中国肉羊业的发展现状与对策

1 中国肉羊业发展现状 1.1 中国肉羊生产概况 改革开放以来，随着社会经济的好转，城乡人民经济收入的增加和生活水平的提高，人们对蛋白质含量高、胆固醇含量低、营养丰富的羊肉需求量不断增加，尤其是近10年来对优质羔羊肉快速增长的需求，促进了肉羊业的快速发展。 1985年，我国绵、山羊存栏数量15 588.4万只，羊肉产量59.3万t，出栏率33%，平均胴体重12.0 kg，平均每只存栏羊年产肉量3.80 kg；1990年，全国存栏羊数21 001.2万只，羊肉产量107.1万t，出栏率42.44%，平均胴体重11.90 kg，平均每只存栏羊年产肉量5.10 kg；到1997年，全国绵山羊总数已达30 368.4万只，羊肉产量255.4万t，出栏率65.5%(中国农业年鉴，1998)，平均胴体重12.3 kg，平均每只存栏羊年产肉量8.4 kg；全国人均羊肉产量2.05 kg，绵山羊存栏数量和羊肉总产量排名世界第一。从1985年到1997年的12年内，全国绵山羊存栏数量增加了14 780万只，羊肉产量增加了196.1万t,胴体重增加了0.3 kg，出栏率提高了35.3个百分点，平均每只存栏羊年产肉量增加了4.6 kg。 我国肉羊业发展遍布全国32个省(区)、直辖市，其中羊肉年生产量超过30万t的是山东省，年生产量超过20万t的省(区)有新疆、内蒙、河南、河北，年生产量超过10万t的省有江苏、安徽。我国北方的西北、东北、内蒙、西藏等省(区)以生产绵羊肉为主，长江以南及中原地带以生产山羊肉为主。 1.2 中国肉羊的研究概况 我国的肉羊业起步晚，发展时间短，肉羊业发展仍处在初级发展阶段，肉羊研究主要集中在以下几个方面。     

龙江县全力打造"中国肉羊之乡"

龙江县是国家细毛羊生产基地县，也是黑龙江省畜牧业生产大县，养羊数量和质量居于全省首位。面对农业发展的新形势，龙江县委、县政府及时调整农村工作思路，把工作重点转移到了发展畜牧业上来，摆在了突出位置。实施全面发展、产业推进，取得了较好的阶段性成果。肉羊产业化已初具雏型．种羊生产、基地发展、龙头企业建设、舍饲养羊、羔羊育肥等方面都迈出了可喜的步伐。据2002年末统计，全县山绵羊饲养量67．7万只，其中存栏50．4万只，出栏17．3万只。与2000年比，平均每年纯增肉羊9．6万只，肉羊平均年递增率为18．2％，畜牧业产值实现了5．21亿元，占农业总产值的36．8％，人均牧业收入1100元，占农村人均总收入的48％。其中养羊人均收入450元，占牧业收入的40．9％。全县农村人均养羊达到1．4只，养羊业已成为农民发家致富的重要经济来源。     

牧政执法的探讨

我县1997年出栏肉猪达到73．03万头，肉羊9．3万只，家禽264．65万只，产值达3．1亿元，畜牧业产值已占农业总产值的40％以上。由于畜禽商品量的增加，经营畜禽及产品的人员增多，畜禽产品流通速度加快，流通秩序存在无序状况。要规范畜禽生产和流通行为，做到活而不乱，...     

48～50支半细毛羊选育与提高研究

国家“九五”重点科技攻关项目“48－50支半细毛羊品种选育与提高”经五年的实施，选育出特一级羊6994只，等级羊5．09万只，基础母羊6．94万只，项目区内羊群规模达13．36万只。成年公羊，成年母羊平均体重分别为88.7kg和54.13kg，剪毛量6.81kg和4.76kg，羊毛长度17.43cm和14.95cm，成年母羊产羔率110．3％－125．7％，净毛率71．8％。     

河北宣化县壮大肉羊养殖产业

83家规模养殖户年增收1．26亿元 宣化县把肉羊养殖作为种养结构调整的主攻方向,加大政策扶持力度,健全标准化养殖体系,促进了肉羊产业发展。目前,该县规模养殖户达到83家,肉羊饲养量达到52万只,每年增收1．26亿元。     

行业动态

２００２年１２月２日，四川省双流县首个中外合资农业项目正式在成都金田饲料科技有限公司诞生。根据协议，成都金田饲料科技有限公司和加拿大众和企业集团众和投资顾问有限公司将在双流黄甲合作建立优质肉羊——成都麻羊繁育生产基地，该项目总投资３０００万元人民币，占地１３．３公顷，投产后，每年可提供成都麻羊种羊６０００只，第二、三代波杂麻羊６０００只，出栏育肥肉羊６０００只，带动３０００余户农户生产肉羊１５万只，养羊增收１２００万元，每户增收４０００元。基地建成后，以国际化标准发展优质羊养殖，除提高畜产品品质…     

萨福克等肉羊品种杂交改良小尾寒羊效果对比试验

为探索符合地方的肉羊生产模式选萨寒F1、陶寒F1、杜寒F1以及小尾寒羊120只，按不同杂交组合进行分组，每组30只，研究探讨同一营养水平条件下不同杂交育肥羔羊增重效果和产肉性能。结果表明萨寒、陶寒、杜寒组合均高于小尾寒羊组，萨寒组尤其突出，分别比小尾寒羊组提高了5．8kg、0．03kg、7．21个百分点，杂交优势明显；经过经济效益分析，每出栏1只6月龄羔羊，萨寒F1、陶寒F1、杜寒F1只均获利362．40元、283．60元、218．40元，较小尾寒羊只均多收入235．60元、156．80元、91．60元。永靖发蔚县肉羊生产，用杂交羔生产肥羔增重快、饲料报酬高。     

沧州市“1000万只肉羊产业工程”初见成效

去年以来，河北省沧州市实施了“1000万只肉羊产业工程”。截止5月底，全市养羊专业村达68个，专业户1.4万个。羊存栏251.90万只，出栏107.23万只。沧州市共投资5600万元，建起肉羊杂交改良站56个，改良肉羊2万多只，并已外销各类种羊3560只。（沧州市）     

对朝阳县肉羊业发展对策的思考

朝阳县位于辽宁省西部，为全国重点半农半牧区，丰富的饲草饲料和农作物秸秆资源给养羊业带来了勃勃生机，养羊业生产快速腾飞。据统计，全县羊饲养量达80万只，羊出栏25万只，存栏55万只，分别比2000年增长了2．58倍、2．95倍和2．44倍。养羊业已成为全县农村经济发展和增加农民收入的重要产业。但是，肉羊生产中的矛盾和问题也严重滞约了肉羊产业的发展。     

资阳市畜牧业快速增长

２００１年，资阳市畜牧业出现了快速增长的局面。全年完成畜牧业产值２３．１４亿元（９０不变价），较２０００年的２１．７１亿元增长６．５２％，占农业总产值的比重达４７．６％，较２０００年的４２．５５％增长５个百分点；生猪出栏３９２．６万头，较２０００年的３８５．１万头增长２％；肉牛出栏３．７８万头，较２０００年的３．５２万头增长７．４％；肉羊出栏１７９．８万只，较２０００年的１５３．６３万只增长１７％；出栏小家禽３６３１．４万只，较２０００年的３２１９．４５万只增长１２．８％；出栏肉兔４６１．１万只…     

巴彦淖尔市肉羊产业发展中的问题及对策

1 我市肉羊生产的现状 巴彦淖尔市的肉羊产业依托河套平原丰富的饲草料资源优势,近年来发展势头非常迅猛,已成为我市新的经济增长点.目前,我市饲养的主要产肉用羊为巴美肉羊、当地土种羊、部分苏尼特羊、寒羊和各种商品杂种羊.2009年全市羊饲养量1633万只,羊存栏834万只,肉羊年出栏800万只,出栏率49%,羊肉总产量达10.4万t.然而,羊肉生产量主要是依靠饲养量来实现的,年平均个体产肉量并不多,平均胴体重为13 kg.     

四川省畜牧兽医学会科技人员为促进我省畜牧业发展立下汗马功劳

2005年，四川畜禽养殖业又获丰收，畜牧总产值达1230亿元，历史性地超过了农业产值，占农业总产值的50．1％，成为我国农区畜牧产值首先过半的省份。全年出栏肉猪8904．8万头、肉牛369．9万头、肉羊2562．5万头、禽12．1亿只、兔1．4亿只。产肉979．82万吨、蛋161．48万吨、奶60．67万吨。销省外猪肉87万吨，出口猪肉13．8万吨。生产及营销的许多重要指标列全国前茅，成为名副其实的畜牧生产大省。     

利津肉羊产业发展方向及思路

<正>近年来,山东省利津县肉羊产业发展步伐明显加快,肉羊产业已成为全县畜牧业的支柱产业,产业的发展不仅保障了畜产品的有效供给,而且也成了当地农户致富增收的好途径。一、产业发展情况1.产业规模相对较大。近年来,利津县肉羊年均存栏量在60万只以上,年均出栏量在150万只以上。据统计,2018年全县肉羊存栏64万只、年出栏160万只,产值达2 1亿元。肉羊养殖业的发展有效带动了购销、运输、屠宰加工以及兽药、饲料经营业的发展。利津县盐窝镇是山东省规模较大、全国知名的肉羊养殖专业镇,先后被授予"中国肉羊育肥基地""山东省     

门源仙米地区绒山羊改良情况调查

经测定，辽宁绒山羊引入仙米地区后平均产绒量0．53kg，比当地土种山羊高0．39kg。改良后的杂一、二代绒山辜及互交绒山羊平均产绒量0．33kg，比当地土种山羊高0．19kg。现有各代杂种绒山羊1．15万只，每年可多生产羊绒2232．5kg;杂种绒山羊比当地山羊只均多收入22．8元，增加产值26．79万元，经济效益明显提高，应大力发展绒山羊。     

徐兴普规模养羊奔小康

徐兴普规模养羊奔小康四川省仁寿县畜牧局陈加才，喻国才仁寿县文宫区鳌陵乡宝丰村４社农民徐兴普全家７人。他看准市场行情。抓住机遇，大力发展规模养羊。现有存栏羊８２只，１９９５年已出栏肉羊３８只，全年饲养量达１２０只，产值达２．４万元。他在养羊上的具体作法...     

四川省实施农业部“948”项目成效显著

农业部下达的“948”项目通过1997～2000年的实施，已完成了各项任务指标，于2000年1月12～14日通过农业部“948”项目办公室组织的验收与鉴定。项目实施四年来，两个种羊场累计繁殖成活波尔山羊714只，推广种羊624只。12个项目累计出栏山羊1041.72万只，新增出栏169.41万只，新增羊肉总产量1859.25万kg。发展养羊示范户7976户，建立山羊人工授精站110个，杂交改良配种73.83万窝，山羊杂交改良面积达43.63％。生产波杂羊127.21万只，肉羊出栏率155.43％。波杂一代羊六月、周岁体重分别达26.22～30.80kg和35.71～45.60kg，比本地山羊分别提高…     

鲁西黑头肉羊多胎品系培育

利用南非杜泊羊与地方品种小尾寒羊杂交,采用常规育种技术和FecB分子遗传标记辅助选择,组建理想型育种群。通过选种选配、横交固定和扩繁推广,培育出适宜于我国农区生产优质高档肥羔肉的鲁西黑头肉羊多胎品系。该品系羊体型外貌基本一致,头颈部被毛黑色,体躯被毛白色;体质结实,体型大,结构匀称,背腰平直,后躯丰满,四肢较高且粗壮,全身成桶状结构;6月龄公羔重50.77 kg±8.60 kg,母羔43.26 kg±7.23 kg;成年公羊重107.33 kg±5.43 kg,母羊60.10 kg±4.52 kg,平均产羔率203%,其中60只经产母羊达到208.3%。鲁西黑头肉羊公羔3～5月龄育肥期日增重307 g±71 g,屠宰率55.09%。;羊肉中氨基酸丰富,脂肪酸含量达到了世界卫生组织和联合国粮农组织推荐标准;硬脂酸含量低,膻味轻;且胆固醇含量低。肌肉组织结构、剪切力值等肉质品质均优于小尾寒羊肉,属于我国少有的高档羊肉。鲁西黑头肉羊皮厚、抗撕裂力、抗张力、断裂伸长率均优于小尾寒羊。经过5年选育和培育,目前鲁西黑头肉羊育种核心群存栏达到399只,示范基地培育鲁西黑头肉羊种羊2 530只。项目实施期间,向社会推广良种羊5 364只,生产优质肉羊92.5万只,每只育肥羔羊比小尾寒羊多收入100元以上,经济和社会效益十分显著。     

阜新市肉羊产业发展现状及发展建议

1肉羊产业发展现状
　　（1）肉羊产业发展总体情况。依托龙头企业，阜新市肉羊产业化基地建设初具规模。2014年全市肉羊饲养量和出栏量分别达到493万只、331万只，比上年同比分别增长26.8%和30.8%。肉羊饲养量位居辽宁省第二位，人均占有量第一位。肉羊基地建设呈现良好的发展势头。一是规模化水平得到明显提高。阜新市已建成肉羊养殖小区（场）545个，年饲养量50只以上养羊大户1.8万户，30个养羊重点乡镇羊年饲养量均在2万只以上。规模饲养占全市肉羊饲养量的比重达到70%以上。二是饲养方式发生转变。实现由传统以放牧为主的饲养模式向舍饲、半舍饲的现代饲养方式转变。同时积极推进羔羊育肥、饲料开发等配套技术的应用，提升了肉羊产业的科技含量。三是母羊生产性能显著提升。目前养殖户饲养的母羊，其中90％以上为小尾寒羊或改良羊，年繁殖羔羊由单羔增加到三羔。四是肉羊产品品质得到改善。肉羊价格稳定，销路好，农户肉羊一般饲养100日龄就上市销售，降低成本的同时实现了优质优价。阜新市共有肉羊屠宰厂（点）14个，年屠宰肉羊36万只。     

酉阳本地山羊补饲驱虫增重效果

<正> 酉阳是四川省肉用山羊基地县之一,1991年山羊饲养量达22万只,出栏商品肉羊9.5万只,出栏率达81.6％,创总产值617.5万元,占全县畜牧业产值的12.35％。但体内外寄生虫危害严重,饲养粗放,影响了山羊生产的发展。为此,根     

复合酶制剂对奶牛产奶性能的影响

随着现代生物技术的发展，酶制剂作为新一代饲料添加剂在畜牧业中的应用越来越广。为了验证和推广该类产品，本试验研究了在日粮中添加复合酶制剂对泌乳牛生产性能的影响。结果表明，在日粮中添加0．2％“夏盛牌”奶牛用复合酶的试验组，泌乳牛平均日产标准乳23．71kg，未饲喂“夏盛牌”复合酶的对照组，泌乳牛平均日产标准乳20.85kg，试验组对照组提高产奶量13．72％，差异极显著（P＜0．01）。试验组平均乳脂率比对照组增加3．28％，经t检验差异显著（P＜0．05），试验期间，试验组每头泌乳牛平均每天获毛利24．60元，对照组每头泌乳牛平均每天获毛利19．96元，试验组比对照组每头牛每天多盈利4．64元。增收效益明显。