬菜世界网(网址:http://www.veg.ac.cn)主要依托于《蔬菜》杂志社,第一时间报道我国农业和蔬菜产业的最新新闻信息,也是为蔬菜杂志的客户、读者、合作单位、蔬菜种植户、农村经纪人、农业协会和涉农企业服