谈谈火鸡

火鸡起源于野火鸡,现仍有墨西哥野火鸡和北美洲野火鸡。1498年野火鸡为墨西哥印第安人阿芝特克族驯养,以后火鸡渐普及于美洲,约于1530年传入欧洲,驯养的家火鸡的外形与野火鸡相似,但性情不如野火鸡凶猛。火鸡外貌与鸡不同。它身躯高大,背略隆起,胸宽而突出,胸与腿的肌肉特别发达,头颈无毛,而有珊瑚状皮瘤,安静时为赤色,激动时则变为浅蓝或紫色。成年公火鸡,喙上有肉垂,颈上皮瘤较大,羽毛闪闪有光,嗉囊前有黑色须毛一束,尾羽常展开成扇形,似孔雀开屏;母火鸡体小,皮瘤小,尾羽不展开。     

火鸡的饲养管理与疾病防治

火鸡又叫吐绶鸡、七面鸡，原产于北美和西欧，有青铜火鸡和欧洲白火鸡（以荷兰白火鸡和法国白火鸡比较著名）等数种。火鸡头部有发达的皮瘤，其颜色由红到紫，可以变化，胸宽而突出，背长而阔，胸部和脚部肌肉特别发达。它的体型大，生长快，产肉多，肉质肥嫩味美。公母鸡体重差异较大，青铜火鸡成年公鸡体重15～25公斤，母鸡仅7～10公斤，较小的品种只有4～5公斤。据报道，目前，全世界每年生产火鸡约三亿多只，是禽肉生产的重要补足来源。火鸡生产潜力较大，其瘦肉多，屠宰率可达80％～87％，比肉用仔鸡高5％以上。特别是胴体胸肌肉率达到…     

火鸡的饲养与管理技法

火鸡，学名吐绶鸡，是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。因发情时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色．所以又叫七面鸟（或七面鸡）。原产于北美洲东部和中美洲，本为野生，现已驯化为肉用家禽。火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。其肉营养丰富，蛋白质含量平均达30．4％。比牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉都高，并含有丰富的B族维生素，     

火鸡"火"起来

火鸡 ,叫鸵鸡 ,七色变鸡 ,学名吐绶鸡 ,头上有珊瑚状皮瘤 ,全身羽毛有青铜色、白色、麻灰及淡褐色等。公火鸡皮瘤和尾羽发达 ,象孔雀般展开尾羽呈美丽的扇形。火鸡属野生动物 ,适应自然界各种恶劣气候 ,风餐露宿 ,常年不患病。火鸡食料大部分是青草或粉碎的农作物秸秆。从出壳到４月龄 ,只用１０ｋｇ 精料即可长到１０ｋｇ 体重。火鸡肉嫩味鲜 ,是滋补营养美食 ;羽毛、皮革兼用 ;血可制成主治胃、十二指肠溃疡、慢性肝炎等鸡血糖浆 ;鸡肝具有补血功能 ;胆可制成糖衣片 ,治疗百日咳。目前国内有３种体重档次的火鸡，即１６ｋｇ 的美国火鸡 ,…     

火鸡的开发利用与饲养

火鸡的开发利用与饲养沙文锋，陈启康（南通市农科所经济动物研究室）火鸡，又叫“吐绶鸡”，因其皮瘤和肉垂常因情绪激动而变色，故又称“七面鸡”火鸡是一种大型肉用禽，具有很高的经济价值：１．体重大，生长快，饲料转让率高。大型火鸡如白钻石火鸡、尼古拉斯火鸡等，...     

火鸡的品种介绍与人工授精技术

1品种介绍1.1标准品种黑火鸡原产于英国,全身羽色为黑色,带绿色光泽。胫、趾为浅红色,喙、眼色较深。成年公鸡体重15千克,母鸡为8.2千克。青铜火鸡原产于美洲,曾是世界上分布最广品种。体大,羽毛黯黑,颈部羽毛为青铜色,背部有黑色条纹,翅膀末端有黑斑,尾羽末端有白边。公火鸡胸前有一束黑色须毛,头上皮瘤由红     

谈谈如何饲养火鸡

<正>火鸡是一种大型家禽,繁育火鸡的目的主要是为了获得可口的、富有营养的肉。火鸡肉瘦肉多、脂肪适宜,是一种较在特色的高级食品。我国有些地方饲养的火鸡大多是青铜色品种火鸡,也有许多高产杂种,如白火鸡、黑火鸡和宽胸青铜色火鸡等。青铜色火鸡羽毛黑色,有红、绿和青铜色泽。皮瘤为红色。成年火鸡腱为粉红色,雏火     

火鸡育雏期的饲养管理技术

火鸡属草食家禽，由于它具有生长快、体格大和产肉率高的特点因而享有“造肉机器”的美称。更为突出的是火鸡肉质具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和丰富的维生素E、维生素B２及亚油酸等抗衰老物质的特点，现特别受到西方发达国家（尤其是美国人）青睐。２０００年美国、巴西和加拿大的火鸡存栏量分别为８６００万只、８７０万只和５８０万只。我所于２００１年１１月引进了重型白羽尼古拉火鸡和轻型青铜火鸡两个品种。现已经历了火鸡养殖的４个阶段，即育雏、育成、后备和种火鸡饲养的全过程。现将我们在火鸡饲养中摸索到的一些经验整理成一…     

火鸡痘的诊治

火鸡痘是由鸡痘病毒(Fowl virus)引起的一种急性、接触性传染病。特征是在火鸡的肉瘤、肉锥、头颈、翼内面无羽或少羽皮肤上出现痘疹,或在火鸡的口腔、咽喉、眼结膜等粘膜上形成纤维素性假膜。多发生在集中饲养的养殖场,造成火鸡增重缓慢、消瘦、产蛋率下降。若继发其他传染病或寄生虫病,则引起较多的死亡,尤其是对幼禽,更容易造成严重的经济损失。2001年某火鸡场发生火鸡痘,经采取综合治疗取得了显著的疗效,特介绍如下,供同行参考。     

火鸡

火鸡的来历及分布火鸡原产墨西哥北部,是原印第安人主要的食物之一。火鸡羽毛被做成衣服,羽翼配在头上当装饰品。火鸡的中文译名叫“吐绶鸡”,日本人称它为“七面鸟”。当时的火鸡被称为墨西哥野火鸡,其羽色秀丽,体态健美,曾被误称为墨西哥孔雀,在动物分类上属吐绶鸡科。这种鸡形似家鸡,嘴强大,稍弯曲,头部裸出,喉下有珊瑚状肉瘤。每当公火鸡象孔雀开屏那样、扩翼展尾成扇状时,皮瘤和肉瓣便由红变成蓝白,并伴有一种奇怪的叫声。自从殖民者侵入美洲后,火鸡开始传输到世界各地。1498     

火鸡育成期的饲养技术

火鸡育成期指９～１８周龄这段时期，这一阶段的火鸡生长发育快，适应外界环境能力强，成活率高，管理相应粗放。现将火鸡育成期的两种饲养方式介绍如下。１舍饲舍饲可避免恶劣气候的影响、动物的侵害和由泥土带来的疾病所引起的损失，可增加单位土地面积饲养羽数和使用自动设备，节省土地费及人力。舍饲的缺点是投资较大，呼吸道疾病、啄尾羽的发生率高，饲料利用效率较差等。１．１饲养密度：在自然通风无隔热设备房舍平养，火鸡不断喙的情况下，大型火鸡公母比为每平方米１∶２，公母混养时为每平方米３只。小型火鸡每平方米公母比为１．…     

肉鸳鸯的饲养管理

肉鸳鸯,学名番鸭,又名瘤头鸭和麝香鸭,属鸟纲、雁形目、栖鸭属。该鸭原产于南美和中美热带地区的森林里,我国南方已引种饲养多年。肉鸳鸯的体态较家鸭健壮肥大,体躯长宽略扁,与地面呈水平状态;喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色肉皮瘤,公鸭皮瘤比母鸭发达。     

火鸡养殖技术

<正>火鸡,又名吐绶鸡、吐绶鸟,因其皮瘤和肉垂常因情绪激动而变色,故又称七面鸡。虽然我国饲养火鸡的历史不长,但火鸡具有适应性强、耐粗饲、宜放牧、增重快的特质,有较强的耐寒力和抗病力,交配、产蛋、自行孵化能力较强,适宜散养。因此,火鸡养殖已逐渐成为农民重要的养殖选择项目。一、火鸡的经济价值1.消化粗纤维能力强,易饲养。火鸡食性广,采食青草的能力优于其他禽类,对葱、蒜、韭菜更为喜欢;火鸡对环     

火鸡育肥饲养技术

火鸡的育肥饲养,包括公火鸡阉割育肥和老龄母火鸡育肥饲养。公火鸡长到5～6月龄,体重达到5公斤左右,如不留作种用,应立即进行阉割育肥。种用火鸡使用已达四年的,因其配种能力已下降,也要及时阉割育肥.所谓老龄母火鸡,即是指产蛋二、三年以上的母火鸡,因其产蛋量已显著下降,不能再留作产蛋用,也要及时淘汰育肥,改着肉的品质,提高经济效益。一、公火鸡的阉割育肥饲养1、公火鸡的阉割方法与一般公鸡的阉割方法相同,主要是搞好术部消毒,预防感染.用于育肥的笼舍环境,要求光线较暗,空气流通,尽可能避免声、光、鼠、猫、狗等的刺激和骚扰。育肥屋内温度以18～25℃     

家养火鸡的行为

<正> 群居性: 家养火鸡和野火鸡都有类似的群居习性和生活方式,饲养火鸡要根据火鸡的大小和品系而决定其饲养方式。群体的组织是根据公火鸡优势大小按顺序来决定其级别的,火鸡群相互结合的稳定性不如鸡群。圈栏中的公火鸡所处的级别每隔几天就要发生一次变化。毫无疑问,火鸡群之所以发生这种变化,是由于优势等因素决定的。例如,黑色的公火鸡比青铜色的及灰色的公火鸡占有优势,对异性更具有吸引力。     

火鸡的营养需要和饲料配制

<正>1火鸡的类型与营养需要特点火鸡品种分大、中、小三种类型,饲养时应加以区别。大型火鸡,如美国尼古拉白羽宽胸火鸡,成年公火鸡体重20~22kg,母火鸡9~11kg。29~31周龄开产,年产蛋70~92枚,少数超过100枚,蛋重55~90g,受精率可达90%。24龄商品代公火鸡重14.36kg,母火鸡8.44kg,饲料转化率约2.7:1。最佳屠宰时间是12~14周龄,体重5~7kg,料肉比2.7:1。对于     

火鸡的人工授精技术

近年来，国外培养了许多火鸡优良品种，我国引进饲养的主要有美国重型白羽宽胸的尼古拉火鸡、加拿大中型海布里德火鸡和法国轻型贝蒂纳火鸡。其中前两种重、中型火鸡体重笨大，公母体重悬殊，必须实行人工授精才能确保种蛋的高度受精率。１火鸡群的准备１．１公火鸡的准备：公火鸡通过１６～１８周龄和２９～３０周龄两次选留之后，在繁殖季节前１～２周，进行采精训练。如发现生殖突起不明显、精液颜色不正常、精液量少于０．１ml的公火鸡，则应作记号，以便下次采精时再作观察，根据具体情况决定选留或淘汰。公火鸡在第１～２次采精时性反…     

火鸡疑似淋巴细胞性白血病的病例报告

<正>火鸡又名吐绶鸡,头颊像鸡,肉瓣似绶。由于火鸡面部颜色多变,还称七面鸟。在动物分类学上,火鸡属鸟纲、鸡形目、火鸡科。本为野生,现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。2007年5月,我园一只成年雄性火鸡     

火鸡育雏和育成期的饲养管理

一、火鸡的生物学特征 火鸡又名吐绶鸡,属鸟纲鸡形目火鸡科,是原产墨西哥的野生动物。火鸡长相奇特,头顶生皮瘤,可伸缩自如故称吐绶鸡,颈部生珊瑚状皮瘤,常因情绪激动变成红、蓝、紫、白等多种色彩故又称七面鸟、七面鸡。火鸡体型大而健美,羽毛美丽而富有光泽,公火鸡常常能像孔雀一样开屏,十分漂亮,因而曾被误认为墨西哥孔雀。     

饲料原料和饲料添加剂的新进展

<正> 第76届家禽学会在俄勒冈洲立大学举行.会上提出许多家禽生产者和饲料加工者们关心的问题.这些问题涉及到饲料的各种原料、维生素、矿物质、非营养性因子和添加剂等,而且直接关系到产蛋鸡,肉仔鸡和火鸡的生产.1.饲料原料饲料原料一直是人们长期关心的问题,人们已经对高粱属的营养价值进行了评定,尽管它的叶黄素含量比黄色谷物低,但与黄色谷物的饲养价值是相等的.大麦属可以很成功地用在产蛋鸡日粮中,