我国贻贝市场分析

介绍了我国主要养殖贻贝的营养价值、分布和养殖概况；统计分析了国内主要产地市场的分布、 产品特征和产量分布；比较分析了不同产地市场的周年间价格变化规律和价格优势；探讨了养殖贻贝消费方式和消费偏好的变化；介绍了近年来我国贻贝的出口量、主要出口国家和价格变化规律；针对我国养殖贻贝进出口存在的问题进行了分析并提出了扩大我国贻贝出口的有关建议。     

罗非鱼养殖技术总结

罗非鱼原产非洲。形似本地鲫，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。目前我国养殖比较广泛的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，而且易饲养，市场好。是许多地方渔农增收的主要养殖品种，尤其是罗非鱼在目前国际市场上比较活跃，因此集约化养殖方兴未艾。     

罗非鱼产品推介会在北京农展馆举行

在全国农产品交易会期间,由中国水产流通与加工协会主办的罗非鱼产品推介会于11月14日下午3点在北京农展馆举行。其目的是为了进一步增强罗非鱼在国际市场上的竞争力,塑造品牌形象。据介绍,全球罗非鱼类有700多种,是世界上养殖最广泛的鱼类,也是联合国粮农组织(FAO)推广养殖的主要对象。数十年的养殖实践证明,罗非鱼类适应力强、饲料源广、病害少,是高产稳产的优良养殖对象。同时罗非鱼味道鲜美,价格低廉,是颇受市场青睐的优质水产品。在国际水产品市场,随着世界海洋渔业资源,尤其是鳕鱼等鱼类资源的衰竭,迫使人们去寻找替代品种。罗非鱼…     

北美提升罗非鱼的附加值

在过去四年中，养殖罗非鱼已经成为美国鲜活海产品零售市场最受欢迎的产品之一——特别是当它能与白色肉质的鱼片，如鳕鱼、鳎鱼和鲽等旗鼓相当时。食品服务企业也在依赖罗非鱼，罗非鱼制作好后取名为“红龙虾、Applees”等，成为菜单上的主食。     

我国罗非鱼产业化发展面临的问题与建议

罗非鱼是现代淡水养殖业的重要养殖品种。根据FAO统计,目前世界上有85个国家和地区养殖罗非鱼产量已达120万吨。2001年我国罗非鱼产量为69万吨,占世界总产量的58％。近年来,随着我国罗非鱼产量逐年增长,以及国际市场对罗非鱼产品需求不断扩大,我国罗非鱼产品出口飞速发展。1998年罗非鱼产品输美量为473吨,产值65.5万美元。2000年为13492吨,产值2103万美元。国内一些水产养殖专家认为罗非鱼是我国最具国际竞争实力的品种之一,也是最具产业化发展条件的     

2010年1月美国罗非鱼市场报告

2009年第四季度,罗非鱼市场开始复苏罗非鱼市场受到艰难的经济形势以及市场上底层鱼低价位的影响。美国仍然是最主要的罗非鱼进口国,中国和埃及则是罗非鱼的主要消费国。美国罗非鱼进口在2008年有所扩大,     

对罗非鱼链球菌病防治的体会

笔者在十多年来的水产养殖中,深深体会到：不管是自己还是别人养殖的罗非鱼,都遭到过链球菌病的危害,而且经常造成严重的经济损失。2004年阳西县华南研究所罗非鱼养殖场,养殖罗非鱼面积500亩,养殖品种为奥尼罗非鱼,     

罗非鱼的链球菌病

以前人们普遍认为,罗非鱼的抵抗力强,很少有病害发生,但这种概念是不正确的。现今,人们逐渐认识到,随着罗非鱼养殖密度增大、养殖环境恶化,罗非鱼的病害一定会发生,并越来越严重。不管人们愿不愿接受这样的事实,已经有几种疾病在罗非鱼上发现,如图1所示。其中,链球菌病是罗非鱼     

罗非鱼、虾近期全球市场报告

罗非鱼市场报告：进出口形势比较乐观 去年全球罗非鱼出口总额超过了十亿美元。今年第一季度全球市场和国内市场的罗非鱼进出口形势都比较乐观。纳塔尔世界水产养殖协会会议上巴西强调加强罗非鱼产业发展,巴西罗非鱼养殖和国内市场需求都在增长。     

美国鮰鱼在北方地区推广养殖应慎之稳之

近年来，我国养殖行业为了增加养殖鱼类品种，提高养殖产量和效益，陆续从国外引进一些品质优良的鱼类品种。如罗非鱼、大阪鲫、淡求鲳、胡子鲇，德国鲤和美国鮰等。这些鱼类品种大多数在我国不同的地区推广养殖，均取得了不同程度的好效果。如尼罗罗非鱼在其生长适温的江南大多数省市推广养殖不但产量和经济效益有很大的提高，在鱼产品市场上也很受我国消费者欢迎。     

提高罗非鱼养殖效益的关键因素

近年来，福建沿海地区的罗非鱼养殖已得到大面积推广和普及，多数池塘已被罗非鱼所占领，产品也已充斥市场，售价逐年下跌，养殖效益低微，加上以饲料为主的养殖成本的上升，养殖病害的增多，养殖效益有不断下降甚至亏损的趋势，严重影响了渔农的生产积极性。如何提高罗非鱼的养殖效益已成为广大渔农及水产工作者普遍关注和亟待解决的关键性问题，对此，笔者就技术和管理方面分析了六个关键因素，今整理成文，供罗非鱼养殖生产者们参考。一、选择优质鱼种目前市面上罗非鱼很杂，比较多的是药物制种的变性单雄性鱼种，因制种技术的差异，雄性…     

集约化健康养殖罗非鱼的水质管理

自联合国粮农组织（FAO）推广罗非鱼养殖以来，经过40多年的发展．罗非鱼越来越被大多数国家和地区的人民所接受。尤其是近年来国际市场对罗非鱼需求量的不断扩大．拉动了我国罗非鱼产业的发展。随着产量逐年增长和出口量飞速增加．我国已成为世界上最大的罗非鱼养殖生产国．其中集约化养殖是主要方式。但是在罗非鱼高密度养殖中也存在一些问题，受传统观念“肥水养大鱼”的影响，不少养殖户习惯于向高密度养殖池中过度施肥，使得水质变差难以管理，时常发生大量死鱼以及出口鱼片因环境污染卫生不合格的现象，因此．推广罗非鱼的健康养殖己势在必行。     

罗非鱼鱼糜的加工特性

由于罗非鱼具有繁殖力强，生长速度快，抗病力强，肉质鲜美且无细刺等优点而深受消费者的喜爱，在我国的发展速度非常快，并已形成了初具规模的繁育、养殖、加工和病害防治等产业基地，根据已有的研究资料显示，罗非鱼是最适合产业化加工的淡水鱼品种之一。我国罗非鱼养殖除青海和西藏外，其它省份均有分布，其中广东以２７．２万吨位居首位。我国台湾省２０００年输美罗非鱼产品总量达１７７２９吨，产值２７６９万美元。美国是较大的罗非鱼消费市场，２００１年的消费量为６．２万吨，其中９０％依赖进口，比２０００年增加了４０％，因而…     

我国罗非鱼养殖业世纪展望

（1）中国大陆罗非鱼养殖业起始时间虽晚于东南亚,目前养殖产量已占世界罗非鱼养殖产量的65％。但由于长期停留于小规模生产和低品位就地产销,远未形成产业化规模和高品位产品,未能进入国际市场。（2）在国际上,罗非鱼已不再被认为只是贫苦农渔民小规模养殖对象和穷人的鱼,日益被各国中产阶层所接受,显露出作为产业化养殖和世界大宗贸易对象的潜力。（3）在我国众多养殖鱼类中,罗非鱼是比较适宜产业化生产和国际贸易的对象。中国大陆罗非鱼养殖业的光辉前景在于良种化、产业化及信息化,大力开辟国际市场,同时进一步拓宽国内市场。     

搞好罗非鱼养殖加工促进福建省水产业发展

因大宗经济鱼类资源短缺，国际市场上的传统鱼片如狭鳕、鲽鱼等供应明显不足，而罗非鱼以其无肌间刺、易于繁殖和养殖，适合加工等特点而成为首选替代品种，成为国际市场上最活跃的水产品贸易对象。为了推进罗非鱼的养殖与加工，现就罗非鱼的种类、生物性质、加工养殖现状等作一介绍。     

美国罗非鱼贸易现状及展望

利用近年美国罗非鱼市场信息数据,对美国罗非鱼主要进口国家、进口总量变化、产品种类变化、价格变化等问题进行深入的分析,提出未来罗非鱼市场展望及建议,旨在为中国罗非鱼产业发展提供参考。数据分析表明,中国内地和中国台湾占据美国罗非鱼进口贸易近80%的市场份额,其中以冻全鱼和冻鱼片为主,这2种产品在美国市场将继续处于稳定增长的态势。价格分析结果说明,冻鱼片价格明显高于冻全鱼,但中国内地由于产品质量和品牌问题,产品价格普遍低于同类产品市场平均价,表明中国内地必须进一步加强对罗非鱼产品的质量管理,才能获取更大的利润和市场份额。     

广东优势淡水水产品的养殖现状和竞争力分析

广东省海洋与渔业局根据广东省委《关于加快发展海洋经济的决定》（粤发[2004]3号）的要求，2005年下达了编制《广东省优势水产品养殖区域布局规划》的任务。《规划》把在我省资源和生产条件较好，商品量大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势，能够抵御进口冲击的水产品，或在国际市场上具有竞争优势，能够进一步扩大出口的水产品确定为广东省的优势水产品，其中鳗鱼、罗非鱼、虾类、加州鲈、桂花鱼、中华鳖等列为重点发展的淡水优势水产品。本文介绍上述几个品种的养殖现状和竞争力分析。     

罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

虽然我国罗非鱼养殖和加工业发展迅猛,出口量不断增长,但美国等发达国家对进口水产品制定了非常严格的质量标准,以这些标准作为技术壁垒对我国出口的水产品进行限制。因此急需在罗非鱼产业中采用新的加工技术与质量安全控制技术,确保罗非鱼产品的高附加值和质量安全,     

总论

040984罗非鱼的世界市场世界市场[刊,日]/小林清春//养殖.-2004,41(2).-72-73罗非鱼是典型的养殖鱼。以前只不过在非洲、亚洲的地方市场上销售,近年来在原来传统消费国以外的国家销售量开始增加。1980年是罗非鱼大规模养殖和流通旺盛时期,继续盛行是在90年代。世界上罗非鱼消费动向与生产地区的生产量和消费量比较的话依然显得不足。生产的大部分罗非鱼是当地消费。最近较大的罗非鱼市场是在美     

厚壳贻贝人工育苗技术

正厚壳贻贝(Mytilus coruscus Could)俗称毛海红、淡菜、青口,隶属软体动物门,瓣鳃纲,异柱目,贻贝科,为近海暖温性底栖双壳贝类,广泛分布于东海和黄渤海沿岸海域,主产区为浙江舟山海域[1-2]。厚壳贻贝个体大、生长快,肉味鲜美、营养丰富,且具有滋补保健作用,在国内外市场深受欢迎,价格远高于贻贝和紫贻贝,为出口创汇产品[3]。我国厚壳贻贝主要养殖区在浙江舟山,特别在嵊泗县是最主要海水养殖品种,其养殖生产