关于严厉打击非法生产经营使用"瘦肉精"的紧急通知

11月7日，广东省河源市发生含“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)猪肉导致群众集体中毒事件。经查，此次事件是由于广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精”的饲料，河源市金冠饲料批发部非法经营含“瘦肉精”的饲料，河源市个体猪户利兼仁、赖志平非法使用含“瘦肉精”的饲料饲喂育肥猪而引发了中毒事件。今年以来，我国已发生含“瘦肉精”猪肉引起人中毒的特大性事件4起(其中浙江2起、广东2起)，中毒人数从几十人到数百人。     

甘肃省生猪产业发展形势分析和应对策略

“粮猪安天下”，生猪产业是畜牧业甚至是农业中的重要支柱产业，生猪养殖和猪肉的生产供应对于促进国家经济发展、保障国家粮食安全和稳定以及保住人民群众的“菜篮子”都具有十分重要的意义。     

猪肉质量令人忧

“民以食为天、肉以猪为先”.改革开放的战略方针,使我国养猪业迅猛发展,猪肉产量直线上升,肉品市场繁荣活跃,城乡居民生活丰裕.然而自放开猪肉经营以来,由于营销渠道众多,配套措施乏力,出现了流通秩序混乱,屠宰管理失控,乱宰滥杀,逃避检疫,无证经营等现象.尤其是猪肉质量下降,病害猪肉、注水猪肉充斥市场.已成为日趋严重的问题,极大地危害了人民群众的身体健康,侵害了消费者权益.“吃不上放心肉”的呼声,引起     

猪肉灌水检测试验报告

当前牲猪存在多把刀屠宰、多渠道经营,农贸市场经常出现猪肉个体经营者销售灌水猪肉以增加肉重非法牟利。猪肉灌水影响肉品质量,甚至造成食肉中毒,危害人民生命安全。但肉类灌水检测技术在国内未见     

关于严厉打击非法生产经营使用“瘦肉精”的紧急通知

各省、自治区、直辖市农业 (农牧、畜牧 )厅(局、办 ) ,饲料工业办公室、新疆生产建设兵团 :1 1月 7日 ,广东省河源市发生含“瘦肉精”(盐酸克伦特罗 )猪肉导致群众集体中毒事件。经查 ,此次事件是由于广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精”的饲料 ,河源市金冠饲料批发部非法经营含“瘦肉精”的饲料 ,河源市个体养猪户利兼仁、赖志平非法使用含“瘦肉精”的饲料饲喂育肥猪而引发了中毒事件。今年以来 ,我国已发生含“瘦肉精”猪肉引起人中毒的特大性事件 4起(其中浙江 2起、广东 2起 ) ,中毒人数从几十人到数百人。“瘦肉精”是…     

猪腹泻病因的分析和防治原则

猪腹泻又叫做拉稀,是猪养殖过程中经常出现的疾病。猪腹泻在猪生长的各个阶段均有可能发生,而在仔猪的哺乳期及保育期最为多发。猪腹泻疾病不仅影响了猪群的正常生长、繁殖,严重时甚至会导致猪死亡,因而是威胁养殖场发展的重要因素之一。此外,猪肉是人民群众不可或缺的生活食品,如对猪腹泻防治不当,还容易影响到群众的饮食安全。文章简述了猪腹泻的病因,并结合工作经验,提出解决的防治措施。     

生猪生产波动原因探讨

一、 前言 　　自1985年开始,生猪生产取消了计划体制下的派购政策,纳入自由交易的市场经济轨道,十几年中养猪业在得到迅猛发展的同时,伴随的猪价波动现象,长期困扰着业内人士,由于猪肉为我国人民主要的动物性食品,占人们消费动物食品的70％,其价格变化一定程度上影响着人民群众的生活质量,同时每次价格波动都给养殖者造成巨大的经济损失。因此,这一现象成为政府、养殖者和人民群众共同关注的焦点。研究猪价波动,探讨波动起因和波动规律,对于稳定猪肉市场、指导养猪生产具有深远的现实意义。 　　二、 猪肉价格变动与生猪生产的相关性及规律 　　1、 猪肉价格变动特点 　　（1） 猪肉价格变动呈波浪型。 　　（2） 猪肉价格在我国传统节日如“国庆节”、“中秋节”、“春节”期间偏高。 　　（3） 猪肉价格涨中有跌、跌中有涨。 　　2、 养猪户对猪肉价格变动的反应 　　猪肉价格时起时落,这是动态的经济活动和国内外市场调节的必然结果。猪肉价格变动拉动生产者作出反应。猪肉价格升高,生猪售价升高,猪粮比价加大,养猪利润增加,生产者养猪积极性增加,及时补栏增多,带动仔猪价格上涨,促使母猪饲养量增加;猪肉价格降低,生猪售价降低,猪粮比价减小,养猪利润减小或亏损,生产者养猪积极性下降,不愿补栏,造成仔猪价格下跌,导致母猪饲养量下降。     

浅议猪产品“三腺”对人体的危害及处理方法

全国上下对产品质量和食品安全专项整治工作已进入了检查验收阶段。在前段时期乡镇市场监督检查中发现,生猪屠宰专项整治及猪产品质量安全仍还存在不少问题。少数乡镇定点屠宰场整改后仍达不到设置条件,私屠乱宰现象还严重存在。猪肉产品质量安全事关广大人民群众的身体健康,为切实解决目前乡镇市场上猪肉产品质量安全存在的问题,尤其是“三腺”问题,贯彻落实党的十七大精神和“民心工程”,关注民生,重视民生,改善民生,保障广大人民群众在两节期间吃上安全放心肉,让人民群众过一个快乐祥和的节日。     

猪常见几种中毒症的诊断及防控

随着人民生活水平的提高,人们对猪肉的需求量越来越大,越来越多的养殖户选择饲养肉猪,饲养过程中如果猪发生中毒症会对养殖户造成经济损失。现主要介绍除草剂、杀虫剂、杀鼠灵引起猪中毒的症状、诊断与防控,目的是为了减少中毒症的发生,降低养殖户的经济损失。     

农业部发出关于严厉打击非法生产经营使用“瘦肉精”的紧急通知

农业部１１月１３日发出（２００１）农明字第１２号特急明电：１１月 ７日，广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众集体中毒事件。经查，此次事件是由于广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精”的饲料，河源市金冠饲料批发部非法经营含“瘦肉精”的饲料，河源市个体养猪户利兼仁、赖志平非法使用含“瘦肉精”的饲料饲喂育肥猪而引发了中毒事件。今年以来，我国已发生含“瘦肉精”猪肉引起人中毒的特大恶性事件４起（其中浙江２起、广东２起），中毒人数从几十人到数百人。 “瘦肉精”是危害饲料业和畜牧业发…     

构建毕节地区动物产品安全体系的几点思考

近10年来，国内外动物产品安全事件和动物疫病威胁时有发生，如人食用含有“盐酸克伦特罗”（瘦肉精）的猪肉发生中毒；奶粉“三聚氰胺”事件导致许多儿童中毒；高致病性禽流感的暴发及在人际间的传播；狂犬病致人死亡事件有逐年上升趋势。这些事件的发生和威胁给人们身心健康和畜牧业生产带来了严重伤害和惨重损失，影响了社会稳定，同时也给我区动物产品安全生产提出了警示，带来了挑战。因此，构建毕节地区科学、系统、规范的动物产品安全体系，指导动物产品安全生产，确保人民群众身心健康具有十分重要的意义。     

探讨猪疫病防控措施

当前,我国经济社会发展水平和人民生活水平正处于不断提高态势,人们在饮食方面的需求,已不再仅仅停留于温饱层面,而是更多地追求美味、营养和健康。在此背景下,猪肉需求量不断增长,为充分满足人民群众对于猪肉这种食物的需求,必须做好猪疫病防控工作,避免猪疫病发生导致猪肉质量受到严重负面影响,提升生猪养殖户经济效益。本文主要探讨猪疫病防控措施,希望能够提供具备参考意义的借鉴。     

猪流行性腹泻的综合防治措施

随着人们生活水平的不断提升,对肉类的需求量也越来越大.猪肉作为广受人民群众喜爱的肉类,导致猪群养殖规模近年来也在随之增大,进而增加了猪疫病的发生概率.出现概率最高的猪疫病是猪腹泻,猪腹泻主要是由于肠道感染而引起,如果养殖人员未能及时采取相应的措施,就会直接导致猪死亡.因此,为确保猪健康成长,就需要养殖人员必须严格按照实...     

红腹锦鸡中毒的毒物检验

通过对中毒死亡红腹锦鸡和环颈雉胃内容物进行毒物学检验,结果表明,其胃内容物中含有机磷农药甲胺磷、氨基甲酸酯农药和剧毒鼠药毒鼠强。由检验结果判定红腹锦鸡和环颈雉为毒鼠强、氨基甲酸酯农药和甲胺磷中毒致死。     

生猪屠宰过程中的微生物危害及关键控制点分析

健康猪的肌肉通常是无菌的，猪肉的变质，实际上主要是由于屠宰、加工等过程受外界微生物的污染所致。因此，在生猪屠宰过程，认真分析微生物的危害，抓住屠宰检疫、刺杀放血、浸烫脱毛、开膛掏脏、预冷保鲜和车间消毒六个关键点，采取严格的措施加以控制，对有效地减少微生物对猪肉的污染，提高猪肉的品质和确保广大人民群众吃上“放心肉”都有十分重要的意义。     

湖南省规范生猪定点屠宰税费

据媒体报道，２００３年１月起省物价局将对生猪定点屠宰税费进行规范。我省将与生猪定点屠宰有关的所有税费规范为５个项目，即：增值税、城市建设维护税、教育费附加及个人所得税、工商管理费、检疫检测费和屠宰场（厂）加工服务费。其税费标准，除增值税、城市建设维护税、教育附加及个人所得税外，其他所有收费，按固定金额每头猪全省不得超过２１天。同时，为促进我省猪肉检疫检测工作的开展，使人民群众吃上安全放心猪肉，对列为全国实施“无公害食品行动计划”和开展“瘦肉精”检测的城市，即长沙、株洲、湘潭等地市，其收费标准不得…     

信息与动态

2005年9月起猪价骤跌,但猪肉价跌幅甚微,进入2006年1月猪价小幅回升,春节之后猪价又稍有回落,猪肉价格明显降低,说明猪肉生产供过于求。究其原因,一方面是2003～2004年养猪利好牵动多方资金投入造成生猪产能过剩,另一方面虽然各级政府多方支持“三农”和扶助城镇弱势群众,但由于住房、医疗、教育费用居高不下,限制了消费。猪市进入调整期,目前全国30个省市猪玉比价平均5.60,处于盈亏临界点(5.5)。其中京、津、冀、晋、蒙、辽、吉、黑、沪、浙、闽、赣、鲁、豫、粤、陕、甘、青、宁、新20个省市猪玉比价处在盈亏临界点以上,苏、皖、湘、鄂、…     

二花脸猪种质资源保护和优质安全猪产品开发

江苏省苏州市乃至全国猪肉产品的质量现状令人担忧 ,主要表现在 :①猪疫病导致其产品有害菌虫污染 ;②猪肉产品中的药物残留超标 ;③猪肉产品中有毒有害物质残留超标。食用猪肉而中毒的事件屡有发生 ,成为危害人体健康的隐形杀手。猪肉产品的卫生安全问题已成为我市“建设最适宜人居和创业的城市”的重要障碍。苏州市地产猪供小于求 ,外地猪源的质量安全令人担心。社会对优质安全猪肉产品的消费需求日益迫切。1　地方品种猪资源现状太湖猪以繁殖性能高和肉质鲜美等优良遗传特性而引起世界养猪界的高度关注。美、法、日等国先后从我国引进了…     

猪囊虫的危害及病猪识别

猪囊虫的危害及病猪识别猪囊虫病是由猪囊尾蚴（猪囊虫）寄生于猪的肌肉中，所引起的一种寄生虫病。患囊虫病的猪屠宰后，在患猪肌肉中，可见白色半透明、如黄豆大小囊泡状的猪肉囊尾蚴，囊泡内有小米粒大小的白点，群众俗称患囊虫病猪的肉为“米猪肉”。猪是猪囊虫的中间...     

“牛年”的猪市

“猪粮安天下”，养猪业健康、可持续发展对于以猪肉消费为主的中国具有重要的战略意义。银鼠辞旧岁，金牛迎春来。2009年的中国猪市将如何呢？