如何预防饲料产生哈喇味

饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质,产生令人不愉快的气味,俗称哈喇味（饲料厂最常见的油脂氧化酸败）。一旦饲料产生异味,势必影响饲料的销售。哈喇味也会降低饲料的适口性和营养价值,造成动物代谢紊乱,生长发育迟缓,降低动物免疫功能,影响消化吸收功能。主要的预防措施如下。     

如何预防饲料产生哈喇味

饲料产生哈喇味的原因饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质，产生不愉快的气味，俗称“哈喇味”（饲料厂最常见的是油脂氧化酸败）。出现这种现象的原因：一方面，饲料中常常存在变价金属或由光氧化所形成的自由基和酶等物质，     

饲料基础知识问答(连载十二)

51.饲料与动物产品(肉、蛋、奶)的品质有什么关系? 答:动物产品的品质与动物的品种、饲料营养、饲养方式、饲养时间等多种因素有关,饲料是其中影响动物产品品质的一个重要因素.饲料是动物摄取营养物质在体内代谢转化成动物产品的基础,对动物产品品质能够产生正负两方面的影响,有些饲料原料和饲料添加剂具有改善动物产品营养和商品价值的功能,但也有一些饲料成分和添加剂会给动物产品品质带来负面甚至是安全上的影响.因此,优质的动物产品需要优质的饲料.     

饲料防霉剂的应用

霉菌是一种在饲料中极易生长繁殖的微生物.在高温潮湿季节,由于气温的升高和饲料水分含量高,为霉菌的生长和繁殖提供了良好的条件,使其能大量地生长和繁殖,造成饲料霉变,质量下降.饲料中一旦长了霉菌,就会首先消耗饲料中最容易被动物利用的营养物质.用发霉的饲料饲喂畜禽,会使动物拒食而影响生长速度,且饲料报酬也降低:还能引起畜禽腹泻、肠炎及消化能力降低、淋巴功能下降等其它症状.畜禽的霉菌毒素中毒尤其是黄曲霉中毒,至今还没有很好的治疗药物及方法,而且其对人体健康亦有影响.因此,预防霉菌的产生具有重要的意义.1 饲料霉菌的种类及生存条件1.1 饲料霉菌的种类饲料中霉菌以曲霉属和青霉属为主.在曲霉属     

饲料的氧化变质,发热变味

近年来，饲料氧化变质、变味、发热情况有急剧增加的趋势，南方温暖地区常年可见，尤其是使用高铜的乳猪料，很易变质发出哈喇味，饲料营养价值降低，适口性极差，乳猪采食量明显减少甚至拒食。导致饲料氧化变质的原因较为复杂，因此有必要作深入的探讨。1氧化变质的原因 饲料产生哈喇味即意味着饲料已氧化变质，其原因较为复杂，但本质上是由于含有不饱和键的物质 (如脂肪、脂肪酸、脂溶性维生素及其它脂溶性物质 )的氧化酸败，其中最主要的是脂肪和脂肪酸的氧化酸败。另外，在高温高湿条件下，微量元素、抗氧化剂水平、脂肪与含脂肪高的原…     

饲料中黄曲霉毒素简易快速检测法

饲料如果管理不当,很易受潮发霉,产生黄曲霉毒素。用发霉变质的饲科喂养动物,会降低采食量,抑制生长发育,影响动物生产性能的发挥,甚至会使动物中毒死亡。这是饲料工业和畜牧生产必须注意的一个重要问题。为了避免饲料发霉和发霉饲     

四种气味警惕食物变质

正1.哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,俗称"哈喇味"。这是因为油脂很容易发生酸败,产生哈喇味。2.腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物,腐败变质会产生腐臭味。3.酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物,在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。     

防治动物疫病切莫忽视饲料影响

动物生病后，治疗用药时，必须注意防止某些饲料对药物产生的对抗和降低疗效的作用。否则，药物的药效降低或无效，甚至使病情加重。为此，必须注意饲料对药物的影响。     

貉的饲养管理

一、动植物性饲料适当搭配 貉属杂食动物,消化系统的特点与功能介于肉食动物和草食动物之间,既适于采食和消化动物性饲料,也能采食和消化植物性饲料.因此,在进行饲料配比时,动植物性饲料应合理搭配使用.因为动物性饲料价格较高,所以应在允许限度内尽量降低使用比例,一般不高于45%.     

提高水貂毛皮质量的有效措施

一、动植物性饲料适当搭配 貉属杂食动物,消化系统的特点与功能介于肉食动物和草食动物之间,既适于采食和消化动物性饲料,也能采食和消化植物性饲料.因此,在进行饲料配比时,动植物性饲料应合理搭配使用.因为动物性饲料价格较高,所以应在允许限度内尽量降低使用比例,一般不高于45%.     

饲料中非常规营养成分的利用

动物的营养状况不仅是动物生长．发育、繁殖及遗传特性充分表现必不可少的基本条件，而且还直接影响动物的各种生理、生化、免疫学指标。现有饲料资源和非常规饲料资源中广泛存在着多种物质，这些成分在动物体内影响或阻碍机体对养分的消化吸收．降低饲料的营养价值，造成动物生长受阻，饲料转化率降低，影响动物生产性能的发挥。[第一段]     

维生素抗冷应激的作用机制

在寒冷气候条件下,动物容易产生冷应激反应,导致其生产性能、繁殖性能、饲料消化率、免疫功能及抗氧化功能等下降,增加饲养成本,降低养殖业的经济效益。维生素具有免疫促进与抗氧化作用,能提高动物的免疫功能与抗氧化功能,调节动物自身的防御机能,改善冷应激下动物的抗氧化功能及肉品质量,提高抗应激能力,减轻冷应激的危害,使动物处于良好的生理状态,发挥最大的生产潜能。     

畜禽日粮中的α-半乳糖苷以及相应酶制剂的应用

提高畜禽对饲料的利用效率一直是动物营养学非常关注的研究领域,尤其在当前饲料原料比较紧缺的情况下如何提高饲料的利用价值更值得重视.阻碍畜禽对饲料充分利用的一个重要因素是饲料原料中含有多种多样的抗营养因子.这些抗营养因子通过干扰畜禽的正常消化和代谢功能而影响动物生产潜能的充分发挥,降低饲料的利用效率.已经发现在豆类籽实和饼粕饲料中含有较高的α-半乳糖苷.部分研究报告指出α-半乳糖苷是一种抗营养因子.本文综述了近年来对α-半乳糖苷的抗营养作用研究,并且介绍了其相应酶制剂-α-半乳糖苷酶在饲料中的应用效果.     

中草药饲料添加剂在动物生产性能和免疫功能中的研究进展

中草药饲料添加剂具有纯天然性、经济实用性、功能多样性、不易出现耐药性、不易出现药物残留、不污染环境等特点,可促进动物生长,提高饲料转化率,改善动物产品质量,提高生产性能,预防和治疗动物疫病,提高免疫力等。文章综述了近几年中国中草药饲料添加剂在动物生产性能和免疫功能等方面的影响。     

不同饲料添加剂对鸡生产性能和免疫功能的研究进展

饲料添加剂在饲料中用量很少但作用显著,可改善饲料的营养成分和价值,促进动物生长、改善动物产品品质、提高动物免疫力。文章综述了不同饲料添加剂对鸡的生产性能、免疫功能、肉品质等方面的影响。     

饲料的微生物污染及防治

饲料在加工、贮运过程中极易受微生物的污染，饲料一旦受到微生物的污染就会霉变产生霉菌毒素，不仅其营养价值会降低，适口性会破坏，而且霉菌毒素会直接危害动物和人类的健康，甚至导致死亡，从而影响饲料安全性。因此饲料的微生物污染和防治已经引起人们的广泛关注。     

抗营养因子对动物饲养的影响及降消措施

抗营养因子主要包括蛋白质抑制剂、植物凝集素等,其制约和影响着牧草品质和动物的健康生长.根据抗营养因子与不同营养素拮抗的特点,可将其抗营养作用分为降低蛋白质利用率、降低能量利用率、降低矿物质、微量元素利用率和降低维生素利用率等.由此可采取物理、化学和生物技术等措施来降低抗营养因子的影响,以提高牧草的品质,使动物能健康生长.本文对常见植物饲料中的抗营养因子为害及相应处理方法进行归纳总结,以便使人们在日常生产中对如何提高饲料利用率有进一步的了解.     

饲料添加剂及添加剂预混料（续）

2.4.4 抗氧化添加剂空气中的氧是造成饲料中有机物质变质、腐败的主要因素。氧化变质的饲料能产生异味并影响饲料的适口性、降低其营养价值和危害动物的健康。抗氧化剂可以防止饲料有机物质,特别是不饱和脂肪酸的氧化和酸败,防止饲料中含存的维生素等活性物质氧化和效价降低。但抗氧剂不起生物抗氧化作用,它不能防止细胞中的过氧化过程。目前经常使用的抗氧剂有乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯、丁     

桑叶的生物学特性及其在动物生产中的应用

桑叶纤维含量低,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,既能缓解畜牧业发展中蛋白质饲料短缺的现状,又能有效促进动物生长发育,提高生产性能,增强免疫机能;影响营养物质代谢,改善胴体品质;降低饲料成本,提高经济效益,近来在动物生产中应用广泛。文章对桑叶的营养价值、生物学功能以及在动物生产中的最新研究进展作以综述。     

提高肉鸡饲料转化率的饲料配制

<正>肉鸡的饲料转化率与饲料营养水平、饲料中抗营养因子含量、饲料加工及肠道功能有关。提高饲料代谢能,降低抗营养因子水平,控制饲料粉碎粒度和形态.减少肉鸡采食时间,改善肉鸡消化道功能,减少肉鸡肠炎、腹泻的发生均有助于提高饲料转化率。一、提高饲料能量1.油脂使用。肉鸡前期(3周龄前)使用豆油,后期可以采用价格相对较低的棕榈油、米糠油或动物油。由于米糠油容易酸败变质,因此高温季节要