猴头菇的栽培技术

猴头菇是家喻户晓的美味佳肴，它肉质细嫩，营养丰富，与熊掌、海参、鲨鱼翅并列为四大山珍海味，属上八珍之一。猴头菇是一种名贵食用菌，兼有医疗作用，经济价值极高。辽宁省铁岭市农贸市场其干品每千克价160元人民币。栽培猴头菇有比较高的效益，而猴头菇栽培又比较容易，简陋条件也可进行。     

烟秆在栽培平菇、猴头菇上的利用研究

为探索废弃烟秆栽培平菇、猴头菇等食用菌的可行性和食品安全性,该文通过对废弃烟秆进行营养成分和重金属检测分析,选用平菇和猴头菇为参试对象,进行了利用废弃烟秆栽培食用菌技术研究。结果显示:烟秆样品中蛋白质含量为5.2%,可溶性碳水化合物为18.2%;以烟秆为原料栽培的平菇、猴头菇产品中砷、铅、铬、镉、汞等重金属含量均低于GB7096—2014和GB2762-2012标准;通过栽培试验,以40%烟秆为主要原料栽培猴头菇生物转化率最高,为92%,65%烟秆为主要原料栽培平菇生物学效率最高,为105%。研究结果表明:废弃烤烟秆栽培平菇、猴头菇可行,其产品符合食品安全要求,可作为一种食用菌新型原料资源。     

陇南猴头菇高产优质栽培技术

猴头菇因其形状远望似猴头而得名，是我国传统珍贵食用菌。人工栽培猴头菇的突出问题是产量虽能达标，但高品位产品的比率却不多，降低了商品价值和生产者的经济效益。     

塑料大棚栽培猴头菇技术

猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要，又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下：     

“山珍”猴头菇栽培技术

猴头菇是一种珍贵的食用菌，自古以来因其稀少、味道鲜美、独特的营养和药用价值，而被列为山珍海味“上八珍”之一，与燕窝、海参、鱼翅并列为“四大名肴”，在明清时代还是宫廷名菜。野生猴头菇分布较广，前苏联、日本、欧美各国以及我国的东北、西北、华中均有，但产量很少。经过许多食用菌专家的辛勤开发，终于使猴头菇人工栽培成为可能，     

猴头菇栽培技术要点

猴头菇是食用菌当中比较名贵的菌类之一,实用价值和药用价值都非常高,因为其外形长的像猴头而得名。猴头菇是一种木腐食用菌,性平味甘,有利于滋养身体、促进消化,营养价值极高。同时在中医理论里,猴头菇也是一种药材,药用价值也很高。要想栽培出高产优质的猴头菇,掌握一定的猴头菇栽培技术非常关键,笔者通过本文介绍了猴头菇的主要栽培技术,仅供读者参考。     

桑枝高产栽培猴头菇技术

近几年广西蚕桑业发展迅速,每年有上几百万吨富含植物蛋白、糖类营养的桑树夏伐、冬伐枝条,而目前大都作为燃料被烧掉,非常可惜。猴头菇是一种十分珍贵的食用菌,自古就有“山珍猴头,海味燕窝”之一美称。猴头菇菌肉细嫩,柔软而清香,它不但营养价值高,还具有良好的药用价值,特别是对消化系统疾病。栽培猴头菇的原料很广泛,但利用桑枝栽培的报道却很少。为了充分利用本地资源发展食用菌生产,我们利用桑枝代替部分原料进行猴头菇的栽培,并取得较理想的效果。1栽培季节及场所猴头菇属中温性菌类,菌丝生长温度为6～32℃,以22～25℃最适宜。子实体…     

延安地区菌草栽培猴头菇技术

为了发展延安地区菌草栽培食用菌产业,以适合延安地区生长的菌草为原料,通过设计菌草与菌草、木屑等不同的配比,来研究不同的配方对猴头菇商品产量的影响。结果表明,在菌草与木屑比为3∶2时,是最适合猴头菇生长的菌草栽培料配方,为更好地进行延安地区菌草栽培猴头菇提供了可靠依据。     

猴头菇塑料大棚栽培技术

<正>猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高,鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要,又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下以供参考。     

猴头菇林下覆土栽培技术

正猴头菇是一种名贵的食药兼用食用菌,不仅营养丰富,而且含有丰富的多糖、多肽类物质,具有增强免疫力、防癌抗癌等功效,市场前景广阔。但由于猴头菇栽培技术难度较大,在新疆栽培面积有限,市场上一直货源奇缺。温宿县通过采用林下覆土出菇方法,成功种植出了猴头菇,并通过2年示范推广,总结出适宜林下覆土栽培的猴头菇栽培技术,其生物转化率可达100%。     

猴头菇高产栽培技术

猴头菇是一种药食两用型的真菌,是食用菌王国里的珍品,因其在药用方面的价值较高,因此受到很多消费者的欢迎。本文主要介绍了与猴头菇高产相关的栽培技术方法,包含生长环境和栽培技术两大方面,希望能为猴头菇的高产栽培提供一定的技术参考。     

民乐县玉米秸秆栽培猴头菇获成功

正连日来,民乐县食用菌培育基地的工作人员利用玉米、小麦秸秆栽培猴头菇获成功的消息不胫而走,吸引了众多种植农户前往参观学习。猴头菇大多生长在森里中,一般都在八九月份生长,适用于无光和二十度的潮湿温度生长环境。民乐县食用菌培育基地的工作人员破解海拔高、气候冷凉等制约因素,利用本地农产     

棉籽壳栽培猴头菇技术

新疆是我国主要产棉区，具有丰富的棉籽壳资源，开发利用好这一资源优势，可推动当地经济发展，猴头菇是一种味道较鲜美，且稀有的食用菌，兼有药用价值，对提高人体免疫力，防治胃肠道溃疡[1]，治疗慢性乙型肝炎[2]具有很好的效果。近两年来我人用棉籽壳栽培猴头菇获得成功，生物学转化率可达80％以上，现将经验总结如下。     

猴头菇无公害高产栽培技术探讨

作为食用菌王国的珍品,猴头菇属于药食两用真菌,尤其是其医药方面的药用价值,受到广大消费者的青睐。猴头菌性平,味甘,长期食用能利五脏、助消化,起到养生滋补和抗癌以及治疗神经衰弱的攻效。笔者结合当前的栽培理论与工作实践,对猴头菇无公害高产技术进行论述,以指导食用菌产业发展。     

东北高寒地区食用菌产业 开发的天然优势及发展潜力

正东北高寒地区的食用菌栽培是以大、小兴安岭及长白山区的黑木耳生产为其代表。这一地区菇类产品除自给自足的平菇、榆黄蘑及小规模栽培外销的猴头菇等品种外其它菇类栽培末形成规模(吉林长白山区的花菇栽培正在兴起)。经过实践探索,这一地区生态环境好,又有丰富的食用菌生产原料及其它地区不可替代的冷资源利用等优势,不仅适宜黑木耳栽培还为中低温型食用菌生产提供了有利条件,为"南菇北移"进行反季节栽培食用菌产业开发奠定了     

我省常年阳畦栽培食用菌方法

<正> 人工栽培食用菌是一项成本低,经济效益高的副业项目。在我国南方的一些省份,发展较快,是创外汇收入的主要项目之一。近几年我省有些单位和个人也进行了小面积的栽培,但由于自然条件的限制,成本高,经济效益低,影响了我省食用菌生产的发展。为了推动我省食用菌工作得以更快的发展,充分利用我省玉米、大豆等农业副产品资源,我们介绍一种适合我省常年阳畦栽培食用菌的方法。     

利用恶性杂草栽培食用菌

加拿大一枝黄花是一种外来恶性杂草,南京农业大学强胜教授等新近研发了一项技术,可以利用这种杂草栽培食用菌,从而缓解食用菌生产原料短缺问题,并达到控制这种外来杂草的目的。该技术是将一枝黄花晒干、粉碎,配制成食用菌养料主料,并添加麸皮、米糠、石膏、磷肥等辅料,可以栽培金针菇、平菇、秀珍菇、茶树菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳等。用该技术生产食用菌,成本低且利于工厂化生产。     

黑龙江省牡丹江市食用菌产业产值首次突破百亿元

正黑龙江省牡丹江市2016年食用菌产业产值首次突破百亿达到118亿元,规模达到43.1亿袋,鲜品总产量218万t,占到全国菌类的5%,拉动农民人均增加收入3 400元。全市食用菌产业发展形成产、加、销一条龙良性循环发展体系。牡丹江市通过扩大食用菌生产来挖掘农民增收潜力。海林市食用菌产业发展较好,2016年栽培食用菌17亿袋,成为各类蘑菇的主产区,其中猴头菇1.5亿袋。同时成立的森宝源食用菌合作     

牡丹江市:食用菌产业产值首次突破百亿元

<正>黑龙江省牡丹江市2016年食用菌产业产值首次突破百亿到118亿元,规模达到43.1亿袋,鲜品总产量218万吨,占到全国菌类的5%,拉动农民人均增加收入3400元。全市食用菌产业发展形成产、加、销一条龙良性循环发展体系。牡丹江市通过扩大食用菌生产来挖掘农民增收潜力。海林市是食用菌发展大县,2016年栽培食用菌17亿袋,成为各类蘑菇的主产区,其中猴头菇1.5亿袋。同     

酸枣肉渣栽培猴头菇的研究

为科学利用酸枣肉渣,破解困扰酸枣加工过程中造成的资源浪费和环境污染等问题,以猴头菇为对象,在栽培基质常规配方中添加不同比例(20%、40%、60%、80%)酸枣肉渣替代玉米芯,分析其对猴头菇发菌时间、子实体产量及营养成分的影响。结果表明,随着酸枣肉渣添加量的增加,猴头菇菌丝生长速率呈下降趋势,满袋时间和出菇时间延长,当添加比例为20%和40%时,头茬产量显著高于对照,且猴头菇品质得到提升,表现在鲜菇含水量和粗蛋白含量增加,粗脂肪和粗纤维含量降低,必需氨基酸总量增加,蛋白质氨基酸组成更接近FAO/WHO提出的理想蛋白,含铁量显著增加。添加酸枣肉渣栽培猴头菇是可行的,添加比例适宜控制在40%以内。本研究为酸枣肉渣的综合利用提供了新途径,也为食用菌栽培基质拓宽了新来源。