中国“乳品”包装加工机械技术现状

随着我国乳业近些年的迅猛发展．各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈，这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展。产业结构同质化严重的国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面，除少数几家乳业巨头外．大多数乳企都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式．寻找生存和发展空间。由于资金的有限．他们要想改变现在“技术条件有限”的乳制品发展的“瓶颈”．就需要选择性价比优良、运营成本合理的乳品加工包装机械，由于国外产品价格昂贵，他们就把更多的希望寄托在价格相对便宜的国产乳品加工包装机械上。     

2008中国乳企五大方向

一、抢夺奶源 奶源已经成为企业2008年绕不开的一个话题，在过去的一年中，随着一线企业的扩张，随着他们先建市场后建工厂的策略，在很多奶源地已经展开了一轮争夺战，区域性传统乳企（区域性传统乳企是指以低温巴氏奶生产为主，核心市场基本局限于自己的省份；同时还有区域性新型乳企。这类企业以生产常温奶为主，     

高质量乳制品需求增大 中国两大乳企向新西兰取经

据中国之声《央广新闻》报道．随着国内消费者对高质量乳制品的需求越来越大，中国乳企纷纷走向新西兰等乳业大国，而新西兰乳企也看准中国蕴藏的巨大商机，加大拓展中国市场。     

奶源争夺背后的深层危机

乳业企业奶源争夺的背后潜伏着深刻的危机。“只注重抢占资源 ,不重视对奶源的深入开发维护和提高原料奶的品质 ,一旦消费者对市场丧失信心 ,目前正蓬勃发展的乳业市场将会像断了线的风筝一样 ,一下子从天上摔到地下。”一位业内人士如是说。奶源安全 :国内乳企的共同难题2003年8月21日 ,在广州云燕奶牛场 ,广州市动物防疫监督所开始对83头怀疑患有结核病的奶牛进行“人道毁灭”。此前一个月 ,广州的一家媒体揭开黑幕 :私人承包的广州云燕奶牛场隐瞒奶牛大面积感染结核病的疫情 ,并将打针后病牛所产的牛奶正常供应市场 ,导致大量的“结核奶…     

奶牛小区废弃物的危害及污染控制

近年来，随着农业结构的调整，需求量的增加，我国乳业得到了快速发展，乳与乳制品市场呈现产销两旺的良好局面。三鹿、伊利、蒙牛等各大乳业巨头纷纷抢占奶源，奶源基地建设热潮方兴未艾，各地奶牛小区如雨后春笋不断涌现。奶牛小区是基于机械化挤奶条件下奶农单元饲养奶牛的集合体。有利于经营管理，有利于科技发展和新技术的应用。但是，由于思想认识不足和重视程度较低的原因，     

伊利成为乳业投资No1未来发展充满信心

<正>2009年以来,伊利集团积极出手,连续投资了天津奶粉项目、金西冷饮项目、阜新奶源基地及乳品生产项目等等,已经成为投资力度最大的中国乳企。大规模的投资表明伊利集团对于今后乳业市场发展、伊利业绩的高速增长极具信心。伊利集团副     

争夺低温奶,奶源仍是胜负关键

在乳业竞争格局相对稳定的当下,常温奶大市场已趋于饱和,不少企业将“破局”的希望寄托在低温巴氏奶市场上。2020年10月底,蒙牛集团与可口可乐新设合营企业“可牛了乳制品有限公司”落定,双方将共同生产和销售低温巴氏奶;低温鲜奶龙头光明乳业则于2020年7月联手宝银集团成立光明银宝乳业工厂、银宝光明牧业牧场。此外,伊利股份、新乳业等乳企也在2020年纷纷加码布局低温奶这一赛道。     

毕马威:中国乳业发展空间引投资人关注

毕马威最新发布的“中国的牛奶和乳制品市场”报告指出,中国的乳制品市场空间仍在继续扩大,奶源受到更大程度的重视,乳企的新旧更替、份额及座次变换也令得竞争更为激烈,国际乳企的进入、中国乳企的“出海”也增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间,投资人对于中国乳业的关注和参与更甚于以往。报告指出,由于人均奶类消费量仍有较大提升空间,中国的乳制品行业仍将在未来中长期呈现稳定增长态势。毕马威中国消费品业主管合伙人钱亦馨认为,在     

四川夏季对产奶牛的危害及综合调控措施

2007年末四川全省乳牛存栏数约19．24万头，乳业发展主要集中于三大区域：一是以成都、眉山等城市为中心的城郊奶源．以规模化奶牛养殖为主。是四川主要的奶源基地：二是以凉山、甘孜、阿坝三个少数民族自治州为主的高寒草原牧区．该区域的奶源以牦牛乳为主，年产奶量低，除牧民自己消费外，目前逐步推广商品化和高端产品开发：三是分散于广大农村的奶源。     

原料乳生产在乳业安全中的地位、面临问题及建议

原料乳生产是乳业产业链的关键环节,是乳业产业安全的重要抓手。目前,我国原料乳质量标准不高,质量安全问题多,主要是人为因素;而且原料乳供给不足,原料乳产量受奶牛存栏影响大;原料乳生产规模化比例低,超大规模潜在风险大;国内乳企奶源基地建设的步伐放缓;原料乳价格波动频繁。必须把原料乳质量安全放在首位,大力推进奶源基地建设、规模化经营和技术创新,健全原料乳的价格形成机制,加强对奶农的培训,培养一批职业奶农。     

燕塘乳业粤西设厂旨在开辟广西市场

由广东燕塘乳业和广东湛江农垦局、湖光农场合作投资6000万建立起来的粤西第一家现代化乳品加工企业，6月5日在湛江市麻章区经济试验区举行了隆重的投产仪式。据广东燕塘乳业当家人黄宣总经理称，燕塘乳业落子湛江，有其重要的市场策略意义．它是广东燕塘乳业抢占广东西部市场和广西市场所建立起来的第一座桥头堡，这为燕塘乳业的产品销售半径外延和产品走出省门打下了良好的基础。     

乳品质量差之“奶源说”是否成立？

正一边是百姓抱怨,一边是乳企喊冤。日前光明乳业总裁有关中国乳品质量差主要是因为"奶源差"的公开言论再次引发社会关注。奶业总裁"炮轰"中国奶源工信部总工程师朱宏任称,目前我国乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比,还有一定的差距。然而,光明乳业总裁郭本恒却将其归咎为"奶源"不好:"中国乳品工业水平是世界最高水平,而唯一的差距就在于奶源。"他还坦陈,自建奶源在很多情况下都是企业"做做样子,给媒体、给社会一个交代",因为自建奶源成本太高,企业难以负担。新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国好,但是他们很少出事,就因为他们的奶好。     

奶源不足成河北乳业发展最大掣肘

“奶源不足已经成为河北省乳制品行业发展的最大掣肘。”在日前召开的河北省重点行业2007年经济运行分析会上．省食品工业协会有关人士介绍说．2007年．河北省乳制品及液体乳行业实现销售收入197．09亿元．同比增长34．8％：利税和利润同比却下降2．08％和17．43％．乳业效益大幅下滑的主要原因是乳制品企业成本急剧上升．奶源市场极度混乱．终端竞争异常激烈。     

乳品行业的机遇与挑战:实现敏捷、灵活、协同的供应链

随着中国乳业的发展与成熟,我国乳业的竞争正逐渐从终端竞争转向全方位的竞争,包括品牌、新产品创新、奶源、渠道、生产及配送能力等综合实力的较量。市场上乳制品价格的竞争也愈发激烈,各种促销活动接连不断,而乳     

“复原乳”冲淡奶业利润

“由于当前乳市价格战不断，乳业利润率已降至1％-3％，大大低于银行利率水平，如果继续下去，中国乳业将走向毁灭。”西部乳业协会秘书长魏荣禄介绍，现在整个四川的日平均牛奶生产加工能力已达到了3000吨，但川内奶源的日均产量只有1000吨左右，奶源不足已显露无疑。     

当前我国市乳生产和发展中的问题

最近应乳业界的邀请,参与了大江南北几个乳业项目的前期工作,都与市乳的发展相关;还发现传统以乳粉为主的北方奶源带不少有实力的企业,在市乳市场的吸引下,也一改产品结构,主动出击涉足市乳市场;至于传统以市乳为主产品的都市型乳业企业则大幅度压缩乳粉、炼乳类产品,集中保持市乳     

乳业龙头自建牧场成风潮

“三鹿婴幼儿奶粉事件”让我们看到，中国乳业与发达国家乳业之间的差距，不是人才，也不是管理和技术，而是奶源。由奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题，才是中国乳业的心头之痛。     

今年三类乳企走向何方？

按乳业行业的一种界定方法，液态奶的企业类型分为基地型、城市型和混合型三种，这三种企业不是按规模大小来区分的，而是根据奶源和市场的特点决定的。基地型乳业背靠奶源，但远离产品消费市场，向外扩张是企业的第一战略，我们通常把伊利、蒙牛等草原带企业看作是基地型乳业。城市型乳业     

中国乳品市场的国际化道路

<正>2014年10月8日,世界乳业巨头荷兰皇家菲仕兰公司与中国辉山乳业宣布正式成立合资公司,而国庆节前,伊利也推出了其首款进口牛乳——培兰牛乳,这标志着中国乳品市场开始新一轮激烈的国际角逐。近几年来,国外乳企掀起新一轮入华潮,与此形成对比的是,伊利、光明等中国乳企也纷纷"走出去"。无论是"走出去"的中国乳品企业,还是"闯进来"的外资企业,最终都将产品投放到中国市场。     

奶业沙龙 中国奶业上演“三大战役”

奶源大战只是我国乳业竞争的首战，更为激烈的还有乳品促销大战。为了占领乳品消费市场，各大企业纷纷展开促销大战。你“买六赠一”，我“买四增一”；你搞喝奶送奶锅．我搞喝牛奶中大奖得电脑。据了解，内蒙古蒙牛乳业股份有限公司为了拿下石家庄市场，花600万元在石家庄搞促销，并声称“一周之内拿下石家庄”。上海光明、北京三元、石家庄三鹿、沈阳辉山乳业则通过增加花色品种，