白菜型冬油菜越冬过程生理指标研究

以抗寒性不同的4个白菜型冬油菜品种为试验材料,研究其在陕西关中地区自然越冬过程中叶片和根部的形态特征以及相对电导率、丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性与品种抗寒性的关系。结果表明,超强抗寒冬油菜陇油6号和陇油7号冬前地上部生长较慢,地下部生长较快,干物质积累较多。表现叶片数、叶长及叶面积均小于天油2号和天油4号;但根长、根茎粗以及地上部和地下部干湿质量比均明显大于天油2号和天油4号。在越冬过程中(最低温度从5℃→0℃→-5℃→0℃→5℃),相对电导率、MDA、POD活性均表现为先上升后下降的趋势,CAT活性整体表现为先升后降后又上升继而下降的规律。相对电导率和MDA含量均在-5℃时达最大值,POD活性在0℃时达到峰值,CAT活性在0℃时达到高峰值。在同一温度时期内,MDA含量与CAT活性则表现为叶片高于根,而POD活性表现为叶片低于根。同一品种,在越冬过程中,叶片和根各生理指标变化趋势一致。陇油6号和陇油7号相对电导率和MDA含量在各时期均显著低于天油2号和天油4号,POD活性(除越冬前期5℃)、CAT活性在各时期均显著高于天油2号和天油4号。隶属函数分析表明,陇油6号、陇油7号的隶属函数综合值明显高于天油2号和天油4号,说明生理指标结合隶属函数法综合分析可以准确鉴定品种的抗寒性。     

甜杨PsG6PDH基因超表达对提高烟草抗寒冻性的影响

【目的】研究甜杨葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(PsG6PDH)基因超表达对烟草抗寒冻性的影响,为烟草的抗寒冻育种提供理论依据。【方法】构建甜杨PsG6PDH基因的植物表达载体pBGⅠ,采用叶盘转化法转化烟草,对转化烟草植株低温驯化后的形态、生理生化指标进行测定与分析。【结果】PCR检测及Southern杂交结果显示,甜杨PsG6PDH基因已整合到转基因烟草的基因组中。低温试验表明,未经冷驯化的对照烟草较转基因烟草早出现萎蔫,恢复正常生长也较晚;经过冷驯化在接近0℃处理24h的对照烟草叶片基本萎蔫,而转基因烟草仍然正常。在0℃及更低温度胁迫下,转基因烟草的相对电导率一直保持在35%左右,而对照烟草的相对电导率则从35%上升到90%;随着胁迫时间的延长,转基因烟草的SOD、POD活性升高,而MDA含量下降。【结论】甜杨PsG6PDH基因能够提高植物的抗寒冻性,可以作为改良植物抗寒冻性的新的外源基因。     

渍害对抽苔期油菜抗氧化酶的影响

本试验通过在抽苔期对两个油菜品种进行渍害处理,测定其SOD、POD、CAT的活性,以及MDA的含量,来研究渍害对油菜抗氧化酶的影响。结果表明,随着渍害处理天数的延长,两种油菜均呈现出SOD活性不断上升,POD、CAT活性表现出先增后降的变化,MDA含量呈现出不断上升的趋势。且蓉油11号的抗氧化酶均高于中乐油2号,丙二醛（MDA）的含量低于中乐油2号,说明蓉油11号的抗渍性高于中乐油2号。     

初花期干旱对油菜农艺性状的影响

调查了4个油菜品种进行干旱处理后各农艺性状的变化。结果显示,初花期干旱对不同品种的影响存在差异;所有品种在干旱处理后与对照(CK)相比,株高和分枝高度均显著下降;一次分枝数、主花絮长、主花絮角果数、角果长方面,品种云油杂2号和云油双1号处理与对照间差异均不明显,品种华油杂13号和浙油50处理和对照间差异显著。     

低温胁迫下不同温敏性油菜保护酶活性及内源激素变化

【目的】研究不同温敏性油菜内源激素和保护性酶活性含量的变化对低温的响应.【方法】选用陇油6号、天油4号及陇油10号3个油菜品种作为试验材料,低温(4℃)处理后于0(CK)、2、4、6、8、12、24、48 h后取根、生长点及叶片进行内源激素(ABA、IAA、GA)和生理活性物质(根、叶)的测定和分析.【结果】短时低温处理后,SOD、POD、CAT、APX活性表现为冬性品种强于春性品种.陇油6号、天油4号的根叶ABA,IAA含量的变化呈先上升后降低的趋势;陇油10号则是先降低后升高;生长点内源激素的响应陇油10号强于陇油6号,各品种GA总体含量表现为:生长点叶根,在各组织中均表现为缓慢升高,陇油6号、天油4号变化较平缓,陇油10号变化幅度较大.各组织内源激素的比值反映不同品种对低温胁迫的动态适应.【结论】短时低温胁迫下,油菜不同组织内源激素和保护性酶活性的变化对适应抗寒生长的具体调控有指导意义.     

油菜不同品种逆境下结实性的研究

为探明油菜不同品种在逆境下的结实性差异，为筛选抗逆性强的基因型油菜品种提供依据，2002年选择了当前生产上推广的4个油菜品种湘油15号、湘杂油1号、中油821号和秦油2号，在模拟倒伏和不同自然气候条件下调查了各品种的单株阴果率、每果粒数和千粒重。结果表明：在当年的气候条件下，湘油15号和湘杂油1号的阴果率明显低于秦油2号和中油821，每果粒数和千粒重明显高于秦油2号和中油821。在模拟倒状的情况下，秦油2号和中油821的阴果率比湘油15号和湘杂油1号显著提高，每果粒数和千粒重显著降低；在低温少雨和低温多雨情况下，阴果率、每果粒数和千粒重的表现具有相同的趋势。湘油15号和湘杂油1号在结实性方面抗逆境的能力特别强，基因型差异明显。     

施氮对普通和高油油菜品种产量、籽粒 品质及氮肥利用率的影响

研究氮肥对普通油菜(扬油6号)和高油分含量油菜(中双11号、浙油50)产量、品质以及氮肥利用率的影响。结果显示,扬油6号、中双11号和浙油50等3个品种不同氮肥处理油分含量平均值分别为42.87%、47.37%和48.28%,蛋白质含量平均值分别为24.15%、22.71%和21.84%。增施氮肥扬油6号氮素积累量增加幅度高于中双11号和浙油50两个高油品种。扬油6号籽粒蛋白质总量最高,浙油50籽粒油分总量最高。随着氮肥用量增加,不同油菜品种氮肥利用率各指标下降。普通油菜品种扬油6号3个施氮处理氮肥吸收利用率平均值为68.70%,高于两个高油品种中双11号和浙油50(平均值分别为65.06%和60.30%);氮肥农学利用率3个施氮处理平均值也是扬油6号最高,为8.97 kg/kg;而氮肥生理利用率两个高油品种中双11号和浙油50(平均值分别为13.03、13.84 kg/kg)高于扬油6号(平均值为12.91 kg/kg);氮肥偏生产力3个品种差异较小。     

不同油菜品种对菌核病抗病性差异的生理生化分析

为了探讨不同油菜品种对菌核病的抗病机制,以2个抗病品种中油821、德油5号和2个感病品种皖油14、杂优1号为材料,采用草酸浸叶以及不同致病力的核盘菌菌株NG4、WW2接种不同抗性的油菜品种后,对其叶片中丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)、可溶性糖、可溶性蛋白含量的变化规律进行分析。结果表明,未接种时4个油菜品种MDA含量差异很小,接种发病后抗、感材料MDA含量均增加,但感病材料MDA含量明显高于抗病材料,且上升的幅度大。未接种时抗病材料Pro的含量高于感病材料,接种发病后Pro含量都上升,但抗病品种明显高于感病品种。可溶性糖含量都是先升高后降低,感病品种上升幅度显著高于抗病品种。接种后,抗性品种接种后24 h可溶性蛋白的含量达到最低值,48 h达最大值,后下降但高于对照。感病品种的含量24 h达到最大值,后降低。     

荠菜CBF冷诱导途径多价载体的构建和烟草转化

为了研究荠菜CBF抗冷途径多基因共表达对转基因植株耐寒性的影响,通过同尾酶法将CbCBF、CbICE53、CbRCI35以及CbCOR15bP进行结合,构建了CbCOR15bP::CbICE53+pCaMV35S::CbCBF+pCaMV35S::CbRCI35多价植物表达载体并进行了烟草的转化,通过形态观察以及电解质渗透率和相对水含量这两个生理指标的测定显示,转基因植株在4℃和-4℃低温处理情况下,多基因共转化的转基因植株在电解质渗透率和相对水含量与野生型和空载对照之间的差异非常明显,转基因植株在低温下的抗寒冻能力也明显增强,说明CBF途径多基因共转化可以明显提高烟草的抗寒冻能力,此项研究具有一定的实际应用意义。     

抗应激添加剂对运输应激前后肉牛血清激素及细胞因子的影响

为探讨两种抗应激添加剂对肉牛运输应激前后血清激素和细胞因子水平的影响,并为合理评价两种抗应激添加剂的应用效果提供理论依据,随机选择健康、体重和体况相近的出栏育肥牛(辽育白牛)27头,分成3组,每组9个重复,分别为对照组、处理1组和处理2组,其中对照组饲喂常规饲粮,处理1组和2组分别在饲粮中添加抗应激1号和抗应激2号,饲喂10d后,进行5h、50~60km·h~(-1)、20℃和相对湿度51%的公路运输,并分别于运输前及运输后采集试验肉牛血液,制备全血和血清,采用ELISA法检测血清激素和细胞因子浓度。结果表明:试验肉牛血清中,促肾上腺皮质激素(ACTH)和皮质醇(Cor.)浓度,运输前和运输后,两个处理组均极显著低于对照组(p0.01);运输后与运输前相比,各组均升高,但不显著(p0.05)。干扰素-γ(IFN-γ)浓度,运输后和运输前,两个处理组均极显著低于对照组(p0.01);运输后与运输前相比,各组均升高,尤其是处理2组和对照组均极显著升高。肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度,运输后与运输前相比,各组浓度均降低(p0.05);其中处理2组极显著高于对照组(p0.01),而处理1组显著高于2组(p0.05),与对照组差异不显著(p0.05)。白细胞介素-2(IL-2)浓度,运输后与运输前相比,各组均极显著升高(p0.01),但运输前和运输后两个处理组均较对照组极显著降低(p0.01),且处理2组浓度极显著高于处理1组(p0.01)。运输应激会导致试验肉牛血清中ACTH、Cor.、IFN-γ、IL-2浓度升高,TNF-α浓度降低;饲喂抗应激添加剂可在一定程度上有效缓解试验肉牛因运输应激所导致的血清中两种激素(ACTH和Cor.)和3种细胞因子(IFN-γ、IL-2、TNF-α)的浓度变化,且抗应激1号抵抗运输应激的效果优于抗应激2号。     

5种山杏优良无性系花器官抗冻性比较

以甜仁(16号)、自交亲和(22号)、丰产(28号)、抗冻(41号)和晚花(94号)5种山杏优良无性系花器官为研究对象,采用低温胁迫处理的方法研究其抗冻性。结果表明:山杏花器官的褐变率和相对电导率均随温度的降低而渐增,总体上呈S形曲线,生理指标和形态指标相吻合。利用Logistic方程对相对电导率随温度的变化曲线进行了拟合,求出LT50值,花瓣LT50为-3.903～-4.664℃、雄蕊为-3.166～-3.660℃、雌蕊为-2.916～-3.254℃。低温处理时间在温度接近LT50时对相对电导率有显著影响,而过高于或低于LT50时影响不明显,所以以LT50为主要指标对花器官的抗冻性进行判断,可知花瓣抗冻性>雄蕊抗冻性>雌蕊抗冻性。因为雌蕊对低温敏感脆弱且是结果实的器官,所以采用雌蕊的抗冻性评价山杏无性系花期的抗冻能力。基于相对电导率的山杏无性系花器官抗冻能力为41号>94号>28号>22号>16号,与基于花器官褐变率的各无性系花器官抗冻能力排序基本一致。     

冷激处理对樱桃果实抗冷性和贮藏品质的影响

试验以红灯樱桃为材料,研究了冷激处理对樱桃果实抗冷性和品质的影响.结果表明:0℃冰水处理30 min可明显降低樱桃的冷害指数和冷害发生率,降低果实的呼吸强度,抑制果实Vc含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的下降,保持果肉硬度,从而延缓了果实的成熟与衰老.     

扶芳藤不同品种抗寒性的比较

对扶芳藤2个品种(宽瓣、红脉)的枝条和叶片进行了不同低温处理,通过电导法探讨2个品种的抗寒性,并对其进行了枝条、叶片失水率、枝条恢复性生长测定,进一步验证各品种的抗寒性。结果表明,红脉的抗寒性比宽瓣的抗寒性强。     

The Influence of Shock Treatment on Survival Rate of Intestinal Probiotics during Freezing

Probiotics which can provide potential health benefits for consumers and prevent disease, is the most important research field for functional food in the future. It is the key point that how much the count of bacteria and how long it can preserve. Freeze-drying skill is one of the best preservation methods, but it's defect that damage to biological systems can be attributed to changes in the physical state of membrane lipids or/and changes in the structure of sensitive proteins and the decreased survival rate. This work used pretreatment methods-cold shock and hot shock to reduce the damage to bacteria during freeze-drying. Using unpretreated samples as control, aspects of cold shock or heat shock. The response of Enterococcous faecalis A31 was investigated during lag phase, the middle of exponential growth phase and the terminal of exponential growth phase. The results suggested that when cold shock, the shock protein concentration produced by treated sample within 2 h during the middle of exponential growth phase was higher than 4, 8, 24 h, The concentration of shock protein produced by treated sample at 10 ℃ was higher than 20℃, The concentration of sample protein at the middle of exponential growth phase was higher than that at the terminal of exponential growth phase. After one-month storage, the survival rate at 10℃ was better than 20 ℃ and 4 ℃ comparatively. The survival rate at (6 h) 4 ℃/24 h (lag period) was higher than (10 h) 4 ℃/24 h (the middle of exponential growth phase), and the effect of 10 ℃ /8 h shock treatments was best during the middle of exponential growth phase, when hot shock, The concentration of heat shock proteins produced was not obvious, and survival rate was higher at 45℃, 30 min than at 45 ℃, 60 min.     

草鱼的低盐-高水分冷冻半干制品耐藏性研究

[目的]探讨草鱼加工成低盐-高水分冷冻半干制品的可适性及其耐藏性。[方法]通过腌制、干燥、包装、速冻和冻藏将市售新鲜的草鱼加工成低盐-高水分冷冻半干制品,研究冻藏过程中鱼体水分含量、盐分含量、系水力和其感官品质的变化。[结果]相对于擦干鱼体对照组,腌制、干燥后的试验组鱼体失水更慢,系水力下降较慢。随着冻藏时间的延长,2组鱼体的感官品质均下降,但试验组鱼体的下降速度更慢。冻藏过程中,2组鱼体的盐分含量变化较小,但对照组鱼体的盐分含量有缓慢上升趋势。[结论]草鱼较适合制成低盐-高水分冷冻半干制品,耐藏性较好,且在盐渍和干燥过程中增加了制品的风味,具有较好的口感。     

不同药剂处理对库尔勒香梨枝条抗冻性的影响

以库尔勒香梨为试验材料,秋季落叶前2周进行水杨酸（SA）0.5,1.0,2.0 mmol/L,腐胺（Put）1.0,5.0,10.0 mmol/L,亚精胺（Spd）0.5,1.0,2.0 mmol/L等3个药剂、9个不同处理,取样后在人工低温处理条件下分析库尔勒香梨的抗冻性。试验结果表明,相对电导率、脯氨酸、MDA、SOD的累积贡献率达到94.1%,可作为库尔勒香梨主要的抗寒性鉴定指标,其中,相对电导率贡献率为71.6%,可单独作为库尔勒香梨抗寒性的鉴定指标。3种药剂处理后枝条的抗冻强弱顺序为1.0 mmol/L SA〉2.0 mmol/L SA〉5.0 mmol/L Put〉1.0 mmol/L Spd〉0.5 mmol/L Spd〉对照。在生产实践中,可根据实际情况于果实采收后喷施浓度1.0-2.0 mmol/L的水杨酸,以提高库尔勒香梨在越冬期的抗冻性。     

柿属植物3种及栽培柿17个品种的抗寒性

用电解质渗出率法和示差热分析法（DTA）测定了柿属植物（Diospyros)3个种及栽培柿（D.kaki)17个品种的抗寒性。结果表明，柿属植物种间抗寒性存在着很大差异。而栽培柿品种间抗性差异不大，供试材料中，君迁子D.lotus最为抗寒，其中D.lotus♂的抗寒性为－29．1℃，D.lotus♀的为－28．6℃，其次为栽培柿D.kaki，供试17个品种的抗寒性范围在－21．0－－27．0℃之间；原产于亚热带地区的台东豆柿D.taitoensis最不抗寒，仅耐－16．5℃低温。降温速度对于树体冻害影响极大，若气温降至某一低,则到达该温值所用时间越长，树体受低温伤害越重，低温驯化可在某种程度上提高柿品种的抗寒性，此外，供试材料抗寒性的强弱与其是否为甜或涩品种无关。     

反复冻融法对枸杞多糖溶出率的研究

[目的]探究反复冻融法对枸杞多糖溶出率的影响。[方法]通过对解冻温度、冻结时间、冻融次数、冻结温度进行单因素试验及正交试验,验证反复冻融法对枸杞多糖的提取效果影响。[结果]当温度低于45℃时,枸杞多糖的溶出率随温度的升高而升高,当温度高于45℃时,枸杞多糖的溶出率却降低;随着冻融次数的增多,枸杞多糖的溶出率逐渐增大,但超过3次以后溶出率提升并不明显;随着冻结时间的增长,枸杞多糖的溶出率逐渐增大,当冻结时间超过3 h后,枸杞多糖溶出率趋于平稳,无明显变化;随着冻结温度的降低,枸杞多糖的融出率逐渐增大,当冻结温度低于-24℃后,枸杞多糖融出率趋于平稳,无明显变化。[结论]反复冻融法提取枸杞多糖的最佳工艺组合为:解冻温度45℃,冻融次数4次,冻结时间3 h,冻结温度-28℃。     

‘寒富’苹果抗寒性研究

为了研究寒富苹果的抗寒能力及其在伊犁河谷适宜栽培的区域,本文以苹果1年生枝条作为试验材料,利用电导法对3种不同品种的苹果休眠枝条在不同低温处理下的电解质渗透率进行测定,并配合Logistic方程确定苹果枝条的低温半致死温度。结果表明：随着处理温度的下降,苹果枝条组织的电解质渗透率变化幅度呈现慢-快-慢的趋势,即“S”形曲线增长。寒富苹果的半致死温度(LT50)在-35℃左右,对照苹果普通富士的半致死温度(LT50)在-29℃左右,黄海棠的半致死温度(LT50)在-38℃左右。结合冻害分级情况,寒富在伊犁州的逆温带可安全越冬,部分平原区也可栽植。     

猪精液0.5 ml细管快速冷冻和解冻方法的优化

 【目的】优化冷冻-解冻方法,提高0.5 ml细管快速冷冻保存猪精液的质量。【方法】冷冻方法：分别将细管水平置于液氮面上方3、5、7、9和11 cm处,每一水平位置细管分别熏蒸3、5、10、15和20 min后投入液氮保存,37℃×30 s水浴解冻,确定最优冷冻方法;在选择最优冷冻方法的基础上,分别采用37℃×30s(对照组)、42℃×25 s、47℃×20 s、52℃×15 s、57℃×10 s和62℃×5 s共6种方法水浴解冻,确定最佳解冻方法。【结果】采用3 cm×10 min冷冻方法,解冻0、8 h精液中精子活率、质膜完整率和顶体完整率均最高。采用相对“高温短时”解冻,精子活率、质膜完整率、顶体完整率和线粒体膜电位均较高,同时丙二醛浓度降低;57℃×10 s和62℃×5 s解冻的精子各项指标无显著差异（P＞0.05）,但前4项指标显著高于对照组（P＜0.05）,丙二醛浓度显著降低（P＜0.05）。【结论】优化猪精液0.5 ml细管快速冷冻的冷冻和解冻方法可以显著提高解冻质量,采用3 cm×10 min冷冻、57℃×10 s或62℃×5 s解冻方法效果最佳。