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以富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸的蚕蛹油为原料,采用化学酶法联产不饱和脂肪酸乙酯与咖啡酸单甘酯2种高附加值功能性油脂。2种目标产物制备的基本工艺原理是:采用碱液催化蚕蛹油中的甘油三酯与乙醇发生酯交换反应,经反相C18柱制备色谱分离获得高纯度不饱和脂肪酸乙酯单体;以副产物甘油和天然抗氧化成分咖啡酸甲酯为底物,采用脂肪酶催化转酯化反应获得咖啡酸单甘酯单体。通过气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析鉴定制备过程的蚕蛹油脂肪酸组分,其中乙酯化得到的α-亚麻酸乙酯、亚油酸乙酯和油酸乙酯的产率分别为37.5%、18.2%和13.7%,副产物甘油的产率为20.6%,C18柱纯化后可得到纯度90%的α-亚麻酸乙酯及纯度70%的亚油酸乙酯和油酸乙酯;水解产物甘油与咖啡酸甲酯通过脂肪酶催化合成的产物经液相色谱-质谱联用法(LC-MS)鉴定为咖啡酸单甘油酯。采用响应曲面法优化酶促合成工艺条件为温度74.6℃、底物咖啡酸甲酯质量浓度41.2 g/L、脂肪酶Novozym 435的用量(质量分数)9.6%,在此条件下咖啡酸单甘油酯的得率高达85.04%。利用建立的新工艺联产不饱和脂肪酸乙酯和咖啡酸单甘酯,使蚕蛹油的水解副产物甘油得到有效利用,为蚕蛹油的高值化深度开发利用提供了新思路。 相似文献
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蚕蛹油ω-3型不饱和脂肪酸研究 总被引:4,自引:0,他引:4
由缫丝后新鲜湿蚕蛹通过酶法制取的蛹油,经气相色谱分析,不饱和脂肪酸以α-亚麻酸(C18:3ω-3 35.72%)和油酸(C18:1 ω-9 33.38%)为主;饱和脂肪酸以棕榈酸(C16:0 21.49%)为主。用冷冻分离和碱金属盐沉淀相结合的方法,使蛹油中的ω-3不饱和脂肪酸显著增加,特别是α-亚麻酸,比原来增加了一倍。蚕蛹油可作为ω-3不饱和脂肪酸的广泛来源。 相似文献
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以4个纯丝胶蚕品种的蚕蛹为试验区,1个裸蛹蚕品种和2个普通蚕品种的蚕蛹为对照区,采用正己烷为溶剂萃取了蚕蛹油并比较了各品种蚕蛹中总脂肪酸的含量,采用气相色谱-质谱法比较分析了这7个蚕品种蚕蛹油组分的成分和含量,结果显示:7个蚕品种的蚕蛹脂肪酸平均含量为26.56%,其中纯丝胶蚕品种平均总脂肪酸含量为26.64%,传统实用性当家蚕品种菁松的总脂肪酸含量最高,达到31.78%;而P50的总脂肪酸含量是7个品种中最低的,只有22.73%;在蚕蛹油脂肪酸的主要成分中α-亚麻酸和油酸的相对含量较高,7个品种平均分别达34.17%、33.26%,其中α-亚麻酸含量较高的是白S、185Nd-S,分别达到39.28%、35.51%;油酸相对含量较高的是绿S、Nd,分别达到37.92%、35.47%. 相似文献
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本试验旨在探讨日粮中添加α-亚麻酸对海兰褐商品蛋鸡生产性能和肝脏AMPK的影响。采用单因素试验设计方法,在日粮中分别添加α-亚麻酸0.0%(对照组)、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%和4.0%6个处理,每个处理组设5个重复,每个重复3只30周龄海兰褐商品蛋鸡。试验期28d。结果表明:添加α-亚麻酸使平均蛋重增加,添加α-亚麻酸3.0%组增加最大(P<0.05);料蛋比降低,第4周添加α-亚麻酸4.0%组降低最大(P<0.01);肝脏重、肝脏/体重、卵巢重、卵巢/体重、腹脂重和腹脂率减少,均以添加α-亚麻酸3.0%组最低(P>0.05)。AMPK酶活增加,添加α-亚麻酸1.0%组达极显著(P<0.01)。结论:添加α-亚麻酸可提高蛋鸡生产性能,增加AMPK酶活。 相似文献
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α-亚麻酸对动物生理病理作用的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
1抗炎症与抗过敏α-亚麻酸在降低炎症疾病的发生率上作用明显。但其对免疫系统作用的报道结果不尽相同,脂肪酸的摄入量不同,产生的作用效果不同,提高动物日粮中α-亚麻酸的比例可以提高免疫力。有人发现富含α-亚麻酸的苏子油对过敏反应中间体血小板 相似文献
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α-亚麻酸作为一种必需脂肪酸在猪的需要量问题,长久以来为人们所忽视。本文论讨了α-亚麻酸在猪饲粮中的可能价值。 相似文献
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《蚕业科学》2017,(3)
有关蚕蛹油脂的提取技术及营养与保健功能研究已广泛开展。应用较多的蚕蛹油脂的分离提取方法是工艺简单、生产成本低的浸提法;新建立的超临界CO_2萃取、微波萃取和超声波辅助提取等技术使蚕蛹油脂的得率和纯度明显提高;酶法提取则具有成本低、环保、高效等特点。蚕蛹油脂富含油酸、亚油酸和α-亚麻酸等多种人体必需的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸作为细胞膜和生物酶的基础成分,在维持机体正常生理代谢和对疾病预防的过程中发挥重要作用,具有辅助降血脂、降血糖、改善记忆、提高抗氧化能力、预防脂肪肝和抗血栓等多种保健功效,因而极具开发利用价值。本文概述上述研究领域的重要进展,并简要探讨蚕蛹油脂加工利用方面亟待解决与突破的关键技术问题。 相似文献
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不同萃取方法对缫丝蛹油脂肪酸组成及理化性质的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
采用有机溶剂(正已烷和石油醚)萃取法及超临界CO2流体萃取法分别萃取获得缫丝蚕蛹油样品,并对其脂肪酸组成及理化性质指标进行分析和测定。结果表明,缫丝蚕蛹经两种萃取方法共3种溶剂萃取获得的3个蛹油样品,其脂肪酸组成相同,均分离出4种饱和脂肪酸和5种不饱和脂肪酸(占脂肪酸总量的72%~75%),其中超临界CO2萃取得到的蛹油酸值和过氧化值较低,而碘价和皂化值较高,质量优于其它2种有机溶剂提取的蛹油。提示超临界CO2萃取的蛹油作为一种富含ω-3型不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)的功能性油脂,具有广阔的应用开发前景。 相似文献
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α-亚麻酸对产蛋鸡胆固醇、甘油三酯含量和脂肪酸组成的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用单因素试验设计,研究了日粮中,添加α-亚麻酸00、.5%、1.0%、2.0%、3.0%和4.0%对海兰褐产蛋鸡饲喂4周后蛋黄、卵泡和肝脏中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)以及蛋黄脂肪酸(FA)的影响。结果表明:蛋黄中亚油酸、亚麻酸、EPA和DHA的含量与日粮中α-亚麻酸添加量呈显著直线或二次曲线增加(P<0.10);蛋黄、各种卵泡中TC均与日粮中α-亚麻酸添加量显著直线或二次曲线降低(P<0.10);蛋黄、卵泡和肝脏的TG以及肝脏的TC与ALA之间的线性和二次曲线降低均不显著(P>0.10)。可见日粮中添加α-亚麻酸能降低胆固醇,提高鸡蛋中PUFA的含量。 相似文献
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对多花黑麦草等28种牧草样品进行了脂肪酸组成的测定,并进行分析比较。结果表明,α-亚麻酸是牧草中含量最高的脂肪酸,占脂肪酸组成的43.78%。多不饱和脂肪酸占牧草脂肪酸组成的54.71%,占不饱和性脂肪酸的95.18%。说明牧草的不饱和性脂肪酸主要是二键以上的多不饱和脂肪酸。禾本科牧草中,多花黑麦草及狼尾草属的牧草α-亚麻酸含量较高,其中多花黑麦草69.9%;象草(N51)67.6%;红象草62.2%;杂交狼尾草61.0%。禾本科与豆科牧草的α-亚麻酸含量差异不显著。 相似文献
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采用单因素试验设计,研究在日粮中添加0(对照组)、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%和4.0%的α-亚麻酸(ALA),对海兰褐商品蛋鸡的蛋壳质量和脂质利用的影响。试验期28d。结果表明:添加α-亚麻酸,与对照组相比,各周鸡蛋蛋壳重、蛋壳强度和蛋壳厚度增加;鸡蛋胆固醇下降;4.0%ALA组第1周和第2周血清极低密度脂蛋白(VLDL)、第2周注射肝素后血浆中脂蛋白脂酶(LPL)活性下降极显著(P<0.01)。这说明添加α-亚麻酸可提高蛋壳品质,增加外周组织对脂质的利用。 相似文献
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《家畜生态学报》2021,42(8)
为了探究亚麻酸对奶山羊泌乳性能的影响,选取30只生理状态相近的泌乳期西农萨能奶山羊,随机分为3组,每组10只羊,精料补充料中α-亚麻酸添加量分别为0%(对照组)、1%(低亚麻酸组)和2%(高亚麻酸组),各组精料补充料营养成分和能量水平保持相同,正试期8周,测定试验羊血清蛋白质、脂肪、泌乳量及乳成分含量等指标。结果表明:精料补充料中α-亚麻酸可以显著增加奶山羊的采食量(P0.05),但对其平均日产奶量没有显著影响(P0.05)。与对照组相比,试验组奶山羊血清中DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)显著升高(P0.05);试验组羊奶中乳脂、乳糖、蛋白质和总固形物的含量与对照组无显著差异(P0.05),但高亚麻酸组羊奶中DHA含量比对照组和低亚麻酸组显著升高(P0.05)。总之,该研究发现奶山羊精料补充料添加亚麻酸有助于改善羊乳品质。 相似文献
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ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
ω-3多不饱和脂肪酸(以下简称ω-3)在多不饱和脂肪酸的分子中,距羧基最远的双键是在倒数第三个碳原子上。主要是由:C20:5ω-3(EPA),C22:6ω-3(DHA),C18:3ω-3(α-亚麻酸)组成。陆地植物油中几乎不含EPA和DHA。海藻与深海鱼中含有较高EPA和DHA。α-亚麻酸进入人体后.经过~系列的脱饱和作用.缓慢而有限度地转变为EPA和DHA,但延伸却比较快。 相似文献