浙江省食用菌重金属背景值及质量安全评价

在浙江食用菌生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,提出浙江省食用菌重金属背景值.研究结果显示:浙江省鲜食用菌重金属元素背景值为铅0.078 mg·kg~(-1)、镉0.036 mg·kg~(-1)、汞0.009 mg·kg~(-1)、砷0.029 mg·kg~(-1),干食用菌重金属背景值为铅0.452 mg·kg~(-1)、镉0.254 mg·kg~(-1)、汞0.044 mg·kg~(-1)、砷0.150 mg·kg~(-1),鲜香菇重金属背景值为铅0.074 mg·kg~(-1)、镉0.122 mg·kg~(-1)、汞0.009 mg·kg~(-1)、砷0.030 mg·kg~(-1),鲜平菇重金属背景值为铅0.068 mg·kg~(-1)、镉0.026 mg·kg~(-1)、汞0.008 mg·kg~(-1)、砷0.029 mg·kg~(-1),鲜蘑菇重金属背景值为铅0.149 mg·kg~(-1)、镉0.019 mg·kg~(-1)、汞0.038 mg·kg~(-1)、砷0.094 mg·kg~(-1),鲜金针菇重金属背景值为铅0.083 mg·kg~(-1)、镉0.013 mg·kg~(-1)、汞0.008 mg·kg~(-1)、砷0.020 mg·kg~(-1).经与相关标准进行比较,浙江省食用菌重金属含量处于相对较低的水平.鲜食用菌中平菇与金针菇的4种重金属元素背景值非常相近,并且都处于很低的水平.与鲜食用菌相比,干食用菌重金属含量是鲜食用菌的4.9～7.1倍.蘑菇的铅、汞、砷含量明显高于其他食用菌,与鲜食用菌平均值比较,铅高出91.0%、汞高出322.2%,砷高出224.1%;香菇中镉含量明显高于其他品种食用菌,高出鲜食用菌平均值238.9%.蘑菇的铅、汞、砷和香菇的镉含量在生产栽培中要得到特别关注,应作为质量安全控制的重点.     

高速公路两侧水蜜桃重金属污染调查

经调查测定,锡宜高速公路两侧不同距离水蜜桃鲜果中砷、汞、铅、铬、镉等重金属含量分别不高于0.018mg/kg、0.001 8 mg/kg、0.11 mg/kg、0.022 mg/kg、0.008 mg/kg,满足无公害水果相应重金属含量分别低于0.5 mg/kg、0.01 mg/kg、0.2 mg/kg、0.5 mg/kg、0.03 mg/kg的要求,证实锡宜高速公路两侧水蜜桃鲜果中重金属含量符合无公害农产品标准.     

浙江省金针菇重金属背景值及质量安全评价

在浙江省金针菇主要生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,首次提出了浙江省金针菇重金属背景值.研究结果显示,浙江省金针菇重金属元素背景值为:铅0.083mg/kg、镉0.013mg/kg、汞0.008mg/kg、砷0.020mg/kg.该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠.经与相关标准进行比较,表明浙江省金针菇重金属含量相对较低,金针菇质量处于安全水平.基地与市场金针菇重金属元素含量相近,各地市金针菇重金属元素含量存在一定差异,特别是铅和镉,可能与栽培基质和技术相关.     

浙江省蘑菇重金属背景值及质量安全评价

在浙江省的蘑菇生产基地、超市和农贸市场对蘑菇进行实地抽样检测,并对数据进行统计分析,提出了浙江省蘑菇重金属背景值.研究结果显示浙江省鲜蘑菇重金属背景值为铅0.144 mg/kg、镉0.026 mg/kg、汞0.038mg/kg、砷0.085 mg/kg,该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠.经与相关标准进行比较,表明浙江省蘑菇重金属含量处于相对较低的水平.蘑菇的重金属含量明显高于一般蔬菜,特别是砷和汞,应作为质量安全控制的重点,在生产种植中要对栽培料中的重金属含量水平进行控制.     

浙江省干香菇重金属背景值及安全质量评价研究

为摸清浙江省干香菇的质量安全现状,测定出其重金属背景值,对浙江香菇主产区所产干香菇进行了抽样检测,经数据统计分析,提出了浙江省干香菇重金属背景值为铅0．391mg／kg、镉0．453mg／kg、砷0．264mg／kg、汞0．040mg／kg,与（（NY5095．2002无公害食品——香菇》卫生指标进行比较,其铅、砷、汞含量分别为标准限量的20％、26％、20％,含量最高的镉也只为标准限量的45％,表明浙江省干香菇重金属含量处于相对较低的水平,再经单因子污染指数法和综合因子污染指数法对香菇的重金属综合污染状况进行评价,确认干香菇铅、砷、汞的污染等级均属非污染,但镉污染等级处于警戒级。     

11种市售中药饮片中重金属含量检测

采用微波消解法消解11种市售安徽产中药饮片,并用原子吸收光谱法测定了各中药饮片中的铜、镉、汞、铅、砷、锌的含量。按照《中国药典》2010版(一部)附录重金属检查法铅、砷、汞、铜、镉、锌的含量测定法进行了测定,参照《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》进行评价。结果表明:所测定全部11种安徽产中药饮片重金属铜、镉、铅、汞、砷含量均符合2010版《中国药典》和《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》项下规定的限量标准。2010版《中国药典》和《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》并没有关于重金属元素锌的限量标准。微波消解—原子吸收光谱法可快速测定中药中重金属的含量,可为临床科学用药安全提供一定的依据。     

川中3种食用林产品重金属含量和农药残留调查及评价

检测了川中南北2个区域3种主要食用林产品(核桃、花椒、竹笋)及其产地土壤中的重金属含量和农药残留,并进行土壤重金属污染风险综合评价。结果表明,(1)产地土壤养分(有机质、全氮、全磷含量)和土壤重金属汞、砷含量南区显著高于北区,而产地土壤重金属铅、铜含量北区显著大于南区;(2)产地土壤镉、汞、砷、铅、铬、铜6种重金属的污染指数均小于1.0,但综合污染指数处于警戒水平,镉含量存在潜在的污染风险;(3)北区75%、南区35%以上核桃样品铅超标,花椒样品的重金属及农药残留均未超标,30%竹笋样品铅超标;(4)核桃样品汞与产地土壤汞含量呈极显著负相关关系,花椒样品重金属与产地土壤重金属含量没有显著相关性,竹笋样品砷与产地土壤砷含量呈显著正相关关系;(5)核桃、花椒分别检出倍硫磷、马拉硫磷残留,竹笋样品检出百菌清、乐果和毒死蜱残留,农药残留量均不超标。总体来说,川中产区土壤尚清洁,林产品农药残留量在标准限值内,花椒质量安全状况较好,核桃和竹笋有一定的铅超标风险。     

浙江省不同产地杨梅中Pb、Cd、As、Hg的含量状况研究

2014年和2015年的6-7月选取了浙江省15个县(市、区)的193个杨梅(Myrica rubra)基地,测定其土壤的p H值、有机质和铅、镉、砷、汞的含量和杨梅果实中这4种重金属的含量,并对杨梅果实中重金属含量与土壤p H值、有机质和重金属等因素间的关系进行分析。结果表明,杨梅果实中铅、镉、砷、汞的检出率达到100%,其中6个样点铅超标,1个样点镉超标;杨梅果实中4种重金属含量与土壤的p H值、有机质之间无明显的相关性;铅、镉在杨梅果实中的含量与土壤中的含量之间有着极显著的相关性,其相关系数分别为0.791、0.884,砷在土壤中的含量与在杨梅果实中的含量之间有显著相关性,但这种相关性没有铅、镉明显,而汞在土壤中的含量与在杨梅果实中的含量之间没有相关性,杨梅果实中部分重金属含量受土壤中重金属含量影响明显。     

绍兴市春笋重金属含量及其质量安全评价

在绍兴市5个毛竹(Phyllostachys heterocycla cv.Pubescens)主产区采集213份春笋样品,测定了砷、铅、镉、汞和铬5种重金属的含量,以食品安全国家标准食品中污染物限量为评价标准,采用单因素污染指数和综合污染指数法对研究区域的毛竹春笋中的重金属进行了质量安全风险评价。结果表明:5种重金属的检出率均超过98%,根据GB2762-2012,铬、砷、镉和汞未超标,铅有5个批次超标;5种元素相对含量高低顺序为铅铬汞镉砷,其中铅含量平均值达到标准限量的64.6%,其它4种元素均低于标准限量的的32%;从春笋的不同产地分析,上虞区的春笋最为安全,柯桥区的综合污染指数最高,但综合污染指数均小于0.7,说明绍兴市春笋受重金属污染的程度较小。     

对两批进口蒙古国产白蘑中有害元素的检测分析

对两批进口蒙古国产白蘑进行砷、汞、铅、镉四种有害元素检测,结果有害元素汞含量分别达到1.1mg/kg和0.9mg/kg,超出了《GB7096—2003食用菌卫生标准》规定的4.5倍和3.5倍。文章对其超标原因进行了分析,并对进口蒙古国产白蘑提出了建议。     

甘肃沿黄灌区6个枣园果实重金属和农残污染分析

为了解甘肃沿黄灌区枣果实重金属及农药残留污染状况,该研究以单因子污染指数为评价方法,对6个枣园果实样品的6种重金属元素(As、Hg、Cd、Cu、Zn、Pb)含量进行了测定和分析。结果表明:仅有一个样品中的铅含量存在轻微污染,其余的均低于国家食品安全标准中污染物限量值。所测重金属的单因子污染指数排序为Pb>Zn>As>Cu>Hg>Cd。对7种农药残留进行检测,除了极个别检出少量农药残留以外,绝大部分未检出,没受到农药残留污染。     

湘潭锰矿矿渣废弃地植被修复盆栽试验

通过分析湘潭锰矿矿渣废弃地土壤理化性质和重金属元素含量,采用矿渣废弃地土壤进行盆栽试验.结果表明:湘潭锰矿矿渣废弃地土壤质地为粗砂土类,土壤自然含水量与邻近非矿区杉木林对照地的差异显著,而土壤容重和土壤总孔隙度与邻近非矿区杉木林对照地的差异均不显著;矿渣废弃地土壤的pH值平均为7.49,P和Ca的平均含量分别为1.01、4.41 g/kg,都显著高于邻近非矿区杉木林对照地,而N含量显著低于邻近非矿区杉木林对照地,土壤有机质、K和Mg含量与邻近非矿区杉木林对照地差异不显著;矿渣废弃地土壤中的Mn、Cu、Cd、Ni、Zn、Pb平均含量分别是邻近非矿区杉木林对照地的18.59、1.32、4.10、4.66、4.44和3.16倍;与湖南省土壤重金属元素背景值、全国土壤重金属元素平均值相比较,湘潭锰矿矿渣废弃地土壤重金属元素Mn、Cu、Pb、Zn、Cd、Ni的含量都明显偏高,特别是Cd含量,分别高出104.24倍和135.40倍;栾树对矿渣废弃地土壤基质适应性强,生势旺盛,是矿渣废弃地生态恢复的首选植物,千头柏可作为矿渣废弃地生态恢复的次选植物,棕榈可适当发展,洒金柏不能作为矿渣废弃地生态恢复的植物.     

资兴市铅锌尾矿库区植物资源调查及耐性植物筛选

通过对资兴铅锌尾矿区植物季节变化的调查,以及对该区植物重金属含量与分布特征的分析,初步筛选了适合于Pb、Zn尾矿库复合重金属污染土壤生态修复的植物种质资源。该区共记录高等植物81种,分属34科,其中自然定居62种,人工引种木本植物19种。重金属累积及转运特性分析表明,这些物种均对复合重金属污染具有较强的耐受性,其中,优势自然定居植物和人工栽种的木本植物对Pb、Zn富集能力均未达到超富集植物的临界阈值,一年蓬和青蒿对Cd的富集量分别达107 mg/kg和136 mg/kg,具有Cd超富集植物的基本特征,野菊花、酸模、青蒿、女贞和桂花树均具备超富集植物特征。研究结果为铅锌矿区及其污染场地生态修复提供了先锋植物和生态经济树种资源。     

黄芩对土壤中重金属吸收规律的研究

研究黄芩对土壤中重金属的吸收规律以及造成黄芩药材超标的土壤重金属含量限值,旨在为黄芩的无公害生产提供理论参考和技术支撑。采用盆栽方法,通过重金属Cu、Hg、As、Cd、Pb不同水平栽培试验,分析检测黄芩药材重金属含量。结果表明,在本试验条件下,黄芩药材中重金属含量与其在土壤中含量呈较强的正相关性,对土壤中重金属元素吸附强度的顺序为:Cu>Cd>Hg>As>Pb。Cu、Hg、As、Cd、Pb致使黄芩药材污染超标的土壤限值分别为:116.80 mg/kg、1.93 mg/kg3、6.91 mg/kg、3.43 mg/kg、243.81 mg/kg。     

东莞市4种人工林土壤重金属含量的特征及评价

以东莞尾叶桉林、马尾松林、马占相思林和针阔混交人工林为对象,分析林地0～25cm表层土壤Cu、Zn、Pb、cd4种重金属含量,并以广东省土壤背景值为标准,采用单因子污染指数和综合污染指数评价林地土壤重金属的污染状况。结果表明,尾叶桉林和马尾松林以土壤Ph含量最高,其他两种林型以zn含量最高;4种重金属含量高低为Zn〉Pb〉Cu〉Cd,它们的单因子污染指数大小顺序为Pb〉Cu〉Zn〉Cd。4种林型土壤综合污染指数依次为马占相思林〉尾叶桉林〉马尾松林〉针阔混交林。土壤pH值与Zn、cd之间相关性显著,土壤全钾与Zn、Cd间呈极显著正相关。结合主成分分析结果可知,东莞市4种人工林土壤Cd与自然因素有关,土壤Cu主要受人为输入影响;Zn含量高于背景值,受自然与人为因素的共同影响。     

4种重金属胁迫对工业大麻种子萌发的影响

通过发芽试验,研究重金属Zn、 Pb、 Cu、 Cd胁迫对工业大麻种子萌发率、胚根伸长、胚芽生长以及总生物量的影响。结果显示,在4种重金属胁迫下,低浓度对种子萌发有促进作用,高浓度会抑制种子萌发和胚根的生长。4种重金属对种子萌发抑制作用依次为Cu2＋和Cd2＋＞Zn2＋＞Pb2＋,其中Zn2＋和Pb2＋在1000 mg/L浓度时,萌发率仍然达到80％以上;对胚根长、胚芽长和总生物量的毒害或影响作用依次为 Cu2＋＞Cd2＋＞Zn2＋＞Pb2＋。结果表明,工业大麻种子萌发过程对Pb2＋和Zn2＋具有较高的抗性,抗性大小依次为Pb2＋＞Zn2＋＞Cd2＋＞Cu2＋。     

几种城市绿化树种叶片中铅砷铬镉汞元素的含量特征

2003年对昆明、思茅、丽江3个城市的16个绿化树种叶片中的铅、砷、铬、镉、汞5种重金属元素的含量进行了测定，并结合采集地的空气污染指数进行了相关分析。结果表明：麻栗坡含笑、山玉兰和杜英叶片中Pb的含量与空气污染指数间的相关性显著；石楠、云南拟单性木兰、山玉兰、冬樱花叶片中As的含量与空气污染指数间的相关性达显著或极显著水平；杜英、山玉兰、石楠、天竺桂、云南拟单性木兰叶片中Cr的含量与空气污染指数间的相关性均为显著和极显著；石楠、杜英、冬樱花叶片中Cd的含量与空气污染指数间有显著或极显著的正相关性；8个树种叶片中Hg的含量与污染指数间均没有显著的正相关性。而16个树种中，冬樱花叶片中5种重金属元素的总含量最大，为15．563mg／kg；总含量最低的树种是竹柏（0．692mg／kg）等，两者总含量的差异达14．871mg／kg。不同树种对环境中Pb、As、Cr、Cd、Hg等5种元素的吸收富集能力有较大的差异。16个树种叶片中Cd和Cr含量的相关系数为r0.05=0．582^＊，说明Cr与Cd之间有显著的互相促进作用；Cd与Hg元素含量的相关系数为r0.01=0．807^＊＊，也表明Cd与Hg间有十分显著的互相促进的作用。