马来西亚油棕的研究与发展

马来西亚是世界上最大的棕油生产国和出口国,该国现有油棕种植面积２６０多万ｈｍ２,占全国耕地面积的１／３。１９９６年,棕油、棕仁油和棕油饼的产量分别为８３９万ｔ、１１１万ｔ和１３８万ｔ,占世界棕油总产量的５２％还多。分别出口棕油７２１万ｔ,棕仁油４７万ｔ,棕油饼９９万ｔ,出口量约占全球棕油总出口量的６６％和植物油贸易总量的２５％。预计到２００５年,全球植物油的总需求量将由１９９５年的９１５０万ｔ增至１２４亿万ｔ。２００５年,棕油的消费量可望达到２８４０万ｔ,同期大豆油的消费量只有２４７０万ｔ,这…     

世界柑橘生产形势及市场展望

一、世界柑橘业概况１产量稳步增长据ＦＡＯ资料统计,１９９７／９８年度（一个年度一般指当年９月份至翌年６月份）全世界柑橘产量达到８９８９．６２万ｔ,比１９９６／９７年度增加４８６．２万ｔ,增长５７％,其中,甜橙６０３７．５万ｔ、宽皮柑橘１５５７．６...     

荷兰牧业近况

荷兰牧业近况农业部畜牧兽医司张贞奇荷兰１９９７年全国有牛４３６６万头,猪１４２５３万头,鸡８９５６１万只。１９９７年肉类总产量为２５５万ｔ,比１９９６年增１２９％,其中猪肉为１３１万ｔ;牛肉为５５万ｔ,禽肉为６４万ｔ,其他５５９万ｔ;１９９７...     

澳大利亚种子管理

澳大利亚种子管理农业部政策法规司权昌会澳大利亚每年需要作物种子约８０万ｔ,其中大田作物小麦、大麦、燕麦等需要６０万ｔ,豆科作物种子１３万ｔ,油料作物种子５０００ｔ,其他作物６５万ｔ。国内种子需求总值约３８亿澳元,其中粮食作物种子２８亿澳元,饲...     

食仁扁桃的栽培技术

正食仁扁桃又称巴旦杏,属蔷薇科,桃属乔木,为世界著名的木本油料树种,在国外有着悠久的栽培历史。扁桃仁口感非常香,营养极丰富,还具有明目、健脑、健胃和有助于消化等功能。选择园址食仁扁桃喜光,抗干旱,抗寒耐瘠薄;但雨季怕     

国际经贸与市场

国际经贸与市场全球养殖产量大幅度上升据ＦＡＯ的资料统计，１９９５年全球渔业产量达１１３亿ｔ比１９９４年上升２３７％。捕捞产量保持相同，为９２亿ｔ，养殖产量则上升了１３５％，５年内鱼和贝类养殖产量从８５３万ｔ上升到１９９５年的２０９４万ｔ，增加...     

热加工对扁桃仁过敏原影响的研究进展

扁桃仁在热加工过程中会发生各种复杂的物理化学变化,影响其过敏原蛋白的结构及含量;同时,食物基质中还原糖和脂质可以和扁桃仁致敏蛋白相互作用而最终影响其致敏性。本文结合文献研究报道,对扁桃仁过敏原蛋白常用的3种体内检测方法及4种体外检测方法进行概述,并阐述不同热加工(高温高压、热烫、煎炸、微波、烘烤等)对扁桃仁致敏性的影响,为扁桃仁热加工脱敏方法研究提供借鉴参考。     

乌兹别克斯坦的农业投资

乌兹别克斯坦的农业投资中国农业大学方康云乌兹别克斯坦共和国是以植棉业著称于世的农业工业国，号称“白全之国”。其皮棉产量占前苏联的１／５，据美国农业部统计１９９５／９６年度生产皮棉１２４９７万ｔ，出口９７９７万ｔ，仅次于美国（１６７２１万ｔ）居世...     

扁桃仁乳的加工

扁桃仁是营养高度浓缩的食品,具有较高的食用、药用和经济价值。利用本文介绍的方法制成扁桃仁乳,是不可多得的补品,符合现代人的营养价值需求,值得广大加工户推广和借鉴。     

1998年世界主要农产品市场分析及1999年展望

粮食综合有关方面信息分析，预计１９９８／９９年度（市场年度，下同）粮食总用量为１８７８亿ｔ，比１９９７／９８年度增长０２％。其中食用消费量为９５９亿ｔ，比１９９７／９８年度增长１５％；饲料用量为６６５亿ｔ，比１９９７／９８年度减少２００万ｔ...     

日本的蔬菜进口动向

日本的蔬菜进口动向中国农业科学院郑州果树研究所黎晔１９９６年,日本的蔬菜进口量为２０９３８万ｔ,合计３３５９亿日元;与１９９５年进口量２１２３６万ｔ、２９３０亿日元相比,日本的蔬菜进口数量减少了１４％、进口蔬菜金额增加了１４６％。日本蔬菜进口...     

前景广阔的优良干果新树种——美国扁桃

<正> 美国扁桃,又名巴旦杏,商品名称为美国大杏仁,是世界优良的干果树种,为世界四大干果之首。扁桃食用部分为核仁,甜香酥脆,可直接食用,也是高级油料,并有非常强的保健作用。据测定,扁桃仁中含有18种氨基酸,其中8种是人体所必需的。其氨基酸总量超过核桃和鸡肉1倍以上,矿物质元素丰富,钾、钙、镁、铜、锌、锰、铁均高于核桃和沙棘。扁桃仁含油率高达55％,其中91.8％为不饱和脂肪酸;扁桃仁油为高级保健食用油,理化性状好,长期存放不易变质,食用后易消     

北方山区农民致富的好树种——扁桃

扁桃,又名巴旦杏、巴旦木,俗称美国大杏仁,是一种珍贵的干果和油料树种。扁桃是一种优良的木本油料与干果树,扁桃仁的营养价值很高,是植物蛋白的重要来源,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸和无机元素。其果仁含油量高(45％～60％),油质稳定,容易消化。扁桃仁味道鲜美,含有丰富的蛋白质(15％～35％),糖(2％～10%),无机盐(2.90％～     

分步酶解法提取扁桃仁油及水解蛋白研究

以扁桃仁为原料,采用水酶法提取扁桃仁油及水解蛋白。经比较,选用纤维素酶、碱性蛋白酶进行分步酶解。通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件为:料水比1∶5,纤维素酶用量2%,pH值5,温度45℃,时间4.5 h;碱提pH值8.5,温度55℃,时间30 min;碱性蛋白酶用量1.5%,pH值9.5,温度50℃,时间2 h。在此条件下,扁桃仁油与水解蛋白提取率分别为76.03%和84.39%。     

2009年9月2日～9月17日中央电视台七频道 《每日农经》节目内容

9月2日 种桃只为赚仁钱扁桃是以取食桃仁为主的桃树品种．平时在市场上常见的美国大杏仁．实际上就是扁桃仁。成熟的扁桃．外果皮沿缝合线开裂．果肉很容易剥离．只需用手轻轻一挤．就会露出果仁。扁桃和鲜桃同属蔷薇科桃属．山东蒙阴县将扁桃树嫁接于桃树上．     

扁桃一个蓄势待发的产业

扁桃,又名美国大扁桃,其商品名为“美国大杏仁”、扁桃是一种抗旱、耐瘠薄、易管理、生态效益好．综合利用价值极高的木本油料果树．多年来总产量一直位居网大干果（扁桃．核桃．榛子、阿月浑子)之首。扁桃仁香脆可口．营养丰富．深受消费者喜爱。     

扁桃种仁保藏的关键技术研究

扁桃位居世界四大干果之首 ,果仁味道香美 ,营养成分丰富 ,经济价值颇高。但由于扁桃种仁脂肪含量高达 5 5 %以上 ,在不适宜的环境条件下极易发生氧化腐败变质 ,遭受病虫危害 ,严重影响其商品性。本文综述扁桃仁保藏要求的适宜条件和贮藏方法。     

氮素化肥对农业生态环境的污染及其控制措施

化肥在作物增产中的作用已为世人所公认,据测算,化肥的增产作用约占增产部分的４０％左右［１］。１９９６年我国化肥消费量（纯养分）已达到３８２８０万ｔ,其中氮素化肥（纯Ｎ）为２１４５３万ｔ,占化肥总消费量的５６％以上（《中国统计年鉴》１９９７）,可见...     

水酶法提取扁桃仁油工艺的研究

[目的]采用水酶法提取扁桃仁油.[方法]采用单因素试验和正交试验,研究单一酶和复合酶种类及浓度、酶解时间、酶解温度、酶解pH、料液比对出油率的影响.[结果]水酶法提取扁桃仁油的最佳工艺条件为:采用由果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶组成的复合酶,酶解温度55℃,酶解时间3h,酶浓度2;,酶解pH7.0、料液比1∶4,在此条件下出油率达77.31;.[结论]单一酶中碱性蛋白酶,复合酶中果胶酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶的组合对扁桃仁油的提取率最高;复合酶的出油率比单一酶高.     

我国扁桃的生产现状及发展前景

扁桃是营养成分高度浓缩的木本油料植物,有食用、药用和工业使用价值。适应性广,抗逆性强,在北纬30°～45°的地区均可栽培。扁桃仁市场缺口大,经济效益高,有极高的经济开发价值。