黄曲霉毒污染原料的处理

１黄曲霉毒素在饲料中较具代表性的霉菌毒素有：桔霉素、黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、棒曲霉素,麦角菌等,其中以黄曲霉毒素最常见且毒性最强。黄曲霉毒素分为Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２等,结构类似,均为二氢呋喃香豆素的衍生物,其中Ｂ１的毒性最强,Ｇ１和Ｂ２次之。在常规贮藏条件下,产生毒素的黄曲霉菌体,主要污染大米、玉米小麦、稻谷、大豆、花生、豌豆、棉籽、油菜籽、高粱及加工副产品如豆饼、花生饼、菜籽饼等。通常作为饲料原料的玉米、豆饼、花生及花生饼、鱼粉黄曲霉毒素Ｂ１检出率较高,饲料中黄曲霉…     

饲料霉变的危害与预防研究进展

霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物,家畜大量采食后导致的病理综合症称为霉菌毒素中毒。目前已知有三种主要的产毒菌:曲霉菌属、镰刀菌属和青霉菌属,这些霉菌的某些菌株当生长在具有适宜的温度、湿度和PH条件的基质(饲料)上时,将产生有毒代谢产物。黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较多,且花生上分离的黄曲霉有80%～90%能产生毒素,麦类则以镰刀菌及其污染为主,青霉及毒素在大米中检出率高,这些真菌毒素直接影响人畜的健康,危害性极大。1饲料霉变引起的危害1.1黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一种具高毒性、诱变性和致癌性的化合物。从该化合物中可分…     

饲料中主要真菌毒素的危害及控制

1饲料中主要真菌毒素的种类真菌毒素（Mycotoxin）,有时也俗称霉菌毒素,是某些真菌产生的代谢产物,目前已发现的真菌毒素有十多种,主要包括：黄曲霉毒素、赭曲     

霉菌毒素及防霉技术

自然界中随处都有霉菌的生长，谷物、谷类和饲料中也普遍存在。在高温高湿季节，由于气温升高和饲料水分含量多，使其能大量地生长和繁殖，造成饲料的霉变而使质量下降，且不易贮藏。用霉变的饲料饲喂畜禽会使动物发生中毒，且饲料报酬等降低，还能引起肠炎，消化功能降低，淋巴功能下降等。当霉变饲料中含真菌毒素时，尤其是由于黄曲霉毒素引起的中毒，严重时可引起死亡。特别是动物体内残留的霉菌毒素还可随食物进入人体，影响到人类健康。可见，预防霉菌毒素的产生对人畜都具有非常重要的意义。一、霉菌的种类及生存条件饲料中以曲霉菌属…     

禽真菌毒素中毒

禽饲料中有真菌（包括霉菌）生长时会产生一种叫做真菌素素的有毒代谢物，当禽摄入这些有毒的代谢物后，会产生真菌毒素中毒。到目前为止，已经从霉菌中分离出来的真菌毒素有200多种，其中受到广泛深入研究的真苗毒素为黄曲霉毒素。霉菌和真菌毒素会引起重大的经济和健康问题。用霉变饲料喂家禽的一个普遍问题是饲料的营养价值降低。有研究表明，饲料中的霉菌会降低饲料中蛋白质和粗脂肪的含量，同时破坏大量的维生素，使饲料的营养价值普遍下降。有实验证明，给3周龄的雏鸡喂食含5×10-6以内的黄曲霉毒素的饲料会减少雏鸡血液、胆汁及鸡肝…     

饲料黄曲霉毒素的研究进展

自然界中的霉菌分布广泛，种类繁多，大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。据统计，目前世界上至少有 25％的谷物已被已知的霉菌毒素污染。饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等。其中黄曲霉毒素对饲料的污染最为严重，对畜禽的危害最大。黄曲霉毒素是于 1960年首次于英国伦敦郊区发现的， 20世纪 60年代后期的研究发现黄曲霉毒素具有致癌性。许多国家对黄曲霉毒素的产生、代谢、毒性、分析方法和去毒方法等进行了大量研究。 20世纪 70年代末，研究重点逐步转移到检测…     

饲料中霉菌及霉菌毒素的危害与控制

一、霉菌及霉菌毒素的危害性霉菌在自然界中分布广泛 ,种类繁多 ,大多数霉菌都能引起粮食及饲料在内的多种物质的发霉变质。但不同饲料所产生的优势霉菌是不同的 ,而且有一定的规律性。目前 ,饲料中常见的产毒霉菌多为曲霉、青霉和镰刀霉。象黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较高 ,且花生上分离的黄曲霉有 80 %～90 %能产生毒素 ;麦类则以镰刀菌及其毒素污染为主 ;青霉及毒素易在大米中出现。这些真菌毒素直接影响畜禽的健康 ,间接影响人体的健康 ,危害性极大。1 1　对饲料的危害饲料原料收割后 ,往往从外界污染一些霉菌。它们所产生的酶 ,将…     

饲料霉菌污染的综合防制

霉菌污染是饲料中最突出的微生物污染,污染饲料的霉菌主要有曲霉菌、青霉菌、镰刀霉菌、毛霉菌等.饲料霉变过程中,霉菌生长消耗了饲料中的营养物质,并分解饲料中的蛋白质和糖化淀粉,产生异味. 霉变饲料可导致人畜的急性和慢性中毒或癌肿等,许多原因不明的疾病被认为与饲料或者食品的霉菌污染有关.迄今人类从广泛分布在各种谷物及混合饲料中仅分离出几种霉菌毒素,重要的毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端孢霉素、桔霉素和玉米赤霉烯酮,其中黄曲霉毒素的毒性最强,对人和动物都是一种超剧毒物质.孕妇若食入被霉菌毒素污染了的食品,霉菌毒素可通过胎盘祸及胎儿,引起胎儿染色体断裂畸变,有的停止发育.黄曲霉毒素是真菌、曲霉属菌、黄曲霉等的产物,其基本结构为二呋喃氧杂奈邻酮,但化学结构不同的黄曲霉毒素的毒性有所差异,其中B1毒性最大,对所有动物的肝脏都是原发性毒,它与细胞核和线粒体DNA结合,影响蛋白质和类脂的代谢,是揭示肝癌发病机理的模型致癌物.每年饲料等农产品因遭霉菌的侵害而导致的经济损失难以估计,已越来越引起人们的关注.     

怎样防止玉米发霉

没有一种物质不受霉菌危害。所有霉菌和真菌毒素对饲料和动物都有表面和潜在危害,其表现为饲料腐败,动物出现异常,甚致岀现真菌中毒症。黄曲霉毒素,是一种分市非常广泛的真菌毒素。它在大籽实如小麦、大麦和燕麦中较少产生,而在脂肪含量高的籽实,如玉米及在热带条件下生长的植物如落花生和干椰子肉中则经常产生。在澳大利亚曾发生过犊牛急性黄曲霉毒素中毒症,原因是饲喂犊牛的落花生蔓干草中残留的落花生,发霉产生黄曲霉毒素,犊牛采食后引起中毒。玉米和其他饲料中的黄曲霉毒素及其他真菌毒素长期严重地危及全世界农业和家     

黄曲霉毒素对鸡的慢性危害及防制

黄曲霉毒素对鸡的慢性危害及防制王德水（河北省武强县畜牧局０５３３００）一、黄曲霉毒素对鸡的危害目前已发现黄曲霉素及其衍生物有１８种，主要有Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２，其中Ｂ１是最常见和毒性最强的致癌物，通常称黄曲霉毒素。黄曲霉毒素Ｂ１严重损害肝脏中蛋白质...     

脱霉素对霉变饲料中黄曲霉毒素B1吸附能力的研究

黄曲霉毒素B1是黄曲霉毒素中毒性最强的一种,它通过污染饲料,进而对动物的生产性能、免疫机能等方面产生不利影响,并最终导致饲料工业及养殖业遭受巨大的损失。霉菌毒素吸附剂是一种能有效去除饲料中霉菌毒素的物质,人们对其种类和作用的研究正不断的深入。本研究探索了不同水平的脱霉素对霉变饲料中不同浓度黄曲霉毒素B1的吸附能力,发现...     

脱霉素对霉变饲料中黄曲霉毒素B1吸附能力的研究

黄曲霉毒素B1是黄曲霉毒素中毒性最强的一种，它通过污染饲料，进而对动物的生产性能、免疫机能等方面产生不利影响，并最终导致饲料工业及养殖业遭受巨大的损失。霉菌毒素吸附剂是一种能有效去除饲料中霉菌毒素的物质，人们对其种类和作用的研究正不断的深入。本研究探索了不同水平的脱霉素对霉变饲料中不同浓度黄曲霉毒素B1的吸附能力，发现0．03％、0．06％和0.09％水平的脱霉素对不同浓度黄曲霉毒素B1的吸附能力均高于60%，最高时接近95％，说明以水合硅铝酸盐为主要成分的脱霉素能有效吸附霉变饲料中的黄曲霉毒素B1，并呈现出明显的剂量效应。     

饲料霉变对水产养殖的危害

饲料霉变是饲料加工、贮存、运输各个环节中都可能出现的问题。霉变饲料中含有大量霉菌,引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、镰刀菌、扩展青霉菌等,它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素,主要有黄曲霉毒素(A fla-toxins)、CPA、赭曲霉毒素(chratoxin)、脱氧瓜萎镰菌醇     

黄曲霉毒素对家禽的危害与防治

黄曲霉毒素是由某些存在于粮食和饲料上真菌产生的有毒代谢产物,是最常见的一类真菌毒素。目前在已知的霉菌毒素中,黄曲霉毒素对家禽生产的危害最大,相关的研究报道也比较多。     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

正霉菌不仅普遍存在于饲喂猪的饲料原料或含淀粉较高的饲料中,而且许多霉菌在谷物的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售的各个环节中都有可能代谢产生霉菌毒素。霉败变质的饲料即会产生大量的有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生真菌毒素和黄曲霉毒素、蛋白质分解并产生霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会引起猪发生急性中毒或慢性中毒。     

饲料中霉菌毒素的危害及防制

霉菌毒素是霉菌在各种基质上生长繁殖过程中产生的具有毒性的代谢产物。霉菌毒素在饲料中广泛存在,当畜禽食人含有毒素的饲料或霉菌便会发生霉菌毒素中毒。霉菌及霉菌毒素的种类很多,其毒性大小不一,其中对畜禽危害较大的有黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素、赤霉菌毒素、青霉毒素等。以霉变玉米引起多种毒素中毒最为常见,给养殖业造成了巨大损失,现就霉菌毒素中毒的危害及防制措施介绍如下,供参考。     

浅谈霉变饲料的处理

霉菌在自然界中分布广泛，种类繁多，大多数霉菌能引起粮食、饲料等多种物质的霉腐变质，导致饲料的营养价值下降，适口性差，甚至产生霉菌毒素危害动物健康。霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物，目前已知有三种主要的产毒菌：曲霉菌属、镰刀菌属和青霉菌属，这些霉菌的某些菌株当生长在具有适宜的温度、湿度和PH条件的基质（饲料）上时，将产生有毒代谢产物。黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较多，且花生上分离的黄曲霉有８０％～９０％能产生毒素，麦类则以镰刀菌及其污染为主，青霉及毒素在大米中检出率高，这些真菌直接影响人畜的健康…     

饲料中霉菌毒素对家禽免疫系统的损害

霉菌毒素极大地威胁着养禽业的经济效益，它使生产性能降低的原因之一是对免疫反应产生抑制作用。因此，对霉菌毒素，特别是黄曲霉毒素，影响禽类免疫反应的机理进行了深入的研究。不同的毒素及其对禽类免疫系统的影响概述如下。１黄曲霉毒素Ｂ１黄曲霉毒素Ｂ１（ＡｆＢ１...     

霉菌毒素中毒综合征的诊断和治疗

<正>霉菌毒素是谷物或饲料中某些霉菌生长产生的有毒次级代谢产物,包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、麦角毒素、新月霉菌毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素等8种,均普遍存在于霉变的玉米和小麦等饲料原料中,在谷物的收获、加工、仓储及运输过程中皆可产生。猪采食带有霉菌毒素的饲料后出现中毒,轻者会引起急性死亡、种猪繁殖障碍,免疫功能降低、饲料利用率降低、抗病力下降和生产性能下降等,重则引起猪死亡,给养猪生产带来严重影响。     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

正霉菌不仅普遍存在于猪饲料原料或含淀粉较高的饲料中,而且许多霉菌在谷物饲料的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售等各个环节中都有可能代谢和产生霉菌毒素,如猪饲料发生霉败变质即会产生大量的有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生的真菌毒素和黄曲霉毒素,蛋白质分解并产生的霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会发生急性中毒,如猪群长期采食遭受霉菌毒素污染的饲料或长期采食少量的霉败变质的饲料,也