国外食品中农药残留监测概况

本文简要介绍了近年世界卫生组织和联合国粮农组织在保证食品安全中对农药残留的管理情况、各国农药多残留分析方法进展 ,以及欧美和日本等国对食品中农药残留监测的概况 ,并对我国开展农药残留监测和加强管理提出建议     

农药残留监测是农药管理的一项重要任务

随着人民生活质量的提高 ,农产品的食用安全性质量标准 ,将越来越被大家重视。加强农药残留监测 ,确保农产品食用安全是维护农产品生产者和消费者合法权益 ,促进农产品市场繁荣和健康发展的重要措施 ,也是农药管理的一项重要任务。笔者结合工作实际 ,就进一步做好农药残留监测工作谈几点浅见。１农药残留超标的现实不容忽视据有关资料表明 ,建国以来 ,全国累计施用六六六４００余万吨 ,滴滴涕５０余万吨。由于农畜产品受到农药污染 ,我国人体脂肪中的农药残留量也较高。尽管１９８３年我国就已禁止在农产品上使用六六六、滴滴涕 ,但从最近对…     

开展农药残留监测，确保农产品食用安全

农药是防治农业病、虫、草、鼠等有害生物 ,保证农业生产丰收的重要农业生产资料。但农药给人类带来巨大利益的同时 ,也给人类生存的环境以及人们赖以生存的农产品带来了农药残留的污染问题。尤其是食品安全越来越引起人们的重视 ,世界上发达的国家 ,一些国际组织都非常重视农药残留监测工作 ,都有一套严格的系统的农副产品和食品中农药最高残留限量 ( MRL值 )标准 ,这些标准被广泛用于进口贸易等各个领域。随着我国人民生活质量的提高和我国加入 WTO的日益临近 ,开展农药残留监测工作显得越来越重要。1　不可忽视的农药残留问题我国农产…     

蔬果农药残留监测模式探索

介绍了一种蔬菜水果的监测模式。通过对现有的几种果蔬检测技术的介绍,总结出一种适合市县一级的高效监测模式。     

上海地区食用农产品农药残留监测浅析

农药残留是影响食用农产品安全卫生的重要问题之一。各级政府部门相当重视食用农产品安全生产,已成为当前社会关注的焦点。上海市人民政府于2001年7月召开了食用农产品安全监管工作大会,于当年9月发布并实施了《上海市食用农产品安全监管暂行办法》(市政府105号令)。2002年农产品农药残留监测列入市政府实事工程项目之一。上海市农药检定所按照农业部和上海市人民政府的有关要求,及时召开农产品安全监管专题会议,制订切实可行监测方案,全面开展了农产品农药残留监测工作,取得了一定成效。1开展农药残留监测的重要性我国于2001年11月11日正式…     

美国农药残留监控概述

美国农药残留监测工作始于１９６３年 ,至今已有３８年的历史 ,而有些州开展农药残留监控的历史更长。如加州于１９０２年实行农药登记管理 ,１９２６年开始农药残留监控工作 ,目前已长达７５年之久。他们在长期的工作中建立了一套完整的农药残留监控法律法规和监测体系 ,积累了丰富的经验。１机构体系健全 ,职责分工明确美国农药残留监控工作由环保局 (ＥＰＡ)、食品与药品管理局 (ＦＤＡ)、农业部 (ＵＳＤＡ)三个部门共同负责。环保局负责农药登记和农药最高残留限量 (ＭＲＬ)的制定 ;食品与药品管理局监督实施农药残留限量 ,并负责对进口…     

欧盟农药残留监测合格率继续提高

欧盟食品安全局（EFSA）表示,欧盟食品中农药残留限量监测合格率继续提高。11月的结果显示,2009年测试的食品样中有97．4％符合农药最高残留限量（MRLs）标准,而这一数字在前一年是96．5％。     

台湾农产品农药残留监管体系简介

台湾地处亚热带,属海岛型气候,高温多湿,农作物病虫害发生频次高,农药使用量较大。在此气候条件下,台湾通过规范生产源头和强化残留监测实现了防控有害生物和保证农产品质量安全的双重目标。2009年台湾"卫生署"残留监测报告显示,台湾水果、蔬菜及茶叶上202种农药5万多份农产品的农药残留监测     

从国际"绿色壁垒"看四川省农产品农药残留监测现状

我国加入世贸组织(WTO)以来,发达国家的绿色技术壁垒对我国的农产品质量提出了更高甚至苛刻的要求.如何加强对农产品农药残留的监测、促进我国农产品更多地走向国际市场,已成为摆在各级政府和相关管理、技术部门面前的重大课题.     

台湾农产品农药残留监测及管控模式

本文从台湾农产品农药残留监测的行政架构、监测依据、监测程序、检验方法、最大残留限量制订以及安全评估等多个方面,介绍了台湾农产品农药残留监测及管控模式。     

南宁市蔬菜农药残留监测分析

对南宁市各宾馆、饭店的蔬菜和蔬菜生产基地的即将采收上市的蔬菜进行农药残留监测 ,4 a共检测蔬菜样品17342个 ,超标样品 931个 ,超标率 5 .37%。各类蔬菜超标程度的高低依次为 :茄科类 >豆类 >叶菜类 >瓜果类 >根茎类。通过对检测数据进行统计 ,分析蔬菜农药残留与蔬菜品种 ,蔬菜种类 ,种植季节的关系和对宾馆、饭店和蔬菜生产基地的蔬菜农药残留进行比较 ,提出提高蔬菜质量安全的有关措施。     

产后农产品残留农药降解技术研究概况

本文简术了当前产后农产品中农药残留降解技术的研究概况，从包括物理、化学、生物等技术，同时对它们的优缺点进行了比较。     

美国农药残留超标率低

美国食品药品管理局(FDA)表示,2009年美国农药监测结果显示,近99%的食品监测样本,符合残留限量标准,残留超标率为仅1.4%,稍高于2008年的超标率0.9%,这已于2010年报道(《Agrow》No.603,p14)。仅为此前的12年间,FDA农药残留监测超标率最低为0.7%,最高为2.4%。     

沙特阿拉伯卡西姆地区蔬菜市场的农药残留监测

在沙特阿拉伯卡西姆地区4个主要大型超市中采集了160个蔬菜样品,用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）,对23种不同类别的农药在蔬菜中的残留量进行了检测。160个样品中有89个检出有农药残留,其中有53个超过了最大残留限量（MRL）。残留检出率最高的农药是甲萘威,其次是联苯和克百威。蔬菜中,残留检出率最高的是卷心菜（16个样品中有11个残留超标,超标比例11/16）,其次是胡萝卜和绿椒（7/12）,黄瓜（6/12）,茄子（5/12）,南瓜（7/11）,生菜（6/11）最后是番茄（4/11）。生菜上的乙硫苯威残留量最高,其次是番茄上的甲基立枯磷,卷心菜上的甲基氯吡磷,胡萝卜上的庚烯磷,绿椒上的甲萘威。检测结果提示我们,为保护消费者健康,设立国家一级监测项目,开展对温室栽培蔬菜中农药残留的监测是必要的。     

国内外水果农药残留管理概况

总结和分析了我国主要水果贸易国在水果农药残留方面的标准情况概况。相对欧美、日本、加拿大等国家在水果上设立越来越苛刻的农药残留限量,我国的水果农药残留限量标准的制订和研究还比较缺乏,迫切需要根据国际食品法典要求和我国及其主要水果贸易伙伴国的水果生产和农药管理实际,制订或修订我国水果农药残留标准。     

太原市蔬菜有机磷农药残留抽样调查

通过对太原市4个蔬菜批发及零售市场6个品种共179个样品抽样检测，共查出含有机磷农药残留样品37个，检出率20.7%。其中叶菜类油菜、韭菜、生菜、甘菜的检出率分别为20.0%、22.2%、21.7%、36.4%；果菜类中番茄检出率为15.1%、黄瓜未检出，检出的有机磷农药包括对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、久效磷、马拉硫磷和乐果等，其中前5种禁止在蔬菜中使用。监测结果表明，太原市蔬菜中农药残留量问题较为严重，加强对蔬菜中农药残留量的监测和治理刻不容缓。     

农产品农药残留问题及治理对策

使用化学农药是防治病虫草害最为快速、有效、经济的主要手段 ,它在保障农业丰收 ,满足人们对农产品需求不断增长等方面发挥了巨大的作用。目前 ,我国化学农药防治面积达３亿ｈｍ２次左右 ,并且每年以０．１３３亿ｈｍ２次的速度递增 ,化学农药使用量达１００万ｔ。由于我国农药品种单一 ,剧毒、高毒农药品种居多 ,存在着“３个７０ %”，即 :农药中杀虫剂占７０ % ;杀虫剂中有机磷类品种占７０ % ;有机磷类中少数几个高毒品种占７０ % ,农药有效利用率低 ,对环境造成污染 ,农产品农药残留问题比较突出 ,该文就主要农产品农药残留问题及治理…     

关于安徽省农药残留与农产品质量检测体系建设的探讨

我国已加入世界贸易组织，农产品对外贸易将日益加大，国际上对我国农产品的质量要求也越来越高。１９９９年欧盟新颁布的农产品中农药最高残留限量（MRL）规定的指令，大幅度扩大检验范围和降低MRL值（有的下降了１０～１００倍），存在明显的“技术壁垒”倾向，对我国农副产品出口贸易和农业发展造成严重威胁。因此，农药残留和检测体系建设工作将成为今年及今后一段时间内我国政府和农业部门工作的热点。而了解我省农药残留情况，分析形成原因，研究应对策略，对加快我省农药残留检测体系建设则具有更加重要的意义。１农药残留概况我…     

美国农药残留实验认定食品安全

美国农业部指出。根据其农药数据项目开展的最新年度农药残留监测认定“不存在基于农药残留的食品安全担忧”。2010年对多种商品监测显示受检测的11644种样品的残留限量超过0．25％，4．6％样品中含有尚未设定限量的农药残留。与2008年4．2％以及2009年3％的残留限量超标率相比，这些数字不足为奇（（Agrow））No．617，P14）。