不同海拔高度对“红富士”苹果果实品质的影响

以“红富士”苹果为试材,对苹果主产区甘肃省静宁县1 340～1 850 m不同海拔高度的苹果果实品质进行了调查研究.结果表明:随着海拔的升高,果实单果重逐渐降低,果个变小,硬度增大,可溶性固形物含量在海拔1 500～1 600 m呈现最高值,果实着色及果形指数均优.综合考虑,静宁县海拔1 550～1 600 m的苹果果实品质最佳,此海拔区段对提高“红富士”苹果果实品质最有利,是“红富士”苹果优质高产适宜的海拔地带.     

不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响

为探讨不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响,本文以云南省永胜县四个不同海拔高度的突尼斯软籽石榴为研究对象,对其外观品质进行观察,对其内在生理指标进行测定。结果表明,在一定海拔范围内,海拔高度不同,套袋石榴的果实品质具有一定差异;随着海拔高度的升高,石榴果实的外在品质越来越好,内在生理指标以1450m海拔区域内表现最佳;对于永胜县石榴栽培生产来讲,结合果实内在和外在品质,以1450m海拔区域栽培的石榴经济效益最好。     

藏东南云南松次生林群落物种多样性研究

对藏东南地区不同坡向及海拔高度下云南松次生林中植物种类、主要物种重要值、植物物种多样性等进行了调查,以揭示云南松次生林中植物空间分布格局。结果表明:样地内共有植物20科32属41种,单科单属单种物种相对较多。云南松的重要值阳坡高于阴坡,随海拔高度的增加而增加;所有植物阴、阳坡重要值均存在一定差异,灌木中阳坡海拔2 100m处拟变缘小檗重要值最高,海拔2 300、2 500m处雅致山蚂蟥重要值最高;阴坡2 100、2 300m处拟变缘小檗重要值最高,2 500m处米饭花重要值最高;阴、阳坡不同海拔高度所有植物中,蕨的重要值阳坡随海拔高度先升高后降低,阴坡随海拔高度上升而下降。物种丰富度指数阴坡高于阳坡,阴坡海拔2 300m处最高,阳坡物种丰富度指数随海拔升高呈下降趋势;物种Pielou均匀度指数、物种Shannon-Wiener、Simpson多样性指数阴坡均高于阳坡,随海拔的上升逐渐降低。     

分光光度法测定苹果果实总黄酮含量的条件优化

以富士、红星、金冠、国光苹果果实为试材,对分光光度法测定苹果果实总黄酮含量的条件进行了优化。结果表明,标准品以儿茶素为宜;检测波长以500nm为宜;氯化铝、硝酸铝和硫酸铝均可作显色剂;与25℃和40℃相比,4℃下显色更加稳定;显色反应体系中乙醇浓度以8%为宜。在优化后的条件下测定苹果果实总黄酮含量,黄酮浓度在50～300mg·L-1内有良好的线性关系,相关系数在0.999以上;儿茶素在果皮中的添加回收率为100.8%～104.9%(添加3804～6410mg·L-1),在果肉中的添加回收率为101.7%～105.0%(添加500mg·kg-1或1000mg·kg-1);方法RSD小于5.0%。     

套袋对金冠苹果果实品质的影响

以金冠苹果为试材,进行套袋栽培试验.结果表明,套袋可显著提高果实的外观品质,使锈果率、果锈指数和果点密度均有不同程度降低;不同类型的双层袋对金冠果实的内在品质影响不一,总体较对照有所下降.泰安套袋栽培金冠苹果,以选择台果牌双层袋为好.     

金冠苹果树冠内光质构成及其与果实品质的相关性

应用CI-700AB/HR2000光纤光谱仪,研究了田间自然光照条件下金冠苹果树冠内的光质分布及其与果实品质的相关性。结果表明,UV-A、可见光、总辐射、紫光和蓝光,在树冠内分布从上到下、由外到内依次减弱,并与果肉总糖、抗坏血酸、果皮花青苷和类胡萝卜素的分布呈极显著正相关,与果肉可滴定酸和果皮叶绿素呈极显著负相关;UV-B与此相近,但与抗坏血酸呈不显著负相关;红外线则与可见光相反。     

苹果果实质地软化过程中碳水化合物代谢及其关键酶基因表达的变化

以耐贮的富士苹果和不耐贮的金冠苹果果实为试材,研究果实发育和采后软化过程中糖和淀粉含量及其代谢相关酶活性变化,并分析其关键酶基因表达的变化。结果表明,淀粉含量和淀粉酶(AM)活性与果实硬度变化显著相关,且在富士和金冠果实间差异显著。随果实软化,金冠果实AM活性显著升高,而富士果实维持在较低水平,与金冠果实淀粉含量下降而富士淀粉含量低且稳定的变化规律相吻合;MdAM基因在金冠贮藏期的表达量迅速增加,显著高于富士。苹果果实蔗糖、果糖和葡萄糖含量均与成熟期果实硬度变化显著相关,贮藏期金冠果实蔗糖含量与硬度变化显著负相关,且SPS活性与硬度下降显著负相关,MdSPS基因大量表达,与此期SPS活性升高及蔗糖积累相一致。由此认为,淀粉降解参与了苹果果实软化,并与果实耐贮性关系密切,而且SPS在苹果果实蔗糖代谢和果实软化中起着重要作用,也与果实贮藏品质存在一定的相关性。     

‘金冠’苹果与其无锈芽变的果皮性状比较和防锈技术研究

 为了阐明‘金冠’苹果果锈形成的时间与原因,探索防止果锈形成的方法,以‘金冠’及 其无锈芽变品种‘丰帅’为试材,利用体视显微镜和扫描电镜观察了果面果锈形成过程,测定了果皮色 素和次生代谢产物组分和含量。结果表明,花后4 周‘金冠’苹果果面尚无肉眼可见的果锈时,表皮细 胞蜡质层已经开裂、脱落;花后5 周表皮细胞角质层大量开裂,细胞壁木栓化;花后6 周,大量果锈出 现在果实表面。据此推断,花后4 ~ 6 周是‘金冠’苹果果锈形成的关键时期。另一方面,‘丰帅’果皮 叶绿素和类萝卜素含量显著低于‘金冠’,而总黄酮和绿原酸含量显著高于‘金冠’,特别是在花后4 ~ 6 周。花后4 周利用0.05 ~ 5 mmol · L-1 外源绿原酸处理,可以显著降低‘金冠’果皮果锈指数,且对果实 品质没有不良影响。因而,适当浓度外源绿原酸可望用于苹果防锈实践。     

苹果新种质B96-1的选育及其抗性评价初报

苹果新种质B96-1是我们于1996年以金冠作母本、富士花药培养纯系富85-1作父本杂交育成。果实圆柱形,平均单果重200.0g,果皮黄绿色,阳面带红晕,无果锈;果肉黄白色,肉质松脆,汁液多,风味酸甜适度,品质上等;可溶性固形物含量14.60%,果肉硬度7.03kg/cm2;果实贮至翌年3—4月,不皱皮;抗寒、高抗苹果早期落叶病和苹果果实轮纹病。     

苹果不同品种果实组织结构研究

以金冠、岳帅、寒富、国光、望山红等18个苹果品种为试材,研究了不同品种果实组织结构差异。结果表明:参试苹果品种之间果实果点长、宽、长/宽比值相差很大,多数品种果点密度为4.0～5.5个/cm2;角质层和蜡质层厚度不同品种变化范围在10.67～24.92μm,表皮细胞断裂数变化范围在0～15.93个/视野;果皮细胞层数多数品种为4～5层,厚度变化范围为18.55～70.14μm,果皮细胞纵径、横径,不同品种的变化范围分别为20.67～34.00μm、6.50～20.50μm。     

Quality vegetable seed

正辣优12号中熟,果实长牛角形,果直且硬,果面光滑,耐热,青果绿色,果肉厚,耐运输,单果重55g左右。辣优4号早中熟、高抗病、丰产、适应性强辣椒杂种一代。该品种植株矮壮,生势强,商品果长牛角形,果皮光滑,果色深绿,果长15~20cm,果肩宽3.5cm,果肉厚0.3cm,单果重35~50g,味辣。耐贮运,高抗疫病。辣优15号中熟,果长牛角形,果色深绿,单果重60g左右,味辣、质优,丰产,耐贮运,株型较矮,抗性强,适应性广。绿剑中早熟,抗病,丰产,商品果粗长,牛角形,单果重70g左右,辣味中等,果面极光滑,果色深绿,     

Quality of horticultural products

Some considerations are presented on the evolution of the concept of quality in the course of time. In most countries, quality was initially only dealt with from the aspect of health and prevention of unfair trade. As time developed, the consumer became more interested in quality grades. In 1947 the Economic Commission for Europe started with quality grades for the trade. Standards were developed which could be applied on a volontary basis. The Common Market countries accepted a great deal of these standards in their marketing policy. The majority of horticultural products derives its merit from intrinsic properties more than extrinsic quality. This was recognized at an early time for products like seeds and flower bulbs, however, today's consumer becomes as well aware of the fact that intrinsic quality of fruits, vegetables, cut flowers etc. is much more important. Quality of living products is not stationary, but changes with time. Until now, very little information exists on how to measure intrinsic quality by objective means and research has a task to discover the secrets.     

三种龙胆属白族药用植物的品质评价及质量等同性

以坚龙胆、头花龙胆、微籽龙胆为试材,采用HPLC法,测定了坚龙胆、头花龙胆、微籽龙胆根及根茎中龙胆苦苷、獐芽菜苦苷、獐芽菜苷、苦龙胆酯苷的含量,并用单因素方差分析、聚类分析、色谱法分析对其品质及质量等同性进行评价。结果表明:微籽龙胆根及根茎中龙胆苦苷、獐芽菜苦苷、獐芽菜苷、苦龙胆酯苷含量(P0.01)与坚龙胆、头花龙胆具有极显著差异,而坚龙胆与头花龙胆无显著差异且龙胆苦苷含量均超过国家药典标准的5倍,微籽龙胆根及根茎中未检测到龙胆苦苷;坚龙胆和头花龙胆根及根茎HPLC色谱图相似度均达0.997,微籽龙胆相似度仅为0.015;坚龙胆、头花龙胆、微籽龙胆根及根茎中主要活性成分含量及其总含量聚类分析结果相同,坚龙胆和头花龙胆聚为一类,微籽龙胆单独为一类。头花龙胆可以替代坚龙胆入药,但其药理性、毒理性等还需进一步的研究;微籽龙胆不能替代坚龙胆入药。     

绿豆优良品种引种筛选试验初报

为满足重庆农业产业结构调整对新品种的需求 ,我们引进了国内外优良绿豆品种 2 3个 ,对其适应性和丰产性进行了系统的试验观察 ,现将结果报道如下。1　供试品种　　中绿一号 (中国农科院作物所提供 ) ,ＶＣ -1、ＶＣ -2、……ＶＣ -2 2 (亚洲蔬菜研究中心提供 ) ,ＣＫ(对照 ,本地绿豆种 )。2　试验设计与方法采取随机区组设计 ,3次重复 ,小区面积1 2ｍ× 1 2ｍ。株距 0 5ｍ ,行距 0 4ｍ。试验地为紫色砂壤土 ,肥力均匀 ,中等。供试品种于 5月3 1日直播 ,出苗 7天后补苗 ;在第二复叶开展后间苗 ,每穴留 3～ 4株 ,播前 667ｍ2 施有机肥2 5…     

蔬菜养分调控与品质

必需养分供应是蔬菜生长乃至品质形成的重要物质基础之一,营养调控在蔬菜品质改善中发挥着重要的作用。本文对蔬菜品质概念及其组成和发展、营养调控与品质关系、营养调控蔬菜品质的主要特点及实现的基本技术途径进行了论述,并对营养调控蔬菜品质研究方面的可能趋势进行了分析。     

苹果精品果套袋技术

榆次区现有果树1．2万hm^2，其中苹果7133．3hm^2，梨2000hm^2，葡萄666．7hm^2，桃、杏、李等杂果2200hm^2。苹果面积占总面积的59．4％。目前，水果生产已经成为全区特别是丘陵山区农村的支柱性产业。随着人们消费水平的提高和供求关系的变化．消费者对果品品种和质量提出更高的要求，为适应市场需求，榆次区果树中心从1996年开始引进果实套袋技术，     

脐橙优质丰产技术措施

脐橙因其无籽、果大、味甜、色泽红橙、大小较整齐而走俏市场,目前已在全国形成四川奉节、湖南新宁、江西赣州、湖北宜昌等四大产区。近些年,在福州也掀起栽培脐橙的热潮,闽候、闽清、长乐等地均有大片脐橙园出现。但脐橙同其他树种相比,座果率还是很低的,而且福州地区地处亚热带边缘,夏、秋季高温多雨,落蕾、落花、落果、裂果等均很严重。要获得优质、丰产,需要先进的农业技术。为此,我们调查了福州地区的部分丰产脐橙园,参考了脐橙52(纽荷尔优良株系)试验材料和栽培技术,总结出一套适合福州地区的脐橙优质丰产栽培技术以供果农参考。一、…     

早翠绿苹果的优质高产栽培技术

在丘陵地以2m×3m的株行距栽植早翠绿苹果,通过高标准建园,加强土肥管理,合理修剪和病虫防治,取得了3年见果,5年生666.7m2产1100kg,8年生1300kg,10年生2880kg,12年生4616kg的效果。平均果重151.3g,可溶性固形物含量14.15%。     

影响宜昌柑桔品质的原因及提高品质的枝术措施

宜昌市是全国较有影响的柑桔生产基地.种值柑桔是湖北省委、省政府确定的全省农业产业化的重点产业,也是推进宜昌农业产业化进程的重中之重.2001年,全市柑桔总面积达4.13万公顷,总产量超过58万t.面积和产量分别占湖北省的l/3和2/3,居全省第一.     

LED光质对“余干”辣椒生殖生长和果实品质的影响

以"余干"辣椒为试材,在水培条件下,设置了6种光质,红光、蓝光、红光∶蓝光=4∶1、红光∶蓝光=8∶1、红光∶蓝光∶绿光=4∶1∶1和红光∶蓝光∶紫外光(UVB)=20∶5∶1,测定分析了辣椒在生殖期的形态建成、结果情况和果实品质变化,研究LED光质对辣椒生殖生长和果实品质的影响。结果表明:红光处理下"余干"辣椒株高最高,显著高于各复合光处理;蓝光处理下分枝数最多为4.11,开花时间最晚为44d,挂果数量最低为8.25个,果长/果宽最高为2.71,且与其它处理间有显著性差异;各复合光处理间植株生长和结果表现无显著性差异。红光∶蓝光∶UV-B=20∶5∶1处理下,维生素C含量最高,显著高于红光及各复合光处理,蓝光处理下,可溶性蛋白质含量极显著高于其余处理,红光处理下可溶性糖含量最高,显著高于蓝光处理。