紫苏的食·药用及其原理

紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种用途。     

紫苏栽培技术

紫苏又名赤苏、红苏、黑苏等,为唇形科1年生草本植物,以茎叶及种子供药用,为常用中药。鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油,是医药工业的原料,种子可榨油,供食用或药用。紫苏适应性较强,全国各地均有栽培。     

黑龙江省紫苏保护地种植技术

紫苏是我国传统的药用作物,近年来健康紫苏食品的开发迅速。为提高紫苏产量、质量及社会和经济效益,在紫苏保护地采用先进的栽培技术,介绍了紫苏棚室选择、品种选择、整地措施、合理施肥、种子处理、合理群体密度、病虫草害防治和合理收获技术等,以促进棚室紫苏丰产丰收。     

药食兼用型叶用紫苏种质鉴定

为鉴别优异的药食兼用型叶用紫苏种质，选取了30个紫苏种质，对不同种质叶片中多种有效成分含量进行测定，综合评价各种质的营养品质和药用品质。结果表明，不同紫苏种质间营养和药用品质参差不齐，各有效成分含量在不同种质间也存在差异。花青素和紫苏醛含量变幅较大，且两成分含量间呈极显著正相关，相关系数为0.604。利用模糊数学隶属函数法结合聚类分析，筛选出6个综合品质优良的药食兼用型紫苏种质，分别为冀紫2号、广西回回苏、河北波叶绿心紫苏、河北波叶紫心紫苏、河北多紫2号和河北波叶纯紫紫苏，为药食兼用型叶用紫苏种质品质改良提供了优异亲本材料。     

紫苏栽培技术

紫苏为常用中药,以茎、叶及种子供药用,鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油,是医药工业的原料。种子出油率达34%～35%,可食用或药用。紫苏便于管理,适合山区贫瘠土地种植,投入少,产出高,产投比约为80∶1,公顷纯效益约7000元,近几年桦南县年播种面积达1万亩。1留种与采种选生长健壮、叶片两     

紫苏利用价值与栽培技术

紫苏在云南农村称为苏子、苏叶,是卫生部首批颁布的既是食品又是药物的60种物品之一。欧美、中国港澳台及东南亚将紫苏叶片作为时尚蔬菜和医药用保健原料。紫苏籽可榨油,出油率高于油菜籽。紫苏籽还可开发研制一系列具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效的食用和药用产品。目前,     

紫苏属植物分类刍议

通过查阅相关文献资料,概述了我国古代及现代有关紫苏属植物分类的学说,并提出紫苏属植物应分为白苏和紫苏两个种,其中紫苏有两个变种,即野生紫苏和回回苏。     

湖南露地紫苏栽培技术要点

随着紫苏酱菜等预制菜产品的需求增大，以及药用紫苏价格的持续攀升，湖南地区紫苏种植面积正大幅增长。本文通过对叶用紫苏露地栽培技术进行综述，以期为湖南地区紫苏推广及高效种植提供参考。     

山西省紫苏产业的发展现状及对策

紫苏是一种具有综合利用价值的抗性强、油性高的草本植物,具有很高的药用和食用价值。虽然山西省发展紫苏具有得天独厚的地理优势和气候条件,但是也有一些因素制约着紫苏产业朝着现代化的方向发展。从山西省的环境优势、品质优势、加工现状、存在问题与技术瓶颈分析了紫苏的生产现状,并提出了紫苏产业的发展对策,以期为紫苏的深入研究和进一步开发应用提供参考。     

紫苏无公害栽培技术

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,别名荏、赤苏、白苏。原产中国及缅甸一带。紫苏叶、果实（紫苏子）、茎（紫苏梗）均可药用,但通常紫苏以嫩叶为主要食用器官,并可用来生产调味品。