杨梅品种对喷雾干燥杨梅粉品质的影响

[目的]研究杨梅品种对喷雾干燥杨梅粉品质的影响。[方法]将东魁杨梅、黑炭梅、临海早大梅喷雾干燥成杨梅粉,通过测定杨梅粉的水分含量、色泽、表观密度、湿润性和休止角研究3种杨梅粉的品质。[结果]东魁杨梅、黑炭梅和临海早大梅对杨梅粉水分含量、色泽、表观密度以及休止角有显著影响;而这3种杨梅品种对杨梅粉湿润性的影响不明显。[结论]不同杨梅品种显著地影响喷雾干燥杨梅粉的产品品质。     

浙江省主要杨梅品种介绍

杨梅是我国著名的特色果树，其栽培面积占全球的99％以上。在我国，杨梅主要分布在长江流域以南各地，以我省的种植面积最大，产量最高，品种最多，品质最优。杨梅为我省的主要果树，其面积和产量仅次于柑桔，面积约4万hm^2。我省的杨梅产区主要在宁波、台州、温州3市，面积和产量占全省的近80％。     

我国杨梅主栽品种

杨梅 ,属杨梅科 ,杨梅属 ,为多年生常绿果树 ,在我国有悠久的栽培历史。长期以来 ,南方各省相续开展了杨梅的开发推广工作 ,优选出了不少优良品种 ,其中以湖南、浙江品种在南方各省分布最广。★光贵早梅 :湖南主栽木洞杨梅品系之一。平均单果重８ ８克 ,果实圆球形 ,果面紫黑色。肉质细而柔软 ,汁液多 ,味甜微酸 ,可溶性固形物１０ % ,品质上乘。果实６月上旬成熟 ,叶片倒披针形 ,深绿色、全缘。成年树株产３０ -５０ｋｇ。★光叶梅 :湖南主栽木洞杨梅品系之一。平均单果重１２ ５克 ,果实球形 ,果顶有放射沟 ,果面紫黑色。肉厚、多汁、甜酸…     

东魁杨梅嫁接苗栽植“九字诀”

东魁杨梅是我国最优良的杨梅品种，果大，味甜，目前各地都在积极引种。可是许多果农反映，东魁杨梅嫁接苗不易种活，也有人问：怎样才能使种后的幼树速生与早结果？以下介绍本地果农的有关经验，集成“九字诀”。[第一段]     

优质大果中熟杨梅新品种"深红种杨梅"

“深红种杨梅”具有丰产优质、果大核小、风味较浓、色泽鲜艳等特点,2002年7月通过浙江省林木品种审定委员会审定。     

气调贮藏对杨梅品质的影响

研究了气调贮藏对杨梅呼吸强度、硬度、总糖、总酸和还原糖的影响。结果表明，气调贮藏可降低果实呼吸强度，保持果肉硬度，延缓总酸、总糖含量的下降和还原糖的上升。     

喷施硼肥对杨梅品质的影响

在杨梅现蕾期进行了喷施不同浓度硼肥的试验。结果表明,喷施硼肥能增加植株对营养元素氮、磷、钾的吸收利用,促进植株生长,对果形的增大作用明显,同时提高果实的可溶性固形物含量,提高果实的含糖量,使果实更营养、口感更好。喷施以6.0 g/L硼肥溶液的浓度最为适宜,改善果实的效果最好。     

不同施肥方法对杨梅品质的影响

以东魁杨梅为试材,研究不同施肥方法对杨梅果实品质的影响.结果显示,叶面喷施康壮素,可以提高杨梅品质,以浓度为45 mg康壮素/L水处理效果最好,还原糖、总糖、可溶性固形物等品质指标分别比对照提高36.6%,7.3%,19.7%;施杨梅专用肥可以提高土壤有机质及养分含量,增加叶片百叶重与叶绿素含量,显著提高杨梅品质,每株施肥8 kg并分两次施入,可使果实总糖、还原糖、可溶性固形物3个指标分别比对照提高了15.3%,25.3%,15.0%.     

浙江东南沿海杨梅品种资源及栽培技术

阐述了浙江东南沿海杨梅独特的生物学特性,介绍了其品种资源,从密播育苗、培育壮苗、建园定植、合理施肥、整形修剪、病虫害防治等方面总结了其栽培技术,以供参考。     

气调储藏对杨梅品质的影响

研究气调储藏(将装好杨梅的聚氯乙烯盒内充入8%氧气、8%二氧化碳和84%氮气混合气体,并密封在厚度为0.05 mm的聚乙烯包装袋中)对杨梅腐烂率、失重率、霉菌数量及VC和花色苷含量的影响。结果表明,气调储藏对于杨梅霉菌的生长并没有明显的抑制作用,但却有效延缓了杨梅腐烂的时间,在2℃环境下可以储藏20 d左右;气调储藏可以有效维持VC和花色苷的含量,保证了杨梅的品质和色泽。     

杨梅发展的现状及应对措施

浙江省大规模的杨梅产地主要在慈溪、余姚，那里的杨梅栽培已有很长的历史，但在自给自足的经济条件下发展缓慢，主要是零星种植，规模化栽培较少，产品也以自产自销为主。直到20世纪80年代后杨梅生产才有较快的发展。[第一段]     

中国晚稻杨梅之乡——定海

作为我国四大著名杨梅品种之一的晚稻杨梅,产于素有“中国晚稻杨梅之乡”之称的定海。因优越的地理环境,舒适的气候条件和多样的土壤类型,而赋予了晚稻杨梅独特、优异的品质,使其成为杨梅中的佼佼者。其果色乌黑发亮,肉粒圆钝,理化性状好,果大核细,酸甜适中,汁多肉糯,风味独特,所有吃过杨梅又初尝“晚稻杨梅”的人都会赞誉：又糯又甜,口感特好。     

浙江省杨梅优良品种简介

杨梅是浙江省著名的特产水果之一,其栽培面积70万亩(1亩=667平方米,下同),是浙江省第二大果树,也是我国“入世”后最具有竞争力的果品之一。现将浙江省杨梅主要优良品种介绍如下。 1.东魁晚熟品种,原产地黄岩,6月下旬成熟。果实高圆球形,平均单果重25.1克,最大单果重达50克以上,是目前世界上果形最大的杨梅品种。果实深红色或紫红色,肉柱稍粗,汁多,风味浓厚,含糖量13.4％,可食率94.8％,品质上等。目前,正在各地大     

杨梅品种在诸暨引种试验

2008年引进黑晶、晚荠蜜梅、荸荠种、东魁等4个杨梅品种在诸暨试种,试验表明其生长、结果表现良好,且适应性强。于2011年开始陆续结果,黑晶、晚荠蜜梅、荸荠种、东魁等品种在诸暨生长发育正常,物候期大致相同,成熟期荸荠种、晚荠蜜梅最早,分别为6月5日和6月8日,东魁最迟,为6月14日;4个品种果实品质俱佳,可溶性固形物含量在11.50%~13.87%,商品性好,均可作为鲜食品种栽培,并适宜在诸暨丘陵山地推广种植。     

杨梅高枝嫁接栽培技术

随着杨梅产业的快速发展,对杨梅果品的质量要求越来越高,尤其是原来发展的低品质品种,要求品种更换,本县在仙稔、泗溪、筱村     

不同叶面肥对杨梅品质的影响

为探究不同类型叶面肥对杨梅品质的影响,于青田县设置杨梅喷施不同叶面肥试验。结果表明,喷施硅肥对杨梅感官品质、果实性状和营养品质均无明显的提升,而喷施硼肥和钙镁肥不论对杨梅的感官品质还是营养品质均有明显的提升。