福建省水产冷库发展方向探讨

<正> 福建省冷藏设施经过了30年的建设现已初具规模。据统计,全省共有水产冷库316座,急冻能力2560.7吨/日,冷藏能力45374.5吨/次,制冰能力2297.5吨/日,分别占全国国营水产冷库总生产能力的30.3%、18.4%和22.7%。这些冷库对促进福建省水产加工业的发展,已经作出并将继续作出更大的贡献。但是,由于冷库存在布局、配套不合理,大修资金、材料不落实等问题,使福建省水产冷库面临着严峻的考验。本文拟通过剖析福建省水产冷库现     

冷库冷冻机油再生处理新工艺

前言冷库是渔业冷藏链中重要的一环,它对水产品起着冻结加工、冷藏及生产渔业用冰等作用。冷库的数量和管理质量直接影响到渔业的产量和水产品的最终质量,因此建国以来我省水产系统非常重视水产冷库的建设,使得我省冷库建设逐步得以发展。随着经济体制的改革及我省对虾养殖业迅猛发展,近年来我省冷库建设发展更为迅速,至1986年底,全省水产冷库已有316座,乡镇冷库242座,急冻能力1593吨/日,冷藏1524万吨/次。作者根据对全省部分水产冷库的调查,现行的大部分水产冷库冷冻机油系统设     

冻鱼全面质量管理的探讨

我省现有水产冷冻厂21座，冷藏能力2．5万吨／次，比六十年代增加五倍，初具规模。冻鱼质量好坏，与各厂企业经营管理水平高低有密切联系。如何作到冻鱼优质、高产、低成本，这是水产工作者共同关心的问题，不仅要考虑技术工艺，     

山东省水产加工流通业发展思路

1水产加工流通业蓬勃发展近年来，山东省水产加工流通业发展很快。1996年，水产加工品产量165万t，产值88．3亿元，水产品上市量317万t，交易额154亿元，水产品价格涨幅4．2％，是"菜篮子"产品中涨幅最小的。水产加工流通业的发展，推动了技术进步和产业化进程，具体表现在：1．且行业整体素质明显增强目前全省共有加工企业1547家，加工能力240万t，冷库877座，冻结能力2．3万t／d，冷藏能力30万t／次，制冰能力3．9万t／d，形成了以冷冻为依托的多样化水产加工体系。流通以专业批发市场为龙头，集贸市场为基础，多渠道。多层次、全方位覆盖…     

我国渔业制冷发展中的几点思考

截止2004年底，我国水产品冷冻、加工企业共有8745家，年加工能力1427万t，加工品产量达到1032万t。水产性冷库共有5964座，日冻结能力25．1万t，冷藏能力218．2万t／，次，日制冰能力10．2万t；水产冷藏库库温从传统的-18℃设计温度降低到-22--25℃，满足了日益发展的水产品贮藏品种（如虾类等）品质的需要。同时在天津、山东、辽宁、上海、海南等省市新建了一批大型、现代化的水产品冷冻冷藏加工集散中心，朝着加工流通国际一体化的趋势发展。     

第一座由公社筹建的一千吨级水产冷库

浙江省普陀县螺门公社，依靠集体的自筹资金，在有关部门的支持下，新建了一座一千吨级的水产冷库，制冰能力为六十吨／日。这是我国由公社筹建的第一座这样规模的水产冷库。该冷库由螺门公社的渔、工、商联合企业经营，于今年第四季度正式投入生产。     

山东省第一座万吨水产冷库在荣成县兴建

由农牧渔业部投资兴建的山东省第一座万吨水产冷库,正在荣成县石岛镇抓紧施工。这座水产冷库主库6层,高30米,总建筑面积12,000多平方米,容量1万吨。其中冻品库5,000吨,机冰库5,000吨。设计能力为日速冻水产品160吨、日产机冻240吨。     

越南对华水产出口激增

从9月下旬开始，越南出口中国的水产品以每周3．68％的幅度增长。高质量水产品的增长幅度大，其中冷冻水产品的增幅为17．56％，鲜活水产品增幅为8．9％，贝类出口量也明显增加。由于中国市场需求旺盛，到今年底，越芒街口岸水产出口量将从目前的30吨／周增加到70吨／周，其中30％为贝类。海蟹出口量也将增加到6．5吨／周。目前，越对华出口的水产品价格已上涨2％-3％。     

依靠科技进步增强渔业后劲的初步探讨

党的十一届三中全会以来，我省渔业生产得到持续、稳步的发展。“六五”期间，水产产量5年跨出三大步：50万吨、60万吨、70万吨，1985年达76．06万吨，年均增产10％，人均占有水产品28公斤，比1980年净增9．5公斤。渔业产值(按不变价计算)达5．9亿元，占我省农业总产值的8．3％。如加上水产工业、副业产值，共达9亿元。     

我省小型水产冷库的设计特点及维修改造措施

<正> 近几年随着对虾养殖业的发展,我省小冷库发展迅速。据初步调查,1988年初,全省沿海水产冷库已达150多座,冷藏能力15000吨/次。由于冷库发展快,有些小冷库没有正式设计,因此在设计安装、工艺技术方面均有不适之处。本文根据我们的调查及设计体会,谨对小冷库的建设、维修及改造进行初步探讨如下: 一、建筑与结构 1、建筑平面布置: 建筑平面一般包括原料加工:加工间、(配洗手盆及消毒池)脱盘间、包装间。冷加     

新乡建成目前豫北最大的农产品水产大世界市场

为适应新乡的经济发展，经新乡市计划委员会批准建设的新乡市农产品水产大世界一期工程于12月28日正式开业。该农产品水产大世界是由新乡市牧野区农产品冷藏储贸有限公司和深圳市德利讯科技有限公司共同投资兴建，规划建设豫北地区最大的万吨冷库及农产品、水产品批发市场，该水产大世界项目建设占地300亩，投资1．5亿元。     

我省水产冷藏加工现状及问题的探讨

冷藏加工是发展渔业经济,产值翻番的重要环节。发展渔业生产要走商品流通之路,走深度加工之路,而冷藏加工保鲜是拓展这一道路的前提条件,它是产值翻番的重要环节,对发展渔业经济,提高社会效益有重要意义。 1、水产冷冻厂(库)的发展状况。我省水产系统冷藏业(以下简称水产冷藏业)的发展是随着商品鱼基地配套建设而发展的。从七十年代中期开始,由国家水产总局投资(省投资一部分),主要集中在洞庭湖渔区先后建成了一批水产冷冻库。第一批有大通湖渔场、常德县渔场、汉寿县南湖渔场,各为50吨小冷库(后     

厦门东渡五千吨水产冷库建成投产

<正> 厦门东渡五千吨水产冷库经国家计委和农林部批准,列入国家大中型工程,于1976年开始主库基础施工,1983年底基本建成,冷库的规模为每日制冰240吨、结冻240吨;每次冷藏5,000吨、贮冰5,000吨,实际建筑面积36,739平方米,总投资2,264万元。经过一年全面降温试产,在制冰、结冻、冷藏、冰库等方面生产的主要技术指标基本达到了设计要求,机冰与冻品质量良好。1985年1月11日由福建省建委通过验收,正式投产。     

江苏省水产局周松亭局长谈江苏渔业发展方向与任务

1987年，江苏省水产品总产量计划有两个指标。确保83万吨，争取85万吨，比1986年增加5．4万吨至7．4万吨，增长7-9．6％。其中，海水养殖产量计划争取3．2万吨，比1986年增加O．65万吨，增长25．4％，淡水养殖产量计划争取48万吨，比1986年增加7．16万吨，增长17．5％，海洋捕捞和淡水捕捞产量计划保持现有水平，争取稳中有计。为了努力实现“两赶三突破”，保证完成今年水产计划和提前完成“七五”水产指标，当前主要认真抓好以下六项工作。     

天津完善水产物流体系建设冷藏规模将达20万t

从今年开始，天津市将积极完善水产物流体系建设，以天津市水产集团为龙头加快建设水产品冷藏加工物流基地。到“十二五”末，本市水产品冷藏总规模将达到20万t，兴建大型冷库5座。     

要闻速览

3月5日全国水产技术推广总站在北京召开养殖渔情信息采集整合调整工作研讨会。会议代表就调整后采集分析报表、工作台帐、软件系统等进行了论证研讨,并提出了许多修改意见。3月6日我国南方首个海参交易中心在福建省霞浦县揭牌成立。霞浦县海参交易中心属仓储式专业海参交易平台,建有中心冷库近8000平方米,单批次冷藏能力5000吨,预计年交易额5亿元。3月7日太湖第五届放鱼节在江苏苏州吴中启动。本届放鱼节以"推进生态文明,建设美丽太湖"为主题,历     

瑞安经济新亮点:水产加工流通业

本刊讯针对目前渔业生产力大幅度提高，水产品出现季节性、局部性过剩，鱼价处于低迷状态，渔业生产成本不断上升的现象，浙江省瑞安市将大力拓展水产流通加工业作为渔业增效、渔民增收的根本途径，取得了明显成效。使该市渔区人均收入居温州市乃至浙江省之首。纵观瑞安水产品流通加工发展的新趋势，一是发展速度快。进入新世纪，该市水产加工企业猛增至３５家，冷藏能力达１．２５万吨／次。２００１年水产加工产品２．７５万吨，加工产值３亿多元，均比九五期末翻一番，居温州市之首，水产品出口量和创汇额分别占温州市的４２％和７９％，…     

水产冷库的节能途径

<正> 为适应水产业和养殖业的不断发展,乐亭县先后建冷库34座,这些冷库的能源耗量相当大。为了节能降耗,我们对水产冷库的节能措施进行了探讨,认为有如下途径: 1.小型冷库结冻采用搁架式以降低电耗结冻间是冷库中耗能最大的车间,现在常用的结冻形式主要有吊笼轨道式和搁架式。经探讨,为节约能源,冷藏量在500吨或日结冻量在20吨以下的小型冷库采用搁架式结冻形式为宜。     

从冷库利用现状浅谈水产冷库发展

冷库技术经济指标是企业经营管理情况的综合反映。搞好各项技术经济指标的核算工作,是冷库进行科学经营管理的基础,是制定某些计划、规划的依据。冷库的冻结、冷藏、制冷利用率是其中的三项主要指标,也是衡量冷库利用状况的主要依据。现就几年来我省水产冷库冻结、     

中小型冷库的节能运行措施

近十年来 ,我国冷库发展较快 ,冷库贮藏容量和规模有了急剧增长 ,全国冷库总容量已达 30 0万吨 ,上海市的冷库容量也达 45万吨 ,其中相当一部分是库容量在 1 0 0 0吨以下的中小型冷库 ,广泛分布于水产、食品等行业 ,这些冷库的结构、功能、用途各不相同。在保证安全生产、满足经营需要的前提下 ,如何减少成本、节约能耗、提高效益 ,是人们普遍关心的问题。据统计 ,我国冷库的动力费 (电耗 )约占整个冷库仓储成本的 2 5～ 30 %左右。而且各冷库冷藏品的电耗值差异很大 ,中小型冷库的电耗值相比大型冷库平均要高 5% ,所以对中小型冷库来说 ,如…