茶园土壤管理技术：谈谈茶园耕作

茶园耕作是土壤管理的一项重要内容,也是茶园管理中一项例行的作业。它具有清除杂草、打乱土层、疏松土壤、促进土壤熟化等优点,随着科技的进步,当今对茶园耕作的认识、耕作技术的掌握等都有了新的进展。尤其是茶园免耕法的出现,大大地丰     

无性系良种茶园栽种技术要点

无性系早生茶以其“早生、优质、高效”的特点，在近几年的名茶生产中收效显著，它在时间、市场、价格的优势更为明显，正日益成为广大茶农发展的目标，也是茶农发展致富有效途径，激起了建设良种茶基地的热潮。但是，部分茶农没有按照标准种植，一遇到不良的气候极易死亡，成活率极低。“年年栽茶不见茶”时有发生，主要原因就出在栽种技术，给茶农造成不必要的经济损失。几十年来，我们通过生产总结摸索了一些种植无性系良种茶苗栽培技术经验，使茶苗成活率在90％以上，现将无性系良种茶园的栽种技术介绍如下。     

景宁山地无性系良种茶园高效扦插与种植技术

浙江省景宁畲族自治县通过多年探索研究,形成了一套山地无性系良种茶园高效扦插与种植技术,并推广应用于生产,从而使景宁惠明茶产业得以迅速发展。2001～2007年累计开发良种新茶园2.06万亩,从而使全县茶园面积达3.96万亩;其中无性系良种茶园面积2.46万亩,占茶园总面积的62%,名列全省前茅。产业效益大幅提升,2008年产茶1230t,产值1.1亿元。     

宜都市新建无性系良种茶园技术措施

湖北省宜都市地处长江上中游,属武陵山余脉,地势由江汉平原向鄂西山区过渡,是历史上有名的绿茶和“宜红茶”产区。近年来,无性系良种茶园因萌芽整齐适宜机械化生产、成园快投产早、商品质量好、经济效益高而被当地茶农广泛认同,到2013年底,全市共有茶园10．8万亩,其中无性系良种茶园2．5万亩。根据农业部2013年4月下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》“力争到2015年全国无性系茶树良种普及率达到60％”的精神要求,宜都市明确提出今后不再用种子直播方法发展茶园。根据该市发展无性系良种茶园20多年的实践经验,总结出如下建园技术措施。     

无性系良种茶苗栽植技术

大力垦辟茶园，发展优质、高产、早生的无性系良种茶园是茶叶生产获得良好经济效益的重要基础条件，是实现茶叶增效、茶农增收的重要措施。安徽省绩溪县扬溪镇从1994年开始陆续引进无性系良种茶苗，发展早生良种茶同约350亩，茶树长势良好，效益开始湿露。笔者总结多年来新茶园栽茶的实践经验，以供各地参考。     

宜都市无性系良种茶树建园技术

无性系良种茶园以其发芽整齐、产量高、品质优、经济效益显著而成为我市农村产业结构调整和山区农民脱贫致富的重要项目.经过1992年～2001年的引种栽培试验示范实践,现就其建园技术总结如下:     

湖北三峡库区茶树无性系良种扩繁技术及效果

三峡库区是湖北省茶叶传统产区之一，由于三峡工程的建设，库区内低平良田大量被淹没，茶叶生产主要移至600—1200米的二高山地带。该地发展无性系良种茶园，若全部依靠从外地购苗，成本高且因缺乏灌溉条件影响成活率；本地扦插繁殖茶苗，成活率一直不高：为此，对该地区无性系良种茶苗繁育及茶园建设技术进行了探索，就地推广了“双膜一网”苗木扦插繁育技术，并采取名茶生产和留蓄枝条有机结合的生产方式，加快了库区无性系良种茶园建设速度，     

茶树良种母本园的建立及管理

茶树良种母本园是茶苗繁殖的基础,本文较全面地阐述了茶树短穗扦插繁殖中良种母本园的建立及管理技术。     

紫牡丹等茶树良种在福清试种的产量和品质研究初报

经2011年产量测定,2010~2011年连续2年成茶品质鉴定结果表明:紫牡丹、金牡丹和金观音春季产量分别为3688.89 kg/hm2、3146.67 kg/hm2和3755.56 kg/hm2;乌龙茶密码感官审评得分均94分以上,红茶密码感官审评得分均95分以上,品质表现优     

湖南省无性系茶树良种推广现状与发展对策

介绍了湖南无性系良种推广的现状、存在的主要问题和优势,提出了加快湖南无性系良种推广的对策。     

我国茶园管理机械化技术研究进展

综述了我国茶园垦殖动力和机械、茶园土肥管理机械、茶园灾害管理机械、茶树管理机械等茶园管理机械化技术现状,指出其存在问题与发展方向,并根据我国茶产业现状提出开展茶园管理机械化技术集成和推广的设想。     

闽东红绿茶产区生态茶园建设技术

阐述了闽东生态茶园建设措施和目标,总结出适合闽东红绿茶生产的新垦茶园、茶林嵌合型和纯茶种植老茶园生态建设技术。     

清代福建茶叶的种植与分布

福建茶叶生产历史悠久,本文主要介绍了清代福建茶叶的种植技术、生产形态及地区分布特色.     

施肥对茶园土壤肥力及茶叶品质影响研究进展

如何通过对茶园土壤进行有效施肥,使茶园土壤保持较高肥力,提高茶叶产量和品质,同时有效控制污染,维护茶园生态环境,一直是茶园管理的重要课题之一。本文综述了近十年来科研工作者有关施肥与茶园土壤及茶叶品质化学的研究进展,重点阐述了施肥措施与土壤肥力因子、微生物指标、茶叶品质之间的关系,并指出了今后茶园施肥研究的重点。     

适制蒙顶甘露茶树品种筛选

为筛选适宜加工优质蒙顶甘露的茶树品种,以蒙顶山茶区种植的35份茶树品种(资源)的一芽一叶初展为原料,按统一工艺加工蒙顶甘露茶样,对成茶主要化学成分和感官品质及其相关性进行分析.结果表明,儿茶素总量、酯型儿茶素、EGCG和咖啡碱含量与感官审评总得分、滋味、外形极显著负相关;简单儿茶素与感官审评总得分、外形极显著负相关,茶多酚含量与感官审评总得分显著负相关;儿茶素总量、简单儿茶素、酯型儿茶素、EGCG、咖啡碱含量间极显著正相关;可溶性糖含量与其他化学指标以及感官审评的相关性不显著.调查的品种(资源)中,最适宜加工蒙顶甘露茶的茶树品种为中茶602、保靖黄金茶1号和中茶112,适宜的为天府28号、名山311、浙农701、福选9号、蒙山9号、福山早、TRI25、天府1号、三花1951和中茶108,其余22份品种资源不建议作为加工蒙顶甘露茶的原料来源.     

不同茶树品种制作美人茶的品质评价

茶树品种对美人茶品质形成具有重要的影响。市场上,制作美人茶的常见品种有青心大冇、金萱、毛蟹、铁观音、金观音、黄观音、金牡丹、梅占等。为凝练福建省美人茶品质特征、调查美人茶的品种适制性,以从福建省主产区大田采集来的20份美人茶样品（8个品种）为供试材料,进行美人茶感官品质分析、主要生化成分测定和香气成分检测。结果表明：青心大冇（94.10分）、金萱（93.96分）、金观音（93.90分）、金牡丹（93.63分）感官审评的分值较高,其滋味甜醇、醇厚或醇爽,香气呈蜜香或花蜜香。生化成分测定显示,青心大冇可溶性糖（2.48%）、游离氨基酸（0.33 mg/g）、茶黄素（0.12%）、茶红素（0.72%）、茶褐素（1.24%）含量相对较高,均排在前三位。在感官审评结果的基础上,从以上样品中筛选出品质较好、不同品种加工的7个美人茶样品进行香气成分的测定,共测得31种香气成分,包括醛类化合物3种,醇类化合物7种,酮类化合物2种,酯类化合物5种,萜烯类化合物7种,烷烃类化合物3种,其他化合物4种,这些香气成分共同组成美人茶独特的香气特征。其中,青心大冇美人茶所检测到的香气成分最多（25种）,且香气成分总含量（430.43 ng/g）最高,与其他品种的美人茶相比,1-甲基-4-(1-甲基乙基)-1,3-环己二烯（4.21 ng/g）、柠檬醛（7.01 ng/g）、苯甲醛（18.24 ng/g）、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇（150.23 ng/g）、β-罗勒烯（5.47 ng/g）含量最高,芳樟醇（30.60 ng/g）、水杨酸甲酯（15.02 ng/g）、香叶醇（66.69 ng/g）、苯乙醇（8.52 ng/g）含量均排在前三位。综合感官审评结果、生化成分分析和香气成分分析,青心大冇品种制作的美人茶品质最佳。该结果对生产实践中美人茶适制品种的选择具有指导意义。     

茶树新品种引种试验

以本地菜茶为对照品种,对引种的台茶12号和茗科1号茶树新品种的适应性、生长势、抗病虫害能力、物候期、鲜叶产量和成品茶品质等进行鉴定。结果表明,与本地菜茶相比较,台茶12号和茗科1号均适宜在石亭绿区域推广种植,且台茶12号优于茗科1号。