野生刺梨种质资源的SWOT分析

为合理高效利用和推广野生刺梨种质资源,根据我国野生刺梨种质资源的分布和推广应用的实际情况,运用SWOT分析法对野生刺梨种质资源的推广利用进行机遇、劣势与挑战进行相关分析,提出野生刺梨种质资源的合理高效利用策略,并建立标准化的栽培刺梨种植基地和栽培种植技术,以实现产学研结合的一条完整产业链。     

刺梨果实中维生素C积累与氧化酶活性研究初报

刺梨(Rosa roxburghii Tratt)属蔷薇科野生灌木果树,果实中维生素C含量极其丰富,比富含维生素C著称的中华猕猴桃高10倍左右。为了充分利用刺梨这一野生资源,使之为刺梨果品加工、贮藏、引种栽培和良种选育提供一定理论依据,作者于1981～1982年,测定了不同类型的贵州野生刺梨叶片中维生素C含量及抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性。     

刺梨新品种“贵农5号”

“贵农5号”刺梨是从贵州野生刺梨优良单株无性系选育出的新品种。果实扁圆形，果面金黄色，有软皮刺。在贵州中部地区8月中下旬果实成熟，适应性和抗病力强．丰产性好。2007年12月通过贵州省农作物品种审定委员会审定。     

水果中的“维生素大王”

根据贵州农学院园艺系的调查研究资料:在贵州野生刺梨(別名“缫丝花”)(Rosaroxburghii Tratt),分布于海拔1000～1600米之间,全省野生刺梨鲜果年产量约有1200万     

刺梨害虫初志

<正> 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是多年生野生水果,也是新兴果树。刺梨原产我国西南部,以贵州最多,年产鲜果估计1200万斤。刺梨含维生素C、B最高,刺梨食品越来越受到消费者的欢迎,发展刺梨生产已引起国内外的关注。目前省内外一些单位已开始驯化栽培和品种选育。但刺梨生长过程中屡     

刺梨根、茎、叶中黄酮的抗氧化活性

以超声波法提取的六盘水野生刺梨根、茎、叶中的黄酮为试材,比较其DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力,以期为刺梨野生资源的进一步开发提供参考依据.结果 表明:刺梨根、茎、叶黄酮对DPPH自由基的清除率分别是11.3％、5.2％、66.9％;对ABTS自由基清除率分别是61.1％、28.9％、89.3％;对羟基自由基的清除率分别是58.1％、19.3％、81.5％;对超氧自由基的清除率分别是48％、42％、50％,清除能力的强弱依次为刺梨叶中黄酮＞根中黄酮＞茎中黄酮.说明刺梨根、茎、叶中黄酮可以作为天然抗氧化剂开发,尤其是刺梨叶片的黄酮.     

刺梨蔷薇白轮介壳虫的防治

<正> 刺梨蔷薇白轮介壳虫[Aulacaspis rosae(Bouche)],不仅为害玫瑰、月季等蔷薇科植物,而且也是刺梨(Rosa roxburghii Tratt)的重要害虫。刺梨是多年生的野生水果,分布在贵州、云南、四川等地。其果实含有极丰富的维生素C、B,用刺梨制成的食品及饮料,很受消费者欢迎。但刺梨的整个生长期均受蔷薇白轮介壳虫的为害,严重     

我国野生刺梨资源开发利用探讨

刺梨(Rosa roxburghii)系蔷薇科落叶灌木植物,别名缫丝花、刺蘑、山刺梨、赛哇(西藏)、刺石榴、野石榴(陕西)、刺梨子、木梨子、刺梨蔷薇、茨梨、送春归、文光果.果肉中维生素C含量是苹果的500倍、柑橘的100倍、猕猴桃的9倍;维生素P含量极高,是柑橘的120倍、蔬菜的150倍.它还富含维生素B1、B2、E、K1等及16种微量元素,其营养功能比酸枣高46倍,叶总黄酮含量比银杏高2.4倍.近年来,日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树.野生刺梨的开发前景十分广阔,种质资源应该受到保护和重视.     

刺梨果实营养及其维生素C含量变化的研究

刺梨属蔷薇科(Rosaceace)蔷薇属(Rosa)植物,是很有经济价值和发展前途的新兴果树。果实中富含多种营养素,乃当今水果“营养珍品”。作者及其同事在我国营养学家罗登义教授研究基础上,于1981～1983年期间,对刺梨之乡的贵州,按不同地区生长的野生刺梨及移栽后果实中维生素C等营养成分含量、变化作了较系统的分析,并探讨了某些生化特性。 材料与方法 刺梨样品采集后,装入塑料袋内,封口、贮藏于冰箱内(7℃左右)供分析用。另将野生刺梨单株移栽到本院标本园,两年后取样分析。 维生素C、总酸(以苹果酸计)、胡萝卜素、总糖及还原糖按常规法测定。单宁含量按文献(何照范,1983)测定。葡萄糖、果糖含量按文献(张友杰,1977)稍加改进后测定。     

富含维生素丙的珍果——刺梨

刺梨的果面布满毛刺,因而得名刺梨,在四川省称之为木梨子。刺梨在植物学书里的中文名称是缫丝花,学名 Rosa roxburghii Tratt,蔷徽科。刺梨是野生水果,多年生落叶灌木,株高2.5米,一般1米左右,基多分枝,茎上有成对小皮刺,奇数羽状复叶,叶缘有细锐锯齿。三、四月开花,浅红色,微香味。七、八月果实成熟,有刺梨果香味,成熟果金黄色,未熟果青绿色,每个果重几克至二十克。生长于四川、贵州、云南、江苏、湖北、广东等地的溪沟,路旁及山林间。     

刺梨绿枝扦插试验简报

<正> 刺梨(Rosa roxbughii Tratt)果实营养丰富,尤以维生素C的含量为目前所了解的水果之冠.目前国内外对刺梨的驯化栽培颇为重视.为适应刺梨生产发展的需要,我们于1981年7月15日～9月15日及9月23日～11月23日分两次进行了刺梨绿枝扦插试验.插条长17厘米左右,顶端带2片叶,药剂处理时,将枝条基部4厘米浸在药剂中12小时.共用插条3850枝,试材为花溪野生刺梨.     

刺梨风味酸奶的研制及抗氧化活性评价

以黔产刺梨原汁、鲜牛乳为主要原料研制刺梨酸奶，考察刺梨原汁添加量、蔗糖添加量、复合菌添加量及发酵时长对刺梨酸奶感官品质的影响。在单因素试验的基础上，采用正交试验优化刺梨酸奶研制工艺。以优化后的工艺参数制备酸奶，对比发酵前后标志性成分的变化，比较分析刺梨酸奶与原味酸奶（未添加刺梨原汁）的抗氧化活性。结果表明，刺梨酸奶研制的最佳工艺为刺梨原汁添加量7.5%、蔗糖添加量70 mg/mL、发酵时长8 h、复合菌添加量1.0 mg/mL，此工艺制备的刺梨酸奶感官得分为90.67。标志性成分分析表明发酵前后维生素C含量无明显变化（P>0.05），单宁含量降低了68.99%。总抗氧化能力和自由基清除率分析表明，添加7.5%的刺梨原汁能极显著提高原味酸奶的抗氧化作用（P<0.01），说明刺梨风味酸奶具有一定的抗氧化功效。     

刺梨病虫害及其防治

<正> 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是野生灌木果树.果实维生素C含量高达841.58～3541.13mg/100g,可制汁、制酒、制酱,营养丰富,味美可口.也可作绿篱,观花、观果.1986年～1989年,我们对刺梨病虫害进行了系统的调查研究.通过室外观察、室内饲养、镜     

刺梨新品种‘贵农5号’

 ‘贵农5号’刺梨是从贵州野生刺梨优良单株无性系选育出的新品种。果实扁圆形,果面金黄色,有软皮刺;平均单果质量18.5 g,最大25 g。果实出汁率68%,可溶性固形物含量13%,维生素C含量21.85 ~ 22.54 mg · g-1。在贵州中部地区8月中下旬果实成熟,适应性和抗病力强,丰产性好。     

刺梨的栽培与果实简易贮藏

目前大量分布于贵州高海拔区的野生刺梨和栽培刺梨 ,是珍贵的高级果汁饮料的原料。刺梨适宜种植在日照少 ,气温日较差小 ,年雨量 80 0～ 1 40 0ｍｍ ,多阴雨 ,夏秋温度较低 ,冬季温暖 (极端气温高于 9℃ )的高原气候区。目前已在贵州建设万亩商品生产基地。由于刺梨的营养价值极高 ,有必要大力开发利用 ,建议在重庆、川中南、湘西南、鄂西、桂西北、滇东北等地发展种植。1　栽培技术要点育苗与繁殖 :采用种子繁殖和扦插繁殖。种子繁殖在 9月中旬播种 ,随采随播 ,667ｍ2(亩 )用种子 5～ 6ｋｇ,多用秋播 ;播后保湿是其关键。扦插法则常在秋季…     

刺梨与无籽刺梨果实中药化学成分及抗氧化物质的比较分析

【目的】明确刺梨（Rosa roxburghii Tratt.）与无籽刺梨（R. sterilis S. D. Shi）果实的次生代谢物中的中药化学成分及抗氧化物质并分析其间差异，促进刺梨与无籽刺梨的合理应用。【方法】采用超高效液相色谱串联质谱技术（UPLCMS/MS）对刺梨2个基因型（Rr-3,Rr-5）及无籽刺梨（Rs）果实的次生代谢物进行定性定量分析，筛选鉴定并比较分析两类果实中的中药化学成分及抗氧化代谢物差异。【结果】2类果实中共检测到12类530种次生代谢物，31种仅在刺梨中检测到，4种仅在无籽刺梨中检测到；其中118种代谢物属于TCMSP登记的中药化学成分，而145种物质与抗氧化能力显著相关。差异代谢物比较分析发现，Rr-3与Rs间有272种差异代谢物，Rr-5与Rs间有242种差异代谢物；两个刺梨基因型与Rs有171种共有差异代谢物，其中111种物质在刺梨果实中含量更高，包括31种中药化学成分和8种抗氧化物质；无籽刺梨中有53种物质含量更高，其中包含10种中药化学成分。进一步的果实抗氧化能力分析发现，刺梨果实的DPPH、ABTS及FRAP等3种抗氧化能力均显著高于无籽刺梨...     

宿迁县引种刺梨栽培成功

<正> 刺梨(Rosa roxbughii Tratt)系蔷薇科蔷薇属多年生小灌木;属野生果树。果实肉质肥厚可食,具有浓郁的特殊香味,富有营养,每百克鲜果含维生素C2000—3000mg,维生素P含量也极高,还有维生素A,E_2、K、E等。果实可鲜食、酿酒,制作饮料。颇受科学界关注。江苏省宿迁县1984年由南京中山植物园引入1563株刺梨,经两年试栽成功。     

贵州省药食两用刺梨根、花、叶品质研究进展与展望

刺梨系蔷薇科蔷薇属植物单瓣缫丝花或缫丝花,刺梨果具有较高的保健和药用食用价值。目前,对刺梨的研究主要集中在刺梨的果实上。刺梨作为贵州省民族药,刺梨果、根、叶具有药用和食用双重属性。该文以刺梨的根、花及叶3个部位为研究对象,综述刺梨根、花及叶在营养成分、药效成分、矿质营养及氨基酸等品质方面的研究现状,并对刺梨根、花及叶下一步在品质方面的研究内容进行展望,为刺梨根、花及叶的资源合理开发利用提供参考依据。     

粒粒魔芋、刺梨汁饮料的研制

以刺梨汁为主要原料，魔芋精粉和增稠剂为辅助原料，研制的刺梨果汁颗粒饮料，营养丰富、风味独特、色泽、口感好     

分析贵州剌梨产业发展中科技创新与技术推广的措施

针对贵州刺梨产业管理,分析当前贵州省刺梨产业发展中存在的问题,包括种植规模狭小、产业化经营程度低等;再对如何实现贵州省刺梨产业的科技创新与技术推广进行讨论,得出大力发展刺梨原材料生产基地、重视对刺梨培育的技术更新等结论。