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挤压膨化技术及其在饲料工业中的应用 总被引:8,自引:2,他引:8
挤压技术应用于饲料工业起始于20世纪50年代的美国,主要用于加工宠物食品,对动物饲料进行预处理以改进消化性和适口性及生产反刍动物蛋白补充料的尿素饲料(L.Moscicki,1982)。到了20世纪80年代,挤压技术已经成为国外发展速度最快的饲料加工新技术,它在加工特种动物饲料、水产饲料、早期断奶仔猪料及饲料资源开发等方面具有传统加工方法无可比拟的优点(Borello,C.1985)。挤压技术在我国饲料工业中的应用尚属起步,有着广阔的发展前景(金征宇,1998)。本文结合饲料工业的发展,就挤压过程中饲料… 相似文献
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挤压膨化技术在开发饲料蛋白质资源中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
<正> 挤压膨化技术是一种高温、短时的加工过程,用于开发饲料蛋白质资源,既可使一些抗营养因子失活,脱除有关毒素,同时也能减少营养物的损失,保持较高的营养价值。 1.大豆饼粕的挤压加工大豆饼粕是各类饼粕中蛋白质质量最好的一种。但由于其中仍残留有胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素、脲酶等抗营养因子,限制了其在乳猪、仔猪等饲料中的应用。通过挤压膨化,大豆粕中的脲酶、胰蛋白酶抑制 相似文献
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膨化技术在饲料生产中的应用谢晓妹福州市鳝溪鸡场膨化技术可分为于性膨化和湿性膨化2种。本文仅对干性膨化技术工艺及其对饲料营养成份的影响予以评述。1.干性膨化工艺特点干性膨化工艺主要是利用摩擦生热的原理,将含有淀粉的原料通过高温、高压的作用下,使淀粉糊化... 相似文献
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饲料工业由饲料资源、饲料加工与饲料营养为基础组成的工业,随着饲料资源扩充、饲料加工与饲料营养技术的进步而发展。我国饲料资源不仅当前,而且今后将会十分紧缺。2009年全国工业饲料总产量达1.48亿t,饲料粮占原粮的比重为33%左右,预计到2020年全国工业饲料总产量将达2.5亿t,饲料粮占用原粮的比重将达到45%,使我国粮食供求平衡矛盾加剧。我国蛋白质饲 相似文献
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挤压膨化最初是作为加工人类食品的方法发展起来的,到现在已使用了50多年了。过去由于饲料价格低,机器设备成本高,相对地造成挤压加工的成本过高,致使挤压膨化不能被广泛利用。但是,近年来由于挤压膨化技术的研究有了长足的进步,使它的应用有了极大的增加。目前,挤压膨化已成为世界各国饲料工业的一个重要的加工方法。主要用来生产鱼饵料、玩赏动物饲料、实验动物饲料、反刍动物精饲料以及开发尚未利用 相似文献
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<正> 香味及适口性是挤压膨化饲料的重要特性,因此,在生产这种诱发食欲饲料的过程中付出一定的努力和花费,是值得的。影响挤压膨化饲料香味或适口性的因素基本上有两个,一是在饲料挤压膨化和储放过程中,掺入饲料的香料可能自行降解;二是高温挤压膨化过程能促发水解酸败和氧化酸败,导致饲料产品产生不良气味。一、香味降解挤压膨化饲料常常含有多种香料组分,它们的不同程度的热敏性会在挤压膨化过程中散失或变性。例如,香料中可能含有沸点低于100℃的各种酯类,如果挤压膨化饲料中掺入的香料主要是这种低沸点或热反应激烈的物质,那么,在挤压膨化过程中很可能就迅速失掉了。香料常含有诸如茴芹籽、大蒜、胡椒薄荷 相似文献
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众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备──榨油机引进而来,但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extruder(译为挤压机),而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大... 相似文献
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挤压膨化工艺是宠物饲料加工的核心部分。文中从宠物饲料加工的一般工艺与组成设备出发,阐述了多色、夹心宠物饲料的挤压加工技术与装备,比较了国内外挤压膨化设备的生产性能和技术指标,得出:宠物饲料品种、品质多样化、个性化发展,决定了其研究具有很好的市场前景和发展潜力。 相似文献
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季益华 《畜牧兽医科技信息》2023,(4):205-207
<正>膨化饲料是经过高温、高压等工艺生产,形成膨松多孔的颗粒饲料。具有利用率高、卫生环保、保存期长、饲养方便等优点。本文就膨化饲料的特点、应用现状及生产关键技术进行分析,为膨化饲料的发展和普及提供参考。1膨化饲料概况膨化饲料在我国大量生产应用实践较短,目前在市场上深受广大养殖户的喜爱,膨化饲料是经过挤压膨化的关键工艺所生产的饲料的总称。饲料在高温和高压的环境下,通过连续混和、调质、升温、 相似文献
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挤压膨化是将物料加湿、加压、加温调质处理,并挤出模孔或突然喷出压力容器,使之因骤然降压而实现体积膨大的操作。目前生产膨化饲料的主要设备是螺杆式挤压膨化机,根据处理原料水分的高低,可分为干法挤压膨化和湿法挤压膨化两类。挤压膨化可使淀粉糊化,蛋白质变性,破坏一些天然存在的抗营养因子(如大豆中的胰蛋白酶抑制因子)和有毒物质(如棉籽粕中的棉酚等),同时高温可杀灭物料中的微生物,并使可引起饲料在储藏期间劣变的各种酶钝化。 相似文献