维生素缺乏的信号

<正>(1)唇部信号:唇部开裂、脱皮、唇线模糊,是缺维生素B2和维生素C的征兆。可多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等食物,或服维生素B族营养丸和维生素C片。     

口唇干裂吃啥好?

冬季引发口唇干裂的主要原因有:日常饮食缺乏水分和油脂,缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及阴虚低热、     

秋季胡萝卜高产高效栽培技术

胡萝卜俗称红萝卜,营养丰富,富含人体必须的维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养元素,特别是胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜适     

常喝柠檬水有益健康

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸,被誉为"柠檬酸仓库"。柠檬中最主要的营养成分除糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、B2、维生素C和烟酸等。     

8宜10不宜吃!

8种保健食品宜吃 　　①花生：古人称它为“长生果”，它含有维生素 A、 B、 E、 K，能促进骨髓制造血小板，加强毛细血管的收缩。 　　②大豆及其制品：含有丰富蛋白质、亚油酸、维生素 E，有防病延年和降低胆固醇、减肥、防止动脉硬化作用。 　　③土豆：含有丰富维生素 B1和 B2，具有抗衰老防疾病作用，能防治便秘和预防结肠癌。 　　④胡萝卜：含有丰富维生素 A和其他矿物质，能降低血糖，降血压和增强免疫力。 　　⑤西红柿：含有丰富维生素 P，有防止毛细血管破裂和增强维生素 C的生理作用。 　　⑥蜂蜜：微量元素达 47种之多，药…     

利用苹果渣加工饲料的探讨

苹果渣是果品深加工的废料。应用微生物技术,将苹果渣加工成为饲料,通过发酵等工艺,能够有效地提高苹果渣的蛋白质、烟酸、泛酸、维生素B1、B2、维生素C等含量,营养价值高,饲喂增重效果明显,是一项变废为宝的加工技术,具有很大发展潜力。     

家禽用药时间有讲究

维生素类。有两类:一是水溶性维生素,如维生素B类,维生素C类;二是脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K等。作为饲料添加剂主要是复合维生素或多种维生素,随配随用效果最好。夏季维生素B和维生素E最易损失,要及时补充。抗菌素类。氯霉素、土霉素、红霉素等可混饲或混水,应按规定的时间投服,不宜长期放在水中或料中。宜注射的抗菌素,口服效果不好,如青霉素、链霉素、庆大霉素等。驱虫药类。驱蠕虫药如左旋咪唑、抗蠕敏等,肉鸡在30日龄左右,蛋鸡在60日龄和120日龄左右内服一次。宜在下午投服,第二天上午清除粪便垫料,消毒鸡舍。抗球虫药应从10…     

喝酸牛奶学问大

<正>酸牛奶是老幼咸宜的理想食品,它是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料,经消毒灭菌后,用纯培养的乳酸菌发酵而制成的。酸牛奶中的蛋白质由于受到乳酸的作用形成微细的凝乳,变得更容易消化吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成人体必需的维生素B1、维生素C、维生素E和叶酸等。     

绿色草莓丰产栽培技术

<正>草莓属多年生草本植物,浆果,果实心形或圆锥形,鲜红色,果肉细嫩化渣多汁,香味浓郁,味道甜美,可溶性固形物含量在4%～7%,属低糖水果,富含维生素C和维生素B1、B2,以及钙、镁、磷、钾、铁等矿物质,可清洁胃肠道,强固肝脏,食用价值较高,在简阳地区其成熟期在10月中旬。简阳市     

基于光谱技术的维生素B12与大豆分离蛋白相互作用分析

为了提高维生素B12稳定性和开发维生素B12营养强化食品,以维生素B12-大豆分离蛋白复合体系为研究对象,利用光谱技术(荧光光谱、紫外-可见吸收光谱、红外光谱、圆二色谱)分析维生素B12与大豆分离蛋白的相互作用对蛋白质结构的影响。荧光光谱分析表明,随着维生素B12质量浓度的增大,大豆分离蛋白的荧光强度不断降低,通过Stern-Volmer方程计算可得,维生素B12对大豆分离蛋白的猝灭方式属于静态猝灭,二者主要通过范德华力和氢键作用结合,结合位点数为1;同步荧光光谱分析表明,维生素B12与大豆分离蛋白结合位点位于色氨酸附近;紫外光谱分析表明,维生素B12诱导色氨酸残基附近的微环境疏水性增强,蛋白分子的结构发生改变;红外光谱和圆二色谱分析表明,维生素B12的加入导致大豆分离蛋白的二级结构发生改变,具体表现为α-螺旋和β-转角相对含量增加、β-折叠和无规则卷曲相对含量减少。     

马铃薯种植机械化技术

马铃薯营养丰富，含有大量淀粉和多种维生素、氨基酸，维生素C、A、B的含量高于稻麦、玉米，赖氨酸含量高于稻麦，号称“地下苹果”。马铃薯是生产淀粉最廉价的原料，生产相同数量的淀粉，所需投资比水稻少25％，比玉米少20％。马铃薯淀粉又是生产医药和化工产品的原料。     

怎样自知缺少某种维生素

<正>缺乏维生素B,会出现消化不良、脸色不佳、手脚发麻等症状,还易患多发性神经炎和脚气病。 缺少维生素B_s时,容易口臭、失眠、头痛、精神倦怠。 缺少维生系B_(12)时,皮肤会变苍白、毛发黄、精神不振、食欲不佳、呕吐、腹泻等。 缺乏维生素C,则齿龃紫肿,容易流血,眼膜、皮肤也易出血,伤口不易愈合。 缺乏维生素D时,头部多汗,儿童易患软骨病。 若感到四肢无力,易出汗,头发分叉,精神易紧张,则是缺乏维生素E的表现。 因此,在日常生活中要注意饮食调理,多食:①富含维生素C的食品,如猕猴桃、鲜枣、草莓、柿子、金桔、菜花、豌豆苗、小白菜、苔菜、菠菜、莴笋、蒜苗、韭菜、辣椒、大葱等。 ②富含维生素E的食品,如小麦胚芽油、米糠油、大豆油、芝麻袖、花生油、清豆、黑面包、牛猪鸡的肝脏及各种坚果如核桃仁、榛子、松子仁、葵花籽等。 ③富含维生衰B的食品,如甘薯叶、胡萝卜、油菜、芹菜叶、小葱、荠菜、南瓜、枸杞子等。     

16个驱蚊妙招,让你安然度过夏天

<正>1.吃维生素B1,如果去野外要提前3-4天吃。2.维生素B1泡水擦身也会让蚊子不敢近身。3.用调味品中的八角、茴香各两枚,泡于水中洗澡。4.在室内点燃干桔皮,可代     

春食蔬菜胜灵丹 多样搭配更健康

<正>冬春是蔬菜的淡季,不仅数量少,品种也相对单调。往往冬季过后,人体易出现维生素不足,并因此发生口腔溃疡、牙龈肿痛、大便秘结等症状。消费者应合理搭配冬春季蔬菜,做到科学消费。1食用蔬菜要多样化冬春季绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等,它们均富含维生素C和维生素B。冬季上市的除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等,这些蔬菜中维生素含量较丰富。不同种类     

韭菜的药用价值

韭菜又称扁菜、洗肠草、长生草、起阳草、壮阳草等。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素c、胡萝b素、硫化物、纤维素以及钙、铁、磷等矿物质。韭菜不但是一种营养丰富的蔬菜,而且在预防与治疗疾病方面还有着神奇的功效。 韭菜中的维生素C可以代谢胆固醇,纤维素可以阻止肠道对胆固醇的吸收,促进胃肠道蠕动,保证人体正常排泄。因此,...     

高效液相色谱法测定沙棘中维生素C的含量

应用高效液相色谱仪采用迪马CLC-ODS反相柱，以0.1％H2C2O4为流动相，检测波长254nm，采用外标法测定沙棘产品中维生素C的含量.该方法简便、快速、重现性好，维生素C的平均回收率为99％。     

吃维C时要避开的食物

●猪肝维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。●牛奶维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。     

维生素C与健康长寿

近年来,维生素C似乎与健康长寿结下了不解之缘,富含维生素C的天然果品身价倍增,标示含有维C成分的系列食品琳琅满目。那么维生素C对人类健康长寿究竟起什么作用呢? 延缓衰老 人的衰老与自由基损害有关。维生素C有抗自由基作用,既可延缓衰老又能减少和祛除老年斑。 辅助改善贫血 老年人(尤其是女性)常出现贫血,在补充铁剂纠正贫血时,适当加服维生素C,可促进铁质吸收。     

脾气突然变坏要警惕

人会因为天气变化或者生理性问题影响心情,若无故脾气突然变坏,应引起注意。(1)糖尿病。血糖升高引起机体代谢功能紊乱,使B族维生素的吸收、代谢出现障碍,从而导致体内B族维生素的缺乏。维生素B1对神经组织和精神状态有一定     

冬季饮食多吃酸 营养健康助保暖

<正>冬季,气温变化大,人容易感冒,提高免疫力就显得极为重要。而平时多吃些酸味食品,能有效提高人体对病菌的抵抗力。研究表明,口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。100克酸枣就含900毫克的维生素C。此外,山楂、猕猴桃和沙棘果都含有丰富的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变